第三十八章 捡了個炉
吃完饭略微休息了一下，章驰开始杀鱼，准备晚上招待坎农的饭菜。
饭菜說到底就两菜，一個是烤鱼，另外一個章驰准备了牛杂锅子，牛杂自然是华人超市买的，一般老外超市可沒有這些东西。
牛杂什么的都是半成品，只需要水泡泡，稍微洗一下便可以了，卖的时候人家已经帮着处理過了。
最主要的活儿就是烤鱼。
章驰从水箱裡拎出了那條最大的鱼，直接用刀背敲晕了這家伙，然后开肠破肚，取出了鱼肚子裡的内脏。
正在忙活着呢，吕姨走了過来。
“小章，要不要我帮忙？”吕姨热情的问道。
章驰连连摆手：“不用，不用，我這点小活就不必麻烦您出手了，你這刚干完活，好好歇一会儿”。
“忙习惯了，沒什么休息不休息的”吕姨說着便拎了個小板凳坐在旁边，开始帮着章驰剥起了大蒜头。
章驰說了几句，见老太太硬是要帮忙，也只得由着她了。
杀鱼，章驰不算是老手，但也不是新手，处理的干净利落。
“你以前干過厨子？”吕姨一看這章姓的小伙子就知道以前肯定在厨房裡耗過一段时光，要不然不会有這么娴熟的杀鱼手段。
章驰笑着回道：“我大伯就是开餐馆的，我以前在他的馆子裡帮忙，十来年了学了一点毛皮”。
“你這可不是毛皮”吕姨赞了一句。
把鱼给整干净了，接下来就是开背，這么大的鱼不开背，背的厚肉就不可能入味，而且烧的时候也费事，外面的肉都干了，裡面的肉可能還沒有熟，所以這一道工序是不能少的。
把鱼开了背，再把鱼翻過来，切断一些鱼骨，這样可以把整條鱼都展开，让原本一條圆滚滚的鱼身，展成一個面。
在外面打上花刀，同样便于入味。
整好這一切，把鱼身上的水份尽量擦干，放着吹上一会儿小山风，让鱼身上残留的水份消的七七八八，章驰便准备腌料。
吕姨对這道工序十分感兴趣，见章驰调料，她便开口问。
這东西章驰也沒有藏着掖着，這味料是大伯自己研究的，主要是辛辣口味，如果是請一般的美国人他是不准备拿出来的，但是請坎农就无所谓了，到不是歧视他什么的，而是坎农不光吃辣，而且嗜辣。
用生抽老抽配上清水把料和开，成一种糊糊状，章驰把景晾干的鱼从树杈上取了下来，裡裡外外全都抹上一层料糊，又用手揉了三五分钟，保证每一块露出的鱼肉都被料给抹到，這才重新把鱼挂在了树杈上，由着风与料，在大自然的环境下，产生最美妙的碰撞。
“等等，我拿笔记一下”。
吕姨說完拿了笔，坐回到小凳子上开始问章驰，料该怎么配。
“這是辣椒粉，用的不能太多，我這边选的是国内两湖产的红椒，味道正，這個是川地的麻椒，這個跟個人口味来，這是茴香，少用一些……”。
章驰把用料還有份量仔细和吕姨說了一下。
老太太记的得认真。
章驰站在旁边看了一下，发现老太太写的字真是太棒了，就這字如果不是亲家看到，章驰還以为是谁写的字贴呢。
“吕姨，您這字写的真是太漂亮了，
跟印刷出来的一样”章驰夸道。
吕姨笑道：“写惯了，以前当過老师，后来不当了，以前我們学习的时候版书這些东西要求很严格的……”。
老太太一边写字一边面带微笑的和章驰解释起来。
章驰望着老太太在笔记本上用心的记着配料，沒由来的问了一句：“吕姨，来這边你和陈伯后悔么？”
吕姨愣了一下，然后冲着章驰笑道：“很多事情也解释不明白，谈不上后不悔的，老实說我和你陈伯不在，很多人估计心裡都松了一口气，人家认为你陈叔是個麻烦，巴不得我們早点不碍他们的眼，我們年纪也大了，不是年青人了，到了這边日子過的虽然沒有国内的條件，不過也算是不错，够生活就行了”。
章驰听了愣住了，他沒有想到从吕姨這裡得到了不一样的答案，从老徐嘴裡，這老两口可是亏大了，但是吕姨這边却說的很平淡。
章驰瞅着也不像是說慌的模样。
“到我這年纪，你說生活要多样多样的其实沒有太大的意义，我知道很多人觉得我和老陈生活的不好，要是留在国内会怎么样怎么样。
但其实我們挺喜歡现在的生活，虽然說赚的不多，、也沒那么多事儿，老陈呢是個急性子，是個眼中揉不得沙子的，以前今天举报這個，明天举报那個，领导和同事几乎得罪了遍，劝他吧，他实在是看不得那些坏人。
你年青不知道那些人有多坏，想像不到的坏……离开了，穷点但是心裡平和了”。
“哦！”
章驰揣着糊涂当明白。
不過這话他好像是在哪裡听到，哦，国内的时候一個叫什么甲的书记說過，有些人你想像不出他们能坏到什么程度。
“现在日子挺好的，老陈每天有活可干，我呢给大家烧個饭，每天都有事做，大家一起說說笑笑的，人与人之间也沒什么糟心事儿，活的挺好，像以前我們年青的时候，大家都沒這么多心眼，和和气气的，這才活的真实”吕姨平淡的說道。
一老一小就這么一边扯着闲天，一边准备晚餐。
剥好了蒜，洗好了葱，把所有的配菜都准备好，吕姨刚走，章驰的电话便响了起来。
掏出来一看，发现是大伯打過来的。
章驰一接便听到大伯在那头說道：“大驰，這边有個大烧烤炉子你要不要？”
這话问的章驰一愣神：“大伯，您就别操心我這边的事情了，给我买烧烤炉子做什么？我不要”。
章驰以为大伯又给自己买家电置家产呢，于是连忙拒绝。
章友良說道：“不是，我看有人家扔了一個，你要不要，你要是要的话我就帮你运回去，等你有時間過来拿，要是不要的话，那我就不运了”。
“人家扔的？”
章驰心中一喜：這不是瞌睡有人送枕头么，自己刚想着晚上吃烤鱼，现在大伯就给自己捡個炉，這是什么神仙运气。
在大城市，這些东西可能還会有人回收，到时候给你一点钱，然后他们把旧家电什么的弄走。
但這裡不同，沒有這么大的需求，所以一般這种东西如果实在沒人要，那只得交给垃圾公司处理。
這些公司可不会给你一分钱，不光是不给钱，你還得给他们钱来处理這些工业垃圾。
依着东西的价值处理的价格也不相同，少则几块，多则几十甚至還能上百。
所以，這边家庭是有什么东西不要了，通常会放在门口路边。
有的会在上面摆上FORFREE!這样的牌子，說明自己不要了，如果你需要的话可以直接拿走。
当然了，還有另外一种方式，那就是邻裡之间的旧货交换会，就是大家把自家不用的东西拿出来，贴上标签，一般也不太贵，从几美元到几十美元都有，看东西。
如果大家都有心仪的东西，你家這個我要，我家這個你要，也可以以物置物。
不過邻裡置换這样的东西一般都是小东西，也很少会有家电什么的大东西。
看到大伯发過来的照片，照片和旁边的大伯一对比，章驰终于明白這家人为什么要扔了，因为這玩意实在是有点大，一般家庭要這玩意儿跟本沒什么用处，太占地方了。
一般家庭用的烧烤炉，最多也就是烤烤大战斧牛排什么的，顶天了烤個羊腿，普通家庭一只羊腿全家都吃饱了，再多那就沒意义了。
這烤炉可不是一般的大，好家伙有两米多长，一米二三的宽度，烤個全羊都够够的了。
看样子用的次数還不少，整個烤炉显得有点脏，烤網上黑黑点点的全都是油星子，-顶盖上也是黄黄的，看起来有点恶心人。
不過不花钱的东西，你還這么多要求，那就有点過份了，有這要求，你掏钱买新的什么問題都解决了。
“要，要！”
真的掏钱买這一個玩意儿，那可得不少钱呢，沒有大几百上千美刀你跟本买不到這样的玩意儿。
“那行，我运回去，等你有時間過来拿”章友良一听侄子說要這玩意，立刻准备帮着运回家。
“大伯，您怎么看到這东西的”章驰问道。
章友良道：“我送餐的路上看到的，我這边刚下来看炉子，就有人也想要這炉子，我說我先看到的……最后他们沒办法了，在旁边傻站着呢”。
說着章友良還得意的把镜头往旁边撇了一下，旁边站着两個老墨，两人正在往自己的皮卡上搬着另外一些小家电，看样子這家扔的东西還不少。
不得不說，章友良今天的运气真不错，如果早来一点看不到，晚来一点就被别人给抢走了。
“富贵人家出来了么，這东西都扔？”章驰笑道。
“你别管了，反正人家扔的，我给你弄回去”章友良道。
“你一人哪行啊，等会，我马上過去”章驰說道。
章友良道：“不用，不用，我這边附近有個朋友，過来搭把手的事，等会到餐厅来拿。行了，我先挂了”。
大伯那头挂了电话，章驰便和吕姨說了一声，让她帮自己看着一下，自己去拿炉子去。
开上皮卡，章驰哼着小曲便往大伯的餐馆赶去。
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