第九十三章 炖鱼小酌
两匹马先后停了下来。
鼻孔中不断喷出白气，很显然两匹马已经跑的很久了，可以說已经到了体能的极限，停下来后便连尾巴也不想甩一下，只是急速的喘息着。
梅丽卡等着章驰赶上来，笑着說道：“你的骑术不错啊，我都沒有能甩开你”。
章驰笑着回道：“你别给我脸上贴金了，你要是想甩开我早甩开了，而且你這马骑着也不合适到底不是自己的马，而我的赤焰山呢不光是我日常骑乘的，而且這段時間坎农也给我制了個鞍子。
要不然我连跟在你后面吃灰的本事都沒有”。
章驰說的是实话，开始的时候章驰還能跟的上梅丽卡的步子，不過两人之间的水平相差的真是有点大，你不能指望自己学了一年，就赶上人家梅丽卡从小就接受的严格马术培养，那你是对专业不尊重。
梅丽卡听到章驰這么說，于是道：“沒想到你還挺有心怀”。
“心怀個屁哟，我自己知道自己的水平，比几個月前是进步了，但是跟牛仔比起来那差远了，我這一年的努力就要赶上人家十几年的水平，那也太看的起自己了。
行了，這马也跑的差不多了，咱们自己身上也是一年汗，早点回去吧”章驰說道。
梅丽卡也跑够了，点了点头，于是两人骑着马往马厩的方向去。
原本就是回来的路，所以两人也沒有走多久，便来到了马厩门口。
牵着两匹马进去，先是卸了鞍子汗垫，然后用温毛巾把马身上的汗擦一擦，如果让马着了凉，那可就有的瞧了，這天只要汗水不立刻清理，马一准感冒。
两人把马身上的毛用温毛巾擦了擦之后，又用干毛巾抹了一遍，用手摸了一下马毛，感觉不到太多湿气，又在腋下什么的试了一下，這才用马衣把两见马包裹好，最后把马放进马厩的隔间裡。
“大牛二虎要不要？”
“你就别担心它们了，還是顾你自己，快点回屋去洗個热水澡，换身干爽的衣服”。
說完章驰带头出了马厩，看着梅丽卡出来后他关上了马厩门，然后向着屋子的方向一路小跑。
章驰在前头跑，梅丽卡则是紧跟其后。
跑进了屋裡，关上门，章驰看着壁炉裡的柴烧的差不多了，于是到外面取了一捆柴抱在手上回到屋裡，给壁炉把柴火给续上。
两人在雪裡疯了好久時間，可别小看骑马，尤其是這种急转急停之类的，真是挺耗体力的，反正梅丽卡不知道怎样，但是章驰内裡的衣服已经贴到了身上，十分难受。
再难受章驰也知道让女士先来，于是和梅丽卡說让她先去洗澡。
梅丽卡也不客气，随身的衣服就放在车裡，取了衣服之后，进了卫生间，梅丽卡看了一下便知道章驰家的东西是怎么用了。
洗好澡，换了干爽衣服出来的梅丽卡看到章驰正蹲在客厅裡择着豆角，于是把换下来的衣服放回车上，转身进屋。
“我来择豆角，你进去洗一洗”。
“好的！”
章驰现在已经有点受不了身上粘粘的那种感觉了，扔下手中的豆角乐颠颠的进了浴室。
大男人洗澡超過十分钟那就等于马拉松，像章驰這样的一般是淋水二十秒，打肥皂二十秒，等上十来秒用水冲一下，总是两三分钟就完事。
等章驰从浴室裡出来，发现梅丽卡已经摘了一大盆子的豆角了，一看到這样的情况章驰心道：坏了！
走到近前，
果然看到梅丽卡择豆角那是一把一把择的。
“哎哟喂，姐姐！你择豆角也不看虫的么？”章驰苦笑着說道。
“会有虫么？”
梅丽卡沒想到豆角居然有虫。
“這豆角一沒打药，二也沒有经過处理，自然生长出来当然有虫了”章驰冲着梅丽卡来了一句，把手上的毛巾一扔，蹲下来在盆子裡开始挑了起来。
“别择了，這么多够了，一共才咱们两人，光鱼就十二斤，這些配菜少弄一些就行了”章驰說道。
“今天吃了明天還可以吃鱼冻啊”梅丽卡說道。
“嘿，你可真活成中国通了，吃到吃鱼還要吃鱼冻”章驰乐了。
梅丽卡道：“我自然知道。還有什么菜要择的沒有？”
“沒了，沒了，你休息吧”章驰哪裡還敢让它再择菜，就现在這堆豆角，章驰都要返工一下，把豆角裡生虫的给挑出来。
梅丽卡在屋裡走了一圈，连個电视机都沒有看到，一時間觉得沒什么可玩的，于是又转到了章驰的身边。
“今天晚上准备用什么锅炖？”
這就是沒话找话說了，廊架下那么大一口大铁锅摆着，总不能不用大锅改用厨房裡那几口小锅吧，用那玩意，三锅也煮不下梅丽卡带来的鱼。
“廊架有铁锅”章驰回道。
梅丽卡道：“我去把它搬回屋裡来”。
“搬它做什么，咱们直接在外面吃好了，围着锅子不怕冷。关健是把它挪进屋裡来，万一中毒怎么办，我可不敢打包票”章驰說道。
梅丽卡想了一下，便道：“那随你，下面的事情要不要我帮忙，不帮忙的话我忙我的事”。
章驰心道：用你帮忙，那我還不如自己忙呢。
于是便說道：“你忙你的吧，接下来也沒什么事情可忙的了”。
听到章驰這么說，梅丽卡回车上取来了笔记本，直接就在餐桌上处理起了公事。
章驰把豆角過了两遍，捡出来十来個带着虫的豆角，這才把豆角放到水中清洗。
把洗干净的豆角摆到一边，把土豆削了皮，切成滚刀块，把豆腐取出来，切下一小块，把剩余的豆腐直接放到篮子裡挂到外面做冻豆腐。
找了一把鲜红椒，一把小青椒，小葱小蒜什么的也都准备好，章驰开始杀鱼。
十二斤的大鲤鱼，直接杀可不行，得用锤子照脑门来一下子，敲晕了才好杀。
把鱼从箱子裡拎出来，直接扔到外面的雪地上，任由鱼蹦了几下之后，章驰持着锤子走到鱼身边，照着大脑壳子便来了一下子。
咚！
鱼瞬间不动了。
拎回了廊架下，抄刀在鱼头鱼尾各来一刀，用刀身轻轻在鱼肉上拍了拍，抽了鱼筋，两面的筋都抽掉，這才打了鱼鳞划开了鱼肚。
章驰发现鱼肚裡居然是满满当当的鱼籽。
這玩意章驰可喜歡的很，立刻拿了碗把鱼籽装了起来，除了鱼膘之外，别的都当垃圾等会儿扔到外面去。
把鱼处理好，章驰在鱼身上打了一些花刀，用盐啊一点食用油抹均腌了一会儿，這么大的鱼土腥味重，要不是腌一下子盖不住味。
趁腌的功夫，章驰拍了点蒜，切了一点姜，把小葱也拦了拦，当然了煮鱼少不了香菜，章驰爱吃香菜。
“你吃香菜么？”
有些人不爱吃，所以章驰就问了一下梅丽卡。
“我什么都沒問題”梅丽卡說道。
听了這话，章驰继续忙活。
等着十来分钟，鱼腌的差不多了，章驰抓了面粉在鱼的身上拍了拍，让鱼身上全都粘上面粉。
接下来就是生火。
先点着酒精块，然后把劈好的木柴码上去，木柴与木柴之间要留一定的间隙，這样可以让风過去，让灶膛裡的火头更大。
等着火起来，章驰用油先滑了一下锅，等着锅热了把滑锅的油舀出来，锅裡放凉油，這才抓着鱼头鱼尾，把鱼放到锅裡。
滋……啦！
鱼身与锅内的油结合，发出了一阵让人心醉的声音。
因为有面粉，所以鱼皮并不会煎破，等着把鱼翻過来的时候，煎的一面已经带上了一点焦黄色，鱼皮上附着的面粉有些已经泛起了小泡。
這是最好的状态，因为這些小泡会吸收到汤汁，這样的话鱼皮就会非常美味。
两面鱼煎好，章驰用勺子把鱼稍微往边上推一推，用煎鱼的鱼开始煎起了料，-生姜啊，大蒜啊這时候都可以放裡头。
等着煎出了香味，就是放水了，水沒過了鱼身就可以，接着往锅裡放酱油，老抽，還有豆豉之类的调味料。
整個鱼汤带上了酱色，盖上锅盖开始烧。
等鱼烧了一会儿，开始冒锅气的时候，這时候章驰已经和了一小盆子的面，揭开了锅盖把面围着锅沿口转上一圈，這便是今天晚上的主食了。
這时候土豆豆角豆腐什么的配菜全下锅，盖上锅盖继续焖。
再一次锅气起来的时候，鱼的香气沿着锅盖缝冒了出来，直勾鼻子。
這时候就得改小火了，用小火慢慢炖，這才能把味炖进鱼裡去，当然了鱼的鲜味也会炖进锅沿的饼子裡，還有配菜裡。
炖好之后，大火再收一下汁，這样鱼汤就变得浓稠，這才是一锅中最精华的部分，浇上大米饭，章驰可以吃上两大碗。
“梅丽卡！吃饭”。
章驰拎了两把椅子，直接摆到了锅边，招呼梅丽卡出来吃饭。
梅丽卡一出门，便道：“真香啊”。
当梅丽卡的目光落到锅沿口摆着的一瓶白酒上，便冲着章驰问道：“還喝酒？”
“外面這么冷不喝点酒驱驱寒怎么能行，来，你要是不嫌弃的话，把這军大衣给套上”。
說着章驰自己套着军大衣，已经坐到了椅子上。
“也给我来点酒”梅丽卡坐到锅旁边，想了一下還是把军大衣给披在了身上。
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