第124章 三毛幫娘嘗餅
哪怕板栗不夠新鮮，這價壓得也有些低。
然而，正值糧食緊缺的節骨眼上，林羨也明白財不外露的道理，一旦她表現得過於大方，就會成爲某些人眼裏的肥羊。
林羨換了板栗回來，幾個孩子已經在門口翹首以盼。
一進門，沈二毛就追問啥時候做板栗餅。
他長到五歲，還沒喫過板栗餅。
其實，娘做的東西，他很多都沒喫過。
瞧見虎憨的孩子饞得摸肚皮，林羨心裏覺得好笑，往井邊的木盆裏倒了一堆板栗，“你們剝好這些板栗就做。”
家裏四個孩子，可是一股不小的勞動力。
林羨果斷利用了一把。
洗好板栗，林羨放鍋裏煮了一刻鐘，再倒回木盆裏。
等板栗不再燙手，她把四五斤板栗端去院中。
幾個孩子頭碰頭剝板栗的時候，林羨也舀了些小麥粉回竈屋。
因爲不好去西市擺攤，她打算做些喫食賣給街上糕點鋪。
這樣一來，不必與客人直接接觸，也能多一項進賬。
林羨做好午飯，孩子們已經剝出一盆板栗。
考慮到下午還有不少活，林羨只做了一鍋白菜豬肉燉粉皮，外加兩大碗蒸地瓜。
原本想讓沈大毛端一份飯菜去主屋，林羨剛盛好一小碗白菜豬肉燉粉皮，攀着竈臺的沈大毛忽然扭頭瞅外面：“我好像看到嬤嬤了。”
林羨聞言，走去竈屋門口一瞧。
老太太果然坐在檐下，手裏還拿着一本《禮記》。
林羨挽脣淺笑：“既然嬤嬤已經出來，那就跟我們一起用飯吧。”
俞嬤嬤神態矜持地瞥她一眼。
“娘晌午做了白菜豬肉燉粉皮。”沈二毛不再蹲着剝板栗，跑到俞嬤嬤面前，忍不住炫耀：“過會兒，娘還要做栗子餅，然後，晚上再煮一鍋油渣芋頭羹，就着栗子餅喫，肯定特別香！”
林羨的廚藝如何，俞嬤嬤自是一清二楚。
自己在屋裏聞到的肉香，與沈二毛說的豬肉燉粉皮一對上。
單憑一個‘燉’字，已經道盡鮮味。
想起昨日早上那碗酸辣粉，還有今晚上的油渣芋頭羹，俞嬤嬤難免意動，嘴上依舊不讓：“板栗肉乾，做出來的餅怕是能噎死人。”
板栗餅乾不幹，這個沈二毛就不知道了。
因爲他還沒喫到板栗餅。
撓着耳朵，小傢伙爲難地看娘。
“嬤嬤說得沒錯。”林羨含笑道：“板栗陷和得不好，的確噎喉嚨，晚些我先烙兩個餅，嬤嬤給我嚐嚐好不好。”
俞嬤嬤眼梢餘光落她身上，把書放躺椅上，人也站了起來：“我未時要午歇，卯時初再送來。”
說完，徑直進竈屋。
俞嬤嬤一離開，沈二毛就出聲道：“嬤嬤故意說娘做的餅不好，就是想騙栗子餅喫！”
跨過門檻，一個趔趄的老太太：“……”
沈大毛立即跑出來，小手捂住弟弟的嘴：“再瞎說，晚上喫栗子餅，沒你的份！”
一拿喫的威脅，沈二毛立即變老實。
不過，小傢伙心裏有點委屈。
明明他說的是實話嘛。
洗手的時候，哥哥悄悄告訴他，不能當面說嬤嬤嘴饞，嬤嬤年紀大了，臉皮薄，要是想不開怎麼辦？
沈二毛似懂非懂，也與哥哥咬耳朵：“那等一下，我讓着嬤嬤，不和她搶粉皮喫。”
一鍋白菜豬肉燉粉皮，盛了滿滿兩大碗。
哪怕肉片不多，幾個孩子依舊喫得心滿意足。
午飯後，孩子繼續剝板栗，林羨則開始挑沒爛的板栗肉。
選出一淘籮板栗肉，倒在一塊洗乾淨的粗布上，裹嚴實之後，用擀麪杖來回碾細板栗肉。
因板栗肉微甜，林羨只加少許飴糖。
她之所以選中板慄做糕點，也是看中做板栗餅無需太多飴糖和麪粉。
準備好餡團，盆裏的麪糰也醒了。
林羨還是用做手抓餅的方式來做板栗餅的皮子，一張皮子，反覆按開抹油捲起再按開，包入板栗肉餡，揉成圓圓一團，瞧着就喜慶。
四個孩子圍住方桌，盯着林羨沾麪粉的雙手錯不開眼。
林羨也不驅趕。
對孩子來說，圍觀大人做喫食，何嘗不是樂趣。
所以，她一邊給麪糰抹油，一邊講解：“這樣做出來的皮子，烙熟以後，一口咬下去，邊緣酥酥的，也不容易噎到。”
“三毛幫娘嘗餅。”沈三毛舔嘴巴。
這套說辭，儼然是學了俞嬤嬤。
林羨先做了四個栗子餅。
巴掌大的栗子餅，被煎得又軟又脆。
一出鍋，林羨拿刀將其中兩個切成八塊，給孩子分好，這才用小碗盛了一個栗子餅端去主屋。
俞嬤嬤看清碗裏幾個餅，對她進行死亡凝視。
林羨只好解釋：“現在喫太多，晚飯就會喫不下，而且，栗子食太多，不利於腸道通暢。”
難得地，老太太沒跟她拌嘴。
林羨自己也嚐了餅，確認口感沒問題，爲防止孩子憨喫，晚飯除去一鍋油渣芋頭羹，只做了十個板栗餅。
至於賣給糕點鋪的栗子餅，林羨次日一早起來才做。
臨近晌午，林羨也做好五斤板栗餅。
沈大毛見她又要外出，不再扮官老爺去捉另外幾個小毛賊，拎着木棍想跟着一起去。
林羨怕他再像前日那樣跑出去，乾脆答應帶着他。
可以出門了，小傢伙立即回屋取來口罩。
林羨給他繫上口罩帶，孩子半張臉被裹嚴實，只露出一雙烏溜的眼睛，一段時間養下來，仨兄弟蠟黃的皮膚變白了不少。
瞧着沈大毛被凍紅的耳朵，林羨也想起現代毛茸茸的耳罩。
不想孩子生凍瘡，有必要做些耳罩。
經過瀾記，林羨沒進去。
她帶着沈大毛去的是東市另一家糕點鋪。
雖然不如瀾記名氣大，因爲糕點定價略低於瀾記，平日裏，頗受城裏的夫人小姐歡迎。
林羨右手挎竹籃，左手牽着孩子，當她踏入糕點鋪，立即有夥計熱情地詢問：“夫人是想買零嘴還是糕點？”
比起瀾記，這裏的夥計顯然更有禮數。
林羨也沒拐彎抹角：“我有些現做的糕點想轉賣，敢問小哥，掌櫃的可在？”
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