第一百三十一章 幽愁暗恨 作者：羊小懒 古代言情 陈师傅见着周晓白问道，面上又是有了几分得意，“周家姑娘，這就是你說的猪血丸子。” 啊這是猪血丸子？周晓白夹起一個左看右看，真是沒有。也不過就是随口說了那么一句，本来以为這個制作起来很是麻烦，指定做不成的，沒有想到竟然能做出来。 不過這個的样子倒是和在现代吃過的完全不一样，夹起一個放在嘴裡。這次周晓白倒是细细品尝了一番，倒不是她這次多淑女了，只不過是丸子实在是太实诚，個头很是不小，仅仅就是比周晓白的嘴巴小上那么一点，她实在是一口吃不下去。 只得小小的咬了一口，不软不硬，一口咬下竟然還有丝丝的肉香，但是隐隐约约的還有点茶叶的香气。好吃的周晓白恨不得连舌头都吞进肚子裡面去了，忍不住又是夹起一個，却是递给商洛染。“洛染你尝尝，很好吃的呢。” 商洛染本就不是重口腹之欲的人，山珍海味也是吃過许多，本来对眼前這灰扑扑的丸子，沒有一点兴趣，但是耐不住周晓白的极力推薦，也是张嘴尝了一下。 果真是百味沉积，完全吃不出是味道，只觉得好吃的紧，向着陈师傅点点头，“這道菜果真味道不，难为你了。” 见到东家点头，陈师傅很是得意，“东家，那就麻烦您给這個菜娶個名字吧。” 商洛染又是吃了一口下去，還是吃不出来到底有些。“你先把作料和做法說一下吧。” 周晓白也很是好奇，一面吃着，一面听着陈师傅說着做法。 啧啧，還真是难为了他，竟然這么麻烦的花样，都能想了出来。不過就是稍微提了一句，他竟然能這么高度的還原，甚至推陈出新了呢。 原来這猪血丸子做起来還真心的麻烦。把新做的水豆腐沥干水后放进一個干净的大盆子裡面，然后把水豆腐全部捏碎，越碎越好，直到成粉未状。再把准备好的猪血及其他配料一起倒进去。 還有剁碎了的有精有肥的五花猪肉放进去，马上用力搅拌，直至完全均匀。這时，盆子裡面已经是“江山一片红”了。用手把盆子裡面搅拌好的原料捏成一個個大小适中的“血球”，再把“血球”放进一個干净的筛子裡面。 把摆满刚捏好的“血球”的筛子放在烧柴火的灶上面。然后任做菜时的烟火薰燎“血球”。当“血球”一個個薰干后，表面都是黑糊糊的时候，就可以做菜吃了，吃的时候要把它洗干净。 這次陈师傅做的简单，直接也是把猪血丸子放在蒸笼上面一蒸就上桌。前面過程倒是很繁琐，但是后面的倒是简单的紧。 周晓白很是好奇，叫陈师傅拿過一個沒有蒸熟的丸子上来。拿手一摸，上面一层烟灰，周晓白心念一动，“陈师傅，那不是說，這丸子若是保存的好的话，岂不是可以放很久？” 古代沒有冰箱，冬天個還好，若是夏天的话，经常就是不能隔夜，但是见着這個灰不突突的猪血丸子，周晓白倒是觉得可以存着些。 陈师傅点点头，“确实，俺也是觉得這么一来，若是夏日指定能放個十来天，冬天個的，估摸着能放上個個把月的样子。”虽然前面做起来工序不少，但是能放上這么久，吃起来的时候，随便洗洗蒸了煮了的，都是方便的紧。 听着他们這么一說，商洛染也是留了神。“你這丸子裡面有淡淡的茶香？” “东家果然是好本领，俺這水豆腐却是有些讲究的，俺找的是茶楼的严掌柜的要来一些茶水，用這茶水做的水豆腐，這不果真豆腐裡面還带了茶叶的香气。”說起這個，陈师傅也很是得意。這個是昨個他忽然突发奇想想到的点子，今個一试果然却是不。 本来看着刚才东家兴致勃勃的样子，陈师傅還以为东家要夸奖几句的呢，岂料听了這话，他的脸却沉了下来。 陈师傅有些瑟缩，翼翼的问着，“东家，俺哪点不对了嗎？”无错不跳字。 一直站在一边立春，却是开口說道，“陈师傅，若是你下次做菜需要茶叶的话，直接去库房领，茶楼裡面是入了帐的，要卖钱。” 陈师傅一拍脑袋，“哎，俺忘记了這茬儿。”东家最不喜的就是账目不清了，心中正是懊悔。 “這道菜有菜有肉，用料丰富，就叫做金玉满堂好了。”商洛染细细的又尝了一口猪血丸子，悠悠的开口道。 见到自家当家的开口，陈师傅這才松了口气，其他的菜色也随便介绍了下，就退了出去。 刚才這一变故，周晓白却是浑然不知，她正吃的津津有味的呢。這個筷子加上一下，那個尝上那么一筷，吃的好不快哉。时不时還招呼着，“洛染你尝尝這個，味道可鲜了。” 本来给刚才那么一打岔，商洛染已经沒有食欲了但是看着周晓白吃的這般热火朝天的样子。不由得也勾起了他的几分食欲了。 在家吃饭的时候总是见着自家虽然满满一桌子围在一起，但是信奉着“食不言寝不语”的信條，所以总是桌子上面鸦雀无声，静悄悄的。自家更是吃起饭来要注意仪态的，更是叫人寡然无味了。 但是现在见着周晓白大口吃着饭菜，嘴裡還是不是点评一番，就是叫人感觉這饭菜分外的可口。商洛染也是拿起筷子吃了起来。 還好周晓白是空着肚子来的，要不這满满的一顿下去，岂不是肚子都要爆了。吃完了，拍拍浑圆的肚皮，“洛染， 是由无错会员，更多章節請到網址： 如有处置不当之处請来信告之，我們会第一時間处理，给您带来不带敬請见谅。