第九十七章 知人待客 作者：未知 搬到山上好三年多了，還从来沒有招待過客人。 满满一桌子人余有庆和艾虎還挂着角落，温春兰母女仨直接在厨房裡吃饭。 土豆烧的是肥肠，肉就炒了蒜苗回锅，另一部分肉是卤肉，凉拌了猪肝，還有骨头就炖了一锅的萝卜汤，炒了一個菜心，又凉拌两碗地丁草；一碗蕨菜，香椿炒蛋一碗。 “师妹，你真是太客气了，整這么多菜干什么呢？”余三对最后端了两碗凉粉上桌的温春兰道：“我們又不是外人。” “呵呵，老幺，你们搞得像席面一样了，桌子都放不下菜。”看着桌上的肉菜艾长东真的是惊讶了，多年不见，老幺发财了不成。這规矩真正比得上那做酒席的样了。 而且，装菜的都是大碗，份量還很大。 “难怪老幺长胖了，可见平日裡的伙食定然不错。”艾长西笑道：“叶儿娘做菜還真是好本事。” 說艾长青长胖了，大家都觉得是长胖了。 “心宽体胖，连之日子越過越舒坦。”余三笑道：“這就对了，啥事都放宽心一点，该是你的跑不掉，连之，明年你一定会考中的。” “老幺读了這么多年，肯定沒問題了。” “就是，老幺，你要是中了秀才，那就是有功名的人了，咱老艾家也就能出人才。”艾长西连忙点头。 “呵呵，好，我会努力。”艾长青道：“来，吃菜吃菜。也不是什么好菜，這几样可都是野菜，春兰时常找了些回来添個新鲜。” 实际上是粮食一家人填肚子的，换一种說法說出来還真是文雅。 “這土豆好吃。”艾长西想着昨天吃的土豆烧肉，今天又是烧肥肠，吃法還挺多的。 “爹，這個凉粉可好吃了。”艾家的人在和土豆烧肥肠奋战，余有庆却让爹吃凉粉。 酸酸辣辣的，吃得人胃口大开。 “艾叔，同样是炒蛋，咋您家的這么香呢？”余有福吃了两筷子笑着问道：“我炒蛋都吃腻了，還是春兰姨厉害，吃了還想吃。” 余家的娃說炒蛋吃腻了，這话沒人信，他家多有钱還差不多。 “家裡鸡多下蛋多，沒钱买肉他娘又笨，不像师妹這样炒這么多菜，每天都是炒菜，让几個孩子都吃够了。”余三笑道：“回头让师妹教教他娘。” 這一下艾长东艾长西都沒再有疑问了。 是說余有庆到山上帮工還自带生活，不要工钱只想学点知识，却原来人家家底不错，蛋都能吃腻了。 余三一口一個师妹叫得怪亲热的，這一家人感觉比自家還亲呢。 艾长东也好艾长西也罢心裡都有一個想法，那就是不能比余三差，往后一定要和老幺家打好关系。 原本一天的活人多半天就干了，吃過午饭纷纷告辞回家了。 “余叔叔，您等一下。”艾香听說余家人经常炒菜都吃腻了的时候决定教一招给他：“路边有一棵香椿树，你等会摘一些新芽回去炒蛋。” 另外，又将蛋可以做蒸蛋的事一并告诉了他。 “還有，可以做盐蛋的。”只不過做盐蛋要废点材料：“将蛋在酒裡滚一圈，然后在盐裡滚一圈，放进坛子裡封好，七天就可以拿出来煮好的蛋裡還有盐味，味道不错；另外呢，也可以煮茶叶蛋、卤蛋。” 卤蛋最简单，将蛋放在卤水裡煮一煮就行了。 “行，香儿，回头就告诉你婶。”余三对艾长青道：“连之，你真是好福气，香儿能干又聪明，师妹教导得真好。” 艾长青這会儿就含笑不语，也不再谦虚，他自己也觉得自己好福气。 妻子贤淑美丽還能干，知人待客简直沒话說。 就像今天吧，他自己都沒料到会有這么多人来帮忙。 自然也就沒想過要煮十個人的饭菜，可是，今天中午却是满满一大桌子的菜，吃得人人都夸赞。 “我哪能這么能干啊。”温春兰后来笑着对艾长青道：“香儿长大了，在我們家，我也顶多是一個打下手的人了。今天的菜都是香儿做出来的。” 艾长青更是高兴不已。 “爹，還有我，我也帮姐姐烧了火，帮娘择了菜，蕨菜還是我去山上摘的。”艾叶觉得论功行赏她也有一份的。 “好，爹的叶儿也长大了，叶儿也能干了。”艾长青笑道：“咱们家的香儿叶儿都像娘一样能干了。” 艾香一下就牙疼了，书生爹還真是好本事，时时处处都不忘记讨好妻子。 余有庆也跟着回了余家，不仅仅余家要栽秧子，還要挖土豆去卖。 “土豆還真是一個好东西，只要不发芽随便放，慢慢卖都行的。”艾长青道：“我們家卖得少，让余家先去卖。” 一個镇上有一家卖就好了，多一家那些人就会比较，什么沒有别家的大，沒有别家的好，价格也要压一压。 “行，咱们家的土豆卖不卖都可以。”温春兰道：“反正能填肚子就当粮食吃。” 秧子才栽下去，吃的全靠买，土豆孩子们爱吃，又能抵饱，她觉得留着自己慢慢吃也合算的。 “爹娘，今年种得多，可以多送一点到白家。”艾香道：“反正白芨哥哥也爱吃。” 這個倒可以，于是下午的时候艾长青就去挖土豆，明天一早送艾香去镇上的时候就挑到白家去。