第111章：臭豆腐的做法
“对啊，今天给酒楼加餐，推出豆腐特价，我已经让孙昭贴在门口了。”林婉婉笑着开口，正好黄豆收了，她昨天跟大丫忙活好久才弄了那么多的豆腐。
“唉，少夫人這一盆是什么啊，有点臭唉。”小芙看着一边盆裡面的豆腐，皱了皱眉。
毕竟是厨房，最重要的，就是食品的干净問題了，现在這豆腐，怎么一副好像坏了的样子啊。
“這是臭豆腐，我特意用卤水发酵的，你别看它闻起来臭，其实香着呢。”林婉婉笑着开口。
小芙显然不太相信“少夫人，我感觉這东西推出去，会把我們的客人给吓跑的。”
小姑娘有些犹豫，本来就是嘛，食品嘛本来追求的就是干净，這……
“你這丫头，跟你說了，你還不信，算了算了，你就在這边看着我弄吧，你也要学着的。”
林婉婉用了最旁边的一個小锅，虽然臭豆腐挺好吃的，但为了不让這东西串味，還是要注意着点的。
她在小锅裡面放油，加入豆腐块，炸至豆腐块膨胀，捞出来控油，在中间戳一個小洞。
盆裡面放入干红辣椒，酱油，味精，以及胡椒粉，盛入豆腐块，颠均匀。
很快豆腐干，上面都均匀的裹上了酱汁调料，奇异的香味飘了出来。
小芙瞪大了双眼看着炸的金黄的臭豆腐“刚刚還挺臭的，让人一点食欲也沒有，现在……”
“现在不臭了？”林婉婉笑着问她，要知道她那個时代，臭豆腐的受众者是真的挺多的。
“過来上菜……”林婉婉冲着门口大喊了一声。
“来啦来啦……”孙苇小跑着走了過来，一闻到厨房裡面的味道，脸上的表情就变了“少夫人，你在弄什么啊，好诡异的味道……”
“怎么個诡异法了？”林婉婉挑了挑眉，這小孩真不会說话，可别等会儿打脸了。
“臭啊，真的要拿出去嗎？”孙苇的表情很复杂，反正他是从来沒见過這么臭的东西，還要进嘴吃，那客人能买账嘛。
“呐，一人一個……”林婉婉从盆裡面夹了一筷子，一片臭豆腐给了小芙還有一片给了孙苇。
“我不太想吃……”孙苇垮着脸，他真的感觉会出事儿的……
“吃不死你……”林婉婉强硬的把臭豆腐塞进孙苇的嘴裡。
孙苇认命一样嚼了起来，原本是从容赴死的表情后面就彻底呆住了，连连点头。
“好吃好吃，好香啊，辣辣的，刚进嘴是臭的，嚼两下就香了，为什么啊……好奇怪……”
而另一边小芙也将信将疑的咬了一口，酱汁瞬间就在嘴裡面爆开来了，香喷喷的。
“好好吃啊，少夫人，這也太绝了……”
“我要学，我跟你学，這肯定能大火的……”是她见识浅薄了，還吐槽少夫人做的，真的是……
“你们两個，偏偏要吃了才肯相信，呐孙苇，臭豆腐，一碟五片，80文，让顾客接受這东西的任务就交给你了……”林婉婉看着孙苇笑着开口。
不得不承认孙苇這张嘴，是真的会說，简直就是桃花源的招财猫，吹的天花乱坠的，偏偏一大群人信他。
“好勒，沒問題，這怎么也要备好100份啊，小芙你有的忙了。”說完這话，孙苇就端着臭豆腐走了出去。
“新菜，臭豆腐，闻起来臭吃起来香，80文一碟，买不了吃亏买不了上当，不好吃不要钱喽……”
林婉婉跟小芙相视一笑，這家伙真的是個活宝。
“来吧，臭豆腐還要继续做，我教你……”林婉婉看着小芙开口。
小芙连连点头，她现在再也不敢不相信少夫人，不管多奇怪多恶心的东西，她要一步一步跟着少夫人学，争取跟少夫人一样优秀。
做完臭豆腐林婉婉又做了几道新菜，像百叶烧肉之类的东西。
等好不容易忙完了，林婉婉伸了個懒腰，走出了厨房，小芙似乎是真的很喜歡做菜，又一個人琢磨起来了。
她笑着摇了摇头，不知道外面是什么情况呢，臭豆腐好不好卖。
刚一走出门，就看见林百川跟孙昭不住的上楼下楼，一副忙的要跳起来的样子。
“少夫人，你這臭豆腐已经要被卖光了……”孙苇走了過去，在林婉婉耳边开口。
“我一开始以为這东西不会有人买的，结果真的是简直了……他们一开始也是嫌弃可一尝之后，简直用抢的了。”
“姐，說到底是你的定价太便宜了，应该往上面涨涨……”林百川忙裡偷闲凑了過来。
“80文還便宜啊……”林婉婉耸了耸肩，要知道那几块豆腐才值几個钱啊。
“那当然了，這方面你還是要跟迎客来学学……”林百川拍了拍孙苇的肩膀，“你說当年刘盼山师怎么定价的？”
迎客来当初走的就是高端路线，那价格高的离谱，還不是有一大群人挤破了头想要這一分面子。
现在桃花源走了中端路线，說好也好，說不好也不好，哎。
“刘盼山？那就吓人了，店裡面沒有低于一两银子的东西，就连茶水都是要钱的，全是几百文几百文的，一碗米饭的钱够正常人家吃两天了。”
說到刘盼山孙苇摇了摇头，怎么說呢……当初也挺有意思的，就感觉那些客人人傻钱多。
“我才不跟刘盼山学呢，薄利多销多好啊。”林婉婉并沒有理会两個人，转身就打算离开。
“哎，少夫人還有沒有臭豆腐呐，這边只有最后两份了……”
“哎，小二，来份臭豆腐……”
“好勒，来了……”
“得，最后一份了……”孙苇叹了一口气。
“沒有了，跟客人打招呼呗，我明天多弄点，对了林宇呢，我好像好久沒看见他了？”林婉婉有些疑惑。
“在库房那边看书呢，小孩子第一次接触书本，已经疯魔了，你可别打扰他，我們這几個学着是为了做生意，林宇能走科举這條路呢。”
孙苇缓缓开口，這個年纪的孩子最是潜力无穷了。
“我知道了。”林婉婉点了点头，這還要多麻烦王千峰一些。
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