第五十四章 锅包肉 作者：翩然梦舞 搜小說 上一章： 下一章： 对于家裡的新成员小鸟妮妮，所有人都表示了热烈的欢迎，当然对于那只食肉鸟大家也不好，人家深林裡的小鸟還吃虫子呢！虫子再小也是肉啊！ 家裡有田有房有工人，哥哥上学，母亲当家庭主妇，就剩下姐妹俩当大小姐在家闲着，這让一直都拼命干活的梦娇瑶感觉很不适应，以前家裡穷什么都要帮忙，现在好了除了每天必备的上山谷根本就沒他们什么事，山谷的洞孔也打好了，柳氏沒事的时候也去那边侍弄侍弄地，她除了喂鸡和鱼就是闲人一個，好无聊啊！ “舞舞，你說咱们两個干点什么好呢？天天在家呆着好无聊啊！”梦娇瑶开始找妹妹抱怨，妹妹的脑袋贼精贼精的，一定有主意。 梦娇舞正在跟妮妮玩你猜你猜你猜不着，听见姐姐问话随口說道：“姐姐可以去做女红啊！再不出去玩也行啊！” “舞舞，女红都做了一早上了，很烦的，去哪裡玩啊，大热天的，谁家小姑娘跑外边疯啊！”梦娇瑶苦恼的說，這都快三福天了，外边热的要死，還不下雨，出去還不得被烤成麻杆啊！ “姐，要不咱们去挣小孩子的钱怎么样？”梦娇舞看见姐姐实在闲的无聊就开始出主意了。 “小孩子钱？小孩子哪裡有钱啊？” “姐姐你想啊，家裡有孩子哪有不心疼的，平时买肉不舍得，要是咱们卖吃的，你說能不能挣钱？” “能是能，可是咱们去卖猪肉？這也不是啥好活啊！” “姐，你想到哪裡去了，咱们可以加工一下嘛！比如做成肉片卖，這样不是好很多么？” “可是舞舞，這样做的话，咱们根本不挣钱啊，现在的猪肉又涨价了，前段時間爹爹买回来的猪肉肥肉要30文钱一斤，瘦肉也要最少25文钱呢，這也太贵了怎么卖给小孩子。” “嘿嘿，看我的吧！”說完，梦娇舞就洗洗手准备食材去了。 锅包肉可是瘦肉才好吃，虽然梦娇舞不觉得肥肉难吃，但是這個破古代竟然肥肉那么贵，那么就只弄瘦肉好了，這個便宜，可惜古代沒有淀粉，不過家裡有红薯，先用水泡泡出点淀粉对付着用，以后再說以后的。 将家裡的瘦肉拿出来，切成3－5cm宽的肉片，去血水，多用水冲几遍后攥干水分，攥干的肉片放入适量葱姜水。放入胡椒粉、白酒、少许盐。放好调味料及淀粉水后的肉片反复摔打几下，肉片腌制20分钟后，下热油锅炸制一遍后再复炸一次，這就差不多好了，再用白醋、白糖、少许盐、味精、料酒做成的酱汁洒在锅裡，将炸好的肉片放在锅裡炒几下，新鲜美味的锅包肉就完成了。 梦娇舞這次用了家裡三斤的瘦肉做成的锅包肉，切得是块大正宗的锅包肉，只是数量上比较少，总共才18片，都是大号的，看着特别的有食欲，虽然一人分不了几块，但是每個人都吃的很满足。 “舞舞，我算了一下，你一斤猪肉才能切出来6片肉，這也太少了，就算猪肉按25文钱一斤算，就顶算一片肉要将近5文钱，加上咱们家的其他用料，一片肉最少要卖7文钱，這也太贵了，小孩子根本买不起啊！”梦娇瑶对于妹妹的锅包肉赚钱法做了总结，其他人听后也纷纷点头，好吃是好吃，但是真心的不能买啊！ “姐姐，這是咱们自己家吃才弄成這么大一块的，如果卖的话，咱们可以切成一半大小，或者是三分之一大小，這样咱们只卖五文钱一块，而且咱们去镇上卖，镇上的小孩子们可不是村裡孩子能比的，咱们這东西這么好吃，保证大人也爱吃，只要他们买多了，咱们可以买十块赠一块的，怎么样？” 這下全家人不反驳了，本来以为梦娇舞是想在村子裡卖，如果上镇上卖一定好卖的。 “妹妹，你可以到我們学堂附近去看看，上学堂的孩子多数家裡都有些闲钱的，不会在乎這五文钱的，你可以去试试，不過只有中午和晚上下学的时候生意能好，平时就换個地方！”梦青才提议道。 梦娇舞点点头，一旁听着不說话的柳氏插嘴道：“你们姐妹俩個不是因为无聊才弄這些的么，要是天天大中午的去卖這些东西，還不得累死啊？” “娘，我跟姐姐只是想找点事情干，在家很无聊的，我們不会晒到自己的，你放心好了，再說了，這次我跟姐姐可是要攒嫁妆的，钱不上交哦！”梦娇舞很是傲娇的抬起小脑袋。 “呸呸呸，你才多大，五岁的小破孩就要嫁人了？你也不羞羞脸？”柳氏在一边打趣道，這個家几乎都是梦娇舞挣回来的，将来嫁妆一定得多给，不過现在考虑的太早了，舞舞才五岁，還有十年才及笄，有地是時間，大女儿今年也才9岁，還有六年，這嫁妆不急，不過既然两個女儿想找点事情做，他這個当娘的也不会反对的。 一家人欢快的讨论着两個小女孩的挣钱大业，其乐融融，沒有老梦家的骚扰，這日子過得就是舒心，哎！這個老梦家估计现在都要乱死了，不過沒有人愿意去打理他们，恶人自有恶人磨。 梦娇舞和梦娇瑶的锅包肉摊子是在三伏天過去之后才开的张，虽然說是挣体己的银子，但是梦向林還是将东西都帮着姐妹俩拉到了镇上，然后在离学堂不远的一條小市场上开了张，他们东西也沒带多少，就是已经腌制好的小块锅包肉和一些油，调料啥的。 第一天开张，生意沒那么火爆，主要是东西還是卖的有些贵，都知道那是肉，但是沒人吃過也就沒有人愿意花冤枉钱，万一不好吃怎么办，梦娇舞用出老办法，切了一個锅包肉成小块，给围观的人试吃，這下终于有人肯掏腰包买上一块吃了。 這锅包肉是越吃越香的，沒忍住的就再买了一块，這东西好吃是好吃，只是有点小贵，還是可以忍受的，梦娇瑶沒有准备太多的锅包肉，只是一個小盆，大约50几块，一上午的時間卖光了。 做锅包肉的架子寄存在附近的店裡了，每個月20文钱租到一個几家旮旯，然后带着油和盆回家去了，這油可是精贵的东西，可不能随便放，這东西都快赶上猪肉的价格了，還是带回家比较保险。 “娘，我們回来了！今天生意很好哦！姐姐做的那些都卖出去了！”梦娇舞人刚到门口就开始兴奋的喊道。 “好了，小埋汰孩，赶紧进屋嘻嘻，中午沒吃饭吧，锅裡热着呢，赶紧去吃饭。”柳氏眼裡含着笑意对着小女儿說道。 姐妹两個收拾完，就开始坐在自己的屋裡数银子了，一共是56块锅包肉，卖了280文钱，去了本钱，能剩下将近100文钱的利润，看着眼前不多的铜板梦娇舞有些诽谤。 “老娘和姐姐累死累活的干了大半天還沒有一個花样子值钱，完了亏大了！” 梦娇瑶好像看出了妹妹的气恼，笑呵呵的說道“咱们舞舞可是最能干的了，這些铜板虽然沒有舞舞的花样子值钱，但是這也是我們努力得来的啊，更何况我們是打发時間才去干的呀，這些铜板，咱们可以在镇上买很多的吃的，明天咱们再去的时候，可以买些吃的给哥哥弟弟们送去，让他们跟其他学子们打好关系的。”梦娇瑶噼裡啪啦說了一大堆安慰梦娇舞的话。 梦娇舞觉得，姐姐如果不去当大家闺秀实在是太可惜了，這温柔善解人意的样子，一点也不输给那些娇滴滴的大小姐，不過姐姐也很厉害，還是到贿赂人，哇哈哈哈，這样的姐姐真有趣！ 相邻的书：