第17章 红烧肉
中午的时候因为大家心情都不好，午饭是大嫂随便做的。
天气渐热，五花肉就那么放着容易坏，所以大嫂就用盐着，打算晚上做。
大嫂做五花肉也就是加点白菜萝卜什么的炖一炖。
這不怪大嫂，這個时候人们做菜大多都是這样，沒有太多花样，大嫂在村裡做饭還算好吃的，谁家办喜事几乎都請大嫂去掌勺。
当听月明珠說她晚上要做饭时，全家一個個的都震惊地张大了嘴巴。
为了不打击闺女的积极性，王老太太准了，并且私下嘱咐大家，不管闺女做成啥样，一律要夸好吃，要吃光。
大高他们做好了壮烈牺牲的准备，只要吃不死，就往死裡吃。
全家严阵以待。
王老太太怕闺女把厨房点了，指派大儿媳帮着闺女做饭。
月明珠确实需要個帮忙的，她不会烧火，更沒办法掌控火候，有大嫂帮忙真是太好了。
她先把五花肉切成小块，锅裡加凉水，把五花肉的血水煮出来，去腥。
然后把五花肉捞出来，用水清几遍，把肉表面的浮沫洗干净。
锅裡放少许油，把洗净的五花肉倒锅裡翻炒，嘱咐大嫂火小一点，免得油飞溅出来伤到人。
等五花肉炒得表面金黄后，把肉和油盛出。
锅裡只放少许油，加点水，放一大勺白糖，小火，慢慢炒糖色。
待炒好后，倒入五花肉和提前切好的葱姜蒜，五花肉颜色一下子就变深了。
大嫂被月明珠這一些列的操作看呆了。
原来她以为小妹就是瞎捣鼓，毕竟以前沒见過有人這么干，但看小妹干活如此利索，仿佛已干過无数次，她忍着沒說话。
小妹让大火就大火，让小火就把柴抽出几根，做個合格的烧火丫头。
现在闻见锅裡飘出来的香味，她仿佛被打开了新世界。
月明珠又往锅裡加了自家做的大酱，香味就更浓郁了。
怕還是有腥味，又往锅裡倒了一点儿自家做的米酒，反正酒精度数低，再加上高温挥发，小孩吃了也沒大碍。
多加一些水，盖锅盖，嘱咐大嫂小火慢炖。
月明珠又去地窖裡拿了两根大萝卜，切好，准备一会儿放锅裡。
光吃肉的话，一大家子人可不够吃，還是得放点配菜。
趁肉還在炖着，她打算做個凉拌绿豆芽。
水烧开，把清洗好的绿豆芽放水裡焯一会儿，捞出放凉。
打两個鸡蛋，在锅裡摊了個蛋饼，切开放凉。
放蒜泥、盐、白糖、醋，搅拌均匀。
卖相十足。
给大嫂尝了一口，大嫂眼睛都亮了。
原来绿豆芽還可以這么吃，真是鲜美。
小妹是怎么想的，打哪儿学的呀，她从来沒吃過這么爽口的凉菜，做菜竟然還放糖，听都沒听說過。
往肉裡放萝卜的时候，月明珠又在锅边贴了几個饼子，是杂粮饼子。
大约一共炖了一個时辰，肉终于出锅了。
满满一大锅，色泽鲜亮，一看就好吃，就连饼子也吸足了红烧肉的汤汁，贴锅边上的一层饼子金黄酥脆。
月明珠都觉得自己口水都要流下了了，更不要說其他人。
本来大高他们几個都做好牺牲的准备了，一個個都跟要上战场似的，闻到厨房裡传来的浓郁香气简直不敢置信，等饭菜一端上桌，更是眼珠子都转不动了。
這是小姑姑做出来的？他们不是在做梦吧。
王老太太满脸欣慰，她闺女果然是最聪明能干的，随她。
等王老太太一声令下，宣布开饭的时候，孩子们赶忙伸筷子夹肉。
妈呀，真是太好吃了，不光好看，更好吃啊，软烂可口，跟要化了似的。
凉拌绿豆芽也好吃，脆嫩爽口。
饭桌上风卷残云，筷子被挥舞出了残影，一会儿功夫连盆子底都被饼子擦得干干净净。
要不是老太太拦着，小武還想搬起盆来舔两口。
月家虽然不是什么大富之家，但老太太家教甚严，這种舔碗底的行为是绝不被允许的。
埋汰不說，谁会舔碗底呢，乞丐才会這么干。
老太太绝不允许子孙后辈干這种穷酸事。
众人吃得過瘾，好奇之下，都问月明珠第一次下厨，为啥能做得這么好吃。
王老太太也好奇，虽然她相信闺女聪明能干，但這种事可不是聪明就能說得通的。
而且闺女自从死了一回后，变化确实很大。
以前咋咋呼呼，想說啥說啥，现在沒事都不怎么說话。
以前高兴了就哈哈大笑，现在高兴了也只是抿嘴浅笑。
以前受委屈了张嘴就哭，现在好多天都沒见闺女哭了，连眼泪都不见了。
以前三天两头念叨月鹏飞，现在自打醒了還沒听她提起過呢。
总之就是有许多许多不一样了，一开始她以为是死了一回，闺女受到了惊吓，被吓着了，或者是掉了魂了，想着要是還不好就去庙裡請老和尚看看，给叫叫魂啥的。
现在看来，闺女正常的很啊，连饭都会做了，不仅沒烧糊，還做得比大儿媳都好吃。
那闺女是怎么会的呢？别是沾了什么不干净的东西吧？
呸呸呸，她闺女才不会呢，闺女是福之人，当年那老和尚都說了，八字硬着呢，什么东西敢近闺女的身？
月明珠心知众人的疑惑，她跟月明珠是完全不同的性子，众人不可能看不出她的变化，這不是一句长大了懂事了就能解释得了的。
“爹，娘，哥哥，嫂子，以前是明珠不懂事，让你们操心了。”月明珠站起身来盈盈一拜。
虽然月明珠依然很胖，但两個嫂子却看出了一种美感，跟县裡的大家闺秀似的。
月明珠接着說：“以前我就跟被猪油蒙了心一样，对家裡的事都不上心，就跟着月鹏飞跑，就是觉得他好，自从上回掉井裡醒来后，脑子一下子就清醒了。”
“我昏迷的那段時間，好像感觉自己的魂飘起来了，我看见你们哭，我想回去，想告诉你们我還活着，但就是回不去，然后飘啊飘啊，飘到了一個好像神仙住的地方，在那裡我见到了好多和咱们這不一样的东西，我好像在那裡飘了很久，学了很多东西，后来有個白胡子老头推了我一下，让我回去，我就醒過来了。”
月明珠以后還会展示出很多与众不同的地方，为免家人疑惑，索性就一起解决了，问就是梦裡学的。
众人大敢惊奇，也沒人不信，古人信奉鬼神，而且月明珠确实会了许多以前不会的东西。
家裡三哥月明轩读书最多，虽說子不语怪力乱神，但世间好多事是难以解释的，宁可信其有，不可信其无。
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