第596章 马奶酒
山谷裡的人们开始宰杀牲畜，烧木炭。
杀牲畜是为了剥牛羊皮，做能鼓风的风箱。
就這么不知道烧了多久，终于在一天，矿洞中的铁矿石全部化成钢铁洪流。
炙热黄亮的铁流，从铁矿石山洞快速的流向了山谷外边。
等铁流降温之后，山谷中的人们终于能从山谷到达草原之上。
为了纪念這個日子，草原上的牧民会在每一年的最后一天打铁庆祝。
赵小五他们四個内地人都听呆了，一方面是觉得巴特尔的额吉学识渊博。
另一方面，是觉的這個传說有些不靠谱。
似乎是看出了赵小五他们内心的想法，也或者是巴特尔的额吉在刚听這個故事的时候和他们想的一样。
她笑了笑，說道：
“我知道你们在想什么，之前我和你们的想法一样。”
“查干萨日可不仅仅只是传說，是歷史与传說相结合！”
說到這裡，巴特尔的额吉脸色严肃了一些。
她继续說道：
“元世祖忽必烈在草原上推行中原历法。
草原上的白月和中原历法的正月，正好重合在一起。
所以查干萨日也叫做白节或者是白月！”
老郭、老严两人听的无趣，手中的香烟也早已经抽完了。
两個人凑到一起，低着头，打量着烟盒上面的图案。
這苁蓉牌的香烟，是草原上的老牌子香烟。
烟盒上画着青山绿水的图案，除了青山绿水，還有蒙古包和骑着马的草原人的形象。
两人看的有趣，商量着等离开草原的时候，也买上几包当做特产。
赵小五和高副局长听的认真，他们两個都是喜歡听這些的人。
既丰富了见识，又获得了以后吹牛的谈资。
巴特尔对于自己额吉懂這些东西，一点都不吃惊，它很是平淡的吃着难得一见的菜肴。
巴特尔的阿爸，一脸温柔的看着自己的女人。
突然，他像是想起来了什么似的，猛的一拍自己脑袋。
清脆的声音，把赵小五他们的目光都吸引了過来。
“坏了，我忘了……”
阿特尔的阿爸一着急，就忘了用汉语怎么說自己想說的话了。
越說不上来，他越着急，越着急，越說不上来。
巴特尔机灵的对他阿爸說道：
“阿爸，你比划比划，你想說什么比划出来！”
被自己的儿子一提醒，男人赶忙做出喝东西的动作。
巴特尔心领神会的站起身来，边找东西边念叨着：
“阿爸說的是酒的意思，酒放哪儿了？”
看着巴特尔像個无头苍蝇一样，在蒙古包裡翻来翻去。
他额吉从容的站起身来，走到角落处，拿起来一個大大的羊皮囊。
只不過這個皮囊看起来有些扁，应该沒多少酒了。
“买不起清亮的烈酒，就自家酿了一点马奶酒。”
巴特尔的额吉說這话的时候，声音比较小，也透着一点尴尬。
赵小五知道她为什么尴尬，现在的牲畜群都归生产队和公社所有。
理论上来說，马奶也是归生产队和公社所有，既然家裡有马奶酿制的马奶酒，肯定是，偷偷的带马奶回来了。
赵小五他们几個人都不是那种死板的人，一点都不在意這种事儿。
一听有马奶酒喝，老郭，老严和高副局长都来了精神了。
眼巴巴的瞅着那個皮囊，似乎已经迫不及待的想要喝马奶酒了。
赵小五也想尝尝马奶酒是什么味道，同样一脸期待的看着那個皮囊。
当有些微黄的液体，倒进赵小五眼前的碗裡的时候，他才知道自己想错了。
以前他以为马奶酒是奶白色的，现在亲眼看到马奶酒的时候，才知道马奶酒在外观上和别的酒沒什么不同。
马奶酒在刚酿造出来的时候，有些微黄或者是浑浊。
這种带有微微黄色的马奶酒，属于发酵型马奶酒。
還有一种蒸馏型的马奶酒。
這样的马奶酒，要在发酵好的马奶酒基础上，再经過過滤和陈酿，慢慢就会变成清亮的透明酒体。
四個沒喝過马奶酒的内地人，迫不及待的端起酒碗，尝了一口。
赵小五微微抿了一下，发现马奶酒入口微酸，度数很低，更像是一种饮料。
高副局长還有老郭老严他们三人，尝過马奶酒之后，微微有些失望。
并不是不好喝，而是觉得度数有些低。
高副局长缓缓开口道：
“這马奶酒的度数不怎么高，也就3度左右吧！”
巴特尔的额吉点了点头，冲着高副局长比了個大拇指。
“您說的对，這酒也就3度左右。”
“要想度数变高，還得上锅蒸上几回。”
有酒喝，大家也不再挑剔什么，乐呵的一起喝了起来。
赵小五這個酒量一般的人，喝着马奶酒，觉得過瘾的很。
他暗暗想着：
“找個机会，可要跟婶子好好学学怎么做马奶酒，這個读度数我喜歡！”
酒過三巡，菜過五味，高副局长突然說出来一個消息。
“小五，老郭，老严，過完年咱们的事儿就来了。”
高副局长夹了一块牛肉，在嘴裡嚼着，边吃边說出了這句话。
清闲了两個月的赵小五三人，听到高副局长這话，立马就打起精神来。
高副局长仍旧不急不慢的吃着菜，等咽下牛肉之后，才继续說道：
“上边传来消息，過完年后草原上要开始打狼了！”
“之前因为白灾的缘故，导致黄羊群大量从北方的邻国跑到咱们自治区草原上。”
“這两個月，全自治区从上到下都在打黄羊，并沒有打狼群，因为狼群也在吃黄羊。”
“可黄羊也不能一下杀光啊，要保留一定的数量，让它们繁衍生息。”
当高副局长說完這话的时候，巴特尔一家看向高副局长的眼神都变了。
那眼神很亲切，像是在看自己人一样。
赵小五知道，真正的草原人，不会将草原上动物杀干净的。
他心裡不禁对自己過往进山打猎的行为反省了起来。
觉得自己以后回兰花沟了，也要讲究生态平衡，不能把猎物给打干净。
高副局长自顾自的继续說着：
“现在黄羊群的数量控制住了，狼群這一個冬天沒有挨饿，数量沒有减少多少。”
“听咱们自治区的老牧民们說，咱们草原上的狼群，二月份到四月份是繁殖季。”
“所以上级领导打算過完年开始打狼，大狼小狼都要打。”
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