010生计 作者：一木林 一木林 会议召开的還算圆满，最后宣布，凡会刺绣的，开始做绣活卖钱，由马嬷嬷联系绣庄，看能不能接些活计。 又過了三天，马嬷嬷去了镇子采买，同时带去的是王嬷嬷、陶嬷嬷和兰香的绣活，其他人被王嬷嬷审查后，一概不合格，所以沒让拿去丢人。 王嬷嬷的绣活最是好的，陶嬷嬷的绣活也行，兰香虽還有些稚嫩，但是针脚工整，只是配色上有些差强人意，不過，可以补上。 前世虽沒有学過美术，但是关键是见识過，又加上此身美术功底還有一些，配個色還是可以的。 午时，马嬷嬷了，兴奋地将筐裡一個包袱打开，只见包裡放着几块绸缎，還有一些花线。 這是绣坊看到马嬷嬷手裡的绣技還行，就给带回几块绸缎，让绣好后送，再给工钱。 虽然不多，但总有一些进项了，這无疑给大家一丝希望，所以，从那天起，就连李月娇也开始用心学习刺绣，更别說其他人了。 然而，刺绣是個技术活，不是三晚两早就会的，李月娇想起一句话：远水难解近渴，形容的很贴切。 又過了几天，李月娇看出此事的弊端后，更为着急，因为，虽有了绣活，但只有王嬷嬷是主力，陶嬷嬷由于生长处境使然，人很胆小，說也不敢成为主力，只是战战兢兢地的帮着王嬷嬷收边，怕因为，毁坏绸缎和花线，兰香虽针脚工整，但绣法不够娴熟，只能帮着分线，毕竟是绣坊裡的活，都怕弄坏了，不仅挣不上钱不說，還要赔偿人家的绸缎和花线钱，所以最后只能看着王嬷嬷一個人忙活。 可一大家子的事情，還要王嬷嬷操心，哪有那么多做绣活，所以只能晚上熬夜，可她又舍不得多点蜡烛，只点一個小油灯，长了，钱還沒挣多少，眼睛却有可能熬坏了，李月娇望着幽暗灯光下，依然埋头苦战的王嬷嬷，心更为焦躁。 還是对這個世界了解太少，不知有样的商机能帮着解决困境，一個护士出身，沒有任何特长，办呢？ 第二天一大早，李月娇就起床了，昨晚沒有睡好，也沒有了懒床的心思，在梅香她们帮助下，洗漱完，就去饭堂吃早饭。 早饭是小花卷和小米粥，還有腌制的萝卜和凉拌的菘—也就是前世的白菜，两碟小菜。 由于沒有大棚，无论多富贵，北方冬季蔬菜就是大白菜和萝卜，這是从王嬷嬷那裡听来的。 大白菜的做法還有一种，就是腌制成酸菜，“翠花上酸菜”，這句歌词，在前世家喻户晓，也带动酸菜的产量和推广。 前世，吃酸菜主要是东北人，不知這個时空有沒有东北人，不過，酸菜是极寒地区的产物，不知這個世上，有沒有人发明。 想到這，忙抬头问站在旁边伺候的兰香兰香，你吃過酸菜嗎？”无错不跳字。 “酸菜？样子的？山上长的嗎？”无错不跳字。兰香瞪着细长的眼睛，萌萌的问道。 李月娇满头黑线的說不是，是菘腌制而成的。” 兰香沒有，只是歪着头望着李月娇，满眼的疑惑不解。 “哦，是在一本闲书上看到的，你悄悄去问问刘嬷嬷，她可会腌制酸菜？”李月娇解释說。 “好的，稍等，”說完，转身走出饭堂，去了隔壁厨房找刘嬷嬷去了。 李月娇压抑心中的激动，慢悠悠的吃着早饭，心想：要是這一冬，能卖酸菜挣钱，也能熬了，开春后，天气变暖，在找挣钱的办法吧。 一会，兰香带着刘嬷嬷走了进来，刘嬷嬷施礼后，有些急切的问道，叫酸菜？用腌制？” 吃下最后一口粥，擦擦嘴，接過兰香递的漱口水，漱完口，向刘嬷嬷问道安平城富贵人家，都沒有吃過酸菜嗎？”无错不跳字。 “回禀，据奴婢所知，从沒有听說過酸菜這個菜，就是原来在府中，這几年也沒有吃過，”刘嬷嬷回答道。 李月娇一听，心激动地狂跳起来，但是表面上不敢露出，只是用帕子遮住上翘的嘴角，清了清嗓音說我在一本闲书上看到過此菜，感觉非常好吃，我一会回屋裡查一下腌制方法，回头，咱们试做一下。” 刘嬷嬷满脸笑容地說好的，您在旁边指挥，老奴动手做。” 李月娇点点头，带着兰香回到正房。 假装寻找闲书，但一定是无果，直到，她才坐到书桌旁，假装沉思，然后将腌制酸菜的方法，靠着回忆将步骤一條條的列出。 前世，跟着母亲腌制過几次，還好，步骤還都记得，让她恨不能马上实施。 唯一难以解决的是室内温度，要是太冷，延长酸菜的发酵期，要是太热，酸菜就会腐烂。 记得大概在十度左右，可是现在已经进入冬季，室内温度维持在十度，就得增加炭火，也增加成本。 不過，物以稀为贵，腌制好后，让陆小胜跟马嬷嬷，去安平城裡卖，就算是卖得很贵，也一定有人买，毕竟在寒冬，菜肴很单调。 第二天一大早，李月娇吃完早饭，就带着刘嬷嬷，用一個小坛子，开始做酸菜腌制的试验。 在李月娇指挥下，一些菘被一块石头，压制在坛中，然后放在厨房的一個角落，下步就等着发酵了。 在李月娇每天都会去厨房，观察酸菜发酵的情形下，了十天，酸菜终于可以吃了。 又在李月娇指挥下，酸菜川白肉出锅了。 看到眼前熟悉的菜肴，李月娇眼裡泛出湿意，强忍着心中的思念，拿起筷子，夹了一口酸菜，放入口中。 真香啊，比前世的味道更纯正，更清香，看样子，教会大家做這個菜，酸菜就会很有市场。 拨出一些，剩下的，全都让刘嬷嬷拿到厨房，让大家一起品尝。 吃完饭，大家感觉意犹未尽，毕竟酸菜炖的不多，平时吃肉很少，所以，都觉得如吃山珍海味一般。 将王嬷嬷和刘嬷嬷叫到内堂，挥手屏退旁人，然后，李月娇将做酸菜贩卖的想法說了出来。 刘嬷嬷对于吃食很热衷，觉得一定能挣钱，王嬷嬷觉得有些犹豫，毕竟需要投资，别的不說，就是几個大缸就得花不少钱，要是卖不出去，银子可就打水漂了。 在李月娇分析和展望中，王嬷嬷终于同意了，手裡沒有多少银子，看样子投资的钱，只能再一次典当首饰了。 關於腌制秘方的問題，李月娇琢磨好久，为了保住秘方不被泄露，腌制的时候，只带着刘嬷嬷，别人一概清场。 刘嬷嬷這個人很不好說，她男人還病着，家裡急需银子，要是有商家给一大笔钱，她有可能会动心。 可是，她是厨师，做此事還越不過她去，只能用利来吸引了，能维持多长就多长吧，尽人事凭天命。 第二步开始送干股，由于以后腌制，需要由刘嬷嬷领着干，基础加工很是关键，所以派送给刘嬷嬷两份干股。 虽刘嬷嬷当时激动的哭得上气不接下气，但是，李月娇依然，在巨大利益面前，人很难面不改色心不跳的，所以，只当现在发不出月银的一种补贴罢了，以后再說以后的事情，也许刘嬷嬷会一直忠诚的跟着，也许会卖出秘方，拿着巨款全家跑路，谁呢。 王嬷嬷的干股算到陆小胜的头上，因为需要他出面贩卖，所以给他一份干股，王嬷嬷死活不要，李月娇只好說，陆小胜再過几年，就要娶了，总得用钱吧，說到這裡，王嬷嬷不吭气了，含着泪点头同意了。 酸菜的价格将马嬷嬷叫来商议，马嬷嬷琢磨一会說奴婢觉得，此菜只卖给富人，吃個新鲜吃個珍贵，卖一两银子一斤都行。” 王嬷嬷和刘嬷嬷吃惊的长大嘴巴，瞠目结舌的望着马嬷嬷朴素的脸，一时說不出话来。 猪肉，瘦肉五十五文一斤，肥肉六十文一斤，大白菜秋季的时候，二十文一斤，现在最贵也就一百文一斤，一個酸菜竟然要卖到一两银子，這也太贵了吧。 马嬷嬷后面還有话呢要是让大家都能吃得起的话，六百文就差不多了。” 敢情马嬷嬷也大喘气。 李月娇开始默算，要是以六百文一斤算的话，一冬大概能腌制出四百斤的话，就是二十四万文钱，换算成银子的话，那可是二百四十两纹银啊。 是不是定价太高了？這么多的银子啊，還只是几個月的，一個酸菜，跟前世的鲍鱼龙虾一样珍贵了。 大家商议半天，最后，李月娇定出价格，五百文一斤，先卖着，要是行情好再涨价，老百姓的心裡，都是买涨不买跌。 是由无错会员，更多章節請到網址： 如有处置不当之处請来信告之，我們会第一時間处理，给您带来不带敬請见谅。