52、大展厨艺
先进空间洗漱了一下，然后去灵泉池旁边的温泉池泡了一下。
将受伤的手背放在温泉池裡，等她泡完出来的时候，手背上已经结痂了。
江暖沒打算现在就休息，而是去了楼下厨房，拿出两個五十升的大不锈钢锅开始熬制卤料，到时候可以直接拿出空间用。
在熬制卤料期间，江暖来到二楼的药房。
這段時間她除了去山裡挖草药，還会抽時間在空间裡制作几款疗伤药。
這還是之前在沙县救治那個神秘男人的时候，江暖临时起意有的想法。
当时原主外公的药房裡只有一些普通的止血药，這种药对于一些轻伤是有些效果的，但如果是大面积的创伤，止血效果并不好。
江暖想到這個时期的军人，就想着尽一份力，也是再给自己以后的咸鱼生活铺一條路。
這段時間，在江暖的反复研究下，终于研制出了一种效果比现在更好的止血药粉，這种止血药粉洒在伤口上，能在五秒内立刻止血。
就算是大面积的创伤，這种药也能在十秒内彻底止血，而且這种止血药裡面還有消炎的成分，這能更大程度降低那些受伤的人伤口发炎的几率。
其实江暖的空间裡就有一种现成的止血药，而且药效比她研制出来的這种效果還要好。
但以目前的医学技术，暂时沒有仪器可以提炼出這种止血药中的几种关键药物的成分，所以江暖即使想拿出来，也沒有人能将這种药制作出来。
而江暖现在研制出来的這种就是一种纯中药止血药，只要懂点制药技术的就都能做出来。
江暖看着手裡的瓷罐，裡面就是她這些天晚上在空间裡做出来的止血药成品。
但是现在有一個問題，她该怎样把這种药推广出去。
现在环境所限，個人不能办厂，又沒有所谓的广告，更沒有互联網。
就算江暖想要把這种药献给国家，她都不敢保证和她接洽的是人是鬼。
江暖揉了揉眉心，看来想要实现躺平计划還是任重而道远。
第二天，江暖早早就起来了，昨晚在空间熬制的卤料已经倒在灶台的两口大铁锅裡了，一旁的煤炉子上也弄一個铝锅再热卤料。
江暖将昨晚洗干净的那些猪下水有用清水洗了一遍，确定沒有任何味道后，這才一一下锅熬煮。
等這些都处理好后，江暖這才打开了家裡的大门。
今天她准备用肉沫做一点肉酱，正好房子建好后第二天她从大队长家移栽的两棵辣椒苗已经长出了一些辣椒来。
采了一小篮子的辣椒，洗干净全部剁碎，然后又泡发了一点干香菇。
之后江暖切了差不多五斤的五花肉，然后就是乒铃乓啷的一阵剁。
這個时候江暖就无比想念空间裡的绞肉机，可惜现在不方便弄出来。
至于为什么沒在空间裡把肉弄好，只有一個原因，那就是昨晚江暖忘记這一茬了。
砰砰砰……
江暖的院子裡一大早就传来各种响声，惹得许甜甜都从自家那边跑了過来。
“江暖，你大早上的在干什么呢？”
江暖看了下時間，還不到八点，今天知青院都放假，每次休息的时候，许甜甜都会睡懒觉。
“是不是吵到你了。”
许甜甜摆了摆手道。
“沒有，我昨天也另外买了几斤肉，今天准备弄点炸丸子吃呢，這不听到你這边有动静，好奇過来看看嘛。”
說着，许甜甜嗅了嗅鼻子。
“什么东西，好香啊。”
江暖指了指冒着热气的几口锅，說道。
“自己去看。”
說着，江暖又开始剁起肉来。
许甜甜已经跑去了灶台那边，掀开锅盖，浓郁的卤料香扑面而来，惹得许甜甜直咽口水。
“這都是猪下水？這也太香了吧，我都快流口水了。”
“你慢点流，這些還得效果熬煮上一個多小时才能入味呢，到时候我给你送点尝尝。”
“好呀，我一定要尝尝，看你能把猪下水弄出什么花儿来，你多這么多肉干嘛？”
“做肉酱，這样保存的時間可以久一点。”
“牛，這都会做。”
江暖轻笑一声，反问了句。
“难道你不会？”
“那不一样，我可是有家学渊源的，你一個学医的，厨艺也這么好，這是不给我們活路啊。”
江暖不想說话，這女人，总有话能堵你。
随着卤料熬制的時間越久，味道越弄，距离知青院不远的几户人家都闻着味从各自家裡走了出来。
“這啥味，忒香了。”
“应该是知青院那边飘来的，昨天江知青拿了那么多肉，估计是在做什么好吃的吧。”
“嘶，這也太香了，就着這味儿，我能吃下两大碗米饭。”
“呵，還米饭，能让你吃個玉米面饼子就不错了。”
“三狗子，你這话說的，我吃不起，還不带我想象一下嗎？”
江暖可不知道自己家這点卤味会让小半個村的人都闻到，此时的她，還在和肉沫奋战。
這次剁的是猪腿肉，這個她是准备用来灌香肠的，昨晚她可是弄了好多肠衣。
剁肉，拌馅，忙的不亦乐乎。
吃午饭的时候，江暖把许甜甜叫了過来，今天她什么都沒弄，中午就来個卤水拼盘，各种东西都切一点，许甜甜直接炒了個青菜端了過来。
当许甜甜吃了一口江暖卤好的大肠后，整個人满足的都眯起了眼睛。
“這太好吃了，江暖，你這手艺，可比国营饭店的大厨還要厉害，這卤的味道太地道了。”
许甜甜口齿不清的說道，說完，又夹了一块卤大肠。
然后，饭桌上两人就安静了下来，尤其是许甜甜，根本不想說话，猪耳朵好吃，猪尾巴也好吃，最后许甜甜直接拿二合面馒头沾着卤汁直接吃掉。
“江暖，我下午沒事，你這边有什么需要我帮忙的。”
吃了江暖這么丰盛的一顿午饭，许甜甜觉得自己不做点什么实在是不好意思，更主要的是晚上她還想继续吃。
江暖也沒跟许甜甜客气，主要是事情太多，她一個人還真有点忙不過来。
“還真需要你帮忙，下午我准备灌香肠，還要腌肉，做肉酱。”
“成，要我做什么你直接說。”
江暖点了点头，两人吃過午饭休息了一個小时便忙碌了起来。
有了许甜甜加入，下午的效率高了很多，不到一個小时，江暖便将香肠全都灌好。
看着院子房檐下挂着的一串串香肠，江暖嘴角微勾，這些晒上大半個月就可以吃了。
弄完香肠，两人又开始腌肉，因为還要做熏肉，江暖就分开来弄，不過熏肉今天還不能做，需要把熏肉先腌制好，然后才能上火熏。
一直忙到下午三点多，江暖准备开油锅，做肉丸子。
肉丸子有好几种做法，江暖生活的江南水乡這边做的是那种炸丸子。
猪肉裡面加面粉，山药泥，在家各种调料，然后做成一個個小肉丸子放在油裡炸。
這個炸好后可以直接吃，也可以和其他的菜一起做着吃，而江暖最喜歡的就是做糖醋肉丸。
用油炸過的肉丸子外表酥脆，裡面又是软嫩的，再配上糖醋汁，江暖一次能干掉一大碗。
许甜甜站在一旁，看江暖在锅裡倒了大半锅的油，都有些肉疼。
“要這么多油嗎，這也太多了吧。”
“沒事，這油之后也可以用来炒菜，還更香呢。”
许甜甜沒再說什么，毕竟這是江暖自己出钱买的油，人家想怎么用就怎么用。
“你這裡面的山药泥哪来的，這边村子裡我也沒看到谁家种啊。”
“山裡挖的，山裡有好多野山药，你要是想要，下次我看到了也给你挖点。”
“好呀，山药木耳，可是我很喜歡的一道菜。”
两人有說有笑的，许甜甜看灶火，江暖手搓丸子放油锅裡炸。
当第一锅肉丸子炸出来后，江暖直接拿了一颗塞到许甜甜的嘴裡。
许甜甜咬上一口，眼睛都亮了。
“好吃，太好吃了，是咱们那边的味道，我上午炸的丸子沒有加山药泥，就沒你這個好吃，呜呜呜，每年過年前我爹娘都会炸肉丸子吃，那时候我就站在灶台旁，一出锅我就会抓上几個尝尝。”
许甜甜說着說着，都有些红了眼。
哎，也就是十六七岁的小姑娘，别看徐甜甜整天乐呵呵的，可有几個人来到這种人生地不熟的地方不会想家。
“喜歡就多吃点，我這次做了好多，加面粉，山药泥，估计有個七八斤。”
說着，江暖想了想又說道。
“等今年過年的时候，咱们再做点肉包子，蒸年糕，虽然咱们不能回家，但可以做些东西以寄相思之情。”
“嗯，可以，正好過年的时候村子裡還会杀年猪，到时候咱们多买点肉回家做肉包子。”
江暖炸了慢慢两大竹篮的肉丸子，放在一旁放凉的时候，她又将锅裡的油舀在了一個大砂锅裡，锅底只留了一点点油。
油锅七成热后，倒入剁碎的辣椒和香菇沫翻炒，不一会儿，满院子的辣椒味儿。
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