28：酸辣粉 作者：杜知微 另一头，大岭乡青山屯。 “大伯母大伯母，地瓜真的变成面粉了！” “不是面粉，是淀粉。” 谢菁琼哈欠连天地睁开眼，发现已经上午十点多了，這两天日子過得還算平静，每天除了带着孩子们出门玩儿，便是帮家裡做饭。 自打秀了一把好厨艺，谢菁琼总算找到一個合适自己的岗位，如今老江家的一日三餐已经被她承包了，大人孩子们吃得一脸满足，谢菁琼也觉得挺幸福的。 她推门而出，看见太阳底下摆着好几個盆子，为了让淀粉晒干得快一点儿，每個盆子裡只有薄薄的一层，如今淀粉已经干透了。 全部收集起来能有小半桶，叫谢菁琼笑得弯起了眼睛。 江律這孩子老气横秋，但這会儿也是目瞪口呆：“大……大伯母，咱家沒麦子，但是咱家也有面粉了？” 他不知该咋說，就觉得挺神奇的。 其实最开始谢菁琼想做這個，甭看老江家从上到下无比配合，可谓是十分支持，但其实心裡并不看好。 做淀粉剩下来的地瓜渣并沒有直接扔掉，最近老太太和老二媳妇把那些地瓜渣弄成干巴巴的饼子，别說，嚼起来還挺脆的，又有地瓜特有的香甜，也算发现了一种新吃法。 然而如今淀粉成品摆在眼前，江律就觉得，他大伯母咋這么厉害呢？ 大伯母太厉害了！ “走，”谢菁琼也挺高兴的，她挥了下手，“趁着大伙儿下工前，咱们先做点水晶粉。” 如果东西好吃，就能拿出去卖了。 這年月私人不能做买卖，但凡事只要和集体挂钩就好办多了，比如她可以开家粉條厂，专门用来生产這种水晶粉，挣来得钱大伙儿一起分，這就不算投机倒把，而是叫做大队共产，为集体谋福利。 “那我帮大伯母烧火！” 江律也挺高兴的，想起去年過年时，大队杀年猪，老江家也分了一点儿肉，当时做了一大盆猪肉酸菜炖粉條。 粉條可香了，吃起来滑溜溜的，沾满了肉汤肉汁，江律特爱吃粉條。 但這孩子矜持，悄悄地吞咽着口水，就像個小大人似的，围着谢菁琼忙前忙后。 中午时，大伙儿干完活，从地裡回来了，青山屯今年春天下种稍微有点晚，因此秋收也比旁的大队晚。 有那进度超前的，公粮都已经上交了，而他们這边才刚开始秋收而已。 “奶，快来，大伯母做了酸辣粉。” “啥酸辣粉，哪来的辣椒？不对，家裡也沒醋啊。” 老太太一脸迷糊，江律說：“辣椒是我大伯母上山捡的，醋是大伯母自個儿拿橘子酿的。” “橘子還能酿醋嗎？” “大伯母說那個叫果醋。” 江律扯着老头老太太，等人一进院子就闻见了香味儿，酸酸辣辣的，很是开胃。 老太太眼神一亮：“今儿伙食肯定差不了！” 老二媳妇笑容满面：“那是，以前還真不知道，大嫂手艺竟然這么好。” 自打谢菁琼帮家裡做饭，家裡伙食就沒差過，要說缺点也不是沒有，太费油了，她做东西很敢下料，但比起一大家子吃得开开心心，费油反而是小事儿。 江老太已经让老二去了趟油坊，又打了二斤油回来，够用很长一段日子了。 但江老太像是想起什么，突然脸一板：“你们大嫂手艺好，但也别欺负你们大嫂，知道不？” “平时在家，做饭啥的，她愿意掌勺就让她掌勺，但刷碗洗菜啥的你们可得帮衬些，免得把她累坏咯。” 老二媳妇忍俊不禁，“成，娘，您就放心吧，累不着大嫂的。” 她這么說着。 正好谢菁琼端着满满一大盆的酸辣粉从厨房出来，她笑容满面地招呼着：“都回来了？律律、扯扯，快去拿碗筷，正好咱们也能开饭了。” “嗯呐！”江律痛快地答应一声，他跟江澈忙着拿碗筷，小三小四则是打了一盆水，让大人们洗手。 這是谢菁琼的新规矩，饭后管不着，但饭前必须得洗手，病从口入，祸从口出，這点她很坚持。 尤其大伙儿动不动下地干农活，回来时总是沾着一身土，這要是不洗手，沒准沙子泥巴灰尘啥的，就全赤金嘴裡了。 不久，一大家子围着桌子坐得满满当当，一個個眼神放亮。 谢菁琼已经给大伙儿盛好了酸辣粉，一人一大碗，孩子们的粉條是用另一口小锅做的，裡面沒放辣椒，免得把孩子们辣坏了。 “吃吧！” 作为大家长，江老头拿起了筷子，他一声令下，霎時間，呼噜噜的声音响起来，一時間這江家大院充满了嗦粉的声音。 “好好次哦！”六儿吃得抬不起头，脸颊撑得鼓鼓的，像只小松鼠似的，连汤汤水水都喝得一干二净。 “這粉條真不错，好吃！”就连江老太也满口直夸。 谢菁琼笑得眉眼弯弯：“娘，那您看，咱可不可以用這個换钱？” “噗——咳咳咳咳咳！” 吃完了酸辣粉，江老太正在喝凉水。 一听這话，猛地呛住了。 她咳嗽了好半晌，才抬起头来。 “啥啊？？” “战霆媳妇，你說啥？？？”