第二十四章 洛神酒
“大小姐，你的眉毛都掉被你挤掉了，你能不能别這样一直皱眉头呀？”水晶糕看着端上来的笋泼肉面都完全冷了，心裡知道大小姐是真的很烦恼了。
“大小姐，你看這花儿好不好看？”绿豆糕拿着几朵洛神花走进来。刚刚有卖花的小贩走過，她看着漂亮就买了几朵来哄大小姐高兴。
我正一头乱线解不开的感觉，现在听到花子，猛地一激灵。“好清香，這是什么花？”我接過那三朵红像快滴血似得花儿。沒有见過，這是什么花？
绿豆糕想起刚才那個小贩說的。“這是洛神花，并不常见。”
洛神花，這名字就很美，我闻了闻，嗯，不像有毒，我一把将花塞进了嘴巴。
“啊，大小姐，你再饿也不能吃花啊，我們马上给你准备吃的。”水晶糕急坏了。
我摆摆手：“我不饿，我在尝它的味道，果然如我所想，很清甜，而且回味无穷……太好了！”
我的思绪一下子就清晰了起来。
洛神酒，用洛神花酿制的酒，一定被杏花酒更棒！
想好了要酿的酒，其他的步骤才能一步一步地走下去。酿酒的第一步就是选好要用的粮食。
我最喜歡用香软的糯米酿酒。我挑选了一些颗粒饱满的当季糯米，把它们放在蒸笼上蒸到半熟。
“哇，這糯米好香哦。”红枣糕忍不住伸手捏了一点放进嘴裡。我也尝了一小搓，水分不多也不少，而且這批的糯米软糯度正好用来做酒。我点点头，对下人们的准备很满意。
“把這些糯米都铺到晾堂去晾晒。”我一声吩咐，下人们搬走一担又一担半熟的糯米去了我在包府后面建的一個临时晾堂。
我吩咐三個丫鬟趁糯米正在晾晒的這三天去把所有见到的洛神花都买回来，如果数量還是不够，就动员府裡的人去山上摘。
连我自己也是连着好几天，背着小背篓，漫山遍野地去找寻那红似火的洛神花。
经過我們這么多人的努力，终于在第三天找齐了所有的洛神花。
“大小姐，我們的花都找齐了，现在怎么办呢？”老管家为难地问我，对于酿酒他可是一窍不通啊。
“吩咐厨房的人，把這所有的花都切碎。”我看着這些洛神花耀眼地绽放着自己的美丽，真忍不住兴奋：“等品酒大会结束，我們的饭馆酒楼裡都可以供应洛神花。”
老管家直点头：“呵呵大小姐真是冰雪聪明，這一下我們又多了不少进账。”
那是当然啦，我們可不能一直满足现状啊，不思进取可是非常可怕的哦。
厨房的厨子和伙计们日夜赶工，不過那么多的洛神花還是让他们整整切了两天。
我亲自带着下人，把切碎的花搅拌到晾晒好的糯米裡。我反反复复地搅拌着，這個步骤看起来不难，却需要非常大的耐心和细心。如果沒有搅拌均匀，那么酒的口感就会差了很多。
搅拌的時間不能快更不能慢，一定要看花和糯米结合的湿度和水分。
我每天坚持早晚各观察三次。到了第十五天才看到搅拌好后的糯米开始酵了。
我带着下人和丫鬟把糯米堆积起来。然后派人日夜看管，绝对不能让虫子或是老鼠之类的接近。
我每天站在晾堂裡等。“大小姐，我們又不进去看那些酵的糯米，天天沒事就站在這裡等，我們在等什么啊？”丫鬟们已经不止一次這样问我了。
我的心情很好，手裡啃着成玉派欧阳府的下人送来的双麻酥饼，還是成玉這個家伙有良心。我真是沒有看错人。這扬州的双麻酥饼实在是太香了，难怪禄亲王的那個小妾整天惦记着呢，连我都快吃上瘾了。
我忙着吃东西，连头都沒有抬：“不要着急，我們在等一阵香味。”
“什么香味？這饼的香味？”绿豆糕好奇地问。我翻了一個白眼。怎么這些丫鬟在我身边呆久了，個個都越来越像個吃货了。
“是酒，是酒的香味！”我解释道。“你们继续等，我走了，去睡一会儿。”把她们三個留在那裡之后，我很悠哉地回房间睡觉去了。
正睡的香香的，突然一股诱人的香味随着微风吹了进来。我在床上一激灵，嘿，成啦！哈哈哈……
“大小姐，我們等到了，大小姐！”红枣糕跑地飞快，她兴奋极了。
我也正在往外跑。這個冒失的丫头一下子把我撞得原地转三圈。
“哎呀，大小姐，我不是故意的。”她伸手扶住快要摔倒的我。我也懒得和她计较：“快，快带我去看看。”
来到晾堂，从酵好的糯米裡传出阵阵清香，只要闻一闻都让人陶醉地站不住了。
“把我准备好的二十口黄泥酒缸都装上。”我看着他们個個争先恐后，生怕這香味自己闻少了。
估计他们肚子裡的酒虫子也都被勾的差不多了。好，等品酒大会结束后，一定赏他们些洛神酒。
不到一天所有的原料都封存在酒缸裡了。大功告成了，明天我就带着洛神酒去参加品酒大会，哈哈看哪一家酒坊是我的对手！
那天晚上我兴奋地几乎翻了一夜的身，直到凌晨才困倦地眯了一会儿。
“啊……大小姐！大小姐！”三個丫鬟约好了似得，冲进我的房间，把我从床上拉起来。
“大小姐，出事了，出事了，快醒醒！”水晶糕一脸的泪水。其他两個也哭得像花猫似得。
我揉揉眼睛，哎呀，這都是怎么回事儿啊？
“怎么啦？一個一個的，都哭的沒人样了。說說，谁欺负你们了？”我伸了個懒腰說。
“不是，是我們的洛神酒，快去看看吧。”绿豆糕擦擦眼泪大声說。
我脸色一白，不会吧。我的酒昨天已经完成了啊，怎么会出事呢？
等我跑過去一看，脸都黑了。這……這到底是哪個混蛋做的好事！二十個酒缸全部被砸碎了，香醇的洛神酒流了一地。
包府上上下下所有人看着自己這么辛苦酿成的酒都被糟蹋了，大家的眼睛就是红红的。
我也终于忍不住，蹲在地上大哭了起来。這下全完了，今天……今天我拿什么去参加品酒大会！
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