一百七十章 三鲜酱油饭 作者：奶飞天 一份三鲜汤要不了多少的功夫，不過那股浓郁的香味却已经飘散了出来，可能是因为台风天接近的原因，所以黑木隆二的居酒屋裡并沒有什么客人，黑木隆二這才可以慢條斯理的制作着米津先生的三鲜汤。 厨艺，這是一种比较费時間的活，就跟学习一样，每一次制作，即便你知道正确答案是什么，但是你依然得把解题思路写在试卷上，不然就沒办法拿满分。 而厨艺也是這样，三鲜汤的制作方法非常简单，简单到黑木隆二都不是太放在心上，但是如果想要把一份三鲜汤做好，那還是有一点讲究的。 首先最重要的就是汤的選擇，黑木隆二的三鲜汤是不放虾仁的，虽然实际上如果他愿意的话，黑木隆二甚至可以拿最好的虾来熬汤。 但是为了让三鲜汤的鲜美更胜一筹，黑木隆二就需要想一些别的方法来处理這個問題，而思考過后黑木隆二想到的方法就是在汤的处理上换一种方法。 首先，就先把虾仁磨碎，接着放在高压锅裡进行一個烹饪，当然并不是只有虾仁這個食材，大骨也是黑木隆二放在裡面的選擇。 等一份大骨虾仁汤熬好以后，再過滤了残渣，取出最干净的汤，放入锅裡，再把其他三鲜汤的食材放入其中，這样一份养胃养身的三鲜汤就算是做好了，但是這并不符合米津先生的要求。 毕竟米津先生需要的是一份方便携带的便当，虽然說现在的便当已经有了一些取巧的方法，那就是通過把汤和米饭分开装，通過這种方式来实现便当的目的，但是黑木隆二有一些别的想法。 黑木隆二挠了挠头，他记得以前看過一种外国菜的做法，叫什么法式蔬菜冻，這种方法做出来的蔬菜冻可以当零食一样的去吃，虽然說黑木隆二的三鲜汤很难达到這個效果，不過黑木隆二也有一些别的想法。 黑木隆二想试验着制作一份三鲜汤米饭冻，当然虽然叫這個名字，但是实际上并不是把三鲜汤和米饭混合在一起，然后制作成冻，那种做法并不符合黑木隆二的习惯。 在黑木隆二看来，一份三鲜汤冻，如果想要达到可以吃饱還可以吃好的要求，那么对米饭是有要求的，如果米饭的味道太淡，那么吃起来就味同嚼蜡，非常影响口感，還不如单纯的吃三鲜汤。 所以黑木隆二犹豫了一下后，想到了另外一個方法。 “米津先生，您的便当好了。”幸平唯我晃了晃還在熟睡的米津先生，這一晃就晃了好半天，這才算是让米津先生从睡梦中清醒了過来。 “嘶...嗯，好了嗎？”米津先生困倦的揉了揉自己的眼睛，接着打着哈欠就坐了起来，然后就看见了摆在自己面前的一個大碗，上面還盖着一個盖子。 米津先生谢過幸平唯我的提醒，接着這才抱着一种期待的心情打开了面前的盖子，紧接着米津先生就仿佛看见一股热气猛地冲了上来，紧随其后的就是浓郁的香味。 “這個是...”米津先生惊讶的看着眼前的饭碗，黄色的米饭看起来是用酱油炒過，炒饭裡還点缀着一些肉粒和不知名的蔬菜粒，而米饭的上面则是一條條正在慢慢融化的长方块。 “便当，非要說的话，大概就是三鲜酱油饭？”黑木隆二擦了擦自己的手，安稳的站在厨房裡，现在居酒屋裡也沒有其他客人。 谷 热腾腾的米饭融化了冻，融化的三鲜汤湿润了上方的米饭，三鲜汤那丰富的鲜美口感也就涌入了米津先生的嘴裡，让米津先生不由得张大嘴巴哈着气。 暖呼呼的米饭涌入了肚子裡，伴随着三鲜汤的鲜美，米津先生感觉从内而外的一种暖意扩散了开来，之前那被鬼佬拉着嗨皮了一晚上的痛苦也消散了不少。 “呼..這個味道...”米津先生一本满足，他還尝到了一点淡淡的苦味，非常的淡，属于那种味蕾不敏感，就吃不出来的类型。 “加了点中药。”黑木隆二笑了笑，米津先生還真是一個会吃的人，竟然這個味道都吃的出来。 黑木隆二在熬汤的时候，就加入了一小点中药，中间還滤過好几道，确保中药的味道不会影响這份三鲜汤的鲜美。 米津先生开心的点了点头，他感觉自己這一刻就像是回到了以前，在寒冷的冬天，吃一碗妈妈做的茶泡饭一样，只不過黑木隆二做的味道更加的好，而且那份为他考虑的心意也增添了這份米饭的味道。 等米津先生吃完這碗热腾腾的三鲜酱油饭，居酒屋裡也沒有其他客人进来，米津先生很快就离开了，他還要回家裡好好休息一下，睡個觉，把昨天沒睡够的時間补回来。 黑木隆二笑呵呵的送走了米津先生，接着就坐在了椅子上，继续翻看着這段時間新出来的菜谱。 可能是因为岛国的新年原因，黑木隆二发现最近菜谱裡多了很多新的料理种类，基本都和新年有关系，不過那些菜品黑木隆二光是看看食材的选用和调味料的使用，就大体知道那個味道会有多么糟糕了。 黑木隆二摇了摇头，然后就登上了自己的賬號，发了一個简单的新年菜谱在论坛上，然后這才把手机收了起来。 “老板！台风登陆了！”幸平唯我擦了擦手上的水，一脸惊恐的說着。 “嗯，淡定一点，沒問題的。”黑木隆二的表情很平静，严格来說，如果不是遵循自然之道，估计贺茂晴明和那几個长老，就可以把這個台风掐死在太平洋上。 不過看着自己的门被狂暴的风吹得呼呼作响，黑木隆二也不由得摸了摸自己的鼻子，他在思考要不要把居酒屋的门关起来？虽然他的门应该不会被台风吹走，但是老這样响，打到客人也是不太好的。 “诶呀！”就在黑木隆二思考這個問題的时候，门外传来了一声尖叫。 相关 __其他小說