一百三十九章 西红柿的进化 作者：奶飞天 “黑木小子，早上好啊，你是去买你的食材做御节料理嗎？”黑木隆二走了几步，就看见了正在关门的小林大叔，对方今天穿的還是老样子，看起来非常精神。 “是啊，小林大叔，您今天关门很早嘛。”黑木隆二有一些惊讶，往常這個点小林大叔還沒关门，但是沒想到今天竟然关门了。 “嘿，明天就是新年了，基本晚上也沒有人会来吃饭，我打算在家伙好好的休息一下。”小林大叔摆了摆手，然后熟练的拉下卷帘门。 黑木隆二点了点头，明天的确就是新的一年，在华夏的传统裡明天是元旦，虽然還不是农历新年，但是也是非常重要的日子。 而小林大叔的家，黑木隆二還是知道的，就在商业街街区附近不远的地方，是一個安宁祥和的居民区，黑木隆二以前去過，那裡的人還是挺热情的。 又跟小林大叔聊了几句后，黑木隆二就目送小林大叔开车离开，而黑木隆二也快步的向自己去的食材店走去。 黑木隆二对食材是比较讲究和挑剔的，在黑木隆二看来，一份好的食物从食材开始，就是非常重要的一個缓解，就拿最简单的西红柿来說，西红柿的挑选都是非常关键的。 黑木隆二還记得自己小的时候，吃的西红柿非常好吃，那個时候的西红柿洗洗就可以直接当水果吃了，吃起来酸甜可口，而且還是沙瓤，這样的西红柿味道真的很棒，那会一份西红柿不用任何烹饪方法，直接撕皮放在盘子裡，敲碎，加上白砂糖，就是很好吃的菜品。 可是随着年龄的增长，现在的西红柿就不行了，虽然看起来個大饱满，但是想要做到之前那种美妙的口感基本已经不可能了，现在的西红柿吃起来总是差了一些意思，酸甜度也是不够的，這就是市场的選擇。 以前的那种西红柿往往都是本土供应，不耐运输，后面为了运输和赚钱，就慢慢培育出了這种皮硬的西红柿，味道不好，但是耐储存。 而黑木隆二就非常讨厌這种西红柿，好在菜店老板也知道黑木隆二的要求，每次给黑木隆二留的西红柿都是沙瓤，酸甜可口的西红柿。 “黑木老板，你今天又来买菜啊。”一到菜店，卖菜老板就开心的搓了搓手，笑呵呵的說着。 “嗯，今天也要购买一些食材，我每年年底要的食材你帮我留了嗎？”黑木隆二随手拿起一個西红柿捏了捏，有点硬，這样的西红柿也不是不能吃，但是比黑木隆二要的就差了一個档次。 “诶呀，你可是老客人了，我怎么可能不留呢？”菜店老板笑呵呵的把一大個袋子拿了出来，黑木隆二点了点头，然后拿起一個西红柿捏了一下，很软。 就在黑木隆二准备掏钱付账的时候，却发现自己身后有一個人，一回头，就发现是上次在神田太太那边有過一面之缘的男人，后面来這裡买菜也碰到過几次。 黑木隆二记得对方似乎叫川内？ “你看起来很懂怎么挑选食材嘛，那你能帮我看看這几個西红柿哪個最好嗎？”名为川内的男人手裡有四個西红柿，他一脸为难的說着。 黑木隆二嘴角抽了抽，這個川内還真的挺独特的，他应该是一個地下格斗家，但是吃的东西却非常节省，也不知道他怎么吃的那么健壮的。 不過黑木隆二也不介意帮别人一個小忙，黑木隆二随手捏了捏，然后又闻了闻西红柿的味道，接着就把其中一個不大不小的西红柿拿给了川内先生。 “這個最好，沙瓤，而且酸甜度刚刚好。”黑木隆二很自信的给出了判断。 做厨师的這么几年，如果說黑木隆二掌握最好的本领是什么，那么毋庸置疑就是挑选食材的本事了。 一個好的厨师，那么他也绝对是一個好的鉴定家，看一眼蔬菜，闻一闻，捏一捏，基本就知道這個食材的好坏，黑木隆二甚至可以看出鱼肉的新鲜程度，是否冷藏過這些信息。 “嗯，我信你。”川内先生点了点头，付了账后就离开了。 黑木隆二看的很清楚，這位川内先生就购买了一個西红柿，三個鸡蛋，然后還有一小块肥肉。 “這個川内先生每次都买的那么少嗎？”黑木隆二有一些想不通，這么一点东西，顶多够吃一顿吧？如果是一個胃口大点的男人，甚至可能一顿都不够。 “川内先生啊，他每次来买菜都說，他不知道這是不是自己最后一次买菜，所以每一次他都只买一小点，刚好够一顿的量。”菜店老板一脸感慨的說着。 黑木隆二点了点头，川内先生是一位地下格斗家，這么說倒也沒問題，毕竟這种职业谁知道下一次战斗会不会就此倒在擂台上，从而失去了战斗能力呢？ 黑木隆二叹了口气，他付了钱，然后就往海鲜市场走去，他還要去那边购买一些鱼类。 御节料理，這是要满足一家人吃三天的丰盛料理，吃三天除了要求数量，也对质量有要求，黑木隆二有着自己的看法，想要让营养丰富均衡，那么肉类就是必不可少的东西。 在海鲜市场买好鱼，黑木隆二又去买了自己需要的肉，接着這才打车回到了居酒屋，在一众食客热情的注视下，提着食材走进了居酒屋裡，开始给這些排队的客人准备今天的御节料理。 “每年买黑木老板的御节料理都是一個纠结的事情呢。”松奈老板和拍在自己身后的一位老人笑呵呵的說着话。 “对啊，我每年买的御节料理，感觉都不够我一個人吃，实在是太美味了。”老人笑着点了点头，每次来黑木隆二這裡购买御节料理的基本就那么几個，一来二去大家也就熟络了，甚至会聊一聊。 当然其中也有一些個例，就比如大章鱼女逆井茜小姐。 逆井茜小姐并不是经常来购买的食客，但是她今天還是早早的来了，而且還特意的制造了一场偶遇，排在了米津先生的前面。