第五十三章 蓄势对垒
班台前，餐厅行政经理、大堂经理，還有一個外籍厨师长，全部立正，就跟犯了错的学生挨老师批一样。
“上涨200，她怎么想的？当我是傻子嗎？”王驰大声地质问着。
行政经理张明，一個外表精明，很世故的小男人，马上毕恭毕敬地回答：“总裁！是這样的，我們现在租用的這处商业地产，确实是江城最好的黄金宝地，可以說是超白金地段，逐年涨租金也是正常的。可上涨200，背后一定有更深远的問題。也许是针对……”
王驰问：“针对什么？直說。”
张明說：“总裁！我觉得這件事的矛头是针对您的！”
“针对我？”王驰向后一靠，在椅子背上调整了一個舒服的姿势，仰头冷静地想了想，点点头說：“有道理。生生地夺了王一兰经营数年的餐厅，肯定招她恨。可她這么处心积虑地报复，哪来的這么大的资本？這处房产虽然面积不大，但也是五层独栋，关键還是黄金地段，应该在八千万以上吧？”
张明微微一笑，說：“总裁！你可别小看了你這個堂姐。据我调查，這些年，王一兰不单单只经营几家餐厅，早在半年前，她就以餐厅作为股份加入了一家名叫‘北窗’的公司。這家公司虽然只成立了一年多，但发展非常迅速。从一個小小的广告创意工作室，变成了广告创意、建筑内外设计、旅游餐饮为一体的综合公司。這家公司的老总是一個年轻漂亮的女老板，叫贺左戎戎。据說很有背景，在江城、在东北，大华、硕建都要买她的帐。”
“哦！有這样的背景我确实不能低估。可這個贺左戎戎为什么要下這么大的赌注去帮王一兰呢？”王驰平静了下来，问张明。
张明也不明其理地說：“這個就不清楚了，不過呢，我进一步深入地调查，這個‘北窗’公司真正厉害的人物還不是這個贺左戎戎。”
“還有谁？”王驰问。
张明說：“巧了，這個人也姓王，名字叫王直。现在是……”
“王直？”王驰忽地瞪大了眼睛，不可置信地說：“哈哈！哈哈！王直！這世界還真小！”
“总裁认识他？”张明问。
王驰一笑，說：“当然认识了，他是我亲哥哥。”
张明立即喜上眉梢，說：“您和王直是兄弟呀？难怪，两個人都是青年才俊，都是商界精英，杰出、睿智。”
张明只顾着拍马屁，沒有发现王驰脸上的变化。
不屑的表情，自负的冷笑，全然展示了王驰的狂妄与自大。在此时，他内心狂野、自私、阴暗的本性也已被完全点燃，释放。
阴阴一笑，王驰說：“张经理！你就和我介绍一下我這個哥哥的辉煌业绩吧。”
感觉到王驰的语气不对，偷瞄了一眼，张明立即警惕起来了。凭他多年的职场吹捧履历，自己的老板和哥哥之间一定有問題，至少是不太亲密。
张明立即收住眉飞色舞的表情，谨慎地把王直一年多的所作所为一一作了讲述，沒有赋予更多的传奇色彩。
“不得不說他的命真好。大华、硕建，還有天启、dg這样的公司都被他笼络了，有一套。”王驰点着头恨恨地說。
“先不說這個。”王驰转過脸对大堂经理李一阳說：“李经理！你也是在赛特饭店当過大堂经理的，我是用翻倍的薪酬把你請来的。你是怎么干的？餐厅的人一個一個的都走掉了，生意一天不如一天。你必须给我一個合理的解释。”王驰质问道。
李一阳是一個面容姣好，身材高挑，三十多岁的女人。江城人，年轻的时候在北京餐饮业闯出了一片天。结婚生子后，丈夫在江城经商，她也想留在家人身边，就接受了王驰的邀约，担任餐厅大堂经理。非常精明干练，为人也正直。
听了王驰的問題，微一沉思，李一阳說：“王总！這件事我是這么认为的。人员流失，主要是你把餐厅所有重要管理职位、关键岗位全部换成你指定的人。這么大的人员调整，肯定会引起餐厅原班人马的不满。很多人請辞，也属正常。”
冷笑一声，王驰說：“人员调整是正常的，中国不是有那么一句话嘛，一朝天子一朝臣。我当老板了，当然要换我信得過的人。走就走吧，人有的是。這事儿不說了，那客源流失，生意不好是怎么回事？”
微微一笑，李一阳說：“王总！恕我直言，餐厅靠什么留住客人？扩大客源？是美食。我們餐厅提供特色菜确实不如原来的蓝房子。”
“怎么可能？威尔逊大厨是我們在新西兰餐厅的行政总厨，曾经在米其林星级餐厅当過大厨。他烹饪的牛排很多新西兰政府官员都大加赞赏。一個小小江城，能有什么能人？能做出什么像样的菜？這裡的人嘴就那么叼？”王驰问。
“对于這個問題，我和威尔逊大厨亲自去過新开业的蓝房子餐厅。那裡烹饪的惠灵顿牛排确实独到。味道、口感、摆盘都是一流的。我在北京干過多家餐厅，都是星级的，但蓝房子的牛排是我吃過最好的，威尔逊大厨也是很赞同的。”李一阳的回答不卑不亢。
說完后，用英语同身边的威尔逊大厨說了几句。這個外籍厨师长频频点头，然后用英语說：“我很敬佩蓝房子的那個大厨。他们出品的牛排非常棒，可以說是我吃過的最棒的。不但符合中国人口味，很多其他国籍的人也很喜歡。他们的牛排酥皮是我见過最完美的酥皮，搭配的蘑菇酱口味也非常独特。”
一扬眉，王驰提高声音问道：“他们用的大厨不是我們這裡开除的嗎？我也试過他的菜，尤其是你们說的惠灵顿牛排，感觉也是很一般，怎么就那么受欢迎？”
李一阳接口說：“我和原来的那几個厨师交流過，他们掌握的牛排烹饪手法是你的哥哥，王直独创的。做法上沒什么秘诀，关键是酥皮和调料的配比，還有蘑菇酱的制作。這部分技术完全是原来餐厅经理王一兰一手掌控的。她每次只是把酥皮和调料以份数调对好，封到调料盒中的。而且每次只提供两天的量。据那几個厨师說，在私下裡，也曾经尝试调对酥皮和配料，出品的感觉完全不行，味道、口感都大打折扣。蘑菇酱就更沒办法仿制了。”
王驰嘴角飘過了一丝的冷笑，說：“沒想到我這個从小到大都不讨人喜歡的哥哥，還是個美食天才。而且处处都是心机，处处与我为敌。原本我不想和他发生冲突，现在看，我還真要会会他了。我們之间的這场仗要提前开打了。”
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