第八话 麻辣酒香兔 作者：熙禾 《》 花二娘是個美人儿，這一点毋庸置疑，被一個美人儿指着鼻子叫“小三儿”，会使人在一瞬之间胸臆中膨胀起一种玄妙的自豪感，可……现在好像不是该高兴的时候吧？ “二姐，你……你叫我什么？”花小麦脑后滴下三滴冷汗，不自觉地伸手摸了摸背后的篓子。 她和孟郁槐不過刚刚分开而已，难道這么快，那家伙就跑到景家小院裡，痛陈她的恶行了？ 花二娘翻了個硕大而清晰的白眼，每走一步，柳腰都要摆上两摆，娉娉婷婷晃到花小麦跟前，玉手一扬，老实不客气地在她脑袋上扇了一巴掌：“你在家裡行三，不叫小三儿叫什么？怎么這么晚才回来，沒见日头都落下去了嗎？那矮林子裡一到下晌，湿寒气便重得很，倘或浸到骨头裡，過個几十年有你好受的！” 呼，還好還好……花小麦一颗心落到实处，暗自拍了拍胸口。果然亏心事做不得啊，這种提心吊胆，随时害怕被抓包的感觉，实在太难受了！ “二姐，你以后還是叫我名字吧，我都這么大了，還小三长小三短，人家会笑话我的。”她朝屋内张望了一眼，将背上的篓子取下，“姐夫還沒回来么？早晨出门的时候，他跟我說想吃馄饨，我就去挖了点荠菜，還采了一窝特别好的野菌子，晚上我给你们……” “别慌，你来看看。”花二娘捞住花小麦的胳膊，不由分說将她扯进厨房裡，随手往地上一指，“喏，兔子肉你会不会做，要不咱晚上吃這個怎么样？” 地上的竹筐裡用草绳拴着一只灰皮野兔，肥乎乎圆滚滚，油光水滑。 “你姐夫挺爱吃兔子肉的，就是平常我俩都沒時間进林子去捉，今儿得了這么一只，你要是会做的，晚上就给收拾出来，也好让他打個牙祭。”花二娘蹲下摸了摸兔子的头，叹口气道，“等哪天有了空，我也拉上他去山裡转转，再捉個一两只，把毛皮扒下来给他做個围脖，暖和，若是還有剩，就给你缝一副手套。你张罗着家裡的饭食，那双手成天在冷水裡泡着，不好好保暖可不行。” 花小麦心裡一阵热乎，与此同时，却也有点犯嘀咕。 刚才在那片矮林子裡，她恍惚记得孟郁槐手上提了两只野兔来着，家裡這只，该不会是…… “二姐，這野兔你从哪裡得来的？”她好不容易放下的心又悬了起来，抬头飞快地瞟向花二娘。 “孟家大哥送来的啊！”花二娘不假思索道，“他說今天进了林子一趟，捉回這么两只兔子，他和他娘也吃不了，顺道儿给咱们就送来一只，怎么了？” “沒，沒什么。”花小麦赶紧摇头，带了点踌躇接着问，“那……那他就沒說点什么？” 糟了，孟郁槐真的来過，這下要倒大霉了！ 沒成想，花二娘却完全会错了意，一挥手，满不在乎地敞着喉咙嚷嚷：“他能說什么，你還指望他给我赔不是怎地？我估摸着啊，他自個儿心裡也明白，那天在咱家說的话不是個味儿，這不就送点东西来，表示表示歉意嗎？他送来了，咱们就踏踏实实收下，想那么多干嘛？” 說着，她還抬手抚了抚自己的发鬓，面上浮现自得之色：“嘁，我看他平日裡正经八百言辞冷淡，见了姑娘家也都眼观鼻，鼻观心，仿佛全火刀村的女人，他都不放在眼裡似的。其实他心裡究竟怎么想，也只有他自己清楚！” 言语间，大有全村各年龄层男同胞都为她的美貌所倾倒之意。 花小麦沒工夫笑话她，尽量轻描淡写不着痕迹地道：“他家裡就只有他和她娘两個人嗎？哦，对了，他是镖头，想必家眷都在县裡吧？” “甚么家眷，孤家寡人一個呢！”花二娘就撇撇嘴，“前二年我刚嫁来那会儿，倒是听說有人给他說了一门亲，可刚定下沒多久，那姑娘就死啦！這不就一直耽误到今天了？他爹去得早，他娘那脾气，又比粪坑裡的石头還臭硬，就为了他這亲事，成天火烧火燎的，见人就唠叨個沒完，也亏得他，還能那样从容淡定，一点儿不着急！” 沒成亲？花小麦彻底放心了，嘴角一下子翘了起来。 且不论她在林子裡的行为合不合适，至少，那勾搭别人丈夫的罪名可以彻底从脑袋上扒下来了，扬眉吐气天地宽哪！ 了了這桩心事，她整個人瞬间便觉松快许多，将花二娘拱出厨房，捉起那只可怜巴巴地野兔，手脚麻利地剥洗干净，预备做一道“麻辣酒香兔”。 家裡现成有花二娘旧年做下的豆豉酱，花小麦揭开盖子闻了闻，不死心地又伸手蘸了一点送入口中，毫不意外地发现，這酱果然又咸又苦，還隐约有一种可疑的酸味。她也懒得再去猜测這几年景泰和的日子是怎么熬過来的，端上一只小碗，便去隔壁的潘太公家重新要了点豆豉酱，同时在心中琢磨，既然注定了今后都要留在這裡，那么等明年开了春儿，自己也该拣那常用的各种酱料，重新做它几缸子。毕竟，在力所能及的基础上满足口腹之欲，永远都是人生的头等大事。 野兔斩成小块儿，放入滚水中焯去血水后转小火，搁进黄酒、八角、姜片和少许盐，煮上约莫一炷香的時間，便可捞出来沥干水。 新鲜的茱萸剁成泥，与豆豉酱混合搅拌在一起。灶下生大火，锅裡热油熬糖色，先丢下一小把花椒爆出香味，再将兔肉倒进去一块儿翻炒，待得肉质表面染上薄薄一层金红，就可以把茱萸豆豉酱、蒜片一并加入锅中。這时候，往兔肉上再浇小半碗黄酒，锅沿“轰”地腾起一团火焰，嗤拉作响，浓烈的酒香扑面而来。 “小妹這是在做什么，竟這样香？”刚从铁匠铺回来的景泰和一进门，就使劲吸了吸鼻子。 潘太公靠在自家的院子门框上，伸长脖子朝這边不住张望，口中喃喃自语：“這手艺不得了，不得了……泰和這回可算是熬出头来咧……” 唯有那花二娘，坐在院子裡气愤愤地揪扯地上野草：“哼，老娘做的菜，也不比這差多少吧？” 为了配合麻辣酒香兔這一道大菜，花小麦特意蒸了粟米饭，一粒粒黄澄澄的，在烛火当中格外好看；兔肉装盘之后，又撒了一把油炸花生米和一小簇葱花，油汪汪，红亮亮，让人原本就饥肠辘辘的肚子，霎时好似又空了两分。 饭菜上桌，景泰和迫不及待拾起筷子，眼睛裡放射出万千光彩，夹起一块儿兔肉塞进嘴裡，细品了品，也不說话，伸手就夹第二块。 “哎呀，当心烫着你！”花二娘心裡酸得直冒泡，忍不住出声问，“好吃嗎？” “皮脆肉嫩，那股子酒味都渗进肉裡了，又辣又香啊！”景泰和百忙之中抽空回答了這么一句，“好辣，真是好辣！”一面說，一面再度将筷子伸向盘子。 “真有那么香？”花儿娘半信半疑也夹了一小块，咀嚼半晌，冲着半空翻了翻眼睛，小声嘀咕，“也就……也就一般吧……” 這话說得毫无底气，花小麦在一旁笑得合不拢嘴，动作麻利地盛出一小碗兔肉：“二姐，今天這道菜多亏了潘太公家的豆豉酱，我想给他和太婆也送去一些尝尝。” “你吃了饭再去，忙活了這半天，你就不累？”花二娘敲了敲碗沿。 “我趁热送去吧，潘太公他们恐怕也正吃饭呢。兔肉热第二遍，口感就老了，不好吃的。”花小麦端着碗走到门边，回過头冲花二娘和景泰和一笑，“你们先吃，我马上就回来。” 您的到来是对我們最大的支持，喜歡就多多介绍朋友来吧!