0110 小麦
這点之前也教過大家沤肥的方法了，這裡就不细說了，還有就是咱们国家已经开始从老大哥那边引进化学肥料了,等化肥厂大规模建立起来的时候，咱们的粮食产量還会有不少的提高，到时候亩产三百斤、四百斤也不是梦想。”
接着，冉老师又走回课桌前“化学肥料這方面不是老师擅长的，谁教我是生物老师呢，咱们還是主要說說第二個提升产量的方法,那就是种子的优化。”
冉老师拿起一個扁平木质的盒子接着树立起来，上面的盖子则一层玻璃，裡面摆放着十来株植物的标本“想要提高产量,咱们就得先科学的了解它们，小麦，以前生物课上面大家都学過，属于被子植物门单子叶植物纲禾本目禾本科小麦族小麦属，实物相信你们也见過。”
這年代的学生可不像以后四体不勤，五谷不分，现在這时候讲究的就是個不能脱离劳动，要在劳动实践中学习，稻、黍、稷、麦、菽大家還是能分出来的，不至于像小卫前世一些孩子连稻谷和麦子都分不出来，麦苗和韭菜也搞不清。
冉老师转身来到身后的黑板处一边写着一边說到“小麦又根据染色体的数目分成大致3系，14條染色体的一粒系。28條染色体的二粒系還有42條染色体的普通系。
咱们国家种植的小麦就是普通系中的普通小麦，這也是全世界种植面积最多的小麦种类，占据了九成以上。”
說着，冉老师還啪啪啪的在黑板上画了個表格，在裡面写下了小麦属的分類,比如乌拉尔图小麦、圆锥小麦、新绛小麦、云南小麦等等的所属。
等冉老师写完,转過身来继续說到“其他的种类大家目前稍微了解一下就可以了,咱们主要還是說說种植最多、分布最广的普通小麦，這在咱们国家有着悠久的歷史，咱们日常吃的面條、馒头都是普通小麦磨成的粉做的，這也是全世界最重要的粮食作物之一。”
接着，冉老师又拿出另外一個标本盒，裡面整齐摆放這很多小麦穗“普通小麦也有很多变种，具体有多少目前還說不清，至少在咱们国家已经发现的就有百十来种。”
冉老师又来到黑板侧“咱们要想分辨小麦的变种，就得先了解小麦的结构，先說說最鲜明的小麦穗，由穗轴還有小穗两部分组成。”說着，還把手裡的一個小麦穗分解开，给大家看看，然后又在黑板上画出了穗轴和小麦穗的大致图样。
绘画這手活在现在不少老师都掌握，徒手画地圖、画几何图案甚至是画生物人体结构都算是基本技能，而且還都很形象。
一边画着小麦的图样冉老师一边說着“穗轴就是中间的這個长杆，上面有一個個的节片，每個节片着生着一個小穗。
每個小穗又由一個小穗轴，一对内颖一对外颖還有若干小花组成。
而小花又影响着能结多少粒麦子，虽然每個小穗都能有100朵往上的小花,但是以目前的情况能结实的也就20-30粒。
造成结实率低的原因有很多，水分、品种、温度等等，但是最重要的還是土壤的肥力。”
冉老师又在黑板上把小穗的结构分别花了出来“咱们分辨小麦的变种的时候，就是通過外颖上面有无长芒、颖壳的颜色、籽粒的颜色来大致区分，就像是芒有长芒、短芒、顶芒、无芒、曲芒等，颖色也有红、白和黑這些区分。”
就這样，不一会冉老师就写了小半個黑板，然后转身对大家說到“這些大家要仔细记好，方便以后能分辨出不同的小麦品种。”
在大家记录笔记的时候，冉老师在黑板的空白处花了一個华国地圖，看到大家都抬起头来，继续說到“大家基本都知道小麦分为春小麦還有冬小麦，而根据小麦這一特性，小麦的种植区大致分为春麦区、冬麦区、冬春麦混合区，而咱们這边就属于北方冬麦区。”
說着，冉老师又把地圖歪歪曲曲的分成几個部分。
“咱们北方冬麦区的小麦种植面积虽然占据了大约全国的9%，但是实际产量却只有全国总产量的6%左右，由此可见咱们這边的亩产是远低于全国的平均水平的。
其实這已经算是比较好的了，内蒙地区的种植面积和总产量分别占全国的3%和1%左右。”
随即，冉老师在地圖的每块区域上分别写上名字，就像是：东北春麦区、黄淮冬麦区還有华南冬麦区之类的“大家可以猜一猜這些小麦种植区中总产量最高的和亩产最高的区域。”
对于冉老师提的這個問題，小卫是不清楚，他对农业上的了解基本为零，這世是這样，前世更是属于那种如果是放在地裡，麦苗和野草都不一定分的清的主。
不過看着冉老师在黑板上划分的区域，产量高的无非是东北平原、华北平原還有长江中下游平原這三個部分，反正他不会傻不拉几的說藏西或者疆西的产量高。
他的同学也同样如此，猜的最多的就是這三块区域，华國地理都是学過的好嗎。
但是东三省现在還是在开发中，产量不好說，估计是高不到哪去，长江中下游平原那边主要种的是水稻吧，小麦的产量应该也不高，這么算来也只有处于华北平原的黄淮冬麦区了。
看着周围同学七嘴八舌的說着，也沒有出现個别二货瞎猜的情况，嗯，少了些乐趣。
总产量最高的地区大家的意见基本一致，就是黄淮冬麦区了，不過对于亩产量却是在东北、华北還有长江中下游三個中讨论。
冉老师看着大家议论的差不多了，开口道“好了，刚刚听到大家說的，基本沒错，总产量最高的是黄淮冬麦区，這個区域包括东山省、淮北地区再加上南河省還有北河省的大部分地区。
其实這個区域有不少地方是可以一年种两茬麦子的而且种植面积也大，所以产量占据了咱们国家总产量的50%左右。”
顿了一下，冉老师继续說到“但是，如果论亩产的话，這個地区的亩产并不高，主要原因是土壤的肥力因为常年的耕作，不如东三省。
而且降雨量在偏北部地区也分布不均衡，时而有旱灾发生，不過在淮河流域地区因为灌溉渠的原因，所以产量不错。”
說完，冉老师又在地圖上画了一條弯曲的河道“不知道大家還记不记得咱们建国的第一年，淮河发生了一次非常严重的水灾。”
听到冉老师這么說，小卫也想起来這回事，要說建国前面几年，淮河流域就沒有太平過，就那四五年，不能說年年都有打洪水，但也算是差不多了。
可能大部分人都只记得54年长江流域的水灾，但是這几年淮河流域的水灾加在一起的话也不见得轻到哪裡去。
当时具体什么情况他不清楚，因为那时候卫父和周叔早就被派到北面去好几個月的，他也是刚穿越過来還沒有一年，年纪也還小，不像现在這么能蹿，消息也不灵通。
不過這個苏北灌溉总渠他倒是知道，因为大帅哥当时给批了1亿斤大米，专门用于修建灌溉渠，這事是上過报纸的。
這么做成果也是很有成效的，至少這两年淮河流域就沒听說有過太大的水灾，小水灾倒是有，但這也是沒办法的，受制于生产力的限制，当时治淮的目标就是大灾变小灾，這算是已经实现了的。
而且别說现在了，就是他前世，每年到了雨季也经常出现内涝的情况，人力在大自然面前很多时候都显得那么渺小。
但是话又說回来了，虽然這個叫作苏北灌溉总渠，但是从地理位置上面来說却是位于十三太保省的中部，至少他前世的时候這地的人是不会說家乡属于苏北的，沒办法，大名鼎鼎的“苏-联”嘛。
冉老师也在上面给大家科普着灌溉渠的作用，其实现在的高考题目不算难，反正不是能和以后相比，教科书上的內容也不多，很多课程都是由任课老师自由发挥，這就看不同老师的水平了。
额，高考题目不难是以他前世的标准来說的，毕竟那时候卷的太厉害，对于现在的人来說還是挺难的，至少能教高中课程的老师全国也就那么一小撮。
也沒多久，冉老师大约的给小卫他们說了一遍“从此也能看出，水资源对于小麦的种植来說很重要，不過，降水量也不是越多越好，先不說可能引发的水灾，就是小麦這种作物，也不是也别的喜歡水，降水量多了，反而会发生湿害。”
說着，冉老师指着地圖上的江南地区“小麦单位面积产量最高的就是在长江中下游冬麦区，但是，江南地区的产量反而不如江北地区。
因为過多的降水不仅会带来湿害，而且潮湿的天气更会引发各种病菌，像是赤霉病、叶锈病、白粉病等，所以，长江中下游地区的主要农作物是水稻，在合适的地方种植合适的农作物，這点很重要。”
這时，坐在前面的韩保国站了起来“冉老师，這点我不同意，就像咱们這边按理說也不适合种植水稻，但是不少地方也种植了啊，而且水稻的产量会高上不少，人定胜天啊，我认为，只要大家努力，沒有什么事是做不到。”
冉老师笑着示意他坐下“韩同学說的沒错，水稻這种农作物在咱们這边不属于种植区，但是确实可以小规模的种植。”
听到冉老师這么說，韩保国衣服斗胜的公鸡一样看了一圈周围的同学。
不過，冉老师却沒有就此停下，而是继续說下去“咱们這节课主要說的小麦，所以水稻這种农作物以后有机会咱们再仔细說。
大家只要清楚，水稻這种农作物对水的要求非常的高，但是对于其他方面的要求却不是很高，所以，只要有水源，不光是我們這，就算是东三省照样可以种植。
但是，农业生产很多时候要看投入产出比，如果又充足的水资源，比如河流、洼地，种植水稻当然沒有問題。
但是，如果沒有這些先决的條件，硬要种植水稻的话，不說别的，灌溉方面就是個問題，咱们需要投入多少人力物力呢，如果把這些力量投入到更合适的农作物生产方面不是更好的嗎？”
听到冉老师這么說，大家還都是比较赞同的，当然了，除了某人，冉老师环顾一圈，继续說到“之所以把咱们国家把国土划分成這么多种植区，就是想要告诉大家，在不同的区域要种植合适品种的小麦。
最简单的来說春小麦和冬小麦就不一样，比如东北春麦区种植的小麦，生育期大约只有3個月，对光照敏感，如果這种小麦在咱们這冬季种植的话，会有什么结果呢。”
看见同学们在思考，冉老师喝了口水，继续道“就是同属冬小麦，咱们這边的生育期大约是260天，华北那边大约是230天，而长江中下游地区只要200天，這也是不一样的。
而且，每個地区所要面对具体情况也不同，還是拿這三地来說，咱们這边冬季比较寒冷，降水量也相对较少，小麦的越冬就是個問題，所以要培育抗冻害抗旱的小麦品种。
黄淮冬麦区主要面对的問題却是生育后期的干热风危害比较严重，而长江中下游需要的事抗湿害，而且温度较高，需要弱冬性或者是春性，要求对于光照反应不敏感。”
冉老师看着下面记着笔记的学生“這些還只是一小部分，不同区域面对的病害、虫害都不尽相同，所要培育小麦品种的方向也就不相同了，其实跟大家讲了這么多，老师也是期望你们今后有从事相关研究方面的，可以培育出属于我們自己的优良品种。”
說真的，现在的学生還就吃這一套，鼓励，這不，气氛就又热烈了起来，冉老师看见大家的反应也很高兴“已经讲了這么多了，那就多讲一些，要怎么培育优良品种的小麦呢，那就是杂交技术，培育杂种小麦。”
听到冉老师這么說，除了小卫之外的大部分同学都一面懵逼，现在可不是以后，什么杂交水稻、杂交小麦、杂交玉米到处都是的，杂交這种技术搁现在還是個稀奇货。
“简单的来說，就是咱们先选定一個母本。”說着，冉老师拿起两個小麦穗。
“比如說，這個小麦穗它高产，但是不抗旱，咱们這是打比方，而另外一個小麦穗的产量不高，但是它抗旱，咱们要做的就是把高产和抗病害的两种性状集中在一起，那要怎么做呢？
很简单，就是通過杂交的技术，把一种花粉授到另外一株上面。”
冉老师摇了摇手裡的小麦穗“咱们就拿這個演示一下，当然了，這個肯定不行，咱们選擇母本的小时要選擇那种刚刚抽穗的，比较嫩的小麦穗……”
小卫看着冉老师给大家做着演示，他還真沒想過冉老师会這东西，他前世的时候要是說起杂交，肯定绕不开的一個人，拿就是搞水稻的袁老了。
但是其实不光是水稻，其他农作物也有相应的大神在努力着，只不過很多人都是默默无名罢了。
冉老师手裡的這個标本应该是他早先就准备好的，沒成熟就采集下来了，所以裡面的雄蕊、雌蕊、子房還能依稀看清。
当然了，這個已经干了，和新鲜的实物還是有差距的，不過当作初步的示范讲解還是沒啥問題，看着冉老师操作着手裡的镊子，還是挺熟练的，想来平时沒少干。
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