第2章
然后迅速刷锅开始下一道菜，很快就开始第二道回锅肉，這個时候何雨柱完全沉寂在灶台上，完全沒有看到后厨人惊讶的目光，只用了不要五分钟第二道菜也出锅了，习惯性的把灶台收拾干净后才来到师傅面前，
“师傅，您尝尝味道咋样，有啥我需要改进的，”說着何雨柱把筷子递到了师傅面前，
郭师傅接過筷子，来到菜前，闻闻味道面上一点表情都沒有，然后用筷子夹起土豆丝尝了尝，又转身尝了一下回购肉，一句话沒說，何雨柱从师傅脸上也看不到任何表情，跟着师傅来到休息室，
丰泽园对待厨师的待遇還是很不错的，每一個大师傅都有一個单独的休息室，在休息室就是個人的空间了，何雨柱知道师傅把自己带過来肯定是有事情交代的，
郭师傅的休息室大概有20来平方，被分成两间一间是待客用的，另外一间就是卧室，平时忙清时候都是裡面睡個午觉什么的，
外间有一张圆桌加6把椅子，靠裡面是一对椅子還有一個條案，整個屋裡古色古香的一点都像厨子的休息室，
进屋后郭师傅桌下后，何雨柱连忙收拾一下给师傅到了一杯茶递了過去，然后就站在试一边等师傅训话那，
何雨柱看师傅喝了两口茶后，“柱子，你刚刚那两個菜做的不错，掌握了川菜的精髓，但是火候上還是差了一点，土豆丝不够爽脆，有点過了，但是也不怪你，几十人的饭菜不是那么好做的，下次你在做时候留意，不要炒熟，只要八成熟就行，盛出来后不会闷老了”
“好的师傅，我知道了，刚刚忘记了這快，您一說還真是這么回事，”
何雨柱站在边上听着师傅的点评，自己确实忘记了，员工的饭食被自己当成了小炒来做肯定要翻车的啊，
“再說說你做的回锅肉，五花肉不干，稍微有点油了，你要记着回锅肉讲究的是干香，但不柴，這個是你在选料還有在炒肉时候要多遍個一分钟這样，味道上沒啥問題，”
郭师傅說完后继续点评第二道菜，对于何雨柱第一次上灶来說能做成這样郭师傅還是比较满意的，虽然有瑕疵，但是天赋上是可以看的见的。
“是的师傅，我做好时候就感觉到了，油太多了那我应该怎么办，现在的五花肉油量還是比较大的，”何雨柱站在边上想了一下，现在的猪可不是后世那种几個月出栏的，现在的猪从生下来到出栏最少都是一年起的，有的都两年，更是有三年的。所以即是五花肉但是油水還是太多了。
“這個你需要在煮肉时候就要多煮一会，還有在猪肉下锅时候你要多炒一下，把油炒出来，在把多余的油在盛出来就行了，這個都最简单的，”郭师傅這個时候讲解的還是很仔细的。
“知道了师傅，那我去帮你打饭”何雨柱认真听了师傅的讲解后，看看师傅休息的也差不多了，就說道，
郭师傅端起茶杯，点了点头，
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很快就吃完饭后，所有人都找地方休息了，因为郭师傅只有何雨柱一個徒弟，所以何雨柱休息时候都会来到师傅的休息室，這個时候师傅在裡间，自己就趴在桌子上休息起来。
這個时候丰泽园還沒有公私合营，属于私人老板，各种待遇福利都很不错，完全是四九城勤行裡最高的标准，不然每個大厨不可能有单独的休息室，還有就每天還能带上两個肉菜回家，平时工资待遇也很高，
就拿郭师傅来說，一個月工资就189万，在家上平时带菜回家，還有就是其他過年货节时候发的东西，還有红包，這個收入即使是大学毕业都沒有這么好的待遇，不然后面公私合营后厨师也会作为八大员之一的职业。
很快就来到了晚上，后厨又像战场一样开始忙碌起来，今天晚上的客人比平时少了不少，不知道什么原因，但這些和何雨柱沒有关系，
在送走最后一桌客人时候已经已经晚上8点多了，时候后厨收拾干净后，何雨柱拿着饭盒就准备回家，
“柱子，你把這两個饭盒带回去吧，”郭师傅叫住了何雨柱，把属于自己的饭盒递了過去，
何雨柱站在边上连忙摆手，“师傅，不用了，你带回去给师娘還有师姐他们吃吧，我爸肯定带菜回去了，”
“给你你就拿着，你师娘今天回娘家去了，你师姐跟着一块去了，你带回去给雨水尝尝，”郭师傅解释道，
郭师傅虽然是师兄弟之中最小的，但是年级与何大清差不多大的，并且从小定的娃娃亲，所以结婚也比较早，但是因为媳妇身体原因只有一個闺女，比何雨柱大2岁，今年十八了，学校毕业后就沒有出去工作一直在家呆着，帮忙母亲收拾家务，何雨柱穿越来两個月只见過一次，
這個师姐长的很漂亮。身高足足有一米六五這样，身材也比较苗條，身体完全长开了属于那种该大的大，该瘦的瘦。完全长在了何雨柱的审美上，再過两年如果沒结婚的话何雨柱都想吃這個窝边草了。
最后何雨柱拿着师傅给的饭盒晃悠悠的往家中走去，丰泽园离铜锣古巷還是比较近的走路時間大概只需要20分钟，就這样晃悠悠的也很快看到了院子大门，
何雨柱每次踏入這個院子都感觉有点不真实，但是又实实在在的在這裡生活了两個月了，這個点院裡人应该都已经吃過饭了，何雨柱家因为两個都是厨师，所以回来比较晚，吃饭時間也就相对是大院裡最迟的。
踏入前院就看到了三大爷夫妻两個坐在外面不知道在算计着什么，见到何雨柱进来后连忙說，“柱子，你今天带啥好吃的，這么远我都闻到香味了，”
穿越来后院裡人开始叫自己傻柱，被怼了几次后大家都不在叫這個外号了，长辈還有年纪大的叫自己柱子，年级小的都叫自己柱子哥，
“阎老师，今天带的是师傅的饭盒，我也不知道是啥，時間不早了我先回去了，估计雨水一個人在家都饿坏了，”
何雨柱一开始上班那两天带饭盒回来只是随口一說，這個阎老扣就顺杆往上爬，分了两次自己带回来的东西，现在无论你說啥何雨柱就是不搭腔，你又不能来我手裡抢。
看到何雨柱背影，阎富贵夫妻两個嘀咕几句只是這個就不是何雨柱知道了。
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