第336章 七彩水饺
街灯昏黄的光晕,洒在狭窄的石板路上,为這條隐匿于繁华美食街一隅的小巷,披上了一层神秘纱幔。
居酒屋的暖黄色灯光。
从半开的木质拉门缝隙中,溢出。
与周遭的冷清环境,形成了鲜明对比,犹如夜色中一处温馨而诱人的避风港。
……
突然。
一阵轻微的脚步声,打破了夜的寂静。
只见得,有一位蒙面少年,缓缓步入這條因深夜料理人事件影响,而渐渐冷清的美食街。
他穿着一件黑色披风,蒙面的纱布随风轻轻摇曳,遮住了大部分面容,只露出一双深邃而锐利的眼睛,在夜色中闪烁着难以捉摸的光芒。
每一步,走得都是那么沉稳,却又神秘。
渐渐地。
随着他的靠近。
居酒屋内部,传来的欢声笑语,以及食物烹饪的香气,变得更加清晰和浓郁。
這难免勾起了他的兴致,于是在居酒屋门前稍作停留。
目光透過半开的门缝,扫视着屋内温馨的场景:木质的桌椅上,竟然坐满了形形色色的客人,有的举杯相庆,有的低语交谈,每個人的脸上都洋溢着放松与满足。
最终。
再三犹豫的蒙面人。
便是下定了决心,轻轻推开门,走着进去。
……
刚一只脚踏进。
一股暖流夹杂着食物的香气,便迎面扑来。
他只能无声步入居酒屋内,选了一個靠窗的角落坐下,然后并沒有当众扯下蒙面纱布,继续留下一道神秘而孤独的身影!
当然。
居酒屋的氛围。
并沒有因這位不速之客的到来,有丝毫改变。
“這位客人。”
“本店有随意点菜的规矩,前提是有现成的食材和我能做的,所以……”
“你现在想吃点什么呢?”
他刚坐下,這边的张凡目光闪了闪,大概是知道了他的身份,便热情的迎上前来。
用他那特有的温和嗓音询问着,這位蒙面人,不,是才波朝阳的需求!
“嗯?”
“随便吧。”
“反正我這個人不挑食!”
才波朝阳,则以简单的手势和低沉的声音回应。
在這灯火阑珊的夜晚,他的出现,明显与居酒屋内的其他食客,犹如是两個不同世界的人。
但却又因這份偶然的交集,而同样产生了微妙的联系!
“OK。”
“那你在此稍等吧。”
闻此,张凡也并沒有多說什么,而是转身回到料理台。
……
日式沙瓦。
最著名的,应该就是柠檬鸡尾酒。
沙瓦,就是Sour的发音,来自日语さわやか,意思就是饮用后清爽的感觉。
這种酒的出现,是在战后霓虹国物资严重不足的时代,那個年代普通百姓不怎么能吃到肉,能吃到的多是内脏之类食物。
因此,在目黑区一家烤内脏大众居酒屋店,便是利用烧酒兑碳酸水,再加入柠檬汁。
从而开发出一款非常清爽的饮品,搭配烤内脏非常合适。
一经推出,就大受欢迎。
后来。
经過几十年的发展。
现在,已经成为无论是大叔,還是年轻人都非常喜爱的一种饮品。
因为等待料理的時間有点长,所以才波朝阳只能先点了一瓶沙瓦啤酒,独自轻饮起来。
柠檬。
烧酒。
沙糖。
盐。
這些,都是是打碎鸡尾酒的基础材料。
而柠檬皮和打碎的柠檬混合非常利口,也能带来十足的果香。
柠檬鸡尾酒最主要的材料,毫无疑问就是柠檬了,柠檬给人第一印象应该就是酸,除了酸味以外柠檬中還含有果糖,成熟了的柠檬甜味是非常浓郁的。
同时,柠檬果皮也会为饮料带来苦味,以及柠檬自身清爽的香味。
這四個要素集合起来,决定了柠檬鸡尾酒主要的味道!
当這瓶精心调制的柠檬鸡尾酒,最终呈现在才波朝阳眼前时,竟是如同一缕清新脱俗的夏日微风,轻轻拂過心田,带来无尽的凉爽与愉悦。
它不仅是色彩的艺术品,更是味觉的奇迹。
那金黄色的液体中,漂浮着几片檬皮作为装饰,它们轻轻摇曳,仿佛在为這杯饮品增添一抹生动与俏皮。
随后。
轻抿一口。
首先,柠檬的清新酸爽在舌尖跳跃。
紧接着,一股甘甜缓缓渗透,最后酒精的醇厚在喉间缓缓散开,留下的是令人回味无穷的悠长余韵。
……
“哦?”
“這沙瓦酒……”
朝阳,顷刻间感到很意外。
他偶尔抬头望向其他食客,见着他们都因食物的美味而流露出幸福表情,不由眼神中带有一丝难以言喻。
在霓虹国,饺子的定位是一道菜,而不是主食。
所以,霓虹国人的主食配主食是传统艺能了,别說什么饺子配米饭了,還有什么拉面配米饭、泡面炒饭、炒面热狗……
嗯!
而张凡现在要做的,便是特殊菜谱七彩水饺。
這是一道以五颜六色为主的美味菜肴,其制作過程中主要利用了蔬菜或水果汁来为饺子皮增添色彩,不仅使饺子看起来更加诱人,還提升了营养价值。
時間,匆匆流逝。
很快他所做的七彩水饺,便是完成了!
……
仔细看。
那七彩水饺,宛如自然界中最绚烂的彩虹落入凡间,静静躺在洁白的瓷盘上。
每一颗水饺,竟都是散发着柔和而耀眼的光芒。
仿佛是大自然最精致的手笔,将天空的色彩精心雕琢于這方寸之间。
這些饺子,外皮色彩斑斓。
红如朝霞,橙似暖阳,黄若金秋,绿宛翠竹,青像深海,蓝近晴空,紫似罗兰,每一种颜色都纯净而饱满,相互交织间,构成了一幅流动的彩虹画卷。
“什么?”
“发……這种彩虹色的光芒,到底是怎么回事?”
第一次见着料理会发光,才波朝阳不禁是惊得眼珠子都差点瞪出来了。
诚然,在他的眼裡,這份居酒屋的七彩水饺,它不仅仅是食物,更像是艺术品,让人在品尝之前就已沉醉于那份视觉的震撼与美好之中!
這不可思议的景象,让周围的一切都显得那么不真实,像是踏入了一個由色彩编织的童话世界。
空气中。
不仅弥漫着饺子的香气。
還似乎夹杂着淡淡的花香与糖果的甜意,让人心旷神怡,沉醉不已。
就连一旁還未离去的提起仙左卫门,也都瞪大了眼睛,满脸不可思议,而那些食客更是惊讶得捂嘴,有些人更是围着這盘发出彩虹光芒的饺子,仿佛是他们见過的最珍贵的宝藏!
至于木久知和角崎两女,则都是相视一笑,眼中闪烁着温柔与惊喜。
這一刻。
她们,都知道了。
张凡的這盘七彩水饺,一定会是像以前那样,让眼前這位蒙着面的深夜料理人大为震撼!
而在這個被七彩水饺点亮的空间裡,時間似乎静止了。
只留下满满的幸福与温馨。
……
這七种水饺,分别是:
选取红心火龙果榨汁,和面做皮,然后用火龙果的果肉做馅包制水饺。
选取的南瓜榨汁,和面做皮,然后选黄花鱼做馅包制水饺。
选取的红曲米,和面做皮,然后选虾仁西红柿做馅包制水饺。
选取的墨鱼囊,和面做皮,然后用墨鱼肉做馅包制水饺。
选取的菠菜榨汁,和面做皮,然后用韭菜蛎虾做馅包制水饺。
选取的胡萝卜榨汁,和面做皮,然后用南瓜海米做馅包制水饺,
面粉原色,和面做皮,然后用鲜鲅鱼肉做馅包制水饺。
从颜色的顺序来看,则是紫、黄、红、黑、绿、橙、白七种,所以看起来很艳丽。
……
于是。
才波朝阳,轻轻拿起一個。
指尖感受到的,是面皮的柔软与弹性,似乎還能触碰到彩虹的温柔。
透過薄薄的饺子皮,隐约可见内馅的诱人色泽,当第一口咬下,那不仅仅是味蕾的狂欢,更是心灵的触动。
外皮的轻盈与内馅的丰富在口中交织,绽放出层次分明的美味,仿佛整個味蕾都被一种前所未有的魔力所包围,每一口都是对美好生活的颂歌!
首先,是火龙果水饺。
這一创意,融合了传统美食与现代创新的佳肴,仿佛是将大自然的绚烂色彩直接铺展在餐桌上的一幅绚丽画卷。
想象一下,外皮粉嫩中透着淡紫,如同晨曦中初绽的火龙果花瓣,轻轻咬开,内裡包裹的馅料则是丰富多样,既保留了传统水饺的温馨与满足,又增添了独特的果香与清新。
“原来如此。”
“想要制作這样一款火龙果水饺。”
“首先需要选用新鲜成熟的火龙果,将其细腻的果肉细细捣碎,過滤出鲜艳的果汁,再与优质面粉缓缓混合,揉成光滑的面团。”
“這面团在火龙果汁的渲染下,变得格外诱人,散发着淡淡的果香,让人忍不住想要一探究竟。”
“至于馅料,则可以根据個人喜好自由搭配,无论是经典的猪肉大葱、鲜美的虾仁韭菜,還是清新的素三鲜,每一种都能与火龙果的甜香相得益彰,碰撞出令人惊喜的味道。”
“而当馅料被巧妙地包裹在火龙果面皮之中,封口捏紧,一個個小巧玲珑、色彩斑斓的火龙果水饺便跃然眼前,宛如艺术品般精致。”
“煮制时,随着水温的逐渐升高,火龙果水饺在水中轻轻翻滚,那抹独特的粉色渐渐变得透亮,仿佛是海底的珊瑚在轻轻摇曳。”
“待水饺浮起,捞出装盘,再淋上几滴油,撒上些许葱花或香菜。”
“一股混合了果香、面香与馅料香气的诱人气息便扑鼻而来,实在是令人垂涎欲滴。”
“品尝时,第一口是火龙果面皮的软糯与微甜,紧接着是馅料的鲜美与多汁,两者在口中交织融合,带来前所未有的味觉享受。”
闭上眼睛,才波朝阳一边品尝着,一边是将自己的思维飘向远处。
是啊!
這样的水饺,真的让他感到很意外。
……
“那么。”
“這款南瓜水饺呢?”
言罢,他睁开眼睛,好奇的盯上了橙色的南瓜水饺。
首先将南瓜去皮去籽,切成块后蒸熟,那金黄色的南瓜肉在蒸汽的作用下变得软糯香甜,散发出自然的甘甜与温暖。
随后,将蒸熟的南瓜捣成泥状,加入适量的白糖,搅拌均匀,让每一口都能感受到南瓜的纯粹与甜蜜。
为了增添口感的层次与丰富度,南瓜泥中還会巧妙地混入一些炒熟的碎猪肉末或是鲜美的虾仁,再撒上少许葱花和姜末提香去腥。
调料的加入,恰到好处地平衡了南瓜的甜,使得馅料既不失南瓜的本真,又多了几分鲜美与嚼劲。
接着,便是包饺子的环节。
一张张薄如蝉翼的饺子皮,在手中轻轻铺开。
舀上一勺精心调制的南瓜馅料,对折、捏紧,一個個小巧玲珑、形状各异的南瓜水饺便跃然于掌心。
它们或如月牙弯弯,或似元宝满满,每一個都承载着制作者的心意与期待。
最后,当一锅清水沸腾,将南瓜水饺轻轻投入其中。
不一会儿,饺子便在水中欢快地翻滚起来,随着水温的升高,饺子皮逐渐变得透明,隐约可见内裡金黄的南瓜馅,香气也随之四溢开来,弥漫在整個厨房。
待饺子浮起,捞出装盘,再淋上几滴油,撒上少许葱花或香菜点缀,一盘色香味俱全的南瓜水饺便大功告成。
咬上一口,外皮筋道,内馅软糯香甜,南瓜的清新与肉香交织在一起,仿佛将整個秋天的美好都包裹在了這小小的饺子之中,让人回味无穷,暖意融融!
“好!”
“的确厉害!”
“轻轻咬开薄而韧性的饺子皮,一股温润的南瓜香气瞬间溢满口腔,那是阳光与大地交织的味道,既清新又不失醇厚。”
“南瓜泥作为馅料的主角,经過精心烹煮与调味,保留了南瓜原有的甘甜。“
“同时融入了恰到好处的咸鲜,两者在口中交织出层次分明而又和谐共生的美妙滋味。”
“馅料细腻滑嫩,仿佛能轻易地在舌尖化开,带来一种丝滑般的享受。南瓜的纤维被处理得恰到好处,既保留了自然的口感,又不会過于粗糙,让人在品尝时能感受到一种微妙的咀嚼乐趣。”
“偶尔,還能咀嚼到一些微小的南瓜颗粒,它们如同小小的惊喜,为這道美食增添了几分趣味和层次感。”
說到最后,才波朝阳的内心变得十分震惊!
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