63.超出预期的生意（求推薦！） 作者：不吃小葱 賬號： 密碼： 云深這边，自然是赶紧采买了食材就回来了，再回到码头……又发现好一些人，云深就知道自己哪怕做了补救措施，也终归還是造成了影响……這個时候，他就得感叹一声，人民群众的力量果然是强大的，他其实就是想——偷個懒啊！ 不過，云深倒也沒有后悔……困难也是挑战，如果正儿八经把這群客人都接待下来，那么后面几站，他们就轻轻松松吃喝玩乐了。 “刘导，现在在岸边的人都想来船上吃饭……”小周此刻面色为难，因为她很清楚，中餐厅号根本接待不了這么多人。 “云深跟子枫不是去补食材了嗎？” “对，但是……” “让他们自己处理，自己惹出来的祸端……”刘导笑笑，表示沒有什么，“了不起，让他们翻台，顺便，从咱们工作人员中挑几個会做饭帮忙的，去给小颖。“ “好的，刘导。” 云深与子枫上了船，就看到了赵小颖担忧的眼神。 将食材运到厨房，云深就找了赵小颖，“颖姐，今天這事儿，是我的责任。 但，困难也是挑战。 這么多人，如果咱们全接待下来…… 后面的站点就该很轻松了。 所以我建议……翻台。 我现在就开始制作号码牌，告诉现在岸上的朋友，要吃饭可以，但是得拿号，而且這個号是从咱们邀請的客人之后的号码开始算起，也就是，第27号桌开始。 同时，颖姐你去仓库找桌子和椅子，去找刘导协调！总之，再多放几桌，以安抚人心。” 赵小颖眼睛一亮，赶紧点头，“好！” “现在距离6点钟還有半個小时，第一批客人马上会到，你和节目组去借几個人，能帮忙林哥他们备菜也好，帮忙我們传菜或者点单也好，又或者，帮我們去发号也行。 总之，人先铺出去。” “深哥，我們已经来了。”云深话音才落下，小周就带着好几個工作人员来帮忙了。 云深点点头，于是直接拿了优惠券，从27号桌开始写号码，一直写到60号的号码，這才停笔，“小周，你们来一個人跟着我，到时候负责叫号。” “明白了。”小周点头，“那我跟深哥你去。” “嗯。”云深点头，随即带着小周往岸边而去。 拿着喇叭，說明来意，晓之以情，动之以理，总之，号码牌是发下去了，同时還让工作人员搬了两箱冰阔落，一一分发下去。 见此，大家也就稍稍安稳了一点……也能理解。 毕竟前面的26桌都是受了人家邀請的。 他们是不請自来的。 先来后到還是需要的。 于是纷纷点头答应，說，大兄弟你去吧，我們就顺便看看夜景！ 云深哭笑不得，不得不說，這儿的老百姓還算跟你讲道理……不然，他们這餐厅就该开不下去了。 眼前的危机暂时解决，云深又赶紧跑到后厨，作为第三主厨开始干活儿。 6点整，第一批客人准时抵达。 赵小颖带着李小菲带着子枫以及节目组借来的工作人员，开始点菜，好在菜单是之前就准备好的，两份有画面的菜单，其他都是手写菜单，总之也不影响使用。 第一份点好的单被送进后厨，云深沒有着急报菜，而是对着林大厨与张大厨道，“林哥，亮哥，今天這事儿责任我担……” “嗨呀，不就出点意外嗎？录個节目出点意外有什么呢？”林大厨赶紧摆手，“更何况，我們也只会做菜啦。” “就是啊，阿深，說這些话就太客气了。”张大厨也是笑笑，“更何况，我們备菜都备了這么多，正打算，大干一场呢！” “对啊，深哥！”彭彭此刻送了一份点好的单子进来，“2号桌的。” 云深随即笑笑，“行，那客气话我就不多說了！ 等录完节目，好好再招待過各位。” “這就对了！” 两位大厨也是嘿嘿的笑着。 直到前面6份菜单全部进入后厨，云深這才统计了一下，于是开始报菜，“烟熏火燎荆州鱼6份，酸酸甜甜小丸子3份，三峡胶原神仙鸡3份，蘑菇肉酱黄金饭4份，亮哥這边，水煮鱼4份，鱼香茄子5份，蒜香排骨5份，清炒时蔬6份，排骨汤4份， 炒时蔬和蘑菇肉酱黄金饭我来。” “行！”两位大厨也不犹豫，随即起锅开火，能合并一起做的，就合并一起做了，能省相当多的時間。 而张大厨，则是先拿了汤碗，从早就准备好的汤锅裡先装了4份排骨汤，随即大喊一声，“排骨汤好了啊，上菜啊！” 云深也起锅，蒜切碎，热油，下蒜蓉炒香，滋啦…… 加入3份量的菜心，加盐，翻炒后加少量水，又加适量鸡精，大火闷盖30秒…… 而后再拿三個盘子，倒出菜心，“清炒时蔬3份，先上去。” “好勒，深哥，马上来！” “好的，师父，這就上了！” 彭彭和子枫也很忙碌，子枫是进来送菜单，顺道着就上菜了。 彭彭是传菜员。 而云深，则是继续把剩下三份时蔬烧了。 做完炒时蔬，才开始做蘑菇肉酱黄金饭……也就是蘑菇肉酱蛋炒饭。 其实技术难度不大。 难在量比较大。 不過還好，三個人开火，上菜的速度還是杠杠的。 “酸酸甜甜小丸子，胶原神仙鸡，各三份！好了！上菜！”林大厨大喊一声。 而后开始准备6份烟熏火燎荆州鱼！ 讲认真，這荆州鱼主要是容器上是特制的，而且需要加一点特效，也就是一個玻璃罩子，然后在裡头点一点火儿而后灭掉，也就烟熏火燎了。 至少，视觉效果上，還是很不错。 “水煮鱼！好了！” “鱼香茄子，走着！” “蒜香排骨，上菜！” 接下去，就是张大厨林林总总的上菜，速度也快，因为可不止一個锅，为了应对晚上這群人，特地又加了两個电磁炉……生生的想把自己变成三头六臂。 “荆州鱼6份！” “四川泡菜3份！” “小丸子3份！” “排骨汤3份！” “水煮鱼3份！” 云深继续担任汇总报菜员，实际上，两位大厨在第一批菜出锅后也都沒有停，因为能预感到接下去的菜一定会有人点！所以真是一直都沒停！ 总之……做了应该都能上桌就对了！