第一百三十九章 竹叶酒和竹叶茶 作者：南州十一郎 时光匆匆如流水般飞逝，转眼间又到了初七。 到了這個时候，放假的人都已经上班，宋家堡也终于恢复了往昔清宁，不再像放假时那么吵闹。 今年节天气比往常要热，也沒下雨，所以来宋家堡游玩的人很多，挤挤攘攘，加上村裡放假的一大堆小孩、少年，热闹非凡，也吵闹得很。宋家堡内让游人参观的楼层都快被游客踩塌了。不過也让堡中一些将房子改为民宿和小店的人很是赚了一把，外面街上的商店、饭店也是。 到了這时，改建旧房的事也提上了rì程。宋文和宋虎两家的老头决定，等初九拜了天公后就开始动工。 佩儿初三過后就走了，如逍遥的风，静悄悄的来，正如她静悄悄的去。不過，她留了一大堆饭店设计的图纸下来。本来饭店是要請村裡的土水师盖的，可惜這些乡间的老师傅看不懂图纸。无奈，宋文只得請他大伯宋远志在市裡找了一家建筑工程队過来盖。 拆了房子，挖了地基，就要开始打桩，孰料雨水来临，只得先放着。 或许是秋冬时节沒怎么下雨的缘故，积蓄了许久的雨水一下起来就沒完沒了。 雨又轻又细，让人听不到淅淅沥沥的声响，只觉得它如温润的云雾，无声地滋润着大地。 宋文佇立窗前，看着眼前如丝线般落下的雨儿，往昔的一幕幕倏然涌上心头。 那是一個初的早上，自己少年意气，背着破旧的背包离乡远足。 因诗中美好的赞誉之词和传說中的故事，他第一站選擇了西湖。来到杭州，走下站台，循着站台前的路，随意而行，他来到了西湖边上。 水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。 玉把西湖比西子，浓妆艳抹总相宜。 以前他总是不明白诗中所描写的一切，到了湖边他明白了。 湖水清碧明空，宛若碧玉。远山如黛，荡漾的波水如同情人的双眸，楚楚可人。 那一刻，他心中最柔软的所在好像被雷击中一般，颤动不已。于是，他就在西湖边上停留了三個月，阅尽湖光山色，然后又开始追逐他年少的梦想。 那一rì，也是這样的雨。他轻轻的抚着湖边细柳新长的嫩芽，心中满是别样的愁，不是离愁、不是情愁，而是那种为赋新词强說愁的愁。 窗外的雨渐渐大了起来，密密的，绵绵的，柔柔的，就像情丝。(就到uCM) 在雨的滋润下，院中冬rì栽下的苹果和红枣开始长出嫩绿的新芽。湖边的青草也在雨水的滋润下茁长成长起来。远处竹林，随着雨滋润，尽情地舒展枝叶，贪婪地吮吸着甘甜的雨水。地下，一颗颗新生的竹笋慢慢壮大起来。 不一会儿，雨变小了。它像落叶般轻，像针尖般细，一丝儿，一丝儿，密密地向大地飞洒；仿佛要洗尽冬天留下的残痕。远处的湖面飘起一缕缕雾气，罩在湖面，如蒙在多情少女脸上的面纱，似清实是朦胧。 雨一下，竹笋就蹭蹭蹭蹭直往上长，若是不挖，一天的功夫就能冒出土面，那时味道就会显得苦涩。 所以，一大早宋文就穿着防雨的衣裤和雨靴，拿着镐子和袋子，和父亲一起上山挖笋。 這几年农产品价格飞涨，种竹笋的收获丰厚。但很多人却不明白這裡面的苦。 种竹笋靠的是雨水，雨水太多，却又怕多了后，山路难走，笋不好挖；雨水少，又怕笋出不了，像秋冬时候沒雨水，笋就沒有多少，也沒挣多少钱。期间還要施肥，翻土，砍毛竹，种种种种，累得人都快虚脱。 而且挖竹笋的时候在竹林中穿梭，脸上手上不时被竹叶划過，皮肤嫩一的就会被划出一道血痕，会发痒。尤其宋文家的竹林是在山间，路不好走，挖笋很累，有时候挖下来，隔天腰酸背痛脚抽筋還手膀疼。或许，只有在收钱的时候最轻松。 其实，有很多地方种毛竹的都会在竹林中挖沟埋水管，若是遇到沒雨的干旱时节就会洒水，這样就不怕竹笋产量不好；有的甚至還在竹林中开出一條條山路，挖笋的时候直接开车過去，省了走路時間，也沒那么累人。 宋文也想這么做，可惜他把钱都投进去开店，還欠他大哥一大笔钱，哪還有钱来办這事。至于为這事向他爸要钱，是不用想的，這投资下去就是一大笔数目，他老子是宁可自己累一也不会掏出来。 天上還下着雨，一滴滴雨从雨衣的雨帽上滴落鼻尖，让人感到一丝丝清冷。初天气，天气還有清冷。不過走动起来，就暖和多了。 宋远水虽然已经五十多，但身体健硕，走路有风，身手利落，走在竹林间速度都比宋文快。只是宋文看着他两鬓斑白的头发，心中却有愧疚，這么大了，還要让老父這么辛苦，真是不为人子。 “爸，下次我来挖就好了，你不用上来，就這么，我一個人挖得過来。” “现在下雨，笋长得快，一下子就冒出来，你一個人怎么可能挖得過来？趁着现在我還能动，就帮你挖一下，等到我走不动时，你想让我挖都挖不了喽。” 父子两人一边說着话一边往裡面走去，身影慢慢消失在竹林之中。 下了雨，地上冒出来的竹笋痕迹已经无法再看，只能凭着经验来挖。這方面宋文還是個雏，若沒他爸在，他都不知道怎么挖笋。 按着老父的指示，宋文拿着镐子，挖出一颗竹笋，抬头抹了抹头上不知是雨水還是汗水的水渍，猛然看到竹枝上长出了嫩绿新芽。這时，他忽然想起《略庵随笔》中记载的竹叶酒和竹叶茶的制法。 书中說做竹叶酒和竹叶茶必须是新时节嫩绿的竹芽，那不就是现在嗎？ 想着，心中意动，就想做出一些竹叶酒和竹叶茶出来试看看味道怎么样。不過现在在挖笋，全身脏兮兮，沒法摘竹叶，看来只能等到沒挖笋的时候再上来采了。 书中记载，做竹叶酒和竹叶茶有很多忌讳。 第一，必须是初时节新发的嫩竹芽儿；第二，必须在太阳未出之时采摘，最好是露水未干之前。沒有满足這两，做出来的竹叶酒和竹叶茶就不好喝。虽然宋文不信這些东西，但为了试一下效果，也只能按照书中记载的方法来做。 (在線书吧)