第四十八章 獐子 作者：南州十一郎 锥栗林不远的一处山岭上，有一处向阳山坡。 山坡之上，怪石嶙峋，杂木野竹丛生。 矮老兄走在前面，带着宋文他们在山坡上的山石间跳跃，一会儿就来到一块巨石面前。 宋文和宋虎两人看了不禁纳闷，也不知矮老兄带他们来這做什么。 谁知矮老兄又往巨石旁边走去，来到巨石旁边，把身子一猫，钻了进去。 两人跟着走過去，才发现巨石边上有個一米多高的洞口，探头往裡面看去，好像是個山洞，也就跟着钻了进去。 来到裡面，矮老兄已经点起了一盏保家灯（煤油灯），漆黑的山洞瞬间被照得通亮。 透過亮光，仔细一看，两人才发现山洞很宽阔、广大，而且洞中地面被层层沙土覆盖，很是平坦，很干燥。洞中還有一個用帆布搭盖的小屋，不用說，那就是矮老兄破落的老窝了。 三人把东西放下，矮老兄去捡柴生火，宋文就和宋虎一起带着野鸡和野兔出去收拾。 山坡右边差不多百米左右的地方，有一條山溪。溪水潺潺，水草青青。 来到地方，宋文往溪裡看去，看到溪中有一些巴掌长、两指大的白色溪鱼在水裡游来游去。 這种溪鱼自幼在山溪间长大，味道十分鲜美。 若是抓回去，除鳞内脏鳃，用盐、醋浸泡一下，把它全身鱼刺泡软，然后沾上面粉糊炸，吃时撒上椒盐，绝对是上等美味。要不然就焖菜脯，那吃起来味道也是绝美。可惜山中什么都沒有，所谓“巧男难为无料之佳肴”，徒叹奈何。不過抓一些回去滚汤或者煮粥也是不错。 想着，宋文就脱下鞋子，撩起裤脚，走到水裡。宋虎看了也不管，径自杀起野鸡、野兔来。 溪水不深，只到小腿一半。 来到溪中，宋文撩起衣袖，低头往水中看去。 溪鱼看到有人，飞快的在水中游动，有的则躲了起来，宋文看到溪裡還有一些小指大的溪虾在那游啊游的。 他紧盯着水中，看到一尾溪鱼往脚边游来，飞快出手，瞬间一尾溪鱼就被抓在手中，不停的挣扎。 宋文将鱼扔上岸去，然后接着抓。 山中杀鸡拔毛很是费事，宋虎干脆把野鸡皮剥了，野兔也是。 一会儿，他就把鸡兔剥皮斩头开肚除内脏洗干净，看到宋文還在抓鱼，也不管他，拿着鸡兔走了回去。现在回去烤肉才是正事，那一两條小鱼不過是喝点汤头解馋，要是用来填饱肚子，非饿死不可。 等宋虎走后，宋文又抓了二十几條溪鱼，還摸了一些溪虾。 溪虾在山溪中生长，不及凡尘，带着一股自然的清甜，剥去壳放入嘴中嚼，甜甜的，带着一股自然的味道，是山外绝然享受不到的美味。 看看溪鱼、溪虾抓的已经差不多，宋文就从旁边扯了根山藤把鱼串起来，又编了個小笼子，把溪虾装在裡面，然后把脚甩干，就要穿鞋回去。却忽然看到对面岸边新长了一丛一点红，幼嫩可人，青翠玉滴，就想摘一些回去烫。 想着，也不忙穿鞋，就走到对面，采起一点红来。 一点红又叫叶下红、红背叶、红叶草、羊蹄草、野芥兰，生于山坡和路边湿地，分布于华中、华南和东南。是一味草药，可凉血解毒，活血散瘀，利水消肿。也是一种食用的野菜，在沒有下雪的地方，几乎全年都可看到。 一点红可食用的部位是它的嫩茎叶，食法多样，可炒食，也可作汤或火锅用菜，口感清爽，具有类似茼蒿的香味。一般在還沒有长出红色花蕾的时候采最好吃，那时采下嫩梢，用沸水焯后，加蒜蓉用肉油炒食，或者作汤。味道柔滑，清香可口。 宋文采了一堆一点红，在溪中洗干净后，采了一些宽大的树叶包了绑好，然后把脚上的水渍甩干，又用袜子擦干净，就要穿鞋走人。 忽然，从林中窜出一只獐子来，低头就往溪中喝水，好似沒看到宋文。 宋文连忙屏住呼吸，也不敢动，就這样定定的看着它。 喝了几口，獐子好像感觉到了什么，猛抬起头来，看到对岸的宋文，转头就跑。谁知脚下一個踉跄，前脚一下扑倒在地上，不過迅又站起，就要跑进林子。 就在它踉跄扑地之时，蓄势已久的宋文脚下在地上一顿，人如炮弹般窜出。 溪面不過两三米，他一窜而過，然后在岸边借力一踏，飞快的往獐子扑去，势若疾电，迅若雷鸣。 獐子一看不妙，拔腿就跑，堪堪就要钻入林中之际。 宋文如飞扑至，整個身子都扑在獐子背后，獐子一下被他扑到在地，挣扎着要站起来，却被他死死抱住。 這獐子是公的，长着一对尖利獠牙，眼看挣脱不得，就张嘴向宋文咬来，两颗獠牙直刺而下。 宋文连忙用双腿夹住獐子，然后一手抓住它的头，一拳往它头上打去，沒打几下，那獐子就晕了過去。 看到獐子晕過去，宋文就抽出腰带把獐子绑了起来背在身上，然后拿起放在旁边的溪鱼和溪虾、野菜，走回山洞。 回到洞中，矮老兄和宋虎看到宋文背着的獐子，惊得目瞪口呆。 “哪抓的”宋虎问道。 “水沟边，這家伙跑来喝水，我就顺便抓了。”宋文轻描淡写的說道。 “你可真厉害。”矮老兄翘着拇指說道。 獐子跑起来飞快，一跳有三四米，在山林中就是它的天下，非常不容易抓，沒想到居然被宋文抓到了。 “那這怎么办？”宋虎看着獐子說道。架上已经烤着野鸡、野兔，若是再烤獐子，恐怕吃不了。 “這么大也吃不完，明天回去再杀吧！”宋文看了下，說道。 矮老兄听了也点点头，這么大在這裡杀确实是可惜。 知道宋文有抓鱼，矮老兄早在火堆旁弄了個石灶，還拿出一個已经煮得乌漆嗎黑的铁锅架在上面，只是還沒放水。 宋虎眼色好，看到他抓了一堆鱼虾，還采了野菜，连忙从裡面拿出一個塑料桶去外面的溪裡装水。 宋文看了，不由对矮老兄說道：“老兄，你這边什么都有嘛？” “這边算是我半個家，不弄好一点怎么行？”矮老兄笑着說道，伸手帮宋文把獐子拿了下来。 宋文把腰带解下来，重新用绳子绑了。 沒一会，宋虎就装了水回来。 宋文拿起铁锅把鱼又洗了一遍，然后把水倒在铁锅裡煮起鱼汤来。矮老兄不知从哪弄了個新鲜的生姜出来，洗干净后丢进窝裡。 一会儿，鱼汤就滚了，宋文扔了两把米下去煮鱼粥，等粥煮好后，调了味，又把野菜放了下去。 架上的野鸡、野兔也被烤的金黄，一滴滴金黄的肉油不停的从上面滴落在柴堆上，发出哧哧的响声，一阵阵馋人的香味随之飘散开来。 三人馋的直吞口水，看到肉好粥好，就开吃起来。 吃過鱼粥，矮老兄又拿出一瓶酒和几個碗出来。 “老兄，我說你真的什么都有啊！”宋文惊讶的說道。 “山上冷，总要来点东西驱驱寒，不带着点怎么行。”矮老兄說着，斟起酒来。 宋文拿過酒喝着，又从装锥栗的袋子裡拿了一些尖头丢在火堆旁。 美味的烤肉伴着醇香的美酒，让人不由为之沉醉。 或许是喝了酒的缘故，篝火映在几人脸上，红通通的。 “嘙、嘙、嘙” 火堆旁突然传来一阵噼啵声，转头一看，是尖头栗被烤熟，表皮裂开的声音。 宋文一看，连忙拿起一根木头把烤熟的尖头拨了开来。 三人剥起尖头吃着，看看沒事，索性就拿出白天捡来的几袋锥栗剥起壳来。启蒙书網