第九十二章 四菜一饭一汤
既然是准备宴席。自然也不能太差了伙食，而且也不能缺了鱼肉等大菜啊。
想了想，除了那些新鲜的蔬果，還有高来寿慢慢往屋子裡般的巨大南瓜西瓜冬瓜等巨型蔬菜，现在是秋天了，为了不太惊世骇俗，吃些南瓜应该算是应季的。想罢，凌艺边递给月桂一贯铜钱去买些新鲜的豆腐，又吩咐高来寿去买些腊肠猪羊肉，還有一些海边的鲜虾和螃蟹。
又取出了一些金黄色的小南瓜，這种南瓜個头小，肉面。她先是订了些菜谱，当然這些菜都是原本醉仙居都有的，是那种八十八两宴席中的套菜。那些菜是交给高来寿做的，她今天只是想做两道特殊的家常菜，当然這种家常菜在异界也是吃不到的，她想做的就是咸蛋黄焗南瓜，還有孜然羊肉。
首先，那咸蛋黄焗南瓜這种做菜的方法很少有人用的。想必今天宴請的三位都是沒有吃過的。而另一道菜孜然羊肉就是重点了，他们這边可沒有孜然這东西，前些天凌艺将调料弄出来之后由于時間太短。這道菜并沒有包含在那八十八两套餐之内，所以即使是醉仙居這三天来的常客周天霸也沒有吃過。
再者，就是椒盐香酥虾了。
椒盐香酥虾可是极品美味，若不是因为接近海边，這道菜在古代還真难做啊。尤其是现在有了椒盐，不露一手出来那都是可惜了。而這些菜都是一些普遍的快手家常菜，想必她交给高来寿那菜单上面都沒有這道菜的影子。
想到凌艺就开始配置配料了，刚刚将南瓜切好，月桂就捧着一小盆的卤水豆腐回来了。這豆腐她要做的就是咕咾豆腐，其他的配料高来寿才去买，所以也只能先做這豆腐了。
“月桂，看好了，這道菜很好吃哦。”
月桂急忙点点头，她上次曾经吃過自己小姐做的菜，那可是真的美味，如今总算是可以亲眼看见小姐动手了。只见凌艺先是把青豆拿了出来，放进了锅裡开始煮。之后，拿出一個黄橙橙的上面带着绿色英子的水果，小姐說了，這叫菠萝。就见凌艺，飞快的把菠萝皮打干净，开始切块，又弄了一碗盐水，将菠萝泡了起来。
再之后，凌艺就将那豆腐从水裡捞了出来，捞到了热水之中放上少许盐开始煮了。
煮這些东西的东西，凌艺又给月桂下了個奇怪的命令。那就是把米饭用蒸笼蒸，還要兑上二分之一的糯米。
对于這個命令，月桂很是不解的，在她的思想裡米饭一直是用水煮的，小姐這到底要做什么？而且糯米和大米加一起很好吃嗎？
接着，凌艺就让月桂找了四個咸鸭蛋。
将咸鸭蛋的黄弄出来之后，青豆和豆腐也已经煮好了。她把青豆豆腐都放在一边控好水，接着把切好的南瓜條也下了煮锅，放慢火开始煮了起来。
煮好南瓜條之后，凌艺弄了些干面粉，将南瓜條裹上了干粉，放在油锅裡炸了一下。接着又在锅裡放上油，把碾碎的咸鸭蛋黄放到锅裡轻炒，又放了少许的水稀释一下，等咸蛋黄冒泡了，她就将炸好的南瓜條全部都倒了进去，接着就开始用铲子炒了起来，直到把那南瓜條炒的金黄，都沾满了蛋黄，這样一盘蛋黄焗南瓜就做好了。
刚一出锅，月桂就被那蛋黄南瓜的香味吸引了。两只大眼睛一個劲的盯着，好香啊，原来南瓜也可以這么做，她一直以为南瓜只可以当配料炖呢。
凌艺笑了笑，這蛋黄南瓜她做的是双盘的量，就是想着给月桂他们也做一些吃。所以将那盘南瓜装好之后，還有一半在锅裡呢。看了看她那滑稽的样子，凌艺取出一双干净的筷子，夹了一條盛好的南瓜递到了月桂的嘴边。
月桂看着凌艺這动作，顿时有些傻了，這，小姐竟然在喂自己吃东西？還是小姐自己做的东西？
顿时小丫头开心的笑了起来，一口就把那块南瓜叼了去，烫得她直哈气，但是更多的确实幸福的感觉了。是的，她突然感觉自己很幸福，鼻子一酸，也不知道是烫的還是怎么，月桂猛的一吸鼻子，咧开嘴巴笑了起来。
“小傻样，呵呵。去看看去，高来寿回来沒有！”
“哎！”
做好蛋黄南瓜，凌艺就把目光放在了豆腐身上。煮好的豆腐已经凉得差不多了，凌艺把豆腐纷纷放到了淀粉裡，开始裹起来。在裹淀粉的时候，高来寿就回来了。凌艺急忙让他把鲜虾拿出来，剔除虾线，正好凌艺把豆腐都裹好，放入油锅中炸到微黄。然后盛盘备用，高来寿這边的虾仁也弄好了。
凌艺又起油锅，将虾仁滑炒，盛了出来。等旁边的煮锅水烧上了，她就把红番茄放了进去，又放上了糖盐，過了会又把豆腐放了进去煮了一小会。最后才把虾仁青豆菠萝放进去，煮好收汤，這道咕咾豆腐就完成了！
這一手看的旁边高来寿一愣一愣的，他沒想到，凌艺做菜竟然這么快，实在是太過惊讶了，這些动作行云流畅，两手翻飞，实在是熟练异常，小姐她平时也沒做過什么菜啊！难道這也是那天上的神仙们教的嗎？
這些也就想想罢了，凌艺看着傻愣的高来寿，笑着說：“看什么啊，快去剔虾线，還有一道做虾的菜呢，把虾的须子也收拾干净啊！”
高来寿听了吩咐连忙去收拾虾子了。凌艺见腊肉什么都买了回来，就开始做另一個南瓜的菜——腊味南瓜堡。
由于她种的南瓜，就算是這种小金瓜都是很大。她也只能用大南瓜来做了。
“月桂，米饭蒸好了嗎？把米饭拿来！”
边說着，凌艺边把腊肠腊肉拿了出来，用水浸泡了起来。
趁着泡腊肠的功夫，凌艺拿出一個小金瓜，从三分之一的地方切了下去，将瓜瓤取出后，又把金瓜雕上了花边，這可都是她前世跟一個大师傅学的。基本上能保证那颗金瓜浓郁的味道和米饭的香气。而這道菜需要一個道具，那就是保鲜膜…還好凌艺可不缺這东西，从袖子一抽就抽出了一個保鲜膜。看的月桂很是惊讶，自己小姐這东西都是从哪裡变出来的啊！
“月桂，腊肠洗干净切片！”
凌艺一边上下翻飞的雕刻着南瓜花边，一边吩咐月桂，等她完工了，月桂也把腊肠切好了。
“糯米饭！”
凌艺在南瓜边上刻了一條细长的鱼，鱼头鱼尾纠结在一起形成了一個完美而巨大的南瓜雕刻装饰，這等美妙的功夫看的高来寿也啧啧称奇。其实這南瓜堡很简单，但是，凌艺要的是外观，整套菜都是一些家常东西，总得有些出众的地方啊！
随后，凌艺就把米饭填进南瓜，把腊肠片一一覆盖在上面，然后裹上了一层保鲜膜，放在蒸锅裡去蒸了！
做完這些，才算是松了半口气。不管蒸锅，凌艺拿起炒勺开始做下一道菜——椒盐香酥虾了。
椒盐香酥虾，這名字听起来就是诱人啊！而实际上也的确是很美味香脆的一道菜。凌艺取出青红椒去籽去蒂，又切成细末。又把刚才高来寿去了虾线虾须的虾子裹了淀粉。
接着又在热锅内放入适量的油，大火将其烧至七成热后转中火，下入处理好的虾，炸至虾皮酥脆，這個时候一股炸虾子的香味就飘了出来，将虾捞出控油，又烧了底油，把葱姜煸香又炒了炒青红椒。最后下入了炸好的虾，放上椒盐炒匀，就直接装了盘子了。
剩下就是孜然羊肉了。凌艺叫高来寿买来了一個羊腿，她把羊腿肉切了下来，洗干净切成了小丁，加上了酱油料酒腌制起来。又把配料大葱香菜红椒切好。最后热了下锅，把羊肉炒到微微焦黄盛出来备用。
再拿了一個干净的锅子，炒了一下孜然和辣椒面，炒香了就把羊肉倒了进去，加上盐糖调味，大火翻炒起来。炒的勺子上冒出了一串火苗，那孜然和辣椒面也就裹在了羊肉的外面。
把剩下的配料放进去后，這道菜也就完成了。顺便，她又把剩下的羊骨煮了一锅羊骨汤，這才算是大功告成。
到了现在，凌艺做的几道菜都完成了。蛋黄焗南瓜，咕咾豆腐，腊味雕花金瓜堡，椒盐香酥虾，還有孜然羊肉，羊骨汤。做完這些，還远远不够，剩下的凌艺挑了几道，例如红烧鱼之类的大菜叫高来寿去做，這些东西他做的总比自己這個门外汉要好得多。
算了算，一桌十几個菜应该足够了吧。而那個小丫头站在一旁，早就开始消灭凌艺特意给她准备出的那盘蛋黄焗南瓜了，吃的那個香，看的凌艺直笑。
洗了洗手，凌艺這才回房间去换衣服了。月桂也急忙跟着，她還有任务呢，得把凌艺那個马尾辫弄下来，好好的打扮打扮，不然這么副模样，怎么见人啊
凌艺笑了笑不在意，就任由她忙活去了。剩下的，就等一会李蔚李大人到来了。
突然，凌艺坐了起来，這才想起，還差了一道重头菜啊！那就是，那個水晶西瓜雕花……凌艺为了這次聚会可是下大了本钱，那個双喜西瓜，可是她思量了好久才肯拿出来的呢！
刚刚坐稳的凌艺，沒等月桂把水打好，就又跑到了厨房去了。
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