第392章 龙江和牛
至于烤肉的锅他又买了许多的卡式炉跟烤盘，买完了肉回去取房车，他们一行人浩浩荡荡地就到了札龙自然保护区。
找到了一個露营地，把车停好，唐剑几人要录节目就在房车上了，其余的人唐剑交代：“给摄像老师留出足够的肉，剩下的人跟着黄导去吃烤肉吧不用管我們了。”
大家高呼万岁开始自行成团去吃烤肉，唐剑跟高芳芳、王涵以及姜艳则是去了房车的观景台。
他们過来的时候正好是傍晚，夕阳如落霞般铺洒在湿地上，一群群的丹顶鹤在飞翔或者栖息。
王涵感慨地說：“都說秋水共长天一色，落霞与孤鹜齐飞，眼前的景象就是這個样子的吧。”
姜艳在忙活着烤肉，她先把牛油擦在了烤盘上，然后放入了一些肉：“我也不知道哪裡是哪個部位了，烤什么吃什么吧。”
唐剑点头：“沒問題。”
王涵问：“這裡不是沼泽湿地嘛，为什么看着比湖泊都大。”
唐剑回答：“札龙自然保护区裡的水系是由5條河流组成所以水系很发达，所以看着湿地跟一個很大的湖泊一样。”
高芳芳指着两只丹顶鹤，居然是传說中的交颈而眠，两只鹤都单腿着地，然后脖子交织在一起闭着眼睛：“這就是传說中的交颈而眠嗎？”
唐剑的表情怪怪的：“也有一种可能叫鹤交颈。”
高芳芳总觉得唐剑的表情贱贱的，于是她掏出手机查鹤交颈，這不查不要紧一查可把她气够呛。
高芳芳的脸红红的狠狠地掐了唐剑的胳膊：“你這家伙整天地想些什么問題，我呸大色狼。”
姜艳還在一脸懵，显然涵哥也知道這是什么，他按着姜艳的头：“小孩子就乖乖地烤肉得了，大人的事少掺和。”
姜艳抗议：“人家都快40了怎么還是小孩子。”
王涵說：“谁让你還是最小的。”
王涵回头跟唐剑說：“虽然你是老板，但是你能不能聊点能播的，你這话题你觉得他能播出嗎？”
唐剑摊了摊手：“這不是话赶话說到這了嗎，回头我告诉黄老师掐了别播。”
姜艳這时候說：“烤肉已经好了，快来吃吧。”
不得不說這鹤城的烤肉品质是真的好，每一块肉都带有淡淡的奶香，王涵像想起了什么：“老唐，你的匠餐厅的牛肉是在哪裡进口的小鬼国還是澳洲？”
唐剑摇头：“澳洲跟咱们倒是有农牧进口协议，小鬼国哪有那個资质，实际上国内卖的好多东西包括福冈瓜、晴王葡萄其实都是国产的，因为這些东西根本不在进口名录中。
特别牛肉這种东西含有疯牛病，对于进口检验检疫就更加严格，所以我們餐厅所有的牛肉实际上用的都是龙江和牛，只是我們是直接跟改良和牛品种的农大合作建立了畜牧场，牛肉是自产自销的。”
高芳芳也一愣：“啊，咱们家在鹤城還有畜牧场？”
唐剑点头：“当然有了就在龙江县，我們自己牧场的龙江和牛A5品质的，出厂价格也需要1800元一斤。”
高芳芳咽下去自己的烤肉：“那你带我們去看一看呗。”
唐剑点头：“可以，一会吃完烤肉咱们回酒店休息，明天一早我带你们去参观。”
看着远处秋水共长天一色的美景，這顿饭吃到很晚，虽然湿地蚊子很多，但是并不耽误大家的热情。
吃完饭都回到酒店休息，第二天吃完早餐他们就去往巨匠畜牧，這是唐剑跟狗蛋還有斯蒂文三人考察了神州几处和牛产地，最后选定的地方。
为了保证肉的品质，他们的种牛直接引进的经過农大改良的最好的种牛，他们到的时候畜牧场的场长跟一位戴着眼镜的中年人在等候。
唐剑下了车：“這是巨匠畜牧的场长牟杰，這位是农大负责龙江和牛品种改良的陈晖博士。”
众人打完招呼牟杰开始介绍：“我們的龙江和牛实际上从2012年才开始尝试养殖，从2012年和2013年，?龙江和牛从新兰、?澳州进拥有11個血统系谱的和牛种公牛和种母牛，?并跟东北农大合作選擇在龙江县等地区进行养殖、?繁育和改良。”
陈晖博士接着說：“现在我們使用的品种已经是经過了上百次的改良，肉的口感跟品质更甚真正的澳牛跟和牛，這也是为什么我們的和牛都带有淡淡奶香味的原因。
龙江和牛饲养周期长达600天。采用分阶段的独特慢育肥饲养技术，饲料采用玉米、大麦、麸皮、豆粕、维生素、益生菌等。因此使得肌肉纤维细嫩，饲料营养能够被充分吸收并转化在肌肉中贮存。
龙江和牛前躯发达，一头牛中价值较高的部位肉都集中在前驱。不同于普通肉牛脂肪在纤维间呈條状分布，口感纤维感较强，龙江和牛饲养周期长，脂肪在肌间呈均匀的点状分布，口感顺滑入口即化。”
谈到自己的专业沉默寡言的陈博士也开始地滔不绝的给众人普及和牛饲养知识，众人经過了一個房间，牟杰介绍：“這是消毒房间，以为牲畜跟人共有很多病毒，所以要进行消毒来防止牛类疫情。”
說完牟杰還给他们参观的人都拿出一件防护服，漫长的消毒過程结束，他们终于进入了牛棚当中。
参观牛棚的时候高地芳吃惊的說：“我的天這牛棚也太干净了，而且還在放着轻音乐，牟场长那個跟自动洗车机一样的小刷刷是什么？”
牟杰回答：“夫人，那個是按摩机，我們调整了力度正好适合牛的力度，這样的好处除了可以帮助牛挠痒痒，另外也可以促进它血液循环，這样的话才能肉质更加的新鲜，脂肪分布更加的均匀。”
王涵指着每头牛耳朵上的黄色耳标问：“牟场长，那這些耳标是起什么作用的。”
牟杰看向陈晖博士，因为对于牛的健康监控工作一直是由农大的学者们来进行的。
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