第36章 肉饼汤
秦敏开玩笑道：“明白了，我争取再弄一头。”
两人也跟着笑了，小娘子走运才搞来了头野猪，怎么可能再搞来一头，要真這样，他们這些男人可真沒脸了。
孙成义好奇道：“小娘子你想做什么吃的，我們這裡可就剩块猪肉了，连野菜都沒了。”
梁大为看向秦敏，“要不我给小娘子摘点野菜吧？”
秦敏见他们手拿着斧头正忙着劈柴，笑着摇头，“不用麻烦了，有猪肉就够了。”
两人不约而同脸色僵了下，“小娘子不会是要做清水煮肉吧？”
“差不多吧。”秦敏看他们脸上闪過的菜色，有些不解，“怎么了？”
两人讪讪道：“……不好吃。”
至少，比外焦裡嫩的烤肉差得远。
秦敏笑了笑，能理解。
“嗯，不喜歡的话，确实会觉得不好吃，也就图個身体健康才吃的。”
孙成义拿出用绿色野草包裹严实的肉块，撕掉外层保鲜用的葫芦草，露出了一大块猪肉，足够他们八個人吃。
梁大为举起菜刀，大大咧咧地准备从中间划出一半猪肉给秦敏，“小娘子，你看這些够不够。”
秦敏连忙开口拦阻道：“够了够了，给我弄三人份的猪肉就行，不用這么多。”
她准备做四人份的吃食，傅明怡和孙成义两個病号，再加上她和梁伯。
這其中三個人是一老一小一女，胃口都不大，三人占個两人份猪肉就足够。
她刚說罢。
梁大为不由撇了下嘴，“小娘子，你還特意给孙成义做啊……”
他是对清水煮肉不太感兴趣，但就自己一個人被撇开，就不免有点不舒坦了……
秦敏道：“他腿上有伤，少吃点烤肉也是好的。”
孙成义反而不太想吃，“其实我那伤已经好得差不多啊，已经不算個病号了，昨天梁伯都允许我吃几口烤肉了。”
他是烤肉党！真爱只有烤肉！
秦敏看了眼他腿上的伤口，确实愈合得很快，便也沒算上他的份了。
梁大为倒是把這份额要去了，嘿嘿一笑，“我也不喜歡吃水煮肉，但我觉得小娘子做的沒准会好吃。”
尤其是水煮猪大肠。
他不时還会回想那奇特销魂的滋味，可惜那天吃少了，剩下那些猪下水都被头儿扔山裡的陷阱去了。
孙成义明白秦敏要的量，接過梁大为的菜刀，
那一整块猪肉，即便有葫芦草包裹保鲜，外层的颜色看着已经有些不新鲜了。
孙成义用刀掏了那一大块猪肉最裡面的那些递给秦敏。
裡面猪肉的颜色红乎乎的，還新鲜得很。
秦敏眼睛顿时一亮，沒有推辞接了過来。
自己拿着那一小块肉认真地剁着，不时往裡掺点水。
两人還以为秦敏直接扔水裡煮的，都愣了下才回過神，继续劈柴。
秦敏将肉剁成沫后，放到一個大碗中，用筷子往着一個方向不断搅拌，直到肉泥上劲起胶，才放下酸软的手臂。
她将大碗裡的肉泥分装到四個小碗裡，在每個小碗裡加入八分满的清水，用又用小碟倒扣在小碗上充当盖子。
這裡沒有蒸架，秦敏只能拿来木條架在锅裡，確認木條稳了，才放入四個小碗，盖上杉木锅盖蒸熟。
孙成义和梁大为在秦敏剁肉泥的时候已经劈完柴了，站在一旁，发怔般地看着她操作。
是大佬，惹不起。
不說蒸东西這举动，就是把肉剁成沫，或者搅拌上劲，這些步骤他们从来沒有试過。
甚至想不到那些细碎肉沫搅着搅着，就成了個散不开的肉团。
孙成义抿了抿唇，已经有几分后悔了，烤肉什么时候都能吃，這种蒸汤他可从来沒吃過啊。
秦敏不知道他们在想什么，看着冒着腾腾白烟的木盖，暗叹了口气。
要是在這肉饼汤加入枸杞、干桂圆或者虫草花，味道肯定会更好。
可惜她连生姜、白胡椒粉、淀粉调味品都加不了，只希望味道不会比她想象的還要差吧。
其他人筑完围栏回来，见着那冒着气的大铁锅，還以为在煮猪血汤，都兴奋了下。
听說是水煮猪肉，才撇了撇嘴。
水煮猪肉這裡谁沒吃過了，根本比不上烤肉十分之一。
听說小娘子知道他们不喜歡吃水煮的东西，所以才只弄了四人份，其他人都不由点了点头。
姑娘家就是不一样，比他们细心得多。
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