15、新品薯條
百姓们或挎着篮子，或揣着银子行走在大大小小店铺已经开张的商街上。
一股醇香的香味就是在這個时候蔓延开来的。
“什么味儿這么香？”一名妇人问道。
“我听我夫君說過，有一家新开的食铺，卖的叫什么香辣鸡排特别香，或许就是那香辣鸡排的味道。”另一名妇人模样的女子道。
与她结伴的另一名妇人闻言摇了摇头，”那香辣鸡排的味道我尝過，闻起来也不是這個味儿。”
“不是嗎？這個味道传来的方向好像就是那永安食铺的方向。”
“那就奇了怪了，那永安食铺的菜品就只有那一道‘香辣鸡排’，如果不是香辣鸡排，那這味道又是什么呢？”
“难道說那家永安食铺周围又开了新铺子？這味道闻起来一点儿也不输于那香辣鸡排啊！”
這时說自己尝過香辣鸡排的妇人不赞同地看了自己同伴一眼:“不输于？你尝過鸡排嗎就說這种话，那鸡排的味道可是真真的好，香辣可口外焦裡嫩，现在這味道虽然香，但一闻便知不是什么肉的味道，又怎么和鸡排比？”
另一名妇人闻言噎住了，嘴裡念叨着:“什么肉不肉的，那……那肉就一定好嗎？菜做出来……怎么就不比肉好吃了？”云云。
但她說的实在是非常沒有底气，甚至连自己都說服不了。做菜肉比菜香几乎是百姓们的共识，菜虽然各有各的滋味，但說到“香”，那還是得有油水。
虽然這股香味是真的香，但她也沒尝過那鸡排是什么味道，根本沒有办法反驳自己這個吃過香辣鸡排的同伴。
可恶，要不是那永安食铺卖那劳什子鸡排還限量，她肯定也已经尝過了！
怪就怪她夫君起的不够早，连個鸡排都买不上！
“你要是想尝尝鸡排啊，我现在便陪你去买，虽然那香辣鸡排一份三十文钱，但我這裡還有那‘优惠券’，能帮你省下来十文呢！那鸡排個头儿也大，买了你吃，一定不亏。”那吃過鸡排的妇人一副過来人的样
子道。
“现在？不是說那鸡排都是限量的嗎？现在去买应该早已经售空了吧。”
“你這两天都沒上商街来嗎？”那妇人疑惑道:“已经不限量了，现在想买啊去他们店裡都能买得到。”
那沒吃過鸡排的妇人一喜:“行，那我們便過去吧，顺便也看看這股香味儿到底是什么东西！”
她们相互对视了一眼，同时下了個决定。
与其在這裡猜来猜去，還不如直接寻着味道去那個商铺看看。
……
和他们一样感受的百姓不在少数，此时正是上街中一天最热闹的时候，街上各种商铺开着大门迎客，街上小吃摊也琳琅满目。许多人逛着逛着本就饿了，再看看小吃摊上的糖葫芦、糖人儿、热包子，多多少少都有些意动。
闻见那不知道从哪儿飘過来的香味更是被勾起了馋虫。
“好像是永安食铺那边传過来的香味儿，难道說是出了新的菜品？”
“那永安食铺是做鸡的，這香味儿闻起来就沒有肉味，說不定是什么新店开张了呢。”
“最近是什么好日子？怎么净是好吃的，不行我要去看看。”
“走走走，一起去，趁早去！如果真是那永安食铺出的什么新菜品，說不定又要搞限量那一套呢！”
說话的人笑骂道。
“就算不是永安食铺，說不定以后我們城东的店面开张，都学那永安搞一些限量的法子……欸，也不知道那永安为啥要搞這些有的沒的……不是卖的越多越好嗎？搞不懂搞不懂。”一人如此道。
“這你就不懂了吧？”一旁的人故作高深地道:“那永安食铺說是限量，但那日你知不知道卖出了多少份？限量一百五十份！一上午加一中午就卖完了，你觉得這是在表现什么？”
“表现他们家生意好？”被问到的人想了想，不确定地回答道。
“沒错！”說话的男人一拍巴掌:“寻常食铺卖出去多少份菜品我們都不知道，但是永安一說限量多少份大家便都知道他们這一上午加一中午卖出去了多少，這不是在变相向大家展示他们的生意有多好嗎？”這人自信且自顾自的猜测着。
虽然和真相差的十万八千裡，但他依旧深信不疑自己的猜测一定是正
确的。
古代百姓沒听說過限量的法子，自然也不知道在商业上這种手段能起到什么样的效果。安雨做限量的目的，不過就是为了饥饿营销，顺带宣传自己的新店开张，這种手段在现代极其常见。
安雨刚开业时那两天限定销售数目设定的其实也沒有什么問題，她估了整個城东的人数，自己逛了逛正常时期的商街了解過客流量，以及上午和下午每個时段城东的百姓们喜歡在什么时辰用餐，最后才决定了第一日和第二日分别限量销售，逐渐加码。
在安雨原本的设想当中，這两日的限量是可以卖一上午再加下午的一两個时辰的。城东的商街并沒有多繁华，客源也有限，更不用說商街上還有其他的食铺，就连城东裡生意最好的酒楼开在她们永安食铺后面的那一條街上這個因素安雨都考虑进去了。
她虽然知道油炸食品的魅力，但是還是远远低估了古代百姓对于香辣鸡排的喜爱。
本来预期中刺激消费的上百份鸡排，竟然两天中都在极短的時間内一售而空。安雨本来自己也沒有想到会卖的這么好，但是如果把這话說出来多多少少都有点凡尔赛了。
這只是安雨自己的想法，但這种限量售卖的行为在城东一部分百姓的眼裡，就变成了在秀他们家店铺能一口气卖掉上百份菜品，還只需要几個时辰。
“就是就是，我們赶紧去，若是真的遇上了限量，我們肯定得抢到！”
說话的人一边觉得店铺搞限量是在秀，一边又深深陷入了能买到限量的快乐之中。
毕竟能抢到限量的菜品，意味着他能买到，别人买不到，他能吃到，别人吃不到。
又有谁能拒绝這种快乐呢？
不少人循着味道来到了永安食铺的铺面门口。
只见那铺面门口贴着一张大大的纸张，上面写道:新品出售！
原本摆在门口试吃的桌子又出现了，但這次却沒有免費试吃的纸條贴在旁边。
……
长桌旁支着一口油锅，裡面的油被大火烧的滚烫。安雨站在油锅旁，长长的秀发高高束起，一身利索的衣服显得整個人格外精神。她看着面前聚集的人越来越多，手上的动作却不停，将桌子上盆中处理好的
沾着淀粉的土豆條儿倒进了油锅之中。
“刺啦——”
土豆條入锅炸，喷香的味道很快弥漫在大街上。
——這些土豆條是安雨昨日便已经处理好的。她将买来的土豆全部削皮切成條状，用凉水冲過之后又放在盐水中浸泡，浸泡的差不多后又都捞出来沥干水分。沥干水分的土豆條儿在清水中焖煮，待到完全熟透后安雨又将它们捞出来，放在厨房外冷却了一個晚上。
到了今天，就有了這些土豆條，也就是薯條的半成品。
今日将這些半成品裹上淀粉，在油锅裡一炸，就是金黄的、泛着油光喷香滚烫的薯條了。
安雨看着油锅裡的薯條，估摸着時間用大勺儿把炸好的薯條捞出来，放在了长桌的纸上。她用手轻捻了一点儿盐粒，均匀地洒在了滚烫的薯條上。纸的面积很大，她又从一旁的碗裡舀了一勺沙拉酱放在薯條旁边，又来了一勺红色的番茄酱。
——能在古代這么快的找到番茄，還多亏牧修竹他们了。
安雨三两下把纸包好，带着其中炸好的薯條和两种口味的酱递给客人:“来，您的薯條。”
那名客人付了钱，眼看着安雨在他面前把薯條做完的。他接過热乎的纸包，迫不及待地用手捻了一根滚烫的薯條放进嘴裡。
——！！！！！
他连嚼都沒嚼完，就连声道好吃，末了又问安雨:“老板，這真的是土豆嗎？這吃起来怎么這么香？？？”
是错觉嗎？怎么觉得有一股肉味儿？？怎么土豆切成條儿能做的這么好吃？
安雨笑了笑，提醒道:“纸包裡的两种酱是不同口味的，可以用薯條蘸着吃。”
這個客人连吃好几根，又听安雨的话用薯條蘸了蘸纸包裡的两种酱，像是打开了新世界的大门。
這两种味道之前从未吃到過，白色的這种咸香微甜，吃完嘴裡還有回甘，红色的這种本来以为是辣的，沒想到却是酸酸甜甜的味道，配着這薯條食用有一种不同的风味。
他连忙往嘴裡塞，只觉得怎么吃也吃不够，一边吃一边還不忘跟安雨道:“老板，再给我来一份！”
旁边原本打算观望的百姓也都站不住了，纷纷到长桌前面来询问。
“老板，這菜品
叫什么？多少钱一份？”
“老板，還有多少份？”
“老板，给我也来一份！！！”
安雨摆上营业的微笑道:“本店新品名为薯條，十文钱一份，不限量，现炸现卖，這就给您做。”
……
那名沒吃到鸡排的妇人也眼疾手快地买下了一份，和自己身边的同伴道:“要不要一起吃？”
另一名妇人嘴上道:“怎么不先进店买鸡排？這新品闻着香，但就是土豆條子，肯定沒有那香辣鸡排好吃……”
她嘴上這么說，手却很诚实地伸向了纸包，和自己的同伴都捻了一根滚烫的“土豆條子”放进了嘴裡。
两人的眼睛瞬间睁大，她们从彼此的眼神中都看到了惊讶。
——這是土豆條子嗎？土豆條子也能做出来這种味道？？？也太好吃了吧！又热又脆還香的很！！！
……
在门口摆上长桌和油锅也是安雨的主意，她在现代吃了那么多年薯條，自然明白這东西的奥义。
——滚烫、刚出锅的薯條才是人间美味。
接招吧，古代人民们，刚出锅的薯條這种东西，可是会让人上瘾的。
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