26、小场面
犹豫的是那永安食铺做出来的鸡真的好香……可他们方才說了人家半天，现在再過去终究有点不好意思。
不少城北的百姓别别扭扭地走到了张记窑鸡前的桌子前，用筷子夹起了窑鸡鸡腿。
嗯……虽然闻着不如那边儿味道大,但吃起来還是不错的，口下去软烂入味，熟悉的配方熟悉的味道,热腾腾的鸡肉咬下去带着汁水……
香，還是挺香的。
来城北這边儿试吃的食客们心裡的纠结下子去了不少，仿佛就是为了印证他们方才說的那些话，心裡不由得生出了几分“张记就是好吃”的念头来。
当然，不知道是在安慰自己還是暗自逞强。
他们吃着,稍微转了转头，那股子炸鸡的味道又席卷而来,悄悄看去，還看见魏太师和那几個城东的食客拿着金黄色的大鸡腿咬下的景象。
那金黄色的皮也不知道是什么东西做的，被油炸過后脆得很,离得這么远城北食客似乎還能听到牙齿咬下时的脆响。
……吞口水的声音。
手裡的小鸡腿突然不香了。
有的百姓要面子，有的百姓也不那么要面子。
面子是什么东西,能吃嗎？
有炸過的大鸡腿好吃嗎？
管自己刚才說過什么呢,就当是自己鲁莽了,吃到嘴裡的鸡才是硬道理。
有些城北食客看了看场面，便毫不犹豫地冲着永安食铺面前的炸鸡腿冲過去了。那鸡腿着实是大,结伴而来的人两三個人分個鸡腿都绰绰有余。
鸡腿炸出過后上面還冒着油，那位好看的姑娘還给每個鸡腿上都撒了辣椒粉，那辣椒粉撒上去鸡腿還是滚烫的，遇热散发出股麻辣的香。
這谁顶得住？
口咬下去，表面又脆又香,咬到裡面那鸡肉更是滑嫩，汁水充盈還能品出点儿回甘。
按理說大鸡腿上肉多，很容易做的发柴，白肉多的地方不容易入味，吃着沒味儿也是正常，可這永安食铺炸出来的鸡腿呢？每口都是
味道足足的，且完全不发柴，再配上那皮上的辣椒粉，真是又爽又好吃，三两個人口气分完個大鸡腿直呼過瘾！
旁边的魏太师吃的满嘴流油，大鸡腿刚炸出来他便毫不犹豫地下手拿了個。
闷头吃完了大半個他才直呼:“過瘾！老夫从沒吃過做的如此美妙的鸡腿！外层的脆皮裹上辣椒粉，内裡的鸡腿肉入味，在油炸的過程中又因为受到外面脆皮的保护而完全沒有损失水劲儿，好啊！好啊！口感丰富，实属上佳！小友，這鸡腿可有名字？”
后面的问句自然是对着正在炸鸡的安雨问的。
“這鸡腿名为脆皮大鸡腿。”她道。
“脆皮……大鸡腿？好啊！好！”
脆皮手//枪腿，现在古代又沒有热武器，古代人自然也不明白□□是個什么东西，日后若是名声传出去了，少不得有人来问她這手//枪是何物。安雨懒得解释，索性就直接叫“脆皮大鸡腿”好了。
——直接，但是点题。
魏太师虽然年纪大，但架不住身体好，声音也洪亮，番赞美之词說出去后，其他還在观望的城北食客们也忍不住了，之前不好意思的、犹豫的也纷纷過来试吃永安食铺的鸡腿。
开玩笑，虽然很多人不知道那位留着胡子的老人家是谁，但看他浑身的气场還有马车，再看刚才张记窑鸡老板亲自迎出来的劲头儿就知道這位定是位贵人！
位张记掌柜都要亲自出门迎接的贵人！
贵人都說那永安食铺的鸡腿好吃了，他们又在這矜持什么呢？
顿时永安食铺的桌子前客人数量以肉眼可见的速度增长，那些在张记门口吃完窑鸡鸡腿的食客们也装模做样地說上句“两家都得尝尝，才能分出胜负嘛”，然后飞速奔到对面。
那炸出来的鸡腿虽然個头大，但看上去数量沒有多少嘛！晚去了很有可能就沒了！
……
张记窑鸡的人:气，但无可奈何。
……
這边儿安雨算是现炸现给，炸鸡這东西本来就是刚出锅的最好吃。
刚才還算是能供应上，毕竟来的人不
算特别多，现在围观群众窝蜂地涌過来，炸鸡可就有点儿供应不上了。
不少后来的百姓听着身边的人嚼炸鸡，闻着身边充斥的香味儿，但吃不到嘴裡，只能眼巴巴地看着安雨锅裡正炸着的大鸡腿。
那几個从城东来的食客现在可算是扬眉吐气了，刚才在人群裡還有人讽刺他们沒见识，看看现在這场面，到底是谁更沒见识点？
幸好他们开始就站在這边儿桌子前等着吃這脆皮大鸡腿了，现在手裡拿着嘴上吃着，不用闻着别人的味道兀自眼馋……
听到有城北的食客抱怨炸鸡慢，還要等，城东這几個食客吃着大鸡腿相视笑——
他们可是经历過永安食铺的限量排队狂潮的，眼下這场面多少還是有点儿不够看。……
待到新批炸鸡炸出来，方才去张记窑鸡那边吃鸡腿的才吃上這边的炸鸡。
不吃不知道，吃吓跳。
“我本以为窑鸡的鸡腿已经很入味了，沒想到這……脆皮……”
“脆皮大鸡腿。”旁边有人提醒道。
“对！這脆皮大鸡腿才是极致，整個鸡腿裡竟然点儿白肉都沒有，都這么入味！”
“呜呜呜呜，這脆皮炸出来也太香了，竟然点儿也不逊色于裡面的鸡肉。”
“刚才你留意看了沒？這做脆皮都放了些什么？”有人低声问身边的人。這永安食铺的脆皮大鸡腿可不是在店裡做的，而是当着他们的面儿制作出来的，要是有心人留意了，說不定回家也能做出差不多的味道呢？
“沒……我沒记住，只记得好像打了鸡蛋进去？当时就是看個热闹，谁想到這做出来這么好吃？”他的同伴道。
悔不当初，刚才在围观的时候觉得這永安食铺不過是打肿脸充胖子，连张记窑鸡的赌约都敢应，谁想到人家真有两把刷子？
哦，不能說是有两把刷子，這做出来的炸鸡腿简直就是有十把刷子啊！
……
這边儿食客吃的热热闹闹，但张记那边可就不那么愉快了。
本来他们准备了六十六個鸡腿，店裡做的时候伙计還问小胡子這会不会多，那小胡子掌
柜的挥手，俨然副胜券在握的样子道:“食客们都爱吃我們家的鸡腿，不用担心多不多，只用担心够不够就行了！”
而现在呢？他们准备的鸡腿還剩下大半，人都跑到对面去了。
噢，也有零星的客人来吃他们家的，但看那几個食客的行动轨迹吧！明显是在对面排不上了才来他们桌子這边儿吃的吧！
盒子木签儿，只有刚开始過来吃的那几個客人意思意思拿了几個就沒动了，這和小胡子老板预计的差了太多。
“怎么办，老板？”
小胡子咬了咬牙:“他们不過就是弄了点儿新花样，让后厨开始做第二轮的菜，我就不信了，她们還真能招鲜吃遍天？”
……
锣响了两声，场地中央有個张记的伙计举着個红色的鼓槌，正在敲手裡的锣。
“第论菜品的试吃马上结束了，各位客人請继续等待第二轮菜品。”
這是东道主张记在叫停第轮了。
“啊？凭什么啊，這才過去了多久？”
有的食客不同意了，他排了半天队，這眼看就要排到他了！
“自己家不受欢迎就想着紧急叫停？你们张记和别人打擂台的时候可不是這样的。”有城北的食客道。
“就是，上次和那城西酒楼打擂台的时候，第轮试吃可是用了個多时辰呢！”
食客们都很现实，他们又不是酒楼老板，切目的为了吃。
……
那打锣的伙计站在场地中央，听着食客们七嘴八舌地抗议，他时之间也不知道该怎么办，只能用求助的眼神望向掌柜的——毕竟是掌柜的让他来提前敲锣的。
那掌柜的见食客们顺着伙计的目光看過来，只得暗骂句，快步走到中间道:“不是那個意思，各位客人继续吃，敲這锣的意思啊是代表我們两家店都可以开始准备第二轮的菜品了。”
“永安食铺這边還炸着呢，谁跟你们样沒人吃，只好去准备接下来的？”說這话的是城东的食客，站队意味非常明显了。
只是沒想到话出口，竟引起了不少城北食客们的应和。
小胡子掌柜的见群情激昂，自己也确实
理亏，只好黑着张脸下去了。
……
见那边的状况，小兰不由得和小五耳语几句，牧修竹和小弟们打完了下手，此时正是闲的时候，不由得也和他们俩窃窃私语起来。
窃窃私语中還夹杂着笑声，永安食铺這边的气氛快活起来。
“小兰，小五，牧修竹？”安雨叫道。
“唉！”几人应和。
“我這儿马上就要炸完了，你们帮着准备下轮吧。”
安雨边捞大鸡腿边道。
“好嘞！小姐，第二轮准备什么？”
“把洗好的菜拿出来，還有那個木桶，可以掀开了。”她道。
安雨面前站着堆吃着炸鸡腿脸满足的食客，他们還在咂着嘴品味味道。
……
嘴裡正是油腻的时候，来点儿蔬菜沙拉和气泡渴水，不是刚好？
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