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4、炸鸡试手

作者:南柠檬
“小姐,好了嗎?”小兰凑在锅旁,手裡端着盘子眼巴巴地问道。

  “马上。”安雨给出了简短的两個字,从嗞啦嗞啦响的锅中夹出了最后一根鸡腿,放在了小兰手中的盘子上。

  那鸡腿自然是经過安雨精心处理后才下锅炸的,她今天一大早就起来了,用现有的佐料将那鸡腿腌制了半個时辰,生鸡腿入味后周身被裹了一层面粉和淀粉的混合物,外皮在油锅中被炸得焦黄爽脆,内裡味道丰富,汁水十足。

  滚烫喷香的油炸鸡腿被盛在盘子裡,這還不算完。

  安雨拿出一把辣椒来,這辣椒是从那個和她一起穿越過来的箱子中拿出来的,乃是她们公司精心培育的品种。与别的辣椒不同的是這培育出来的品种香而不過分辣,入口醇香回味无穷。這辣椒做出来是成批的进流水线打成辣椒粉包的,眼下穿越過来自然沒有那些机器,手头的條件也有限,她打算快速制作一個简易版的辣椒粉。

  灶上另外一口锅也热好了,底下烧着熊熊的火苗。安雨沒放油,捻了一点盐粒扔进锅中,又利索的把手裡的辣椒们齐齐掰开扔进了锅裡,几秒后一股辛辣的味道便传了上来。

  “把臼杵拿過来。”安雨道。

  “欸,小姐。”冯妈应和道,将臼杵给安雨递了過来。

  锅中被热的酥脆的辣椒们被捞了上来,放在臼杵中捣碎。安雨拿了個小勺,从其中挖了一勺均匀的洒在了几根還冒着热气的鸡腿上。

  那辣椒粉带着香和盐粒,和脆皮炸鸡腿混在了一起。

  “小姐……這鸡腿還能這么吃呢……”小兰看的眼睛都直了,鸡腿就端在她手裡,那诱人的香气不住地往她鼻子裡头钻,偏還不能立马吃到自己嘴裡,颇为折磨。

  “小兰,闻着香嗎?”安雨见這丫头的馋样笑着问道。

  “香!”

  “冯妈,外边怎么样?”

  冯妈看了眼外头,脸上带了丝笑容道:“小姐高明,全落裡头了。”

  “行。”安雨拍了拍手,“小兰,给你個活儿干,拿個鸡腿去外头吃,一边吃一边夸夸你家小姐的手艺,越夸张越好。”

  小兰是個机灵的

  丫头,一听安雨這话就明白是什么意思了。

  “好嘞!”

  她从盘中拿了一個鸡腿便走出屋,对着脆皮就来了一口。

  !!!!!!

  小兰觉得自己的舌头都要被香掉了,脆脆的外皮带着香辣的味道,裡面的肉却嫩而多汁,這是怎么样的味道!

  ——“這脆皮炸鸡香而不腻,脆皮能收掉炸鸡的油汁,再沾上特制的辣椒粉……也太好吃了!”

  ——“小姐,這样吃真的好好吃啊!”

  小兰一边吃一边发自内心的夸赞道,這鸡腿這么好吃,根本不用夸张好嗎!

  安雨听到小兰的声音满意地点了点头,很快从墙边的坑裡传来了几声微弱的哀嚎。

  “走,我們去院子裡吃早饭。”她道。

  小院子内有些简陋,昨日安雨等人刚搬過来,人手也不多,還好冯妈是個利索人,手脚也勤快,将小院子收拾的立立整整。

  昨日置办的家具不多,算是能勉强满足三人日常生活。

  院子裡那颗大树下头支了一张小桌子,之前屋主遗弃的圆凳被擦得干干净净摆在桌子旁,坐着高度正合适。

  “這桌子看着真不错。”安雨伸着手,让冯妈帮她把扎起来的袖子放下来。方才炸鸡时站在灶台前,她为了行动方便让小兰给她扎上去了。

  那桌子是张圆形的小桌子,和圆凳一样呈现一种偏红的木色。桌子显然不新了,从那边上些许的磨损痕迹可以看出来使用的已经有一些年份了,但干干净净的,看着還挺舒服。

  “昨儿個小姐吩咐让老奴去置办几件家具,正好看见那店裡置办了新桌子,正要把這小桌子扔出去,老奴便自作主张买下来了,想着小姐說過到了热的时候坐在大树底下舒服,淘换来這么一张桌子想着也是合适的。”

  “這算什么话。”安雨的袖子被放下来,她顺手撩了一下自己的头发:“說把置办家具的事情交给冯妈,那就是你做主,說什么自作主张呢。”

  “欸。”冯妈应了一声,听见這话心裡也高兴。

  炸鸡被摆上桌子,冯妈又端上来一個小锅,锅裡是早些时候熬好的粥。

  昨晚上安雨說了今天早上要做点特别的东西吃,但她依旧早起给小姐做了粥。

  安雨擦了擦

  手,对那边的小兰唤了一句:“小兰,回来吧。”

  “好嘞,小姐。”小兰应了一声,朝這边走過来。

  “就我一個人吃?”安雨看着站在一边的小兰和冯妈道。

  “主子吃饭,我們下人当然不上桌。”小兰在旁边给安雨摆上筷子。

  “我們都什么境遇了,還讲究那些作什么?你们也拿两個凳子坐過来。”安雨道。

  冯妈和小兰推脱了两句,但耐不住安雨态度强硬,最终三個人還是坐在了一张桌子上。“之前在相府也就罢了,如今我不過孤身一人,再讲究那些规矩倒是无趣。”安雨一边吃一边慢慢道。

  “小姐說的是。”冯妈和小兰对视了一眼,两人心裡却有些不是滋味。

  說是相府长女搬进别院住,那不過就是說出去好听一点罢了,看看這破院子說小姐被赶出门了也差不多。更别說還有那挑事儿的混混前来找麻烦,若是在相府中,小姐哪能遇上這种事儿呢?

  安雨作为曾经的ceo,向来会察言观色。她见两人的神情,便知道這俩人有不知道想到哪裡去了。若是她這芯子沒换,原来的安雨說不定真会和眼前這两人一般感到凄苦,多多少少会带上点自怨自艾的情绪。

  但她毕竟不一样,她不是在這种古代环境中生存的大家闺秀,她的灵魂是二十一世纪摸爬滚打白手起家的企业人。

  不求锦衣玉食,但求自由。

  大概就是此时安雨的心思吧。

  “赶紧吃,吃完我們還要出门办事儿,今天還有的要忙呢。”安雨沒說什么安慰两人的话。

  话說出来都是空的,她做出点什么来就行了,其他的沒必要。

  “忙什么事儿?”小兰诧异地问道。

  “忙着发家致富。”

  “……”

  三人很快吃完早饭,安雨简单收拾了一下打算出门,小兰悄悄地揪住安雨的衣角,嘀咕道:“小姐,那几個掉进沟裡的人怎么办。”

  “不用管。”

  “啊?”

  “這才饿了一晚上,他们還有惨叫的力气。等我們回来再說吧。”安雨如此道。

  “噢……好,好。”小兰连忙跟上往前走的安雨,和锁好门的冯妈一起跟在小姐身后。

  她悄悄看了一眼走在前方的安雨,還真别說,小

  姐……似乎真的是变了。

  晏国公府。

  “叩叩,叩叩。”门被敲响的声音。

  “青瑜,进来。”這声是少年人的嗓音。

  门被推开,一位蓝衣公子迈进来,這人眉眼生的不错,举手投足更是透露着一股說不清的风流,如果他的手上不是提着個食盒那就更好了。

  “你怎么知道是我?”青瑜把食盒放在桌子上,问了這么一句。

  這位是尚书大人家的公子何青瑜,京城人都知道這位和晏国公家的公子玩的好,算得上是至交。

  “只有你会這么敲门。”少年回了一句。

  再看那坐在书案后的少年人,样貌更是不凡。

  一袭月牙白的也压不住這少年人精致的长相,剑眉白肤,红唇大眼,鼻子高挑而秀气,端的是神韵独超,高贵清华。

  這位便是晏国公的独子晏清绪了。

  “這次是因为什么让你爹关你禁闭?那位多宝贝你啊,這次居然沒有不舍得?”

  “不是关禁闭。”晏朝离握笔的手停住,抬起头来白了何青瑜一眼道:“是闭门思過。”

  “不是一個意思么?”何青瑜倚在晏清绪身后的软榻上,捞了一把桌子上的果脯往嘴裡送。

  “差别大了,品不出来就好好回去多读读书。”晏清绪嘴下毫不留情,“少吃点我的果脯,那是前两日刚从香山送来的。”

  “我大老远来给你送烧鸡,居然连個果脯都不让我吃,你好狠的心。”那何青瑜哀嚎道。

  “烧鸡?”晏清绪這才把目光放在眼前的食盒上。

  “知道凡品入不了您的眼——”何青瑜边說边站起身来,走到书案前放下手裡的果脯,打开食盒:“這可是城北新开的店,我身边有不少人說好吃,我千裡迢迢過去排了好久的队才给你带過来的,够意思吧。”

  “城北有多远?還沒出京城吧。你排队?不過是让小厮替的你。”晏清绪如此道。

  “你這嘴皮子也太不饶人了吧!得,不跟你說這個,赶紧尝尝别凉了。”

  何青瑜从食盒裡拿出来两個小碗,又摆上筷子,掀开食盒的下一层一股香气扑面而来,食盒中拆好的烧鸡躺在其中,嫩黄的鸡肉還是热的。

  晏清绪夹了一筷子放入口中,咀嚼咽下后平静地

  道:“难吃。”

  “难吃嗎?”何青瑜也尝了一块,皱眉道:“我觉得還行啊?”

  “火候不到位,外皮還有很多水分很影响口感,肉又不够入味,厚的肉白完全沒有味道。”說完他抬了抬眼:“這也能叫好吃?我家厨房出来的东西都比這好。”

  何青瑜早已习惯他這個样儿,他自己又嚼了嚼:“嗯,好像還真是,我跟你玩儿時間长了,嘴也被养刁了。”

  “把這收了吧。”晏清绪拍了拍食盒。

  屋裡就他们俩人,何青瑜认命的把食盒收起来。

  “唉,什么东西能入你老人家的法口啊?”

  “很简单,好吃的就行。”晏清绪笑了笑,拿起桌子上的果脯送进嘴裡。

  何青瑜:“……”

  话是实话,就是有点气人。

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