第34章 各种吃食
不是他要赖床，而是他這会儿沒衣服穿！
這身型暴涨带来的后果就是刚刚天亮，坊门一开老方和小妹就蹿出去了。
他们得去给张诺采购衣物，日常的家居服、出门的外袍還有其他如猎服等，都得添置起来。
有的可以直接买成衣，然后根据张诺的身型现场修改，有的就得报上数据订制了。
而且這次因为是所有的衣物，包括冬天御寒的衣物都得添置一遍，所以工作量還比较大。
张诺也不想跟昨晚上一样穿“紧身衣”了，只得被小妹按在了床上，等着老方和小妹采购归来。
然后他就开始时不时眯眼迷糊一会儿，时不时又躺在床上看着窗外发会儿呆。
最后实在受不了了，非常打脸的穿上昨天的紧身衣爬了起来。
他這会儿打算弄带点小吃出来，這来到大唐沒烟抽也就算了，零嘴還特别少，這就太遭罪了。
正好家裡现在還一大堆调酒用的桂花蜜，這金秋十月的，弄点桂花糕出来简直再好不過了。
家裡开饭馆就這点好，弄点吃食实在不要太简单。
正好昨天他用凉水泡了一大缸糯米，原本是打算做点糍粑、做点米糕之类的，這会儿正好拿来用。
张诺第一時間叫過大壮兄弟俩過来干活，兄弟俩一听說做点长安城现在沒有的吃食，立马屁颠屁颠的跑了過来。
张诺也是這会儿有手下人了，自然得使唤，省时省力不說，還能得個悉心教学的好名声。
把糯米从水缸裡捞出来，又淘洗了一遍，然后开始上大锅蒸。
同时，张诺开始按照记忆裡最简便的桂花糕的作法开始给大壮兄弟俩做讲解。
边說边弄来一大捧芝麻开始用小火开始炒制。
桂花糕上面配上這炒制的芝麻简直是香得不要不要的。
不久，糯米就蒸熟了，张诺拿過一個干净的大盆，把糯米饭、桂花蜜、霜糖以及刚炒好的芝麻全倒了进去，搅拌均匀。
再找来两根擀面杖递给兄弟俩，就一句话，捣鼓吧，捣鼓成一大团黏黏糊糊的就行了。
兄弟二人都是憨厚老实的，既然主家都說明白要干嘛了，那還說啥，赶紧干呗。
正好半大小伙力气足，俩人围着那個大盆，哆哆哆哆居然還捶出节奏感了。
要不怎么說有人使唤就是爽呢，還沒等张诺過足指挥人的嘴瘾呢，這一大盆材料就基本搅和得到位了。
张诺让兄弟二人端着大盆，直接来到了后院，找来個干净的木框和一大块干净的白布，直接把材料往已经铺好白布的木框中间倒。
等压瓷实了以后，又拿過一把小刷子开始给上面刷上一层桂花蜜，再撒上一点芝麻，接着用擀面杖滚一滚，成了！
张诺也就做一個示范，之后的工作就是大壮兄弟俩接手了，美其名曰学以致用。
不多时，后院這间屋裡就多了十来個小木框子。
整间屋子裡现在都充斥着一股子浓浓的桂花香，不知道的還以为是哪家姑娘的香闺呢。
活干到這個时候基本就已经完成了，剩下的等着桂花糕放凉了切块就行了。
其实在后世做桂花糕的话，作法简直各种各样，加奶油、炼乳的，加马蹄粉的，各种的都有。
张诺這会儿手头沒那些西洋玩意儿，他只是给自己弄個零嘴而已，与其說做出来的叫桂花糕，還不如說叫桂花味年糕更合适。
反正张诺不管，就這么着了，他张大厨师正式命名這就是桂花糕了！
而等這些桂花糕弄好，老方和小妹也回来了，张诺也终于不用穿着這身弯個腰都担心崩开的紧身衣了。
他的工作服老方是老方特意按照他的要求给弄的直袖的燕居服，這其实有点跟后世的风衣比较像了。
這种燕居服沒有外出常服那种体现主人潇洒华贵的宽袖大裾，最是适合在家裡干点啥的时候穿。
而且，张诺也最喜歡這种跟后世差不多的衣服，那种宽袖大裾的常服帅是帅了，可总感觉袖子裡面兜风。
换上合适的衣物，张诺终于可以开门了。
沒办法，之前穿着那身紧身衣，在家裡边来回跑一跑无所谓，开门做生意就有点不雅观了。
這会儿收拾妥当了，可不就可以正儿八经的忙活了嘛，而且今天老李不是要送钱来嘛，他打算弄几個他自己都喜歡吃的菜出来。
粉蒸排骨、粉蒸肉、糖醋排骨、红烧肉……
肉食动物的食谱就是這么简单而直接。
趁着老李還沒来，张诺再次拉上大壮兄弟俩开始进厨房忙活了。
其实粉蒸肉這些东西，简直简单到令人发指，是后世出了名的懒人厨房系列。
当然，主要也是因为后世高度发达的商品供应体系，让调味用的米粉可以直接购买成品。
這会儿沒有怎么办，简单啊，自己做呗，那多大個事儿啊，又不是什么复杂的东西。
正好，這东西一次性可以多做点，到时候作为店裡的常备招牌菜，绝对的牛叉。
指挥兄弟俩一個开始切肉，把今日送来的肥瘦得当的羊肉切成了一片片的，然后冷水下锅，开锅以后把浮油捞走。
再放入生姜、桂皮、八角、盐這些煮個十来分钟，這会儿羊肉的膻味就基本沒了，正好也入味了。
再把一旁炒好的大米用擀面杖碾碎，加上盐、五香粉，搅拌均匀，這样基本上蒸肉米粉也准备好了。
待会儿只需要把处理好的羊肉跟這些米粉一搅和，上蒸笼直接开蒸就行，端出来就能吃。
其实他倒是最喜歡吃猪肉，可惜這会儿吃猪肉還不大流行，猪的品种可能也不对，更沒有阉割养殖的习惯，所以，之前买過几次猪肉味道都不大对。
不過，作为一個顶尖厨师，更作为一個顶尖吃货，他已经预定了几十头阉割好了的猪，到时候试试，如果成的话，以后他店裡又得多些特色菜了。
好的馆子不就是要让顾客不但能吃到美味，還能吃到一些其他地方吃不着的特色菜嘛。手机用户看我在大唐开酒馆請浏览ahref=/a，更优质的用户体验。
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