第五十七章 枭雄人物 作者：东人 都市小說 一天的時間听上去很长，但实际短暂的很，尤其是在你工作的时候，它往往在不知觉的情况下就快速的溜走了。 中午时候发生的一点意外，在王峥的妥善处理下，并沒有对百味居的营业造成什么影响。火爆的用餐人群在口碑的发酵下直到晚上9点以后才慢慢减少。 原本定于晚上10点打烊的百味居硬是拖了一個多小时才送走了最后一個客人。 让服务员、保洁和厨师们下班后，餐厅裡只剩下了王峥，四個大厨，以及餐厅经理王锴。他们都是王峥从神农系统那裡置换出来的生化人。在汉中，除了眼前的百味居，他们并沒有另外的居所。 而百味居是餐厅，除了经理办公室可以住人之外，其他根本沒有休息的房间。這一個星期，王峥他们尽是打地铺了。 不過，在百味居還沒有开张之前，打打地铺倒也无所谓，但接下来的時間肯定要找一個真正的容身之所。另外，随着百味居成为王峥除之外另一個事业重心，以后他待在汉中市区的時間肯定也要比以往多出不少，所以买一栋房子成了眼下的当务之急。 当然，想要容纳六七個人住的房子只有别墅。不過，现在囊中羞涩的王峥暂时還拿不出這笔钱。 所以，先在附近找個房子凑活一下也就成了必然。 “老板，這是今天一天的账目，您看一下！”王锴拿着一份文件递到了王峥手裡。 “55812？……嗯，也不算少了！” 默默在心裡估算了一下后，王峥认可的点了点头。 现在王峥给百味居定下的菜价，一個素菜基本在20块左右，一個荤菜基本在40元左右，很平民，不高档。 如果是两人用餐，多半都是一荤两素，或者两荤一素，考虑到酒水，一顿饭的花销保持在60100元不等。 如果是三人或者四人用餐，一顿饭基本都是57個菜，人数一多，消费酒水的概率就比两人多出几倍，所以三人或者四人用餐，一顿饭的花销基本在200350元之间。 百味居有120张4人餐桌，平均一天下来，每张餐桌能够接待四至五波食客。這四到五波食客中，两人一起用餐者居多，三人和四人的相对少一些。 如果按照一半两人用餐，剩下一半三人和四人用餐，那么這120张餐桌一天下来给王峥带来的毛收入就是6万左右。 另外，百味居還有40张6人餐桌。一半来說多人聚餐用餐的時間都比较长，所以如果能够坐满六個人的桌子，一天下来能接待三波食客就已经不错了。不過相比四人桌，聚餐性质的6人桌消费酒水的概率几乎是百分之百。 当然，实际情况下，也不可能每次六人桌都能坐满六人，四人、五人也是很平常的事情。但肯定不会，或者极小概率有三人或者两人的情况出现。因为這不符合餐厅尽可能多赚钱，提高餐桌利用效率的规则。 但不管怎么样，40张餐桌一天下来，仍然给王峥提供了5万左右的毛收入。 至于剩下的12個大型包厢，今天只接待了不到3波食客，赚的钱還不超過2000！ 但這也是可以理解的事情，一般能用大包厢的情况都是公司某個部门员工聚会，或者生日会之类。一般這种情况都是提前订好聚餐的地方。而第一天开张的百味居显然不会出现在這些人的選擇名单上。 不過，随着百味居口碑传开，這种情况也会得到根本性的改善。 考虑到今天是百味居开业所有菜品半价销售，能够拿到5万多的毛收入已经算是不错了。当然在减去原材料方面的花销，支付了20個临时销售的工资和奖励，再减去6個保洁，25個服务员，8個洗碗工，12個厨师一天的工资，以及水电费和税务，王峥开业第一天還赔了钱。 不過好在也就开业第一天菜品价格减半而已，20個临时销售第二天也不用来了！ 因此，如果第二天還能够保证今天的上座率的话，王峥预估自己可以赚到67万左右的纯利润。 一個月下来就是200万左右！另外，随着百味居口碑的提升，12個大包厢也会赚钱。所以，真实的情况可能比200万還要多。 当然，這是建立在百味居持续火爆的情况下！ 而王峥手裡的底牌，也确实能够保证百味居持续火爆，而且還会更火爆！ 但想要月月把200多万的收入揣进兜裡，眼前還有一道难关等着他跨過去。 把账单交還给王锴，王峥掏出手机看了一眼。 上面一個未接来电都沒有，短信也沒有动静，“看来徐元军這個家伙是彻底的把我拉黑了！” 十几個电话打過去，十几個不在服务区的提示音响起来的时候，王峥就已经预料到了会是這种结果。 甚至，王峥怀疑徐元军现在還在不在汉中都是一個問題。 皱了皱眉，王峥随手把手机揣进了口袋。既然沒办法从徐元军那裡得到更多關於三合帮的消息，那么就只能指望现在還沒回来的王乾了。 王峥念头刚落，就见落下但并沒有上锁的卷闸门‘哗啦’一下被人拉起，然后王乾健壮的身影从外面弯腰走了进来。 “老板，我回来了！” 闻言，王峥精神一震，大步走過去，拉着王乾随便找了一张餐桌坐下来后，语气略显急迫的问道：“情况怎么样？” “老板，下午那几個人离开后，我一路跟着他们到了市中心的蓝精灵酒吧。那裡应该是三合帮在汉中一個很重要的据点。裡面看场子的全都是他们的人，所以想要在裡面打听消息很不方便。直到天黑的时候，我才找到机会撬开了几個三合帮帮众的嘴，从他们口中得到了一些有关三合帮的详细情况。不過，他们在三合帮的地位应该不高，我得到的有用的消息并不多。” 王峥面带思索的点了点头，“說說看！” “是！……从几個三合帮帮众口中得知，三合帮的帮主名叫陈三合，汉中本地人，初中文化，年轻的时候当過兵，复员回来后因为不习惯公务员的安逸，也有可能是为了赚钱，就加入了当时汉中本地的血刀帮，因为敢打敢拼，陈三合受到了当时血刀帮帮主郑培军的赏识，地位提升的很快，短短两三年的時間就成了血刀帮最能打的刀组的组长。” “当时的血刀帮称霸汉中地下世界，势力一度发展到临近的广*元、巴中等市县，堪称风光无限。但好景不长，随着01年国家严打，血刀帮的中高层几乎被警察连锅端了。帮主郑培军以及帮裡的几個高层全部被判处死刑。但不知道为什么，陈三合居然只是被关了三年就被放了出来？” “虽然很多人都传過陈三合之所以被放，是因为他配合警察，用所有血刀帮的中高层换了自己的命，但這种传言从来沒有被证实過。不過，陈三合确实很有手腕，出狱后的他很快整合了血刀帮的残部，并且成立了以自己名字命名的三合帮。” “另外，在陈三合的领导下，三合帮几乎撇清了以往血刀帮的黄*赌*毒和打打杀杀的犯罪行为，开始进军酒店、酒吧、KTV、洗浴中心、房地产等行业，努力洗白。直到如今三合帮虽然還叫三合帮，但它黑道帮派的性质并不多，反而更像是一個有着黑背景的企业集团！” “企业集团？” “是的，在汉*中市，陈三合旗下的三合集团是一家资产上亿的大型企业集团，而陈三合本人也是汉*中市政协的政协委员！” 听到這裡，王峥默然半响后，缓缓道：“這個陈三合還真是一個枭雄式的人物！” 如果您喜歡這本小說,請把《》加入收藏,以方便以后跟进的連載更新