第七十四章 让我們一起去见证奇迹（2） 作者：赵青杉 类别： 作者：书名： 首先跟汪栋梁他们上的是前菜（先付Sakizuke）：前菜一般作为开胃菜，使用当季最新鲜的食材制作，但品种的选取原则是“低调的奢华”，仅仅在菜中有一、两样珍稀的原料，来突出整道怀石料理“被褐怀玉”的感觉。 前菜有艾草豆腐：用艾草、芝麻和葛根做成的豆腐，配Shanghai胆，荠菜以及山葵，浇上高汤而成。還有章鱼冻、牛蒡牛肉卷等小碟子装的前菜，份量很少，但非常精致。 然后开始断断续续的一道一道上菜。 头盘（向付Mukouzuke）：薄切明石鲷鱼：在水流湍急的明石海峡捕捞上来的洄游鲷鱼被称为“明石鲷”，在日本属于数一数二的名贵鲷鱼品种。配料是用鲣鱼干和高汤调和的土佐酱油和紫苏嫩芽。（一般上头盘的时候，都是跟米饭和主汤一起上的。吃的时候要把米饭放在自己的左边面前，汤放在右边面前，头盘放在最远处。作为第一道菜，上刺身的情况比较多见。） 主汤（汁Shiru）：白味噌汤煮面筋配芋苗：庄内产的生面筋在日本被认为具有最高的品质，汤裡還加入了少量的芥末以增加风味。 煮菜（煮物Nimono）：黑鱼配烤松茸：黑鱼肉用淀粉包裹后用清水焯熟，放入冷的高汤中，配上烤松茸，土当归，用青柚子皮调味。 炸菜（焼物 Yakimono）：煎鲈鱼干：肉质肥厚的煎鲈鱼干，用干的紫苏碎作为调味。 杂煮（炊き合わせ TakiAwa色）：瓢亭的杂煮中放了小芋头，南瓜，蒸章鱼，对虾，莲藕和秋葵，撒上柚子粉作为调味。 八寸（Hasson）：外熟裡嫩的瓢亭鸡蛋，炭火烤腌青花鱼寿司，烤梭鱼裹腌鱼籽粉，岩梨，干炸河虾，腌生姜芽，以及用来调味的青柠。（必须說一句，八寸的各种珍味在這整道怀石料理中，其实起到的作用就是“被褐怀玉”的点睛之笔。其中的岩梨是日本的原生植物，它长在峭壁上，每年夏天果实成熟，果实個头仅有芸豆大小，具有梨的香味，价格很高。如果遇到了不懂的食客，也许就当作鬼子姜块囫囵吃下去了。） 最后一道醋腌菜（酢の物 Sunomono）：醋腌鲜瑶柱与鲍鱼，其中加入了黄瓜、茗荷和梅干肉作为调味料，再浇上用米醋、糖和酱油调和的醋汁。 這裡所有的餐具均是出名的瓷艺师设计的，所有餐具也都是手工烧制的。有经验的食客在开餐之前，会先把餐具翻過来看看它们底部的铭刻，看是否名家所制。 餐具以瓷具为主，为了和食材的质地颜色相匹配。根据四季食材之不同，器皿的造型和颜色都有所区别。 饭是必定要用日本友田烧的黑陶煲来煮，餐具颜色春夏用浅色系，强调清凉感觉；秋冬用深色系，营造温暖感。器皿的高度也有讲究，若是需要同时上几碟菜，就会按照从右到左由低到高排列，以方便客人动筷。 汪栋梁和杨思琦一边品尝美食，一边听酒井黛介绍關於怀石料理的歷史文化，各种菜色的做法以及用的什么原粮。 汪栋梁這才第一次感受到什么叫做品尝美食。街头巷尾的小吃，自己家裡的饭菜，寻常餐馆的大餐，那都只能叫“吃”，远远谈不上品尝。 真正的品尝并不是仅仅满足口腹之欲，還有精神上的感悟和文化上体验。 等汪栋梁和杨思琦在几個常安俱乐部的经理护送下离开时，汪栋梁觉得整個人都升华了。原来他以为人生的成功就是买套豪宅，出入豪车，挽着美女，现在才知道真正的顶级富豪离他们的生活有多远。 送杨思琦回电影学院的时候，杨思琦已经对汪栋梁很是亲热了，大有你现在要求我做你女朋友，我都会愿意的表情。 汪栋梁却很冷静，他知道這一切对他来說都是幻像，他不過是借助了程晓羽的光环戴上了王冠。 等送走了杨思琦，汪栋梁开始沮丧，他沒有勇气下次再约杨思琦出来了。望着杨思琦窈窕的背影，他第一次无比渴望能够拥有這一切。 汪栋梁打了电话给程晓羽，說在校门口等他。 程晓羽坐在校门口对面的奶茶店，看着汪栋梁靠着兰博基尼抽烟。接到电话他并沒有急着出去，他想汪栋梁還需要時間来消化這一切。 等過了十多分钟，已经有几個妹子找汪栋梁搭過讪了，程晓羽才走過去。 因为汪栋梁觉得和程晓羽也算患难之交，在看上去程晓羽的不可估测的深厚背景威压下，他从来沒觉得程晓羽是個17岁的少年。他现在還不知道程晓羽才读高中，自然而然的他把程晓羽当作同龄人来看，程晓羽也无处不表现出来他是個具有成熟思想的成人。 汪栋梁踩灭烟，上了车，就苦笑着问程晓羽“羽少，您饶這么大一個圈子是想做什么？但凭你吩咐，只要我做的到的，绝不二话。” 程晓羽笑了笑一双深邃的目光望着汪栋梁說“不是我想你做什么，而是现在你要问问自己，你追求的是什么？” 汪栋梁第一次发现得程晓羽的眼睛格外的好看，双眼皮很双，眼窝陷在鼻梁后面，眼睛大而闪亮，仿佛散发着幽光的蓝色宝石。他听到程晓羽的反问，却不懂程晓羽的意思，只是直觉告诉他有大事要发生，汪栋梁有些迷茫的问“羽少，您的意思是？” 程晓羽轻轻的问道“你现在工资多少钱一個月？” 汪栋梁沉默了下道“税后一万六。”他的工资在他们公司算高的了，毕竟瞄扑也不是大網站，现今盈利都困难。 程晓羽又笑着问“打算买房子了嗎？”无错不跳字。 汪栋梁刚毕业也沒多久，這几年存的钱都买了辆大众POLO。要不是程晓羽前些日子给了他二十万，他是一分存款都沒有，谈什么买房子，京城物价高企，房价更是天天看涨，根本看不到头。听到程晓羽這样问，真是戳中了又一桩伤心事道“现在哪裡买的起啊！” 程晓羽拍了拍汪栋梁的肩膀道“狼为了寻求自由，宁愿独立人格，自由思想，天天奔跑在大草原上，肆意的猎杀牛羊，尽可能的享受大自然提供的一切美味，吃饱后就躺在草地上，什么都不想，享受阳光和自由的空气，他们是草原的主宰，他们有高贵的尊严的。不過当严寒来临时，他们必须学会抗拒暴风雪的寒冷，学会在厚厚的雪堆下面寻找猎物，时常忍受饥饿的痛苦，随时担心自己冻饿而死。狼的生活可谓一半是海水，一半是火焰。狗的生活恰恰相反，平时狗只能吃主人剩下的残羹冷炙，被主人吆喝着到处忙活，沒有自由，沒有尊严，只有摇尾乞怜，狗的生活是有保证的，虽然从来吃不到什么美味，但是冬天到来时也不担心挨饿受冻，有主人的屁护，狗们感恩戴德，发誓下一辈子依旧为主人效忠，即便主人肆意的打骂狗们，狗们也多半不敢吭一声，因为听话和驯服是狗们的标志。委曲求全是狗们的标签，为了稳定的饭碗，为了自己老时有一份固定的口粮，一切都认了！如果把现实生活中的人们进行比较，估计人们大多都是過着狗的生活，稳定安逸，但是永远吃不饱，想离开主人家的狗窝，但是缺乏破釜沉舟的勇气！” 程晓羽沉默了一下道“那么問題来了，你想做一只高贵的狼還是安逸的狗？” 汪栋梁毫不犹豫的道“谁愿意做狗，都想当狼啊！但是狼有那么好当嗎？”无错不跳字。 程晓羽看着汪栋梁道“那你還有沒有做梦的勇气？如果你這样顺其自然下去，你觉得你還有机会获得你想要的成功嗎？”无错不跳字。 汪栋梁苦笑着說“我也曾以为自己很行，但现实给了我无情的嘲讽。羽少，我不是你，我沒有显赫的身份，我从小县城考到Beijing，在我們哪裡已经算是出人头地了。想要获得今天的一切，我从来沒有奢望過。” 程晓羽转头看着车窗外深深的雾霾，接踵摩肩的高层建筑，无比坚定的跟汪栋梁說“我给你机会一起去见证奇迹，你可否還有勇气。” 多年以后身为全球市值第三的兮羽公司的CEO，個人身家已经排到了全球前五十的汪栋梁，总会回忆到這個时刻。他对时代周刊的记者笑着說“羽少或许一直以为他当年的所做所为很感人肺腑，他的演說又多么激情四射。实际上他所做所說的一切，都是白费。其实我早就等他說带我飞，我就会辞职跟他干的，第一天我就看出来他不是池中之物。