第11章 出访西欧五国之在比利时的日子② 作者：慎须子 豪华的BMW行驶在通往荷兰的高速公路上，不知過了多少卡，也不知花了多少钱，车子终于开到了郁金香的故乡—阿姆斯特丹。任胜利在车上对我們說：“咱们到荷兰就一天的功夫，一般情况下，就看三样：海堤、风车和牧场，如果還有兴趣，可以路過海牙，看一眼国际法庭的那個天平。”客随主便，曹参說：“麻烦你给我开到這個地方。”随后给了任胜利一张纸條，继续說道：“我先生的表嫂在這裡开饭馆，多年沒见，我就不和你们一起去转悠了，陪她聊聊天，等你们完事再說。”领导既然发话了，照办。车子开到她表嫂的餐馆，我們客气地寒暄了一下，并约好下午到她那裡吃饭。我們继续上路，小陆在后面說道：“下去一個人，可是松宽多了！”车子离开大路，开进牧场，這裡可真是水肥草茂呀！凭我在猪厂对二十三亩地的概念，這裡的每一块草场都得有一万平方米，四周有两米多宽的水渠，饲草长到牛肚子那么高，而每一块草场，仅养着五六头牛，這牛是何等的享受呀！任胜利给我們介绍道：“這些草地都是经過科学家精心培育的，养的牛都是荷兰最贵着名的奶牛，产出的奶也是最高级的，用這种奶制作的奶制品，也都是世界最贵的。其实他们這也有工厂化的养殖场，但是对参观者卫生的要求太高，而且還得绕路行驶，咱们就不去了。”在這片赏心悦目的牧场转悠了一会，就看见不远处有十好几個大风车。我們开车過去，道路变得更窄了，停好车子，我們来到一间木屋前，房顶上面有一個大风车，木屋的主人让我們换上木鞋。木鞋是与风车、郁金香、奶酪齐名的“荷兰四宝”。木鞋取材于荷兰特有的一种坚硬且无花纹的杨树，然后用一整块木头雕空而成，也就是在一整块木头中，把中间挖空，然后做成鞋的样子，鞋头很尖，向上翘起。进入屋内，只见房间中央放着一個大木桶，裡面放着好多牛奶，屋内的房顶上挂着一個曲轴，曲轴下面拴着一個大棒槌，随着房顶风车的转动，曲轴带动大棒槌在木桶牛奶裡不断地上下戳动。我們问任胜利：“這是在干嘛？”他說：“這就是奶酪的制作過程，通過大棒槌不断地戳动，导致牛奶中的水份不断析出，沉淀在底部的、粘稠的固体，经過发酵之后，就成为咱们盘中的奶酪了。”我們静静地看着，主人在干活的间隙，還不时地让我們品尝她刚刚做出来的奶酪。可能是“身在此山中”的原因吧，我們品尝着新鲜出炉的奶酪，感觉比外面自助餐的奶酪好吃多了。“時間不早了，還得上海堤呢！”在任胜利的催促下，我們换回自己的鞋子，上车离开這裡。在车上，任胜利对我們說道：“其实他们這些人家，是既供大家参观，了解一下奶酪的制作方法，又卖一些他们做的奶制品。不過他们卖的奶制品，可比商店的贵多了，因为现在商店、超市的奶酪都是机械化制作了，所以便宜很多。”但无论便宜与贵，跟我关系都不大，因为這些吃食是西方人的玩意，跟我的窝头咸菜相距甚远！ 。