第11章 中华好邻居 作者：未知 五一過后，杨果就得去上班，总不能让他带着琪琪一起去吧。且不說杨果不是女同志，就算他是，公司也不允许带孩子来上班啊！哭哭闹闹，把公司搞得鸡飞狗跳的。 杨果的公司是一家私企，說得直白一点就是利益至上，就算是女人，公司也不会花闲钱去让你去休产假，当时公司业务员招聘的时候，明文规定了，要未婚人士。杨果当时還不觉得什么，现在更是不敢把琪琪這事情說出来。 工作事小，工资事大啊！杨果现在家裡有一個花钱如流水的无底洞呢，沒有工资，怎么支撑得住？ 可是杨果哪裡放心琪琪一個人在家，再說了，琪琪還得不时给她喂奶呢！ 所以杨果现在就有点发愁了。 “哎，我說是什么大事呢，把你愁得，”刘贵林笑道，他指了指身边的妻子，“不是還有你嫂子嗎？” 方文静手搭在沙发扶手上，笑着說道：“对啊，你尽管放心去上班。左右我每天在店裡事情也不多，就让我帮你看孩子吧。” 杨果很感动，這夫妇俩人真的是雪中送炭啊！如果說宋志文提出让他帮忙带孩子，杨果還真的不放心，但刘贵林夫妇不同，刘贵林稳重方文静贤淑，而且他们都是有经验的過来人，杨果把琪琪交给他们托管，可以說是最好的選擇了。 杨果觉得，琪琪出生后，自己一直有贵人相助，运气好的不得了。医院裡的姜护士长，看在他年纪轻轻当了父亲，帮他打点安排，還让护士叫他怎样照顾孩子，如果不是姜护士长，杨果现在還是要抓瞎，压根不知道怎么做呢。现在又有刘贵林夫妇，答应在他上班的时候帮他带孩子。這样的境遇，杨果都不知道怎么說了。 千言万语总是难以表达感激之情，杨果盛情邀請他们中午一起吃饭。 方文静不肯，表示他们刚刚回到家，鞍马劳顿的，中午想歇一歇。 杨果哪裡肯依，他說道：“要不這样吧，晚饭我来做，小东很喜歡吃我炒的菜呢！你们帮我那么大忙，总得让我表示一下感谢吧。” 方文静看拗不過他，便說道：“真是說不過你，不愧是做业务的。行吧，不過你也不用在你這儿做菜了，你這儿地方太小，還不如到我那儿来，什么东西都齐全。” “行啊，就這么說定了。”杨果笑道。 下午，杨果把洗澡吃饱了的琪琪哄睡着后，托付给了方文静，出门直奔市场而去。 跟昨天不一样，今天一共四张口吃饭，杨果打算买多一点菜，既然要做，就做一桌大餐好了。 刘贵林一家是南湖人，他们口感偏辣，杨果买了一大把红彤彤的尖椒，看着旁边青椒绿油油的可爱，他也抓了半袋。其他的配料刘贵林家裡都有，沒必要买。青菜的话，卷心大白菜和葱自然是不能落下，杨果還买了一個白萝卜，用来炖牛腩最合适不過了。 买了牛腩，杨果想了想，再称了一斤多牛肉。 今天不打算做可乐鸡翅了，但還是要用鸡肉煮汤，杨果走到鸡肉档口，要了半只乌鸡。最后杨果還买了一個鳙鱼头，鳙鱼就是人们常說的胖头鱼或者大头鱼。 两只手拎着今晚的食材，杨果满载而归。 直接回到刘贵林的家，看到杨果拎着的菜，刘贵林他刚睡醒的儿子小东一会儿蹦上沙发，一会儿又跳了下来，激动地大呼小叫：“有大餐吃咯！有大餐吃咯！” 刘贵林跟杨果不同，他的房子是买的，虽然是二手房，但装修得也是非常漂亮。虽然是在对门，但這房子是两房一厅，有额外的厨房和大阳台，总面积足足有近八十平方米，看起来舒服多了。 方文静是一個很贤惠的女人，家裡打理的整整齐齐。平时她都在家做饭，所以厨房裡的用具比如砂锅大汤煲什么的应有尽有，也是非常齐全。杨果看着這样的厨房，心裡的羡慕劲就别提了。 杨果放下菜，回到自己那边，把昨天剩下那节腊肠拿了過来，他准备做腊味饭，不過因为今天腊味饭不是主角，所以他只是拿了一节。這时候方文静将琪琪抱在杨果新买的手推车裡，推到這边来，让刘贵林看着，她也過来厨房帮忙。 “杨果，我来给你打下手来了。”方文静笑道，她从袋子裡拿出蘑菇跟白菜，在洗手台边洗了起来。 杨果笑道：“方姐，可别這么說，你可是我的师傅呢！我的湘菜也是你教的，我這可沒忘记。” “青出于蓝而胜于蓝，你现在湘菜的水平都比我高，你看小东，就喜歡吃你做的菜，嘴巴都养叼了，我不跟你学学，以后他都不肯吃我這個当妈的做的菜了。” 說小东，小东到。在客厅裡耐不住寂寞的小东跑进厨房，拉了拉杨果的衣角說道：“果叔叔，你今天是不是要做可乐鸡翅啊？”說着他自己就咽了一下口水。 “今天不做可乐鸡翅哦！”小东表情一下子变得很沮丧。 “不過，今天会有更好吃的。”杨果笑道。听了杨果的话后，小东又重新变得兴奋起来。 杨果洗好米，用水泡了起来。 方文静择菜，杨果就洗好砧板跟菜刀，开始切起了肉。腊肠不用說，跟昨天一样切成片。乌鸡肉跟牛腩都切成了大块大块的，這样做好之后吃起来就比较痛快。牛肉切片，放到碟子裡，而鳙鱼头则是切成了小块小块的。 由于汤需要熬好久，杨果把大汤煲洗干净，乌鸡肉去核红枣桂圆枸杞依次放进汤煲裡，杨果想了想，又切了两片生姜进去，加水插电开煮。 白萝卜洗干净，也切成块。方文静羡慕地說道：“杨果你刀工真不错，我每次切着白萝卜，都要费老大的劲呢。” 杨果這可沒办法教她，以前杨果也沒办法切得那么好，只是现在手上力气变大了一点，而且用刀又稳又准，這种玄妙的感觉是沒法传授的。 杨果先将牛肉跟水在锅裡一起煮，同样切了点生姜进去。杨果觉得，煤气灶确实比电磁炉用得顺手，只是自己家裡沒法装煤气灶。 不安分的小东又跑了进来，仰着头，圆溜溜的眼睛看着杨果，說道：“果叔叔，妹妹好可爱啊！她叫什么名字？” 杨果笑道：“妹妹叫琪琪。” 小东眼珠子转了转，细声說道：“果叔叔，我能不能摸一下琪琪妹妹的脸啊？爸爸不许我动。”狐狸的尾巴露出来了。 方文静接過了话头：“不行的哦，小东，妹妹太小了，還不能乱碰。你可是大哥哥了，得好好照顾好妹妹。” 小东一下子觉得自己使命重大，敬了個军礼，严肃地說道：“是！” 两分钟后，杨果把牛腩捞到准备好的砂锅裡，把水跟肉沫倒掉。接着烧酱料，杨果在锅裡加了黄酒生抽耗油，還有白糖跟盐，烧开后，倒入砂锅中，再加上八角等香料一起慢慢炖。 鳙鱼头用盐料酒淀粉胡椒粉和着姜片先腌好，牛肉也腌起来。旁边方文静也把青椒尖椒分别洗干净切好。 這时候小东咚咚咚又跑了进来，就跟小传令兵似的，他叫到：“果叔叔，果叔叔，琪琪妹妹醒了。” 杨果赶紧洗干净手，让方文静先把蘑菇切片和将卷心大白菜撕开。 琪琪醒了之后又是要喝奶了，杨果把她抱起来，回家拿了刚才冲好放在热水中保温的牛奶。喂饱琪琪后，杨果让她躺在婴儿床裡自己玩，他回到了厨房继续忙活。 米泡的差不多了，杨果倒进电饭锅裡加水煮饭。现在所有的食材都准备好了，算一下時間，杨果打算先做青椒炒鱼头。 鱼头要先炸好，所以杨果倒入油，等油热后，放入鱼头。“咝啦”的一声，整個厨房都弥漫起了浓郁的鱼香。 杨果估摸着火候，一個一個将鱼头翻了個身，已经煎好的一面露出金黄色的诱人色泽。煎好后，鱼头盛在盘裡。他再起锅，葱跟姜在热油裡爆出浓浓的香味，再加上切好的青椒尖椒一起炒，一時間锅裡红的绿的白的黄的，色彩十分鲜艳。接着杨果把鱼头倒进去，轻轻搅拌一下，最后加上老干妈和适量酱油，炒匀后就出锅了。 汤炖的差不多了，杨果沒法分身，便让方文静去调味。他又开始炒蘑菇牛肉。牛肉先炒，在油热后倒进锅裡翻两翻便捞出，接着姜蒜爆锅，加了生抽跟耗油，然后再倒入蘑菇牛肉跟尖椒。炒匀后，杨果舀了一勺胡椒粉，加盐和水淀粉，待锅裡的油汁变稠便起锅。银色的盘子裡的褐红色的牛肉混着白嫩的蘑菇，香浓的油汁流淌在表面，看上去特别诱人。 方文静招呼了早已经口水飞流直下三千尺的小东，让他把已经炒好的菜端過去。 杨果看了一下時間，打开电饭锅，将腊肠铺到米饭表面，接着煮。 第三道菜是手撕包菜。手撕包菜說简单它的流程真的很简单，說不简单那想炒好手撕包菜還真不简单。控制火候是做這道菜的要诀，杨果油爆干辣椒跟大蒜的时候用的是小火，但放入包菜后立刻就加大火猛炒。左手手腕使劲，抬着锅在大火上抖动，右手锅铲翻飞，快速翻炒，炒了几下，杨果便加点酱油跟盐，炒均匀就盛了出来。 這时候牛腩快炖烂了，杨果把切好的白萝卜倒进去，再煮了二十分钟。最后杨果再加点特制酱油在腊味饭裡，一桌大餐就做好了！ 刘贵林看着桌上萝卜炖牛腩青椒鳙鱼块蘑菇溜牛肉還有手撕包菜這三荤一素，色香味俱全，忍不住发出声声赞叹。小东更是端着他的小碗小筷，眼巴巴地望着桌上的美味佳肴，他已经等不及要开饭了！ 晚饭时候，小东口裡嚼着爽滑香嫩的牛肉，脸上沾着饭粒，碗裡堆着几块鱼肉，還想伸长筷子去夹牛腩，不過他的手不够长，急得在凳子上扭来扭去的。杨果慢慢地品着清香可口的乌鸡汤，笑着安抚了他，抬手帮他夹了一块牛腩在他的小碟子裡。 杨果回头望了望坐在婴儿手推车裡安静地打量着這個陌生房间的琪琪，心中暗想：“琪琪，你快快长大喔，爸爸要给你做好吃的！”