第13章 青花瓷、富贵盏
郭克军在做菜，可却有种如芒在背的感觉。知道大肉球在看着自己，但却根本不敢扭头哪怕扫上人家一眼。
嘴裡喊了声：砂糖。
郭克军身后的狗腿子慢了半拍，他回身看也不看，使劲用自己手中的炒勺重重在盒台上敲了几下。??缟?鹛煜臁Ｋ婕从趾傲司洌骸吧疤牵?p>“来了，来了！”小弟赶忙把砂糖罐放到了郭克军手勺旁边，脸上见挂着隐隐怯意。
手勺一翻动，二两白砂糖已经进了郭克军的手勺。转身锅已经被烈火烧的火热。微微皱了皱眉头的郭克军，把炒锅往后一拉，鼻子裡重重的哼了一声。
抬头把热油倒回油盆，這才倒了些新油让炒锅快速冷却。随后，這才把白砂糖倒入锅内。
李更新站在菜墩旁边，远远看着郭克军的一招一式，嘴角微微抽搐了几下。
平日裡耀武扬威根本不怎么上炒锅的郭克军，出手竟让如此霸气。李更新与郭克军共事不是一天两天了，沒想到今天才看到郭克军的真本事。
李根硕心裡并沒有因为影子裡的那個食神信心报表，看了郭克军的表现，则狐疑有了食神的帮助。自己需要多长時間才能超越郭克军呢？
同时，李更新也注意到，那個大肉球也正静静的瞅着郭克军，而且還一副并不着急做菜的样子……
此时郭克军炒锅裡的糖已经变成了淡淡的焦黄色。郭克军大声喊了一句：“冰块！”
一旁早就用大盆准备好冰块的厨师朗声回应道：“准备好了！”
郭克军沒回头，伸手抄起刚才那個铁锅。锅沿一侧，其间与番茄酱料充分融合的肉块，瞬间滑入糖锅。
李更新就见郭克军一顶灶火开管，火焰顺着锅与灶口缝隙滋生。猎猎风声四溢，着实让人感觉到一丝震慑的感觉。
几個漂亮的翻锅后，糖浆与艳红的肉块完美结合。郭克军端着炒锅一回身。楞了一下看到冰盆這才随手把锅裡的所有肉块全都倒进了冰块裡。
随即又一故作潇洒的华丽转身，锅回灶台。
郭克军对自己完美的演绎非常满意。這才略微有些小得意的偷眼瞅了瞅西区那個大肉球。可却是這一眼，让郭克军脸上挂着的小得意瞬间消失。
原来，大肉球的嘴角不知道在什么时候，竟然勾起一道如扑克牌中小丑的弧度。笑容之不屑，让郭克军看了之后，脖颈子裡仿佛被吹进了一道冷风。仿佛突然感受到了瑟瑟发抖的寒颤。
“郭师傅，菠萝……”旁边的小弟冲着郭克军轻声唤了一声。李更新站在旁边也不明白今天郭克军這是怎么了？
“嗯？哦！”郭克军回過神儿来，低头看了眼提醒自己的這個厨师，赶忙回身把手头的三色菜椒与菠萝投入那依旧挂满了番茄酱料的锅内。
快速翻炒了几下，菠萝的水果香味混着彩椒特有的蔬菜味萦绕在一起。闻起来就让人有种垂涎欲滴的感觉。
“快装盘！”郭克军回身這时候也顾不得看不远处的那個大肉球了。看着仿佛被一层水晶硬壳包裹住的红色咕?K肉。番茄酱汁在晶莹剔透的糖壳内流转，灯光一照甚是光彩夺目。
此时一旁自然有人准备好了一個個五寸的小碟子。巴掌大的青花碟，一块扇形的菠萝块，几條三色菜椒丝。一枚如红色钻石般的咕噜肉。方寸之地虽未成图，却匠心独具。自然美轮美奂诱人口水。
至此，厨房裡的场面看的李更新有些诧异。
郭克军做出来的水晶菠萝咕?K肉，几乎可以堪称完美了。可是他为什么脸上总有一副心裡沒底的忐忑感觉？微微一侧目，自己就见那“大肉球”嘴动了动。虽然听不见說什么，但是根据他的嘴型，李更新诧异的瞪大了眼睛。
因为李更新读出了四個字：“雕虫小技……”
“愣着干什么？快点端上去啊。马上就要到時間了！”郭克军焦急的催促着。
“哦哦……”旁边众人赶忙把一盘盘精致的水晶菠萝咕?K肉端到托盘上，跨步离去。
郭克军看着众人把菜品端走，心裡揣着焦急的忐忑，扭头看了眼不远处的大肉球。自己的第一道菜都已经呈上去了。可他還沒开火？
這时候，大肉球身旁的徒弟问道：“老大，咱们還按照预定计划……”
大肉球扬了扬胳膊，温文尔雅的說道：“把第二道菜提前……”
這人点点头，嘴角微微一笑。心裡非常明白自己老大为什么会如此選擇。
李更新看着大肉球的徒弟们，走到自己不远处。打开了一個刚才搬进来的大保温箱。一股豆花儿的香味在厨房裡四溢。
微微一愣的李更新，就见這几個人从箱子裡又拿出来不少小碗。碗口鎏银线，釉上彩的富贵呈祥图案。让這些器皿透着古朴高大上之感觉。
“人家的餐具就压了咱们一头！”赵大海嘀咕了一句。
李更新点了点头。只见這几個人迅速用大勺子舀出一块块半圆形的豆花，放进小碗裡竟然严丝合缝仿佛豆花就如同碗裡酿出来的一般。
這個时候，李更新突然听到灶台的火焰鼓风声响。下意识把目光一转。就见這個大肉球已经把炒锅架在了灶台上。
一勺明油入锅，一甩手把旁边切成细细颗粒状的葱姜蒜下到了锅裡。手勺在炒锅?确伤倭髯???磁胂愫笫滞?罩幸簧臁Ｅ员咦匀挥信浜霞???醯耐降馨岩煌肱Ｈ饽┑莸搅苏獯笕馇蚴掷铩?p>入锅，手勺如幻影上下摆动。瞬间牛肉末被炒散炒透。
李更新看着眼前的一切，眼睛有些发直。心中暗暗赞叹這大肉球竟然有如此精湛的厨艺。如此强烈的视觉冲击让李更新呼吸瞬间变得有些急促。
“料酒、生抽？白糖……盐、味精？”
赵大海微微撇了眼李更新，随即目光有锁定在了大肉球身上。轻声问道：“更新，你嘀咕什么呢？”
李更新飞快回应了一句：“我在看他究竟下的什么调料。”
說完话，李更新注视着正在往锅裡倒高汤的“大肉球”下意识问道：“老大，你知道這是在做什么嗎？”
赵大海沒說话。李更新也沒在追问。只是看着這個大肉球把切成小指肚大小的辽参丁、寸断的金针菇，以及红辣椒末依次下到了锅内。随即這個大肉球用肚子在灶台上拱了拱。
炉灶的火瞬间加大。李更新下意识的瞪大了眼睛，诧异道：“我擦，這也成？”
被人都是用膝盖顶发闷，這货竟然……
奶白色的浓汤此时被旺火一催，锅内的高汤瞬间沸腾。大肉球此时也沒闲着，手裡拿着一個小碗浓浓的水淀粉，看了看锅内的沸腾浓汤，提着鼻子闻了闻。手勺轻轻一点浓汤，伸出舌头尖舔了一下。
大肉球脸上露出了一抹满意的神色。只不過這神色在李更新看来，充满了数不尽的猥琐。
随即就见這大肉球把碗内的东西倒进了锅内。锅裡瞬间起了变化，原本只是略显粘稠的汤汁瞬间变得浓稠起来。
李更新远远看着锅内的变化，远远的甚至已经能闻到一股高汤甜香浓郁的特有味道了。只不過顾不得品味人家這高汤的味道，盯着大肉球见其在锅裡淋了些浓香的辣椒红油以及金华火腿丝后。
呼的一声闷响，大肉球竟然端着满满一锅东西，转身楞把超過架到了盒台上。
“呵呵，看来他端得动炒锅啊！”
李更新听了這话，下意识一扭头。只见杨三无依然保持着他特有的憨笑。静静站在一旁看着……
大肉球手中的炒勺，正一勺一勺的往豆花上淋浓浓的料汁。
酱红色的汤汁，黑色的辽参丁，乳白色的金针菇，如深秋空中飘荡之红叶的红椒颗粒。在這明黄色的富贵碗裡，与乳白色的豆花形成了一种视觉与嗅觉的强力冲击。
旁边一個徒弟赶忙在其间补了一叶香菜。意境顿时悠远，似百花丛中一株翠竹耸立……
“起菜喽！”一声高亢的声音响過。這一碗碗佳肴被端了出去。
在這其间，李更新甚至忘记了時間的流淌。下意识看了眼墙上的挂钟，突然发现時間才仅仅過去了三分钟……
如此精品佳肴，制作起来竟然只用了三分钟的時間，李更新赶忙转身走到厨房门口，探着身子往外一看。只见郭克军的水晶菠萝咕?K肉不過也才刚刚上桌。而大肉球的菜随后已经到了，竟然追了個马头撞马尾。
李更新感觉身旁多了一個人，下意识一扭头，猛的发现竟然是郭克军，只见他表情古怪，脸色苍白。仿佛菜還沒入评委的嘴，他就已经知道自己输定了的表情。看的李更新心裡更是诧异。
此时的大厅裡，何经理指着自己东侧說道：“這边是我們杨红鲤小姐呈现给大家的水晶菠萝咕?K肉。我手這一侧的则是杨福波先生呈现给大家的豆花扒海参。請众位评审品尝！”
杨红鲤和杨伏波同时站起身子，冲着在场所有的杨家人鞠躬致意。
众位评审则手裡拿着乌木筷子，开始品尝起這两道色香味俱全的美味佳肴。
杨红鲤的筷子沒先尝這道豆花扒海参，反而是夹在水晶菠萝咕?K肉上面，筷子微微一用力。晶莹剔透的水晶壳上出现了几道裂纹，艳红色的番茄汁从中溢出，仅是看看就有种說不出的诱人食欲。
放在嘴边一咬，杨红鲤眼睛顿时眯成了一道线……
……
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