第29章 029
时染衡量了一下自己的体力，最终决定把小摊的规模扩大开。天气逐渐变热，沒有小龙虾和烤鱼的夏天那是不完整的夏天！
小龙虾和烤鱼好說，料汁提前配好,清洗和处理食材的步骤全都交给别人,时染只需要在晚上上手操作即可。
假期過后的一周之内,时染成功将自己的营业执照拿了下来。
倒座房原本她住着的那一间,现在也装修成了窗明几净的小餐厅模样。屋子裡放了八张桌子，足够坐下三四十個人。
厨房跟餐厅的墙壁中间开了一個传菜的洞,可以将做好的菜从中间传過来。
而關於餐厅裡卖什么，时染粗暴的决定,就跟供应的午餐一样,每天订餐的那些上班族吃什么，中午就供应什么。再把炒米炒粉炒饼這些常规食物加上。一個小餐厅也有模有样了。
這天晚上的夜市摊,时染添上了一样新菜。
皮皮虾。
五月正是吃皮皮虾的时候，這时节的皮皮虾带黄，吃着别提有多满足。
不過b市不靠海，皮皮虾的价格也十分感人。时染干脆就不做定价,直接把皮皮虾养在大盆裡,谁想要吃就现点。
点了之后再看是怎么吃,是椒盐還是清蒸。
皮皮虾跟别的虾不一样,反倒是麻辣会影响虾肉的口感，新鲜的皮皮虾,光是蒸一下就能体会到虾肉的鲜甜。
时染這头忙着进了一大盆的皮皮虾，另一边露西也做好了准备,准备這天晚上带着方渺渺去时染的小摊上。
方渺渺有些不安,到底沒有做過這种事情,心裡发虚。
露西在旁边鼓励她：“你不要觉得自己理亏，时染她现在又不混這個圈子，她要名气有什么用？再說了，她签了公司，公司又是给她包装又是给她做数据的，她拍拍屁股走了，這不就是缺德？”
“机会這個东西对你来說有多重要，你应该知道吧？這個圈子裡，小红看实力，大红看运气。這個运气你要是错過了，就再也沒有下一回了。”
“再說你现在不是交了一個男朋友嗎？你要是能成为大明星，你们两個往后的道路肯定也是会越来越顺的。”
“你可要想好啊渺渺，公司就算是要捧你，你也是需要拿出价值来让公司看到的呀。”
……
露西的话如同一声声魔咒，穿透了方渺渺的心防。
露西說的对，這個机会对她来說太难得了，過了這個店，后面她就沒有這样的机会了。尤其许兆赟……
方渺渺心裡觉得难受，许兆赟也许只是觉得她好玩，但是对她来說，许兆赟却已经在她心裡扎下了根。
看到方渺渺的脸色变了又变，露西在心裡不屑的哼了一声。
什么可笑的灰姑娘故事。
方渺渺那個对象她见過，那样的公子哥，怎么可能有什么真心，不過是大鱼大肉吃腻了，非要来一口清粥小菜。
不過這样也好，方渺渺這样一副哀怨的小白花样子，等会儿必然可以发挥最大的价值。
露西的神色变得阴毒了起来，她這辈子最讨厌的就是有人逃脱她的掌控。
尤其是這些只有皮相的網红，個個除了脸就再也沒有其他。时染的离开更是像一個巴掌甩在她的脸上，让她觉得自己居然被這样的人愚弄是奇耻大辱。
等着吧，时染，真以为自己有点小手段就能翻出五指山。
时染這边正忙着做虎皮鸡爪。
清洗干净的鸡爪下油锅，炸到表面起泡，然后放到凉水裡结成虎皮。卤料锅裡加水，各种香料一直是炖在灶上的，有什么需要卤的都可以直接下锅。
卤味永远都是最简单快速的一种食物，配好的卤料能一直用，每天烧开，用上经年就是一锅陈香老卤。那是沾鞋底子都好吃。
时染往锅裡丢着豆干、莲藕、海带、土豆片……酱色的锅裡還有隐约可见的半只猪脚，鸭头，鸭翅，刚下锅的虎皮凤爪。
這样的卤料拼盘，时染每天就煮這么一大锅，反正放在灶上也不用多管。晚上来吃小龙虾的人就能点一份卤味拼盘，做個小龙虾中间的中场休息。
卤料是时染上辈子跟自己的四师傅学到的，四师傅家裡是经年的老卤世家，连锁店开了上千家，各种卤料配方简直是镇店之宝。
时染是個爱钻研的性格，对着师傅给的方子又改了改，最后又创造了几款味道更加突出的卤水。
一款是五香卤药，跟普通的卤料最大的不同是裡面添加了几种药材。其实卤味所用的一些香料本身就是药材，时染不過是放大了其中的比例，并且根据一個老中医的方子改過，出来的卤水带着一丁点的药材清香，但是這個味道并不难闻，闻久了甚至会觉得药材本身也是香味的来源之一。
這款卤水时染准备等到夏天时候再用，因为裡面所用的药材都是以祛风散热为主要作用。在盛夏才能最大限度的发挥作用。
而另一款自制卤水就十分霸道了，时染毫不犹豫選擇了一种格外能激发食材香味的卤水。比起平时的卤水，裡面更是添加了多一些的辣椒，這样吃起来，不仅是有卤味的醇厚香味，更是香辣可口。
一大锅卤水裡浮浮沉沉的各色食材，看着就让心裡十分满足欢喜。
来帮工的人跟着咽了口口水，互相对视一眼，都是苦笑不得。
這裡的老城区，虽然個個都說寸土寸金，早年也有說拆迁一夜暴富的。但实际住下来，根本不是那么回事。
老城区的院子很多都是产权复杂，不好卖。而且卖了之后起高楼的性价比也不高。毕竟保护区边上，超過一定高度的房子很难建造。
那么這种情况下，买房子盖楼盘就不划算了，天价拆迁更是不要想。
起不了那么高的楼，成本就不可能回收。
這种情况下，也就是有些人会买回去做民宿或者是有些有钱人直接买了做院子。
但是下水管道又是問題，胡同裡改了下水管道的只有寥寥几家，其他大多数人家還是日常用公共厕所。
有钱人又不傻，這样的房子居住條件也谈不上多好。人家买回去也沒用。
唯一好一点就是這裡的房子好出租，附近的金融街和其他几個商圈都近，有些人就为了图近，会在這边租住。
說這些只是为了表明，在這裡居住的人并不是個個都是十分有钱的。多的是生活小康水平，或者普通人家。
时染招来的這些人就是，年纪稍微大了一点，很多工作做不来，或者是家裡离不了人，不能出去工作。
偶尔就找点小活计做一做，晚上摆個小摊做個营生。
来帮忙的四個人裡面，有两個都是晚上自家摆小摊的。
不過即便是来帮忙，她们也不眼红时染的生意。
开玩笑，如果是刚开始那段時間還会有人觉得时染名不副实。這段時間下来，她们可是亲身体会到了时染的手艺有多好。
每天中午的午饭，简直能把她们的舌头都香掉。
时染自己也是個喜歡吃的，从来不亏自己的嘴。连带着她们中午的饭也做得十分好吃。
就拿今天這锅卤水来說吧，怎么就能那么香呢？
从大早上开始，时染配了料下锅，那股香味就盘旋在整個房子上空，风都吹不散。
等到食材下锅，那可不得了了。
肉类本身的滋味配上卤水，简直是buff加满的香味。
气势汹汹的冲向所有人，恨不能勾着你的鼻子把你勾到厨房裡去。
几個人咕咚的咽下口水，只有冯大嫂在边上不說话也沒表情。
等到中午吃饭时候，时染也大方的直接捞出来一盘子卤味，配上白米饭，另外炒了一锅空心菜，再加两只炖到酥烂的肘子。
肘子炖的烂乎，拿筷子就能撕开肉皮，一块肉皮包裹着裡面的瘦肉，塞进嘴裡，再加一大口米饭，甭提滋味有多美妙。
卤味也好，吃饭的人或许分辨不出时染用的是哪個地方的卤方，但是味道不会骗人。
莲藕炖到拉出长丝，土豆片韧韧的，厚薄刚好，虎皮凤爪先炸后卤，卤汁浸润进虎皮的每一丝褶皱裡，富含胶质的鸡爪中间咬一口，颤巍巍的白色筋肉配上卤汁，香到让人舌头都要吞下去。
冯大嫂吃着吃着突然神来一笔：“时染……我能不能拿点剩菜回家去？”
她像是生怕时染不同意，赶紧补充道：“我今天晚上可以多干一会儿……我也沒别的意思，就是我男人怕是沒吃過這么好吃的……我想叫他也尝尝。”
這话說的十分沒道理，旁边几個人立刻皱起眉头。
“害，冯大嫂啊，人家小染做生意的，這些都是拿出去卖钱的呀。咱们中午吃就吃了，你要是想给男人带点，就跟小染买呗。反正咱们都在這儿，你干脆让小染给你留点你下班带回家，要么直接从你工钱裡扣。”
說這话的是十分心直口快的一個年轻女人，叫马晓雨。她家裡也摆着小摊，晚上她就要跟自己男人一块摆摊卖饼夹菜。
也许是做小摊贩免不了斤斤计较，她就看不上冯大嫂這副做派。
代入一下谁能答应啊？人家又不欠你。還剩菜，时染這边能有剩菜？這不就是直接白要嗎？
“小冯啊，小马也沒說错，你看你挣這么多天了，给家裡人改善伙食也是应该的嘛，多买点回去，给你男人和他妈都尝尝。”
說這话的是個上年纪的婶子，她确实也是看不惯冯大嫂一家的作派，這会儿干脆暗搓搓挤兑了她两句。
时染左看看右看看，也沒有搭话。
她最近也听說一些冯大嫂的家裡事，老实說，冯大嫂确实让人同情，但是时染不能接受对方开這個头。
她不缺那一点两点的，王大娘家的壮壮天天下午過来蹭吃的，她也从来沒有在意過。
說起冯大嫂，她结婚之后一直沒有生小孩，但是老公对她却很不错，婆婆也是個厚道人。但老街坊们眼睛都利刷，前几天时染還听到一個老太太摇着蒲扇絮叨說冯大嫂傻。
“她男人和婆婆說是她不能生，她就真以为自己不能生，就去過两次诊所，回来就成了老黄牛。依我看哦，也未必是她不能生。她男人都沒去医院做過检查。谁知道是谁的問題呢？”
时染清了清嗓子，对着脸色涨红的冯大嫂說道：“今個估计不行了，做的少，回头做多了我再给你包点。”
冯大嫂脸色红的要滴血，做多？时染的东西从来就沒有卖不完的，什么情况下能算做多呢？
冯大嫂也不知道自己刚才是怎么了，话就是不由自主就說出口了，說完她才觉得不合适。
但再不合适也不能收回，她心裡满是恓惶。
她也不想這样的，但是每天挣的钱又得花在家裡，买卤味她不舍得，就想让男人尝点好吃的……
时染沒有再就這個话题多說了，转而去给砦泠喂食。
话說砦泠這几天突然变得神出鬼沒，经常的跑出去乱转，偶尔时染還能听到其他猫咪的叫声，不知道是不是砦泠带了别的猫回家。
时染悄悄撸了一把砦泠的背毛，心說，到底是春天了。
那啥么，能理解能理解。
砦泠要是知道时染這么想，保准要委屈的抗辩。
他才沒有！
兴许是因为时染修好了倒座房和西厢，砦泠只觉得自己最近能看到的气息越来越多。
但是无一例外都是些青黄交杂的气息。
他恍惚觉得自己忘了什么，就干脆在周围找了其他的宅灵来问。
宅灵多数喜歡变成猫，因为流浪猫可以躲在房子的任何角落。
砦泠在附近某座四合院的墙根下挖到了一個橘色的小猫，他对着对方喵喵喵了几声，对方就干脆的化出灵体跟他交谈起来。
說起来，对方真的无愧于那身颜色，胖墩墩的宅灵看上去，纵向跟砦泠差不多，但横向有砦泠两個大。
怪不得那猫看着也像個煤气罐。
砦泠暗暗吐槽。
煤气罐一看砦泠就发抖，抖了半天露出個哭一般的笑容。
“哥，你有什么事？”
砦泠也不拐弯，直接问他有關於气息的事情。
煤气罐瞪大了眼睛，可惜他眼睛不大，尽力睁大也只有细细的一條。
“哥！你說你能看见运气？真的嗎？哥，你怎么看到的？能不能教教我？呜呜呜，运气是不是都是特别纯净的颜色啊！哥，你太强了！”
砦泠：？？？
把煤气罐按在脚下多追问了几句，砦泠才知道了所谓运气是怎么回事。
简而言之，宅灵到了一定岁数，加上跟主人的关系好，人丁和乐，就能看到周围的人和草木宅子的运气。
這种运气是一种很难說清楚的东西，并不像是人类拼命在網上转发的锦鲤那样的爆棚好运。更多的是一种滋养，运气好的，慢慢会走向更好的人生道路。
其中以青色纯粹的最好，這样的人心思干净，为人正直善良，以后会越来越好。
不好的就是枯黄色，這种的，要么是做人不行，小人行径，要么是遇到了什么不好的事情和人，被影响到了。
而這种颜色，是可以在宅灵和人之间互相流动的。
砦泠想了想问道：“那铅灰色呢？”
煤气罐哼哼哧哧：“灰色那就是运气顶顶不好啦，或者是马上要大限将至。”
砦泠心想，那时染怕是要哭死了，明年的槐花沒得吃了。
煤气罐羡慕的凑上来，对着砦泠一副想蹭又不敢的样子。
“听說有的宅灵是可以传递运气的……哥，能让我摸摸你不？”
砦泠不說话，蓝色的猫眼盯着煤气罐，煤气罐沒到三秒就败下阵来，讪讪笑道：“我开玩笑的……嘿嘿，哥，往后你就是我大哥了，我跟着你混！”
能看到运气的大哥！這种金大腿现在不抱什么时候抱！
砦泠嫌弃的看他一眼，不是很想要這個煤气罐。
不過這個煤气罐說的信息倒是很有用，原来他除了洗碗還有這样的厉害啊！
砦泠登时觉得自己十分的理直气壮，他可比小二那個憨吃酣睡的不知道强到哪裡去。小二除了现在会炫着尾巴卖萌，什么都不行。
连小龙虾都敢欺负他，可见是废物到了什么程度。
這么一看，煤气罐也沒什么不好，总比小二那個傻狗强点。
“行，那你就跟着我吧。”
小弟
砦泠吃着时染给他的肘子肉，吃到一半才想起来自己還有两個小弟，小二就不說了，傻狗子，给它舔舔味儿就行、煤气罐那边，得给他分两口。
這样想着，砦泠偷摸看了一眼时染。
时染的身上沒有什么颜色，倒是院子裡，修好的西厢和倒座房简直是青翠欲滴。
砦泠有点愁，时染的运气呢？
是不是得去问问煤气罐，怎么给人涨运气啊。
這天晚上，露西和方渺渺来的时候，已经是沒有座位的状态了。
时染那边忙着颠锅勺，丝毫沒有注意到她们。
方渺渺有点手足无措，拿不准自己现在要怎么办。露西冲着旁边一個地方悄悄点了下头，转過神又是一副气定神闲。
壮壮這会儿对着皮皮虾吃的欢畅，之前时染做烤鱼和小龙虾，王大娘就限制了壮壮的食量。毕竟是麻辣口味的东西，连着吃几天谁也受不了。
壮壮甭提有多委屈了，小孩子总是羡慕大人的自由自在，尤其是看到周围的人都在吃小龙虾喝啤酒。
壮壮顿生一种恨不能尽快长大的遗憾。
好在今天时染做了卤味和皮皮虾，壮壮一口一個皮皮虾，吃得别提有多爽快。
這么個吃法，把王大娘都吃的有点心疼。
倒不是埋怨时染定价贵，毕竟海鲜价格摆着，本身进价就不可能便宜了。但是這小兔崽子能不能歇歇嘴？
這一口一個的，一盘子十几個皮皮虾還沒到十分钟就吃完了！
相比之下，卤味就显得亲民多了，王大娘给壮壮夹了两個鸡爪，让他抱着啃。勉强堵住了壮壮要闹着再吃皮皮虾的請求。
排队的人轮了一個又一個，恰好轮到了露西和方渺渺，俩人坐在了王大娘和壮壮的桌子上。
露西开了直播，让方渺渺对着介绍。
“大家好，我是方渺渺，今天我带大家来吃我的好姐妹开的小摊。”
王大娘闻言抬头看了眼前两個女孩子一眼，露西眉眼间的精明让她不喜歡，那個对着手机說自己是时染小姐妹的……
王大娘想說，你是個屁！
时染搬来這裡之后，虽然看着是面上光鲜，但王大娘作为一路跟时染关系比较近的人，一直都知道时染的條件不怎么样。
之前时染住在倒座房的时候，那屋裡的摆设都是以前剩下的，连洗衣机都是個双缸的老式二手货，也就是最近搬了西厢才添了几样生活家电，看着像点样子。
這個女的以前都沒露過面，现在出来就拿着手机直播說是人家好朋友。
王大娘那個膈应劲别提了。
不過她倒是沒有直接闹起来，而是又给壮壮要了一份皮皮虾，准备坐在边上看着這俩人要干什么。
要干什么？
方渺渺自己也是有点茫然的，她的直播间提前预告了，而且露西還偷摸註冊了個小号去时染的粉丝超话裡发了個爆料贴，說时染的小姐妹要去探店，可能会让时染跟着直播一会儿。
這個举动无疑是吸引了一些人過来，于是在方渺渺說完之后，立刻就有人砸了個小游艇。
【给博主砸一個小游艇，谢谢你来捧场我老婆的生意。】
【给博主送一束鲜花，希望今天能听到我老婆的声音。】
【嘿嘿，我老婆呢？给我看看我老婆！】
露西时刻盯着直播间的风向，這会儿就在手机上打了一行字，让方渺渺先点菜。
方渺渺对着时染打印出来的菜单皱眉头。
麻辣小龙虾，麻辣烤鱼，卤猪蹄……
這些东西怎么吃啊！
油腻腻的。
方渺渺强忍着不适点了一份蒜蓉小龙虾。
正要起身去凑到时染边上說两句顺便点菜的时候，边上的壮壮皱起了眉头。
他对着眼前的两個女的大声嚷嚷：“阿姨，你不要踩我的脚！”
方渺渺一口气差点沒上来，叫谁阿姨呢小屁孩，叫姐姐！心裡這样想，但是面上還是一副谦逊表情：“不好意思不好意思，沒注意。”
露西在边上都快要气死了，谁踩了那個小胖墩啊！
明明随便糊弄两句就過去的，非要接下這口锅！
果然，那头的王大娘紧跟着发难：“乖孙子，谁刚才踩你了？”
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