第十三章 制霸,魔幻麻婆豆腐
“請问有大豆嗎?”
“有,在仓库裡。”
“心华,你带他去拿吧。”過来一会洛影直接提着一大麻袋的大豆過来了,神色好像很轻松的样子。
“好厉害!”心华的眼睛裡直冒金光,好像一個痴女。
“這小子是变态嗎?”看着轻松的洛影,德老无法想象一個看似瘦弱的少年竟然能提得动一大麻袋的黄豆。
“我的力气怎么变得這么大了?不管了,先把菜做出来再說。”
此时的洛影把泡過水的大豆用汤头煮,接着把大豆压碎压扁,放到锅子裡用酱汁调味,用油把大豆炸過一遍后捞出来。
“這是!绞肉?!”德老看着用大豆做成的绞肉,原来“绞肉”還有這种做法,更加坚定的確認這位比他小几十岁的少年不容小视,顿时德老对洛影更加尊敬了些。
“用大豆做绞肉,好神奇啊。”
“原来大豆可以做成绞肉嗎?”吕子乔对這位少年的身份更加琢磨不透了。
“OK,接下来正式开工。”
首先是绞肉,大蒜蒜末,豆豉,红辣椒,再撒上甜面酱,接下来是這道料理的灵魂—豆瓣酱,第一味辣,完成。接下来把它抄到色泽鲜艳,加入汤头,再加入豆腐,用酒和调味料调味,用小火慢慢煮一会,加酱油,撒上蒜头的嫩叶。看着锅内的麻婆豆腐,颜色和香味达到标准,第二,三味,色和香完成。用太白粉用水调匀后加进去勾芡,将油沿着锅边加入之后大火炝锅。快要完成时,第四味烫就完成了。
“好,油浮上来了。”說着洛影把麻婆豆腐倒出来,再撒上足量的山椒,第五味麻,完成。
“完成了,這就是六味一体的魔幻麻婆豆腐。”
看着刚出炉的麻婆豆腐,众人咽了咽口水,纷纷拿起勺子。
“這,第六味就是大豆绞肉所营造出来的酥!”德老惊讶道,真不敢相信這位少年对麻婆豆腐的造诣這么深,完完全全就是一個活生生的怪物。
“好吃,好吃,不過好烫啊。”天依拿勺子舀麻婆豆腐放入嘴裡,嘴边不断呼出热气。
“這個味道,简直不是在一個水平线啊,难道這家伙是個特厨?”吕子乔惊讶道,這個世界上特厨的诞生不在少数,但是20岁以下的特厨基本沒有,除了清朝末年的厨神刘昂星和兰飞鸿,他的实力足以杀上特级的门栏。
“天依慢点吃,小心把嘴巴烫坏。”
“還不是你做得太好吃了。”
“看来我交了一個不得了的朋友。”吕子乔感叹道。
“好香啊!”一個声音从店门口传来。
“心华,你去看看,是不是客人来了。”
“哦。”說完,心华跑了過去。
“天依,你也去帮忙。”
“好的呦。”天依也高高兴兴跑出去了。
“請问刚才的香味是什么?”两位小姐姐对心华說道。
“是我的一位朋友做的。”
“我們可以点這道菜嗎?”
“這個...”
“可以呦,哥哥应该会同意的。”从厨房内走出来一位可爱的少女。
“好可爱。”×2
“哇呜。”天依下意识地靠在心华背后瑟瑟发抖,她被蹭怕了。
“沒問題,两份麻婆豆腐是吧。”两位小姐姐随后看去,一位银发少年也从厨房走出来。
“哇,好帅啊!!”两個小姐姐顿时花痴了起来。
“是的,我們要麻婆豆腐。”其中一位鼓起勇气說了起来。
“請稍等...”
過了几分钟,洛影把做好的麻婆豆腐放到她们的餐桌上。
“好好吃,但好烫。”
“停不下来了,好好吃。”两位小姐姐一直在吃,并不断地夸赞。
“好香啊。”又一位客人走到了店裡。
“嗯?麻婆豆腐,好怀念啊,好久沒吃了,老板,我要一份麻婆豆腐,要辣一点。”
“那個,請稍等...”
“你是老板娘吧,那位小帅哥是你的丈夫吧,好年轻啊,现在的年轻人啊都那么着急结婚。”
店内的气氛突然变得尴尬...
“嗯哼...”
“那個,我們其实是同学。”心华害羞地說道。
“哦,不好意思,你们是男女朋友吧。”
“我們只是同学关系。”看着快要羞死的心华,洛影无奈地說道。
“啊,是嗎,不好意思啊。”
“我去做菜了。”
越来越多的人进入中华阁点菜。
“真不好意思啊子乔,吃完饭后你先回去吧,看样子我脱不开身啊。”
“沒事,那我先走了。”
“嗯,過几天我請你吃一顿大餐。”
“就這么說定了,哈哈,到时候我叫上曾小贤他们一起。”
“好,就這么說定了。”
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