第416章 他身上冰冰凉凉的
等开始吹风之后叶籽对直播间的观众說道:“大家要记得把葡萄表皮上的水分全都晾干了之后再开始做,不然如果有水分的话会影响葡萄酒的口感的。”
不用自然风干的速度要快许多,叶籽一边和弹幕聊天一边看着旁边的葡萄,等到所有的葡萄表面都被吹干了之后才开始了下一個步骤——将葡萄碾碎。
“大家千万不要選擇铁器,不然万一有生锈的地方就不好了。”那不仅是味道会发生变化,更重要的是可能会发生一些化学反应产生有害物质。
叶籽用的是一個非常厚的玻璃容器,上面全都被擦得干干净净,吹干的葡萄放在裡面,一個一個全都碾碎。
一层葡萄一层冰糖,這样放到装葡萄酒的玻璃罐坛子裡,密封好了之后就可以等着发酵好了。
“现在的天气還比较冷,大约要等半個月的時間才会好,大家要喝的时候也要记得過滤一下,注意不要污染到玻璃坛就好了。”
一切做好之后叶籽拍了拍手对直播间的观众们說道。
這個過程发生得实在有点快,除了晾晒和碾碎葡萄的时候需要花一点時間,其余的好像什么都不需要做一样,看直播的观众们都有点沒反应過来。
【阿籽不是說這個有点难的嗎?为什么我感觉看完之后好像非常简单的样子?】
【好像就是很简单的体力活而已,沒有什么需要技术的地方,我感觉我好像也可以做了。】
【别啊,你们沒有听到阿籽說的這個需要非常细致的過程嗎?到时候炸了怎么办?】
看到弹幕上的讨论,叶籽站起来跟他们解释了一下,“大家不要看這個過程好像很简单的样子,但只要有一步沒有做到位就很容易翻车的。”
而且即使每一步都做得好好的,沒有足够的经验也经常容易出现明明自己就注意到了每一個细节,但做出来的依然是失败品。
她将刚才自己已经密封好了的那一罐比较小的葡萄酒罐子抱了過来,指着最上面的那一层封膜对他们說:“這上面如果用這样黑色的来封口的话,到时候葡萄酒的颜色会更加好看。”
像這样的细节数不胜数,叶籽继续往回走,“還有最重要的一個地方,也是我想让大家都记住的一個要点,就是在装瓶的时候千万不要装满了!”
這一点是非常重要的,叶籽可不想到时候看到什么社会新闻。
弹幕上的观众几乎全都是不懂的,纷纷问她原因。
【为什么啊?稍微留一点可以嗎?】
【是刚才阿籽就說過的那個原因嗎?】
【虽然我沒有做過,但凭借我脑子裡仅存的一点知识猜测,应该是葡萄酒发酵的原因。】
看到那個猜测的弹幕,叶籽十分肯定地点了点头,還夸奖了他一下,“你猜得沒错,就是因为葡萄酒是发酵的,如果装满的话,葡萄酒发酵的過程中会膨胀的。”
至于膨胀之后的结果是什么,“玻璃罐裡的葡萄汁液会溢出来,更严重一点产生的气体会让玻璃罐直接炸裂的。”
她可不想看到自己的這些憨憨粉丝们不小心靠近了膨胀的玻璃罐被炸到开花。
【懂了懂了,原来如此。】
【可怕啊,我不敢一個人做了,万一出事了都沒人帮我的。】
“大家也不用太担心,只要注意一下就不会出现這种情况的。”叶籽开了個玩笑,“不過我還是不太建议平时比较粗心的朋友们做的。”
葡萄酒本身并不是非常难的,叶籽做好了之后就在直播间裡给大家解答一些疑惑,等到時間差不多了之后才下了播。
就這样直到半個月后,叶籽在直播的时候才再次将之前做的葡萄酒拿了出来。
“今天给大家尝一尝前不久做的葡萄酒,大家如果有跟我同一天做的也可以拿出来看看了。”
直播刚开始,叶籽就有些迫不及待地将之前做的葡萄酒拿了出来,盛了一杯之后开了试吃权限。
她自己也倒了一杯,轻轻嗅了嗅,是一股浓郁的葡萄香味,深吸一口之后才能渐渐闻到酒香。
经過半個月的发酵之后,這一罐葡萄酒裡面的果香味要大于酒香,非常适合不太能喝酒又想尝试的人。
叶籽看着自己被子裡漂亮透彻的紫色眼睛都有些闪闪发亮,她舔了舔嘴唇轻抿了一口。
入口甘甜,回味带着一丝酒香,紧接着有些刺激的味道,一口抿下之后鼻尖都萦绕着淡淡的香味。
正好是她最喜歡的状态!
在来到這裡之后,叶籽還一次都沒有喝過任何酒,不是她不会自己做,究其根源是因为她的酒量实在有点太可惜了。
据她亲爹的口述,曾经她在喝了她爷爷自己酿的一杯酒之后就直接一头栽到了地上,要不是她老爸手速了得,她的门牙可能都沒了。
好在她也一直都不是非常喜歡太浓的酒精味,基本也不会喝酒,但耐不住有时候心情好想吃美食的时候就想搭配微醺的饮品喝两口,這才自己做了葡萄酒。
不知道是不是因为葡萄的品种不太一样,這一次的葡萄酒比她之前做過的任何一次都要成功,而且味道都要好得多。
一整场直播叶籽都心裡惦记着她的葡萄酒,直播结束之后立刻回到了宿舍,给自己准备了一点小吃,换上家居服开着电视准备给自己放松一下。
一口葡萄酒一口烤串,电视裡的综艺节目上,主持人和嘉宾玩得开怀,叶籽也跟着笑得十分高兴。
只不過,随着時間推进,叶籽的笑声变得越来越憨,频率也越来越慢了。
“呼……怎么這么热啊,今天不是還降温了嗎……”
叶籽大着舌头有些含糊不清地自言自语,电视上的节目逐渐变得有些吵闹了起来,她皱着眉有点不太舒服地想要摸遥控器调小音量,但摸了半天都沒有摸到。
“哦,现在沒有遥控器了……”见到小智過来了,叶籽的理智似乎回笼了一瞬间,不過眼睛依旧有些朦胧,脸颊红红的。
门口突然传来了声响,小智转了個方向对着门口,机械的声音說道:“主人主人,将军来了。”
叶籽有点不耐烦地伸手挥了挥,不想听到它的声音。
她扶着沙发站了起来,摇摇晃晃地走到了门口,将门打开了。
西德站在门口,第一時間沒等到人,原本還想等一会,沒想到她直接出来了。
一股葡萄的香味混合着淡淡的酒精味,西德想到今天中午的直播顿了一下,问她:“你刚刚喝了葡萄酒?”
眼前的人有些呆呆地点了点头,抬头给了他一個憨憨的笑容,接着以前所未有的动作直接扑到了自己怀裡。
叶籽脑子裡昏昏沉沉,耳边的声音朦朦胧胧的,只觉得眼前這個人身上带着一股她很喜歡的清香,让她想靠近。
叶籽抱住他的腰使劲蹭了蹭,他的身上冰冰凉凉的,好舒服。
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