第16章 蒜蓉粉丝龙利鱼
普通的仿生人自然沒有很贵，不過是一两百万就可以买到一個。
但是她想要给自己的小七最好的，用的材料要和机甲的材料比肩。
這大略一算，基本上就要三四千万。
顾明月想了想自己還剩的那一点点的积蓄撇了撇嘴。
她打开了自己账户。
自从上一次做了翡翠白玉卷之后，她就沒有查過账户了。
這次一打开，她被裡边的数字倒是惊到了。
账目上足足有一千五百万。
要知道上次做的饺子得到的专利费也不過才500万出头。
有了這笔钱，只要她再做一次基本上就够买材料了。
顾明月托腮点了点下巴。
她微微蹙着眉，在心裡盘算着到底做什么好。
上次的翡翠白玉卷大火的原因不外乎两個。
一個是她做得好吃，第二個就是做法简单，即使是普通人也可以上手。
做得好吃這一点对于她来說沒有什么难的。
不過還要做得简单就有一点点麻烦了。
顾明月想了想自己的菜谱库，還真挑出来了這么一道菜。
蒜蓉粉丝龙利鱼。
不過這道菜的变体很多，基本上就是古地球烧烤摊的C位了。
什么蒜蓉粉丝蒸扇贝，什么蒜蓉粉丝蒸蛤蜊。
這种菜对厨师技术要求着实不高，几乎古地球的每個夜市都有几户人家靠這個发家的。
只要食材新鲜，再配上一份足够好的蒜蓉酱就够了。
這酱料顾明月可是有一份独家的秘方。
想来可以一口气申請至少两個专利了。
顾明月向来是個雷厉风行的人，想好了今天要做什么之后立刻马不停蹄地就进入到虚拟星網之中。
按理来說這快要参加舌尖上的過去的正式比赛了，所有的参赛选手都应该韬光养晦，好为比赛做准备，多攒一点的菜谱。
但是顾明月却沒有這個顾忌。
她上辈子做過的菜沒有一万也有八千了，這還不算一些平平无奇的家常菜。
所以对别人来說要节省着的菜谱，在她這才是真的不值一提。
顾明月沒有那些顾忌，做起来饭更加针对自己的喜好。
到了虚拟厨房之后，她把袖子一撸就准备开始。
這道蒜蓉粉丝龙利鱼需要的食材，星际基本上都是有的。
星际虽然普遍做饭做得很差，但是像粉丝這一类经過二次加工的食材還是有的。
要不然顾明月還要自己用绿豆淀粉做粉丝。
她先是拿出来三头大蒜，把它们拍碎去皮，然后切成蒜末。
這蒜蓉酱必须是用油炸過才好吃，但是還不能一次性下入全部的蒜。
其中就讲究的是火候二字。
而蒜蓉酱說是蒜蓉做的，其中其实更多借了很多其他香料的味道。
比如八角，比如洋葱，而她還更喜歡放上一些桂皮和香叶。
顾明月把所有的香料都处理好放在一边。
起锅烧油，等到油温升高到七八成热之后，顾明月依次把数种香料下入锅中。
热油仿佛变魔术一般，把香料本来的味道全部激发了出来。
一時間，虚拟的厨房之中都满是让人陶醉的香气。
而等到锅裡的洋葱变得有一点焦黄酥脆之后，顾明月才满意地把所有的香料都捞了起来。
沒错，這么多的香料全都是为了成全這一份油。
而被榨干了的香料们自然沒有了用武之地，如果留下来還会影响蒜蓉酱的口感。
香料都捞出来之后，却不能立刻下蒜蓉酱。
此时最重要的還是把油温降下来。
因着蒜蓉這种东西格外的鲜嫩，所以温度万万不能提得太高，一旦過了火，這蒜蓉变老变苦那就沒法吃了。
当然這個火候对于新手来說也是难以把握的，但是顾明月贴心地让虚拟厨房记录下了她炸制的時間和温度。
有了這种准确到不行的数据，顾明月不信這样還有人能做翻车。
当油温降下来之后，顾明月放下了一半的蒜蓉，留下了一半等着之后再放。
而這样做的好处就是最后成品的蒜不是普通的蒜，而是更加好吃的金银蒜。
小火慢炸，勤搅动。
顾明月的对時間和火候的把控精准到了一個恐怖的程度。
在這個過程中她一直都要时刻观察着锅中的情况，只有這样才能在最完美的時間将火关掉。
只见那锅中的蒜蓉从白色变成了淡黄色，如同淡金一样好看。
此时就必须立刻关火。
因为油有余温，即使是关火之后其实也一直在加热蒜蓉，所以等到蒜末金黄色的时候再关火，那就来不及了。
顾明月关火之后又把剩下的一半蒜蓉加了进去。
除此之外還需要添加的是香油蚝油豉油和白糖。
這时候再一搅拌，那香味简直是一刻不停地彰显着自己的存在感。
蒜本身是辛辣的，可经過油的熬制，這辛辣默默地转化成了特殊温柔的香气，让人闻到了口水直流。
也就现在虚拟厨房之中只有顾明月一個人，不然其他人闻到了怕是可以空口把這一碗酱都吃光。
顾明月淡定极了，她取出龙利鱼和蛤蜊。
龙利鱼只需要提前用酱油胡椒稍微腌制一下就可以了，而蛤蜊按理来說是需要泡水撒盐让它吐吐沙。
不過到底是虚拟厨房，這裡送来的蛤蜊都是干净的，沒有沙子的。
顾明月惦记着，之后无数人要照着她這個视频做饭。
如果省了這一步，她怕沒有经验的厨房小白们真的就会直接把带着沙子的蛤蜊直接上锅给做了。
所以即使不需要她泡水，顾明月也把這一步写到了备注之中，還用加粗的字体强调了一下。
而這两個海鲜准备好了之后，顾明月取出已经泡水泡软了的粉丝和淘洗過的金针菇。
這两样东西垫底，再把腌制好的龙利鱼和蛤蜊铺在上面。
最重要的還是把刚刚熬制好的蒜蓉酱撒在上面，那金黄和嫩白交相辉映，如同艺术品一样精美。
這时候她烧的水也已经沸腾了，两盘直接上锅蒸起来，十分钟之后就可以取出来了。
顾明月在這时候却突然很想吃辣。
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