第488章 488還有？！
京都的天气一天冷過一天，程溪忙着为過冬做准备，让苏湛去铁匠铺定做几個铁炉，又带着沈星琪和望舒收拾院子裡的蔬菜。
徐老坐在用竹子编织的摇椅上一晃一晃的晒太阳，十分惬意。
“嫂嫂，這么多菘菜要全放到地窖裡储存嗎？我們一整個冬天怕是吃不完呀。”
沈星琪从来沒想過有朝一日也会因吃食多发愁，京都的物价高，原本以为今年要多花费银钱才能過冬，万万沒想到哥哥這個状元郎的名头如此好用，单单是左邻右舍送来的贺礼就不少。
庄子上的管事今日也送来了一车，這下整個院子都满了。
吃不完，根本吃不完。
“小小年纪愁什么愁，吃不完就做成咸菜腌菜，存個一年沒問題。”
“是呀，我怎么沒想到！”
程溪见她恍然大悟的拍额头就觉得有趣，小姑娘之所以一时沒想到是因为往年的沈家根本沒有闲银买多余的食物，能够保证一日三餐就已经很不错了。
“翠花婶子做的腌菜是沈家村一绝，咱们這次也试试能不能做出那种味道。”
三人把萝卜冲洗干净按照步骤腌制起来，足足存放了三個半人高的大黑坛，值得庆幸的是院子裡也空出了一半。
沈星琪又愁了，“這些菘菜都要做成酸菜嗎？”
虽然酸菜鱼很美味，但也不需要這么多啊。
“做一小部分吧，剩下的做成辣白菜。”
程溪发现沈家一众人都不太爱吃酸，她自己也不喜歡，因此从来沒想過要做酸菜饺子，不過带着甜辣味的辣白菜中和了一部分酸味很是开胃。
沈星琪一听名字就知道又有新菜了，十分期待的直說好。
于是二进小院内又热火朝天的干起来，洗好的坛子放置在一侧，洋葱、江米面、生姜、大蒜、盐、白糖、味精、料酒等配料摆满了整個小桌。
新鲜菘菜剥开外面几层皮只留鲜嫩的内芯，切成四半后涂抹盐巴杀出水分，之后将调料按照比例调制成腌料涂抹到每一片叶子上，這可花费了三人不少功夫。
最后一步将红彤彤沾有辣椒料的菘菜放入坛中封锁严密，等待发酵。
“好了，接下来就只剩下等了。”
“嫂嫂，這要多久才能吃？不会像前几日的咸鸭蛋一样也要等一個月吧？”
“那倒不会，辣白菜只需要发酵七天就能吃了。”
“好耶~”
三人正为“清扫”出院子而庆祝时，苏湛带着几人从前院一路浩浩荡荡走到了后院，隐约可见两座黑色大山在他后面随着走路若隐若现。
什么东西？
這不過年不過节的，怎么又有大件送過来了？
“夫人，小姐。”
苏湛向两人行礼，“郊外庄子附近的猎户去山上打了两头四百斤沉的野猪，管事瞧着野味新鲜又难得一见就买了送過来送给主子打打牙祭，您看怎么处理？”
程溪：“.”
沈星琪and望舒：“.”
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