66.第66章 物种丰富 作者：未知 当然，随着近些年，华夏成为了饮食业的重中之重，欧美人也开始捕捞海参冷冻之后，发往华夏，這在华夏那边，是很受欢迎的食物。 不過明显，蒋海他们抓的海参，是并不准备出售的，因为艾德华只为了查看一下海洋资源而已，所以它并沒有把海参冻起来，但却泡在海水裡，這样可以防止海参自溶。 海参的自溶现象，主要是因为海参在离开海水后，体内会产生一种名为自溶酶的东西，在6－7从小时的時間内，海参会把自己融化成液体，变成水状，无影无型，這也算是一個传說。 海胆和海参，欧美人是都不吃的，但蒋海却吃，這些东西，注定要成为他的晚餐了。 除了海胆，海参之外，這個水槽裡剩下的好吃的同样不少。 螃蟹，蒋海以前在国内最喜歡吃的东西，沒有之一，但這個东西在国内的价格，一直都挺贵的，来到美帝之后，他還沒有来的及吃呢，不成想今天到是可以开开荤了。 這裡的螃蟹，差不多得有十几只，最大的，一只差不多得有小一斤左右。 這种螃蟹，蒋海也认识，梭子蟹，海蟹当中最普遍的一种螃蟹，在国内买海蟹，基本上指的就是梭子蟹，因为其他的螃蟹，不是不能吃，就是不太好抓的。 “螃蟹啊，一共分为五种，走蟹，游泳蟹，穴居蟹，隐蔽蟹和共生蟹，块头大的螃蟹，像是有名的杀人蟹，就是走蟹，不過這种螃蟹，块头太大，力量也强，并且只是在海下行走，所以并不是太好抓。游泳蟹，指的就是這种梭子蟹了，這也是唯一的一种游泳蟹，它是螃蟹家族裡面，唯一一個会游泳的。穴居蟹也有很多，不過我們平常时候在岸边也可以看到，這种螃蟹基本上都是陆生，或者是半陆生的，在深海很难看到，看，這是蛙蟹，這是琼娜蟹，都是穴居蟹，這是隐蔽蟹，把自己装成一块礁石之类的，這是花瓣蟹，就是隐蔽蟹，不過味道并不是太好……共生蟹不太好抓，除了一些寄居蟹之外，這些贝壳裡面一定有。”看到蒋海好象对螃蟹有些兴趣，這边的菲利蒙也笑着解释了起来。 虽然菲利蒙是专业的牛仔，但对于海洋的生物也有一些了解，毕竟是跑過船的人。 看到老板对這些东西感兴趣，他就给蒋海介绍了起来。 介绍完了螃蟹，他开始介绍虾，毕竟虾蟹是不分家的么。 這裡的虾种类也不少，粗一看，得有六种，其中最常见的是一种红色的虾，這种虾长约十公分左右，蒋海很熟悉這种虾，北极冰虾，也就是北极甜虾，味道很不错。 除了這种虾之外，還有青色的虾，要比北极甜虾大一圈，這种虾是对虾，蒋海以前也吃過。 除此之外，蒋海還认识的就是虾爬子，也就是虾蛄，這种不像是虾的虾，在冰城也有很多，而且一年四季都可以吃到活的，味道也不错，所以蒋海也很喜歡。 除了這三种虾之外，就只有一种虾蒋海认识了，龙虾，是的传說中的缅因龙虾，好吧，其实叫波士顿龙虾更好一些，但這虾明显還是一只虾仔，从头到尾，也就只有十公分左右，比小龙虾大不了多少，估计也沒有什么肉，說起龙虾来，蒋海记得上回自己下海的时候，可是看到不少，看起来等有時間，自己得下海去一趟，你說来波士顿买了一個农场，结果這裡最大的特产，波士顿龙虾還沒有吃過，說出去蒋海自己都感觉有些丢人。 抛开這些他认识的虾，不认识的還有三种，蒋海不禁看向了菲利蒙。 “這裡虾的数量還真不少，就算是现在养一些鱼，也不会造成生态不平衡，這三种虾，我给老板介绍一下吧，這种很长的虾，叫做斑节虾，也叫做岛国对虾，算是对虾的一种，全世界都有分布，也是长的最大的对虾，這條差不多得有二十四、五公分长，已经算是长成的，最大的得有三十多公分长呢，不過肉质一般，沒有北极甜虾好吃。”菲利蒙果然沒有让蒋海失望，在蒋海的目光当中，他先抄起了一條像是长着虎纹一般，一节一节的大虾对着蒋海說道。 对于這虾，蒋海以前也在水产市场见過，但价格真心太贵了，在冰城的水产市场，一斤活的青虾，不過年不過节的，也就只卖二十块钱出头，但一斤這虾，死的都要卖到四十多，五十多一斤，着实有些贵的令人发指了，不過在這片渔场裡，這种虾也有不少。 放下了這虾，菲利蒙又挑起了一個东西，不過這個东西，說是虾，但长的却更像是虫子。 “這叫做蝉虾（海知了），算是龙虾的一种，但长的很小，而且也不好吃，沒有什么肉。”随手摆弄了一下面前的虾，菲利蒙笑着說了起来。 “這是雕虾，相传在侏罗纪时代就有這种虾了，所以有一個属专门叫做侏罗纪虾，但那是澳州的虾，咱们這边可有，咱们這只有這种虾，一样很小，沒有什么肉。”在放下了那只像是虫子多過于虾的家伙后，菲利蒙拿起了最后一种蒋海不认识的虾，对着蒋海說道。 “還有這种虾，其实這些虾，大部份都是用来当食物的，只有這种虾是最重要的。”在放下了這虾后，菲利蒙便把目光放到了虾蛄的身上。 “我知道，這是虾蛄，我們那裡也有，味道很不错。”听到菲利蒙的话，蒋海马上說道。 “呃，华夏人吃它？好吧，华夏人好象沒有什么不吃的，這是一种清洁虾，在我們這基本上是不吃的，這种虾游泳的速度很快，而且会吃死掉的鱼、虾、螃蟹，是保持海底清洁的功臣。”逗弄着手中的虾蛄，這边的菲利蒙也笑着說了起来。 明显，可能是因为金手指的关系，蒋海对于海洋，明显要比对牧场更加的上心，他对于水生动物的了解也比较多，其中清洁虾他也知道，别的虾都是要被鱼吃的，但這种虾却是鱼要保护的，這种虾是海洋裡面的医生，专门医治病鱼的，在海洋裡面很有名。 但是不管是彼得岩松虾，猬虾，黄北猬虾或者加利亚鞭腕虾等等，這些虾都是温带和热带的虾，在寒带，至少蒋海這边是沒有的。 对此蒋海也不太明白，其实這個很好解释，因为地处在這裡，水温很冷的关系。 所以水生的生物，是不像温带和热带一样容易生病的，而且就算是有病的，优胜劣汰，死掉也就死掉了，毕竟只是极少数的，而虾蛄就会把它们的尸体给解决掉，完成生态轮回。 而蒋海认为是海肠子的东西，其实也不是海肠子，而是盲鳗，盲鳗本身并不好吃，但它的近亲，七腮鳗是很好的食材，虽然二者长的都是一样的恶心。 還有一种叫做海兔的东西，也叫做海蛞蝓，說实话，這個东西长的也比较恶心…… 在介绍完了虾、螃蟹后，菲利蒙开始介绍最主要的东西，鱼！ 不過毕竟现在這裡還不是养殖场，所以抓来的鱼，有不少都是不能吃的，因为大部份，都是一些在珊瑚区抓到的鱼，所谓的雀鲷鱼类，可能大家還不太明白，但换一個說法，小丑鱼，大家就都懂了吧，小丑鱼也是雀鲷的一种，基本上凡是珊瑚鱼群，或者是海葵鱼群，都是雀鲷的一种，這种鱼不仅在温带，热带有，在寒带也有，只不過冬天的时候不太出来罢了。 除了這种只能看不能吃的鱼之外，這裡還有很多可以吃的，主要的就是鳕、鲱還有一些沙丁鱼，這是蒋海认识的，還有一种比较丑的鱼，菲利蒙告诉蒋海，這是石斑。 不過因为這种鱼主要是生活在温带和热带的关系，在這裡的渔场裡面可不多。 所以抓上来的這條也不算大，大概只比手掌大些有限，蒋海抓了一下，差不多一斤多，不到两斤的样子，对于石斑来讲，這样的身材，還处在幼儿园级别呢。 除了這些鱼，還有很多其他的鱼，鲣鱼，鲻鱼，梭鱼，美帝红鱼、红鲷等等…… 這裡光是数，就有几十种，菲利蒙一开始說的时候，蒋海還听的进去，但很快他就走神了。 正当他走神的时候，突然看到一只不小的大蜘蛛，从水槽裡面跳了也来，开始飞快的爬动。 看到這裡，蒋海下意识的就要抻手去把這只蜘蛛给抓起来，但却被菲利蒙用更快的速度握住了他的手，看到菲利蒙的动作，蒋海也有些愣神了，知道菲利蒙不可能沒有理由就抓自己，于是看了一眼菲利蒙之后，先收回了手。 在确定蒋海离开了那只像是蜘蛛一样的生物后，菲利蒙才松了一口气。 “老板，看起来你的海底世界，确实是很不错啊，竟然连海蜘蛛都有。”拿起一根木板，菲利蒙先把那只像是蜘蛛一样的东西弄出了水槽后，直接踩死，然后扔回了大海，這才向着蒋海說道，听到他的话，蒋海的眉头一皱，海蜘蛛？蜘蛛也有在海裡面生存的么？ 其实不然，海蜘蛛虽然叫做蜘蛛，但其实却是螃蟹科的，不過不要以为是螃蟹，就好欺负，這种生物，号称海底毒王，可不是浪得虚名的。 *********** 第二更，连续送上！