568 蔡品隆的手段 作者：未知 “咯咯咯，周大哥，你準備怎麼感謝我呢？” 京都的某個院落中，一個滿是粉紅色調的房間裏面，成小靈捧着手機，笑得就像是一隻小狐狸。 這丫頭現在可是得意的不行，周棟是誰？那可是號稱勤行第一人的存在，連她的師傅都要佩服不已，現在卻是欠了她一個大大的人情。 “呵呵，等這場鬥菜結束，我是要去趟京都的，到時候會專門去拜訪成師傅。 小靈你不是說最近對西餐很感興趣、還有意去法國發展嗎？ 這件事我來替你安排，如果你願意，可以先在懷良人那裏‘委屈’幾天，跟他隨便學些東西......” “哇，周大哥你說真的！ 藍帶勳章的獲得者懷良人懷大廚肯教我手藝？” 成小靈激動的差一點跳起來，如果有了懷良人這個門路，以她的天賦還怕不能迅速掌握西餐精要？ 法國大餐配紅酒纔是她這種小丫頭的追求呢，也省得整天面對父親做的什麼真四眼井麻豆腐，臭都臭死啦！ “那就這麼說定了哦！” “嗯，就這麼說定了！” 放下電話，周棟搖頭笑了笑。 這個蔡品隆還真是隻老狐狸，要不是華粹居有成小靈在，自己還真是要被他陰上一把。 千里鬥菜，畢竟與當面比賽有很大的區別，按照慣例，雙方會約定一個鬥菜的區間，例如半個月、一個月甚至是更長。 在這個時間段內，雙方按照同樣的菜譜，開門營業。 到時會有華夏烹飪協會派出的代表常駐監督，收集普通消費者、美食家以及各路同行的反饋和品評結果，同時京都和芒果衛視也會派出記者隨訪，保證整個鬥菜過程的公平、公正、公開。 兩位華夏神廚間的比鬥自然聲勢不小，除了普通消費者和喫貨外，專業的美食家和各路同行會先後品嚐雙方的菜色，而且還不是白喫，都是要真金白銀自掏腰包的，這就在一定程度上杜絕了作弊。 畢竟花的是自己的錢，這些人又個個都是毒舌，加上可能有無數內行參與比賽期間的品評，沒有人會胡言亂語不愛惜自己的羽毛。 不過這種千里鬥菜畢竟不同樣當面比賽，也是最容易出貓膩的。 換了是胡神廚或者石不語，多半不屑於施展手段，可這個蔡品隆卻是不同，比起一般的廚師，這位曾經的八門神廚顯然更愛用些見不得光的手段。 據成小靈透漏，在鬥菜正式開始前，蔡品隆就沒日沒夜泡在後廚中，爲他的廚師班子講解這桌紅樓宴的精要，兩名得力弟子和範家那位號稱半步神廚的勤行高手更是被他直接任命爲主廚，手把手的教授。 到了鬥菜時間，第一日的紅樓宴蔡品隆就根本沒有參與，只是這三位主廚帶着後廚班子動手，而且整個後廚烹飪的過程，全部錄像！ 甚至連京都衛視的記者要拍攝後廚的畫面，都不允許全程拍攝，只能浮光掠影的拍攝幾個鏡頭而已。 這樣做本來是沒什麼毛病，原本像蔡品隆這樣的身份就有資格選擇是否要親自上手做菜，就算有人發現他全程沒有參與紅樓宴的製作過程，也符合勤行的規矩。 徒弟代師傅支撐門面，甚至代師傅參與鬥菜，這是無可厚非的事情。 可成小靈卻很是看不起蔡品隆的做法，周大哥，就這還自稱是什麼老牌神廚呢？我看他祕密拍攝自己沒有參與制菜的過程，就是故意留一手！我師傅說了，這種手段在古勤行時代經常被人使用。 明明他把做菜的訣竅都告訴了下面的廚師，自己也幫助在後廚看火候、指點關鍵的地方，可就是不親自動手做菜！ 回頭一個月的鬥菜下來，無論是輸是贏，還是打平，他就都有了退路，根本不用擔心跌了面子，真是太狡猾了！ 可不就是嗎？周棟心裏也跟明鏡一樣，回頭要是蔡品隆贏了，他只需要公佈這個祕密視頻，就可以說沒有親自動手就贏了自己；若是輸了，就說太過大意，小看了後輩；就算打成平手，他也會因爲沒有親自出手，還是要壓自己一頭。 這隻老狐狸估計是認爲自己名氣雖大，卻畢竟年輕，第一次與前輩神廚交手，怎麼都不可能也玩這套藏於幕後的把戲；偏偏他輩分又高，華夏勤行除了胡神廚外，統統都算他的後生晚輩，前輩有所矜持，沒有親自出手，任何人都不會以爲他是玩弄手段，反倒會以爲這是前輩風範，故意給後輩留了機會。 當真是進退自如，一切都在算中。 只可惜他千算萬算，卻沒有算到成小靈跟自己有舊，自發自願做了‘周系’的小間諜。 “呵呵，老蔡啊老蔡，真以爲就憑你那兩個弟子和範家那位半步神廚就能壓過我的廚師班子？ 當老石頭和武宮是喫白飯的？” 信息差絕對可以害死人，周棟現在用腳趾頭去想都知道蔡品隆是判斷失誤。石不語和武宮正田都是神廚身份，向不服人，估計在蔡品隆看來，這兩大神廚拜了自己爲師加入周氏私房廳的廚師班子，未必就是心服口服，九成是另有隱情。 依據這個判斷，他並不認爲兩大神廚會真心爲周氏私房廳出力，至於懷良人、嚴一等人，自然更不會放在他的眼中。 否則，他也不會如此大意，玩起了隱居幕後的把戲。 想通這些，周棟自然也不會傻乎乎地鑽進對方的陷阱，因此古亞楠幾次來催，他都是不緊不忙，蔡品隆還要親自去後廚指點弟子和手下廚師，花費好多心血和精力，他卻只需要和石不語他們偶爾通個電話，有兩大神廚和懷良人、嚴一這老中青結合的四大梁柱在，他是無比的輕鬆。 留些精力研究系統給的菜譜，應對蔡品隆的後招纔是正理。 一個月後，千里鬥菜出了結果，在無數食客喫貨、內行、美食家和媒體的點評監督下，華夏烹飪協會綜合客流量、菜價比、大衆反應、專家評分，最後給這相隔千里的兩桌紅樓宴分別打出了綜合分數。 周棟代表的周氏私房廳，2357.9分。 蔡品隆代表的華粹居，2357分。 著名的風·流大才子、大喫貨蔡波洋洋灑灑一通評點，最後非常犀利的指出，周棟將紅樓宴中的綠畦香稻粳米飯改爲烏雲追雪，應該就是取勝的關鍵。 結果一出，勤行震驚，這算是新一代神廚將前浪拍在了沙灘上嗎？ 周棟也在這個時間回到了楚都。 有石不語和武宮正田在，周氏私房廳居然還要靠烏雲追雪才能險勝，可見這位八門神廚是真的不簡單，只憑幕後指點，就讓兩個弟子和範家那位半步神廚可以抗衡兩位老牌神廚？這些年蔡品隆可沒有虛渡時光啊。 世人都以爲這場比賽已經見了分曉，可在周棟看來卻未必如此......