第16章 药膳
莫少君笑了笑。
“我啊，自己做饭，你看這院子裡，每個季节我都会种一些应季的食物，要是缺了什么，我就会去菜市场买点，一個人嘛，吃得也不多。”
邹奕顿了顿，他其实挺想让莫少君教他做饭的，毕竟外面的食物五脏着实吃不惯。
但话到嘴边，邹奕沒好意思开口。
许是看出了邹奕的心思，莫少君缓缓开口，“知道我为什么自己做饭嗎？倒不是我排斥外面的东西，而是现在的人都不太懂食物，古代中医其实并不只是对药材进行了性味归经的研究，食材也是有其性味的。”
“古代中医将食物与药物分为了四气五味，也叫做四性五味，四性是寒热温凉，五味是酸苦甘辛咸，对应的正是我們五脏的肝心脾肺肾，這些味道只有进入到它们该到的位置，才能起到滋补的作用，同时，還必须得由五脏自行摄取，绝不可强制灌入，否则就会适得其反。”
“现在的很多食物，都打破了它原有的结构，最终以元素的结构将它们提纯成纯营养，這本身就已经使其失去了性味，也导致五脏无法识别這类营养，一旦脾胃运化不畅便会沉积在身体裡，难以排泄出去，而有的食物虽然沒有被打破原有结构，却也因为各种欺骗味蕾的手段，改变了食物进入人体后的性味归经。”
“比如精炼糖，味道虽然是甜的，可一旦进入胃部，它就会转变为酸味，酸为木，木克土，当過食精炼糖后，脾胃就会受损，脾胃若有病气，便会克肾，肾衰则骨弱，齿乃骨之余，所以，大部分喜歡长期吃糖的孩子，最是容易坏齿，经常吃這些东西，人如何不生病？”
邹奕也发现了這一点。
五脏在他吃饭的时候，就经常吐槽他吃的预制菜，连原本食物的味道与颜色都变得截然不同，吃进肚子裡之后，五脏完全区分不出营养应该归于何处，等食物慢慢开始消化时，五脏才会察觉，但那個时候已经晚了。
就像邹奕明明喝了一碗甜汤，结果吃到肚子裡后，脾土开始区分甘甜的营养，等到它抓取了這份营养后，它却摇身一变成酸味的了，很显然，這就是精炼糖在作怪。
食堂的饭菜固然可口，可各种增味的手段，让五脏根本无法好好地摄取属于自己的营养。
只能說，健康餐所配备的营养剂，是空有营养而缺失了气。
预制菜则为了鲜美可口，而改变了食物本身拥有的性味。
两者都在给五脏添堵。
即便邹奕沒事，长期這么吃，也是会出問題的，比如生個小病什么的，更何况他现在病至厥阴，已然有了生命危险，那吃方面就得格外注意了。
可食堂与外面的餐馆，并无本质区别，而且外面更贵。
“教授，古代中医为什么要以四气五味来区分药物和食物呢？”邹奕问。
莫少君笑道，“因为无论是药物和食物，它们在进入人体后，都有其特殊的通道以及运动的轨迹，不止四气五味，它们還有升降沉浮，归经等等，這些概念之所以产生，其实根源在我們自身的经络和五脏六腑。”
“古代中医在达到了内观境界后，内视经络与五脏六腑，就可以看到它们的运动轨迹，药物进入身体后，与它们的运动轨迹产生的一系列变化，就被总结为了這些概念。”
“以你目前的身体状况，暂时還沒有精力对学习這些知识，知道一二即可，不過吃对食物对你恢复气血确实有很大帮助，這样，我给你個地址，你去那看看。”
說完，莫少君便拿出纸笔写下了一行字。
邹奕凑上前，只见上面写着“成史路129号，明源堂，陆老板”。
成史路邹奕并不陌生，這是烿火大学周边的一條小路，平时都沒什么人往那走。
“教授，這個明源堂是干嘛的？”邹奕问。
莫少君笑道，“一個老朋友开的药膳堂，地方不大，对你应该会有很大的帮助。”
药膳堂？
邹奕满脸疑惑地看着莫少君。
莫少君则解释道，“药膳其实就是中药与食材的混合，既能保证食物鲜美可口，又不失中药与食物本身的性味，较之普通的食物，它作用更大，但又比不上中药的药力猛。”
“以你目前的脾胃情况，用药膳来调理饮食，再搭配中药和针灸治疗的话，效果会更好，当然，药膳也不能乱吃，待会我会跟我那老朋友交代，让他做一些适合你吃的药膳。”
……
成史路。
邹奕来到了莫少君所說的這條路上。
這裡几乎沒有什么商铺，来往的行人也非常少。
129号。
明源堂。
邹奕看着眼前有些古朴的招牌，探头打量了一下，除了一些桌椅板凳外，空无一人。
他不明白這個药膳堂为什么会开在如此人烟稀少的地方。
叩叩叩。
邹奕上前，敲了敲开着的房门。
“有人嗎？”
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