第八十八章 災後
週末，黃一峯夫妻倆和季明岑到梁銜月的農場來幫忙。
梁銜月開着車帶大家在農場裏轉悠。其實也沒有什麼可參觀的，除了建築區看上去有模有樣，其他地方一眼望得到頭，都是空地而已。
不過農場的面積還是深深震撼了黃一峯，“這地有一百多畝，月月，你現在是大地主了！”
梁銜月笑着搖了搖頭：“我們這個農場面積算小的，太大的就我們幾個人也忙不過來。而且總面積是一百四十多畝，裏面還有一片林子，小溪和建築，能耕種的土地沒有那麼多，也就九十幾畝。”
“這些都要種什麼？”易君好奇的問。
“種三十畝小麥、五十畝玉米和十畝牧草。”
“十畝牧草？”黃一峯十分驚訝，“只有那麼幾隻羊，竟然要種十畝地的牧草給他們喫？”
易君看見梁銜月揚起的嘴角，就知道黃一峯鬧了笑話：“怎麼可能，你想清楚再說話。”
“羊喫不完的牧草可以賣給基地，基地飼養的牲畜那麼多，一定需要大量的牧草。其他的農場應該也不捨得把耕地用來種牧草，月月的牧草說不定能賣個好價錢。”季明岑思索片刻，接口道。
“是有這個想法，不過也是因爲種牧草的那幾片地太貧瘠，想先種草養養地。”
“這塊圈一個小菜地，面積不用太大，我們已經有個小溫室大棚了。就是怕花園裏空着難看。咱們現在坐的地方種上葡萄，旁邊月月要搭一個鞦韆。”說到這兒，甄敏皺了皺眉，“這樣看下來還是有點太空了。”
對於耕地上種植什麼作物，梁銜月一家也是經過仔細研究的。說實話，農場的土地荒廢多年，再加上前幾年的天災影響，實在是算不上肥沃。
梁銜月的計劃是在今年播下種子之前，把原定種植小麥的三十畝地改造成土層深厚的良田。其他的地方要麼種對土壤要求不高的玉米，要麼依靠種草的方式來養地。
幾個人剛下了車，剛剛站穩，就一人分到一大塊還有些燙手的烤麪包。梁銜月一邊吹着氣，一邊掰下一塊，麪包殼雖然硬，但是不太厚，咬起來帶着幾分筋道，裏面的內心就全然是香香軟軟的口感，一抿就要化了似的。
梁銜月帶着大家在農場裏轉悠完，剛回到房子這邊，遠遠的就看見院子一角在冒煙。
早在他們幾人還在農場裏馳騁時，發酵好的麪糰就已經放進了麪包窯。這會正好烤熟，甄敏戴着厚手套把三個烤成金黃色的大面包拿出來，麪包的表皮變成了一層硬殼，敲起來砰砰作響，裏面卻出人意料的鬆軟。
這個麪包窯可是梁康時的得意之作，眼下親朋好友都來看望他，可不得拿出來炫耀一番。
“阿姨要是不急着讓小花園裏花團錦簇，可以從基地買一些香草種子，像是迷迭香、鼠尾草、紫蘇這一類的。這些是常用的香料，基地裏一定會留種的。這些香草植物種在花園裏，很容易生長，也有觀賞價值。”季明岑出聲建議道。
麪包窯烤雞不能用成年的大雞，那樣不容易烤熟，外面都已經焦了，雞腹部往往還是生的。改用這種半大不小的雞，不僅肉質特別細嫩，而且能均勻地把整隻雞烤熟。
出鍋的烤雞外皮是漂亮的焦黃色，烤制的過程中幾次拿出來給外皮刷蜂蜜水和生抽，弄得整個院子都是雞肉的香味。
“好喫好喫！”黃一峯對此讚不絕口。他探頭看還在冒煙的麪包窯，好奇地用衣服包着手去摸麪包窯上部分半圓的窯身。“燙！”
“慢慢來吧，羅馬也不是一天建成的。”女主一點也不着急。
建好的麪包窯是個大傢伙，底座是個一米見方的臺子，高八十釐米，和普通的竈臺模樣相似，功能也是一樣的。在這裏燒柴加熱，就能提供熱量。底座上方是個用泥巴和稻草混在一起做的半球形“烤箱”，正中間留着個拱形的洞口，從這裏放進食物。這個半球形的“烤箱”一側留了煙囪，梁銜月幾人遠遠看到的煙火就是從這裏冒出來的。
“對，”易君附和道，“這些種子不難買的，我看到很多住在宿舍裏的家庭都會弄一個小花盆，裏面種一些薄荷、紫蘇、還有蔥姜什麼的。你們要是不方便去基地，我就幫你們買了，下次過來的時候一起帶來。”
“當然是燙的，東西還沒烤完呢。”甄敏帶着笑走過來，把兩個半大的、被醬料醃製成深蜜色的雞用錫箔紙包好送了進去。
因此梁銜月做了一個決定，她把從海島裏挖出來的泥土放出來，用配上耙子的拖拉機把這些鬆軟而肥沃的泥土均勻的鋪滿了田地。這樣一番操作下來，貧瘠的土層上面就蓋上了一層十幾公分的泥土。
在海島裏挖土很簡單，梁銜月連腰都不用彎，只需要盯着進度條就行了。挖土花費了她兩天的時間，鋪平泥土卻到現在還沒有完成，而且已經肉眼可見的沒辦法在春耕之前把農場所有的土地改造完成。
她嘆了口氣，“蔬菜種子好買，花草灌木的種子就不好弄了。”
大家也不想進屋喫飯了，就在麪包窯旁邊搬了桌椅出來，戴上手套把整隻雞拆開。刷過蜂蜜的雞皮烤的脆脆的，裏面的肉卻鮮嫩多汁，輕而易舉的就能撕開，噴香入味。
那是梁康時用施工隊剩下來的紅磚、水泥和石子做的麪包窯。他反覆研究梁銜月下載的視頻資料，蒐羅了黃泥、幹稻草和啤酒瓶，調整了好幾次，終於成功製作出了傳統的柴火麪包窯。
風捲殘雲般把這兩隻烤雞喫下了肚，加上之前一人分到半個大面包，這會兒也都飽了。衆人滿足的癱在椅子上，聽甄敏隨口說起了現在他們所在的小花園的規劃。
“不用麻煩了，君姨，我們差不多每週都得去基地一次。”梁銜月看向梁康時，“過幾天我爸去基地買就行，反正也要去聽宣講課。”
原來基地爲了讓他們這些農場主能夠更好的經營自己的農場，每週都會由農業和畜牧相關的專家來爲他們講解課程，順便解答疑問，課程的內容不僅包括作物病蟲害的處理，也有各種牲畜生病、生產等情況的應對。
“那就好。”黃一峯伸了個懶腰，站起來活動了兩下，“我們都來這兒一上午了，說好了是來幫忙的，現在農場也溜達完了，飯也喫過了，該活動活動了。免得你們嫌我光喫不幹，下回不讓我來。”
梁康時笑道：“想幫忙幹活是吧，我可不跟你玩虛的，農場裏的活收拾收拾有一籮筐，你看你挑哪個幹吧！”
商量過後，黃一峯夫婦倆和梁銜月的父母在小花園裏鋪石板路，先把準備鋪石板的地方挖下去兩寸，再把石板和碎石子鋪上去。石板和石子都是現成的，弄起來倒是不麻煩，就是準備鋪的路有點長，今天一下午能做完就很不錯了。
季明岑和梁銜月打算去割草，房子後面有一個角落，施工隊的大型除草機開不過來，就一直放在那裏沒有清理，現在長滿了去年的枯草和新生的青草，看上去亂糟糟的。
他們先去工具房拿割草機。梁銜月才搬來不久，工具房裏就齊全地放滿了各種器械，只不過大多數都像這次來取的割草機一樣，個頭很小，屬於農用機械裏最便宜的那一檔。
梁銜月見過基地爲他們除草時用的大型除草機，和拖拉機差不多大，用履帶驅動，只要從草地上面開過去，所過之處只留下一層短短的草茬，還能把收割的草裝到後面的方箱裏。
相比之下，季明岑手裏的就比較可憐，只有一根一米多長的杆子，頂端安着個圓形的□□，驅動的時候飛速轉動起來，人提着杆子移動，就能把草割下來。預算只有這麼多，想要換成更先進的機械，還需要努力經營纔行。
“你以前用過這種手動割草機嗎，有點危險，還是我來吧。”飛速旋轉的□□很容易傷到人，而且外緣也沒有什麼保護措施，全靠使用的人留心。
“這東西很好上手。”季明岑一馬當先的提起了割草機，“等我累了再換你。”
季明岑說的沒錯，手動割草機結構簡單，用法也一目瞭然，提起來把□□湊到雜草根部就行了。除了要費力提着，還有要注意的就是□□放下的角度和高度，季明岑雖然是第一次用，但用過幾分鐘後就有了手感，能順利的割下草莖。
梁銜月把割下來的草放到推過來的小推車上。兩個人接力使用手動割草機，很快就把這一片雜草清理的乾乾淨淨，路上遇到大塊的石頭，也都扔到一邊。
接下來要忙的是加固羊圈的柵欄，羊圈裏的羊不知是怎麼回事，總想往雞窩裏跑，經常對着柵欄又撞又蹭，有幾塊柵欄都被弄得搖搖欲墜，得重新加固一下。
路過雞窩，季明岑看到了和一羣雞仔混跡在一起的小黑。“等羊羣的規模上來了，小黑可以幫忙做牧羊犬。”
梁銜月翻了個大大的白眼：“得了吧。小黑趕趕鴨子和雞還行，羊根本就不怕它。另一隻狗，你沒見過吧，也和小黑差不多大，每天被羊攆着跑，狗臉都丟盡了。”
他們拿着錘子和鑿子，把地上的孔洞鑿深，再把柵欄壓進去，弄好之後梁銜月還用力推了推，感覺牢固才收手。
“這附近有什麼野獸嗎？”季明岑問道，“那邊有一片林子，這裏又養了這麼多的雞鴨，要小心野獸被吸引過來。”
梁銜月還沒在農場裏見到什麼野獸。“工程隊在清理果園的枯木時，發現了一些狐狸和狗獾。倒是沒見到什麼大體型的野獸，羊是不怕狐狸和獾的，雞鴨那邊有小黑守着，離我們住的地方也近，有動靜立刻就能趕到。”
季明岑點頭：“這些小體型的野生動物還好，要是發現了大型野獸的蹤跡，最好還是上報基地處理，免得受傷。”
他說完這話朝着羊圈裏看了一眼，剛剛還好奇的盯着他們兩個看的母羊已經跑到了羊圈角落裏，奇怪地側躺在稻草上。
季明岑看清楚以後，緊張的嚥了口唾沫，指着母羊說道：“它好像要生了！”
“啊？”梁銜月趕緊站起來，慌張的望過去。母羊生產的時候要注意什麼來着？
兩個人翻過柵欄，慢慢靠近了生產中的母羊。
幸好，母羊比他們靠譜得多。很快，一隻渾身裹滿粘液的小羊就落在了乾草裏。
季明岑把戴着的手套翻了個面，乾淨的一面朝外，小心翼翼地把小羊舉了起來，放到了母羊邊上。看到母羊已經在舔舐小羊，兩個人終於鬆了一口氣。
“這就生完了？”
“應該……生完了。”季明岑臉上是和梁銜月如出一轍的茫然。
“不是，還有一隻！”
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這隻懷孕的母羊生了兩隻小羊。小羊在生下來不到半個鐘頭就已經能站起來，湊到母親的身下喝奶。
一切都順利的不可思議，生產過程中沒有出現意外情況，母羊也順利的泌出了乳汁。
梁銜月一家的食譜上多了羊奶一項。
來訪的客人們也跟着沾光，早餐時喫上了雞蛋餅配羊奶。羊奶裏丟進幾顆杏仁，就能大大去除裏面的羶味。等有空了，梁銜月還想用羊奶試着製作奶酪和發酵酸奶。農場裏的這隻母羊奶量充沛，兩隻小羊消耗不掉它的奶水，多餘的也不值得跑幾十里路送到基地裏賣，喝不下的能製成奶酪最好。
喫完了早餐，衆人就要開始今天的勞動。
昨天只是熱身，今天的任務量卻是實打實的重。梁銜月從海島空間的果園裏挖出了二十幾棵果樹苗，準備種在農場的果園裏。
經過這麼多年的生長，海島裏的果園已經初具規模。加上樑銜月一有機會就栽種新的果樹，果園的面積比最開始擴大了三四倍。
從幾年前開始，空間裏的果園每年能穩定的產出棗、櫻桃、蘋果和桃子。
喫不掉的新鮮大棗可以曬乾成紅棗儲存好幾年，櫻桃樹原本只有一棵，扦插過後有了很多小樹苗，但也還沒能結果，一家人努努力，喫掉一棵樹上的櫻桃還沒什麼難度。只是蘋果和桃子略多了些，住在基地裏，又不方便拿出來和人交易，怕引人注目。
於是梁銜月一家只能想盡辦法把蘋果和桃子做成其他耐儲存的食物。罐頭、果醬、烘乾成果脯，切薄些烤成脆片……
即使梁銜月使出了百般招數，還是有一部分水果爛掉了，只能丟去餵雞。
空間裏的果園最開始不懂得規劃，有些樹苗間距種得過密，梁銜月把樹齡可以結果的果樹挖出來，準備種到農場的果園裏。今年秋天的時候，她就有了順理成章的理由，把多餘的水果賣給基地。
今天他們六個人就要挖坑種下果樹。
換上了勞作的衣服和鞋子，帶上工具，幾個人上了兩輛車，朝着農場西邊的果園駛去。
這片果園佔地很大很大，半個山坡曾經都種滿了各種果樹，現在卻雜草叢生，遍地荒蕪。工程隊過來幫忙清理時，一些坡地機器開上不去，只砍伐了山坡靠下的樹木，雜草也沒能全部清理乾淨。
梁銜月打算從下方開始，慢慢恢復整片果園的生機。
首先要挖二十幾個用來移栽樹苗的大坑。栽樹苗的坑要挖得又大又平，防止窩根。土裏有很多碎石塊，經常挖着挖着，就聽到鐵鍬和石頭碰撞在一起“叮”的一聲。
他們兩兩一組挖坑，等坑達到了標準，每個人都在這早春的天氣裏汗流浹背。
挖好了樹坑以後還要上底肥，最後纔是小心的把樹苗根系層層分開，讓根系舒展開再覆蓋上細碎的表土。
等所有的樹苗都種下以後，還要去一邊的小河裏打水。
小河看着離果園很近，其實之間有好長一段距離。梁銜月已經慢慢習慣了在農場裏開車纔是最方便的交通方式。她還有以前收集來的幾輛摩托車和電動車，也都停在工具房外面。不過是現在天氣還沒有徹底轉暖，騎摩托車風大容易感冒，要不然去一些近處的地方，騎摩托也很方便。
俗話說望山跑死馬，農場裏也是一樣。因爲作物還沒種下來，各處看着都很空曠，眼看着不遠的地方，也得走上半個多小時才能到。
梁康時帶着黃一峯朝小河邊去了。開的是梁銜月用原來的車置換來的一輛不大的廂型小貨車，後面的車廂門整個拉下來，車廂內部能放上不少東西。
黃一峯迴來以後興奮的說：“河裏有河蚌和河蜆！等我們給樹澆完了水去撈點河鮮，就數着開春這段時間味道最好。”
“好啊，”梁銜月也很贊同，“河蜆和蒜苗一起炒最鮮了。正好家裏也有蒜苗。”
給所有的樹苗澆過水以後，大家就浩浩蕩蕩的朝着小河邊出發。
這還是梁銜月第一次仔細觀察這條小河，河水潺潺的流着，清澈得能一眼望到底下的鵝卵石，還能看到顏色淺灰有些透明的小蝦穿梭在石縫間。
他們來到的這段河水很淺，爲的是方便找出泥沙裏的河鮮。蹲下來以後，先看到的是在午後的陽光下閃閃發光的水流，像一大塊流動的水晶。
易君誇道：“這水可真清，河蚌我也只在小時候喫到過，後來河水的污染越來越嚴重，河蚌都死光了。就算偶爾發現一兩個，長在那種髒水裏也不敢喫。”
梁康時想到種樹需要澆水，提前穿上了水靴。其他人穿着的是普通的鞋，就沒辦法下水。
四月的河水冰冷刺骨，梁康時拿着個籮筐走到小河中央，也不仔細分辨泥沙和河蜆，只一股腦的都裝到籮筐裏，在河水裏簡單地晃晃，澄掉了其中的泥沙，把石子混着小河蜆一同拎上岸，交給岸上的人挑選。
河蜆個頭不大，顏色從深灰色到黃褐色都有，這種小河蜆本來就長不大。不像河蚌，能長得比人的腦袋還要大，不過那時的肉就太硬了，咬都咬不動，給小黑和大青做磨牙棒還將就。
這條小河裏也沒有那麼大的河蚌，不能下水的幾個人有時在水裏看見河蚌，要麼指揮着梁康時下水捉，要麼看河蚌的位置離岸很近，乾脆自己撿了根樹枝把河蚌勾過來。
回程的時候，籮筐底裝着半個籮筐的河蜆和河蚌，季明岑還用籮筐抓上來兩條魚，顏色金黃，頭扁扁的，身體卻很細長。梁康時認識這種魚，說是叫牛尾巴魚。這一聽就是民間起的別稱，不是學名。
回到家以後，梁銜月爲了確認這種魚是可以食用的，特意查了資料。原來這種魚叫做擬鱨，是一種對水質要求很高的肉食性魚類，肉質細嫩，味道極其鮮美，像這種野生的擬鱨，放在以前可是有市無價的珍貴商品。
中午所有人都沒來得及喫午飯，晚飯就提早到下午三點種喫。河蚌和河蜆要在水中靜置一天，吐儘裏面的泥沙才能喫。所以只用兩條擬鱨煲了湯，清炒了幾個小菜，配上一鍋白米飯。
擬鱨煲出來的湯果真鮮美無比，兩條魚根本就不夠喫，連湯汁都被拌進飯裏喫的乾乾淨淨。
晚上睡覺前，黃一峯還惦記着今天撿到的河鮮，說一定要在明天回基地之前喫上。
梁銜月當然要滿足他這個願望，第二天早上喫的是用河蜆做配料的鹹粥。這可是梁銜月在資料庫裏搜索到的菜譜，也是第一次做，不過結果還不錯。
先煮外殼洗刷乾淨的小河蜆，水裏要加薑片和米酒。等河蜆開了殼以後，殼可以扔掉，但肉和水一定要留下來。
煮過河蜆的湯汁顏色奶白，煮上粥以後，把分出來的河蜆肉混上豆豉和薑絲炒香，最後放回已經熬的略稠的粥裏，加點鹽和胡椒粉調味提鮮，滋味真是絕了。
黃一峯直說自己被鮮得找不到北，遺憾不能天天住在梁銜月的農場裏。
“黃叔，來我這可是要幫忙幹活的，活多得三天三夜也幹不完，你忘了昨晚還說腰痠腿疼，這樣也要來？”梁銜月打趣道。
“來，怎麼可能不來，等河水再暖和點，我還要帶着你們去摸田螺，混着辣椒一炒，再來點小酒，不說了，口水都留下來了！”
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