第280章 要不把她招进来,给老板当個秘书?
“這個人不错啊,24岁就拿到了高级厨师证,现在還是一家餐厅的主厨,连应聘的目的也写得很清楚,就是想来七食堂学习技术!”
“啧啧,怎么還有個女厨师?真是难得!简历看着還挺厉害,不但做過白案,而且還做過红案,经历丰富啊,了不起!”
“這個……這個中级厨师,看不出有什么特长,也沒什么让人眼前一亮的经历,還是算了!”
“应聘学徒工?连招聘启事都沒看明白,淘汰!”
“咦!這什么鬼啊,咱们食堂是招厨师,這人发個应聘程序猿的简历是几個意思?简直是乱弹琴!”
“……”
七食堂,一楼包厢裡。
江渔和陆舒武两個人围着一大摞简历,一份一份地仔细筛选着。
江渔倒是显得很安静,一边喝着茶,一边翻看着简历,看到合适的,就放在沙发上,不合适的,就直接放在茶几上。
陆舒武则要兴奋得多了,一边看着简历嘴裡還一边不停地念叨着,时不时看到不错的应聘简历,還会忍不住点评几句。
当然了,這100多份简历裡,大部分都是无效简历,纯粹就是捣乱来的。
所谓“无效简历”,自然指的就是跟招聘要求明显不相符的简历。
比如七食堂發佈的招聘启事上,明明已经注明了是招聘厨师,但依然有不少人抱着试一试的态度,发来求职“学徒工”、“服务员”的简历。
這当中,想要应聘七食堂“服务员”的女孩子還不在少数,而且绝大部分人都還在简历后面附上了生活照。
這让陆舒武大感兴趣,时不时地发出一阵猥琐的“嘿嘿”荡笑声:
“老板老板,你快看看,你快看看!這個女孩子真不错哎,身高腿长、肤白貌美,身材還相当的哇塞!
我觉着吧,服务员可能不太合适,要不咱招进来,给你当個女秘书?”
“我觉着,是该找個女朋友好好管一下伱了。”
江渔瞥了他一眼,淡淡地說道,
“等到八月份我去探望你家老爷子的时候,就跟他好好提一提這事儿,估计他老人家也挺想做太爷爷的。”
“哎,老板,别介啊!我這還沒玩够呢,可不想這么早找女朋友!”
陆舒武一听,顿时就变了脸色,连忙陪着笑說道,
“我就是跟你开個玩笑嘛,我不說了,不說了行不行?”
接下来一段時間,陆舒武果然安分了不少,一直都在闷头筛选简历,也不像之前那样一惊一乍了。
两個人一直忙活了将近两個小时,這才把茶几上的這一大摞简历全都给過了一遍。
這么多简历当中,真正符合招聘启事上的基本要求的,也不過只有三十来份。
“哎,总算看完了!”
陆舒武将手裡的最后一份简历给扔到了淘汰掉的那一堆裡,忍不住长舒了一口气,从沙发上站起身子来,使劲伸了個懒腰,摇头叹息道,
“看着這厚厚一堆的简历,我還以为真有那么多厨师来应聘呢,沒想到這裡面還有那么多滥竽充数的,简直是浪费咱们的時間。”
“咱们总共也只是招聘两三個厨师,现在筛选后剩下来的,差不多還有三十来個人呢,就這我還觉得人太多了。”
江渔也松了一口气,端起茶几上已经凉了的茶水喝了一大口,咂了咂嘴說道,
“到截止报名還有几天時間,估计還会收到不少简历,到时候再看一看還有沒有更合适的。
之后咱们還需要再把這些初筛下来的简历,再精筛一遍,留下十来個人就足够了,到时候再找個時間把他们召集過来面试一番。”
陆舒武愣了一下,下意识地问道:“還要再筛选一遍?”
“那当然了。”
江渔转头看了他一眼,說道,
“人多了也不好搞,人家大老远的跑過来一趟,结果還沒应聘上,這耽误人家時間事小,還会影响人家的工作。
這裡面有不少人還是在职状态呢,咱们還得先问问人家,要是应聘成功后多久才能到岗,有些餐厅酒楼還不一定会同意放人,拖来拖去也是個麻烦。”
“這倒也是。”
陆舒武想了想,又问道,“咱们再筛选的话,以什么为标准?”
“我是這么想的,虽然說厨师跳槽在餐饮界属于常态,但我觉得,不管是餐饮界,還是其他什么行业,应该沒有哪個老板愿意隔三差五就招新人的,我当然也是一样。”
江渔略微思考了一下,這才一脸认真地說道,
“所以,咱们再筛选的话,可以将那些跳槽相对频繁的简历给排除掉。
另外,還有一些应聘厨师的目的,单纯只是为了提高個人技术的,也可以直接排除掉。
想要学厨艺沒有错,但我可沒有他们想象的那么无私,七食堂也不是什么厨艺学校,想要单纯来学技术的人,還是不要来的好。”
陆舒武一听,脸上不禁露出一丝为难之色:“這個,咱们可不好判断啊!”
“這還不简单?”
江渔笑了笑,俯下身子来,在筛选出来的简历当中翻了几下,拿出一份来瞄了几眼,然后递给了陆舒武,笑着說道,
“像這种,24岁,高级厨师,广陵大学烹饪学院烹饪专业本科毕业,师从华夏烹饪大师、淮扬菜名师吴文道,川菜名家孔中岳,擅长淮扬菜、川菜制作……
這种单单是从简历上,就能看出這個人是很有能力的,他怎么可能会愿意长時間待在一個大学食堂裡做厨师?
所以,他愿意应聘七食堂的厨师职位,大概率也只是想過来看一看,在七食堂能不能提高他的個人技术,但不管他能不能学得到技术,估计他也不可能在這裡留很长時間。”
“……”
陆舒武听到江渔念這份简历时,一双眼睛就已经瞪得老大了,他满脸不可思议地說道,
“握草!這特么的,广陵大学烹饪学院,在我們那儿可是一本,比我读的大学都還要好!
华夏‘中餐繁荣基地’就设在這学院裡,它也是国内唯一拥有本、硕、博学位授予的餐饮专业学院,代表了国内最高的餐饮教学和科研水平。
這学院裡出来的学生,只要上学期间沒有偷奸耍滑,三天两头翘课,那毕业以后的前景是相当光明的,根本就不愁找不到工作。”
顿了顿,他又說道,
“像老板你刚刚念的這份简历,光是他的那两位导师就很牛掰了,他真要来咱们七食堂应聘,那也绝对待不长久的。”
“我就是這個意思。”
江渔笑了起来,摇了摇头說道,
“像這样明显前途无量的大神,咱们七食堂這座小庙還真容不下,還是别让他来最好。”
“要說大神,谁也比不上老板你啊。”
听到江渔這么自我贬低,陆舒武顿时不干了,他眼神怪异地看了江渔一眼,“嘿嘿”笑着說道,
“咱们七食堂不止有老板,還有老贾呢,连你们這两尊大神都容下来了,区区一個刚毕业沒几年的高级厨师又算得了什么?
只不過,咱们七食堂是学生食堂,可不是什么职业培训基地,对于那些只想来学艺镀金的人,那肯定是敬谢不敏了。”
两個人又多聊了一阵,将第二轮筛选的标准大致确定下来后,時間已经差不多到了四点多了。
江渔将杯中的茶喝掉后,又将茶杯洗干净放回到橱柜裡,這才重新上了二楼,开始准备起了晚餐。
至于陆舒武,当然也沒闲着,他要忙的事情可比江渔多多了。
……
几天以后,“江大七食堂招聘厨师”已经過了截止日期,花小玲又将第二批应聘的简历打印出来后,送到了七食堂。
這一批简历比之前還要多一些,江渔和陆舒武、老贾三個人花了大半個下午的時間,才初筛完毕,又筛选出了三十多份简历。
隔了一天,三個人就开始进行第二轮筛选。
江渔和陆舒武之前已经商量好了筛选标准,不過老贾又提了個新建议:
“我觉得咱们不应该忽略那些水平相对较次的初级厨师和中级厨师,他们這些人,虽然厨艺差了一些,但真要培养起来,反而能成为食堂的中流砥柱。
尤其是一些家境不怎么好的,他们因为层次低,找工作其实并不容易,咱们现在搭把手,那就相当于雪中送炭。
這年头,不管是招聘,還是干什么,能力反倒是其次,人品才是关键啊。”
他的這番话,属于是有感而发。
在老贾他们那一辈,学厨多的是传帮带,“老”带“新”,最讲究的就是师徒关系。
這种师徒关系,跟现如今的老师和学生之间的关系相比,那就是天壤之别。
那真的就是“一日为师终身为父”,感情深厚的,绝不亚于亲生父子。
就像陆舒武的爷爷陆锦生,他开的酒楼厨房裡,全都是自己的徒子徒孙,老贾家的酒楼也是一样。
就算徒弟离开了师父独自去闯荡,那也绝不敢跟师父对着干,否则的话,那就是“逆徒”,是会遭到圈子裡所有厨师的鄙视的。
所以,在老贾看来,既然要招厨师,如果碰到品行上佳的好苗子,那還不如自己带徒弟,自己带出来的徒弟,用着也放心啊。
他的這种观念,虽然有些老旧,但也不失为一种思路,因此,江渔和陆舒武也都沒有反驳。
要是真能碰到那种天赋不错,品性上佳的,带一带也沒什么問題,但现在最关键的,還是要招几個一进来就能用得上的厨师。
因为现在的七食堂,人手实在太缺了,等到了下半年九月份开学,新生入学之后,肯定会忙得不可开交。
他们可等不了自己带的徒弟慢慢成长。
又花了一下午的時間,三個人从60多份初筛简历中,又艰难地筛选出了10份简历。
之所以說“艰难”,是因为有一些应聘者的经历相当接近,从纸面水平上来看,其实都差不多,实在很难選擇。
如果真要区分出高下,那也只能现场比拼厨艺,但考虑到人数实在太多,实在沒办法将這么多人全都召集出来现场比拼,江渔等人也只能闭着眼睛瞎摸。
当然了,這10份简历,江渔也是有所侧重的,這一批人,绝大部分都是章江本地厨师,只有少数几個是来自潇湘、荆楚等地。
至于远隔千裡的川蜀、鲁东等地的应聘者,江渔一概排除在外了。
很少有人会愿意离家太远的,即便愿意,那也不会停留太久。
還是之前那句话,江渔不愿意将七食堂变成厨艺培训基地,就這么简单。
但章江本地的厨师,那就不一样了,江州再怎么說,也是章江省城,而且离家最多也就几個小时的车程,相对而言,接受程度就要高得多了。
再者說了,江州大学在省内還是有名气的,能在江州大学的食堂裡做厨师,对于本地厨师而言,多少也是一份资历。
将最后“入围”的10份简历挑选出来后,江渔也沒再耽搁時間,当天下午就将结果告诉给了花小玲,让她将消息通過“江大七食堂”逗音賬號公布出去。
“发個通知吧,一個星期后,也就是7月2日星期六上午九点,让這十位通過了初试的应聘者,到江大七食堂来参加最后的面试。”
江渔想了想,对花小玲說道,
“为了避免個别人忽略了上的通知,你到时候再给這十位应聘者单独发個手机短信通知。”
“好的,老板,我一会儿就发通知。”
花小玲含含糊糊地应了一声,又忙不迭地伸出筷子夹了一块油汪汪的腐乳红烧肉塞进嘴裡,美得一双眼睛都眯了起来。
招什么厨师来,她才不关心呢,反正不管招的是什么人,做的饭菜肯定都不如小江老板做的好吃!
吃過晚饭后,一不小心又将自己吃撑了的花小玲自然沒办法立刻赶回家去,她好歹也得等胃裡的食物消化得差不多了,才敢去坐一路颠簸的公交车。
否则的话,她還真担心已经满到了喉咙口的食物,還沒到市区就又被颠出来了呢。
于是,花小玲干脆又躲回到一楼包厢裡,一边歇息,一边将笔记本电脑打开,花了将近半個小时的時間,這才认真拟出了一份“關於江大七食堂招聘厨师的面试通知”,将它给发到了“江大七食堂”逗音賬號上。
忙完這些事后,她又按照江渔之前的吩咐,拿起手机又给這十位入围了面试的应聘者,一一发去了面试短信通知。
忙完這些之后,花小玲也歇得差不多了,這才将笔记本电脑关掉,重新装进背包裡,又稍稍收拾了一下個人物品,這才起身离开了一楼包厢,回家去了。
……
江州市区,青山大酒楼。
今天是星期五,明天就是周末了,今晚的酒楼就显得特别热闹。
尽管已经是晚上八点多了,但酒楼的大厅裡依然高朋满座,热闹非凡。
江州人的身体裡,大概或多或少都有一些吃货的基因,尽管這座老城的经济水平很一般,但大街小巷上从来就不缺酒楼和饭店。
一到饭点,无论是繁华地段的大餐厅、大酒楼,又或者是街头巷尾的小排档、苍蝇馆子,眼睛裡能看到的每一個地方,都是门庭若市、座无虚席。
“民以食为天”,在這座城市裡被体现得淋漓尽致。
熊正涛尽管已经递交了辞职报告,但并沒有這么快就能办理离职手续。
厨师长贺东来显然对熊正涛很不满,倒不是因为他辞职了,而是觉得自己都开口留他了,熊正涛居然直接拒绝了,這让他感觉很沒有面子。
因此,這两天時間,贺东来在分配任务的时候,故意给他加大了工作量。
他的這种做法,反而更坚定了熊正涛要离开青山大酒楼的决心。
其他几個厨师九点半都不到就已经离开了,熊正涛却是一直忙到夜裡十点多,才忙完了手上的工作,和几個還在忙着收拾厨房的学徒工打了声招呼之后,他這才拖着疲惫的身子,回到了自己住的地方。
熊正涛并不是江州本地人,四年前在章江烹饪技术学校毕业之后,就进入了青山大酒楼开始了自己的厨师生涯。
他刚进入青山大酒楼工作时,酒楼的厨师长并不是贺东来。
而是一位個子不高、身材矮胖的小老头,小老头姓刘,总是一副笑眯眯的样子,对谁都很客气,哪怕是厨房裡的洗碗工,他都乐呵呵地跟人聊上几句。
刘老头不但脾气好,而且也很愿意指点手下的厨师,每個星期他都会挑個時間,亲自做上几道菜,一边做菜一边耐心地讲解。
刘老头在的那两三年裡,是熊正涛厨艺进步最快的时候,也是他在青山大酒楼最开心的时候。
只可惜,一年多前刘老头忽然生了场大病,病好之后身体就吃不消了,而且他年纪也大了,自然就沒法再胜任厨师长的工作,辞了职就回家休养去了。
再之后,贺东来就来了。
贺东来与刘老头完全不同,這让熊正涛很不习惯,坚持了一年多到现在,他也终于坚持不下去了。
反正他在江州也是孤家寡人一個,一人吃饱全家不饿,裸辞便裸辞了,哪怕真进不去七食堂,他也不愿意再在贺东来的手底下干活。
他就不信了,难道沒了张屠夫,他就只能吃带毛猪了?
一身疲惫的熊正涛回了家之后,便匆匆进了卫生间裡,将一身的菜味和汗水全都给清洗干净,换了身干净的睡衣,就走了出来。
他打开放在角落裡的冰箱,从裡面拿出了一瓶冰镇的饮料,拧开后连喝了几大口,這才长长地舒了一口气。
拿着饮料来到沙发上坐下来后,他随手将放在茶几上的手机拿起来,准备玩几把游戏。
刚把手机屏幕点亮,他就发现手机裡不知道什么时候居然多了一條未读信息,随手点开一看,整個人顿时就僵在了那儿:
“尊敬的熊正涛先生:感谢您对江大七食堂的关注!我們收到您的求职简历,很高兴地通知您已经通過本食堂的初步筛选,特邀請您前来参加本食堂组织的面试,具体安排如下:
面试時間:7月2日星期六上午9点。
面试地点:江大七食堂一楼。
联系人:花小姐,联系电话:1387917XXXX。
……”
熊正涛一個字一個字地仔细看過去,将這條不长的面试通知短信连看了三四遍,這才反应過来,他他他,他已经通過了七食堂的筛选,进入了面试的环节了!
這一瞬间,一股难以言喻的激动与喜悦,瞬间从心底裡满溢了出来,让他整個人都差一点跳了起来。
自从他投了应聘简历之后,熊正涛就沒有放松過,每天只要有空,就会登錄逗音APP去看一看“江大七食堂”賬號有沒有什么消息。
让他沒想到的是,好消息居然来得這么突然!
要知道,這几天時間,他的内心裡其实一直都很忐忑的,据他了解到的消息,江大七食堂的招聘启事在網上發佈之后,全国各地都有厨师蠢蠢欲动,想要去江大七食堂应聘。
他们的目的各不相同,但想要一窥小江老板厨艺高低的心思,那是毫不掩饰的。
也正是因为此,不少很有实力的厨师也都一反常态地投了简历。
這也让熊正涛的心裡很是担忧,他并沒有什么强大的技术背景,也沒有丰富的从业履历,在高级厨师当中也只能算是平平无奇。
江大七食堂的這一场厨师招聘,既然吸引了這么多优秀的厨师参与,那他能不能入得了小江老板的眼,就很难說了。
沒想到到了今天,他竟然真的拿到了面试的资格,這又怎么能不让他兴奋?
熊正涛拿起手裡的饮料又连灌了几大口,甜丝丝的饮料从嘴裡进入喉咙,直入腹腔,一股凉意瞬间传遍了他的四肢百骸,让他也一下子冷静了下来。
他忍不住深吸了几口气,在心裡暗暗下定了决心:
這一次,自己一定要好好准备,决不能让自己有后悔的机会!
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