第522章 521.春味（祝周末愉快）
3月5号是礼拜六，转過一天来的3月6号就是礼拜天了。
早上。
王忆从被窝裡钻出去，秋渭水伸手揉了揉眼睛迷糊的问：“天又亮了嗎？”
听涛居被装修過了，虽然只是简单装修，但已经很适合居住。
小屋裡面贴了墙纸，窗户挂了窗帘，窗帘的挡光性很强，拉上之后哪怕中午裡面都跟天黑了一样。
王忆亲了她一口，說：“天亮了，不過今天是礼拜天不上课，你睡一会吧。”
秋渭水听了這话放下心，转過身去沉沉睡去。
她昨晚睡得晚，本来礼拜六放学后她去县裡陪老爷子来着，结果老爷子半夜接电话有急事，秋渭水不想自己住空房，又赶了個夜船回到岛上。
王忆推开门，一缕海风迎面而来。
吹面不寒杨柳风。
春天来了。
此时朝霞漫天，海雾氤氲。
淡淡的雾气笼罩了海岛笼罩了海面，海洋变得虚无缥缈，偶尔有船贴着海岸驶過，船行飞快、船头站人，如同仙人渡海。
岛上的草木置身海雾如同被披挂薄纱，還是一层白纱。
很有意境。
王忆懒得自己做饭，便下山去找王向红准备蹭饭。
他走到山路口往下看便是海边，湿润的海风吹過来泛着淡淡的咸味，因为還沒有经過阳光暴晒的缘故，很凉快。
潮水還在缓缓的退。
浪花拍岸，沒有磐石呼应它也卷不起千堆雪，只有偶尔几條大浪翻上来能发出声哗啦的响动，其他时候的浪花翻涌的很无力。
王忆深吸一口气，春天的海风不像冬季那般的冷冽了，进呼吸道以后清清爽爽的，让人感到振奋。
他一边走一边往海边看，這会海边還挺热闹的。
随着朝阳升起，雾气开始散去，经历一夜退潮之后海边的礁石滩完全暴露了出来。
礁石滩下是宽阔的泥滩，二者之间有一條礁石带做分界线，上半截颜色浅下半截颜色深，還长着许多小海螺小贝壳。
這條分界线就是海水满潮时候的水位线，也是渔获资源潜藏的标志线，要找渔获就得往分界线的下面走，上面早被收拾干净了。
大清早的来赶海的人不少，這是赶小海，收拾点小渔获可以回家打打牙祭。
看到王忆到来社员们跟他打招呼，问他：“今年啥时候卖凉菜、卖凉皮？”
社队企业卖凉菜赚到第一桶金，社员们对此事永生难忘。
王忆打着哈哈說：“等天气热起来、等热起来以后再去卖，现在天還冷，沒人吃凉菜和凉皮。”
社员们挺失望。
他们跟随着王向红，觉悟很高，都愿意为生产队做贡献。
有时候說洗脑也好、說什么也好，反正王向红天天给社员们强调好日子是生产队和国家带来的，時間长了大家伙都深信這一点。
這也是前几年家家户户日子不好過了，但依然沒有解散大集体的缘故。
不過王向红坚持過大集体也是能理解的，他不是迂腐，反而眼光很准：
社员们日子過不好不是因为大家伙不舍得卖力气，就是生产工具太落后、生产力太低下了，哪怕大包干了，难道他们就有机动船了？海裡的渔获就多了？
当然這都是旧事了。
现在天涯岛日子越来越红火，說是整個江南省過的最红火的村庄级单位都不为過。
所以已经沒人還想着去搞大包干了。
赶海所得不能贡献给队集体，一些人就招呼王忆：“王老师，你不是爱吃這些小东西嗎？那我给你送過去。”
王忆摆摆手：“不用，我看我嫂子那裡有不少，我過去给她帮忙，跟她分一些。”
社员们都在赶小海，秀芳也在這裡忙活着。
王忆過去给她帮忙，跟她說：“现在天還冷，伱是孕妇得注意点，别下水啊。”
秀芳满不在乎：“咱丫鬟身子不怕干活，小姐怀孕了才金贵，咱庄户人家怀孕了怎么了？還是得一样干活——嘿，王老师帮我一起抓蟹。”
海滩上正有一些一個螯大、一個螯小的招潮蟹也在四处溜达，這种螃蟹能抓，它们肉也少但壳不是那么硬，春天用清水煮一煮可以连着壳吃。
或者說可以做酱，用招潮蟹做出的螃蟹酱味道不错，富含钙质，炒鸡蛋最好吃。
不過招潮蟹很机灵，跑的飞快不好抓。
秀芳看王忆跟鬼子进村抓鸡一样撇开個腿踉踉跄跄便忍不住笑，她又招呼王忆捡泥螺，這东西跟田螺样子相像但個头要更大，味道也好吃。
滩涂裡面泥螺最多，基本上伸手在泥水裡摸索两下总能找到一两個。
王忆摸索了一会摸到了一個海螺，足有婴儿拳头大小，這是好东西，它的肉個头大且嫩，是一款美味海鲜。
過了一会王东方的身影出现在门口，喊道：“秀芳，回来吃早饭了。”
王忆跟着秀芳一起收拾竹篮子上岸回家。
王东方问他们：“有沒有弄到海葵？弄到了洗一洗，明天早上咱们煮胡辣汤。”
秀芳撇嘴說：“谁煮胡辣汤？你会煮嗎？還不都是我来煮。”
王东方嘿嘿笑。
王忆居中和稀泥：“嫂子你别老是嫌弃我东方哥，他愿意做饭這就是极好的事了，你得多鼓励他，帮他培养下厨的兴趣，這样你以后才能衣来张手饭来张口的好日子。”
秀芳唉声叹气的說：“我是過不上了，就你哥這個厨艺啊——唉！”
王忆笑着进门。
他洗手坐下准备蹭饭，等饭上来他也忍不住的唉声叹气：“早上就吃這個啊？唉！”
难怪秀芳骂王东方呢，這家伙做的早饭简直是虐待孕妇！
早饭說起来不差，是馒头配咸鲅鱼。
不過這馒头是用黑面掺杂玉米粉做成的，颜色是黄中透着黑，還不如纯粹做個玉米饼算球。
至于咸鲅鱼那是真的咸，纯粹用盐巴给卤出来的。
王东方用的是传统做法，找個大盘子放上几條咸鲅鱼，往裡面洒上大把的葱花和姜片，就這样上锅蒸。
刚出锅的老面馒头很有麦香味，蒸上两顿后味道就变了，口感也硬起来，加上咸鲅鱼是风干后才蒸的，它也很有嚼劲。
這样王忆吃完一顿饭腮帮子都麻了。
王向红吃了一阵受不了了，說：“秀芳你别吃了，這东西好吃不好消化。”
“這样，东方你去煮個小米粥，让秀芳喝小米粥，也给小秋老师送小米粥喝。”
王东方问道：“爹，那你喝不？”
“不喝！”
“那你不喝我喝，嘿嘿。”
他扔掉黑馒头就跑去了厨房。
王忆這边继续跟黑馒头和咸鲅鱼较劲。
去年他跟钟世平吃饭的时候，钟世平還感叹說自己想念小时候的苞米面饼和咸鱼。
這特么绝对是矫情，他现在都忘记八十年代的苞米饼子和咸鱼的滋味了，他想念的是逝去的时光罢了。
王向红跟王忆诉苦：“這么好的粮食让东方做成這個样子，草，真是对不起辛苦种田的农民兄弟！”
王忆也忍不住诉苦：“队长啊，這都春天了，别吃咸鲅鱼了，你们弄点鲜野菜吃吧。”
春天的野菜最美味，很嫩，吃进嘴裡自带鲜气，這也春天的气息。
现在山脚地头的野菜冒头了，它们是大自然给农民的的春季馈赠。
各种嫩芽菜随便做就好吃，或清蒸或凉拌或做馅，味道都特别棒，比咸鲅鱼可棒多了。
香椿、榆钱、槐树花、花椒芽、蒲公英、荠菜、苦菜、麦蒿等等，這不都是好东西？
香椿炒鸡蛋、蒸榆钱、炸花椒芽、凉拌蒲公英，王忆困难的咀嚼着黑馒头和咸鲅鱼，光想都能想出口水来！
想着這些春天美食，他实在吃不下去了，直接把筷子扔掉：
“不吃了，东方哥這是什么厨艺啊？他就是欠批评了，必须得使劲批评他，让他上进！”
王向红也不吃了，掏出烟袋来抽烟。
他跟王忆商量双髻鲨标本的安置工作，這标本很金贵，這点他能看出来。
于是他问道：“你虽然给鱼皮做了這個防水防腐的处理，但它恐怕還是不能受到阳光直晒吧？”
“還有咱海岛上湿气大，动不动就是刮大风下大雨，它肯定也怕风吹雨打吧？”
王忆点头。
這标本很娇气，這是实话。
他接话說道：“得专门做個展览室，不過這個挺有难度的，不能用寻常的房子做展览室，得专门做個足够透明的房子。”
“最好它四边并不是墙壁是用玻璃来支撑，這样来了人可以从四面观赏它。”
王向红听得苦笑起来：“你這要求太高了，玻璃哪能撑起屋顶来？”
随即他反应過来：“哦，可以用四條柱子来撑起屋顶来，玻璃只是起一個封闭作用，不是真靠它来支撑屋顶是吧？”
王忆說道：“对，而且选用柱子也不用多结实，屋顶可以用彩钢瓦材料的，轻便又时髦。”
王向红說道：“可是咱们岛上经常有台风啊，小块玻璃還沒什么，玻璃大了让大风力级的台风一吹，指定会爆裂甚至碎掉，這肯定不行。”
他想起王忆用来给‘先进队集体’奖牌制作的玻璃缸，恍然道：“对了，可以用钢化玻璃——可這么大块的钢化玻璃去哪裡找？”
“再有一個這個玻璃透明也透光，你刚才還說它不能老是被太阳光照射，你四面都是玻璃，那還怎么能挡住光？”
王忆用筷子蘸水在桌子上画了一下：“多简单，把彩钢瓦屋顶做的足够大不就行了？只要屋檐能伸出去，那总能挡住光。”
“至于钢化玻璃的来源？我让六子想想办法，過年那会我听六子說過，沪都那边有销售钢化玻璃的单位……”
两人慢慢的把建设展览室的构想敲定下来，這时候王东方把小米粥给煮好了。
王忆趁热要给秋渭水带回去，最后跟王向红說了下市裡仓库又来了一些粮食和设备，让他安排劳力去取回来。
回去的路上他碰到几個学生，就跟学生說去通知同学们，今天可以用野菜换钱，一斤野菜两毛钱。
学生愣愣的问：“什么野菜？”
王忆說道：“能吃的野菜，只要能吃的都可以卖钱。”
“猪草呢？”還有学生关心的问。
王忆說道：“猪草不能卖钱，不過有猪草也得打猪草，過两天学校還得抓几個猪崽子回来养。”
听到這话学生们很高兴，情绪很亢奋：“王老师，今年多抓几個猪崽子。”
“就是，我打猪草养它们，最好抓十個八個的，這样冬天才够吃。”
刚刚過去的冬天特别是腊月让学生们记忆尤深。
他们从沒有過這么富裕的冬天。
過去一個冬天他们吃了好些肉，以至于今年岛上孩子都不怎么感冒了。
营养摄入充沛，体质大为增强！
王忆含糊的說：“行行行，今年多养几個猪，我看你们不用学习了，以后专门养猪得了。”
這事還真别說，二十一世纪不少高等学府的毕业生就放弃了在大城市发展的机会，回家乡去养猪了。
王忆有個同学就是這样，他那同学痴迷網络游戏，大一大二在網吧度過的時間比在学校還要多，這样连续挂科，最后压根学不下去。
他父亲得知消息后大发雷霆，亲自来学校把他给押回了家裡，回家帮自己去养猪。
当时他和同学们不胜唏嘘。
直到后来得知這同学家裡有個一千头养殖规模的猪场，每年光是靠老母猪育种就能赚十几万，加上公猪配种和正常的肉猪出栏，早早实现了年净收入百万元的生活……
学生们得知又有了赚零花钱的机会，纷纷跑来校舍集合。
王忆亲自带队，领着学生们开始翻山越岭。
学生们随身带着竹签，现在這时节最多的野菜是荠菜，而挖荠菜就得用到竹签。
一直以来，挖荠菜、打猪草都是渔家孩子最喜歡的工作，因为可以趁机去野外疯玩。
反而出海帮工的活计让人不喜，又累又晒還在父母眼皮底下，连偷偷放個屁的工夫都沒有。
不知不觉间春暖花开。
天涯岛绵延的山上挂了绿色、带上了红黄蓝色，這是长叶抽芽开野花了。
学生们打着呼哨，撒着欢的奔向山坡，就跟一群快乐的小疯狗一样。
山坡各处已经有一丛丛嫩绿的荠菜长出来，学生们三五成群，找個地方就凑一起开挖了。
荠菜的根扎得很深，用手扯很容易扯断，必须得用竹签慢慢从旁挖才行。
這方面王忆不懂行，而渔家的娃娃们都是此道高手，不一会儿随身带的竹篮子或者網兜就被填充起来。
小疯狗们很快活，到手的荠菜就是他们存入门市部银行的零花钱——
门市部现在成了岛上的银行，谁家有鸡蛋谁家有鱼鲞干货的，就会送去门市部，然后王新国会在门市部的账本上记下一笔钱。
這样社员们来买东西不用带钱，精准划账即可。
学生们也是如此，他们会抓住各种机会来换取零花钱买零食，今年過年走亲戚的时候跟差不多年纪的表哥表姐表弟表妹们一比，幸福感爆炸！
此时挖着荠菜，他们也聊起了正月走亲戚的往事：
“我跟我妈去我舅家来，我舅家买电视了，谁看過《金猴降妖》這個电视？裡面的孙悟空可威风了。”
“這才不是电视，這是动画片，咱队裡又不是沒有电视，看把你给能的。”
“那不一样，我舅舅家裡是自己买的电视，咱们队裡的电视是队裡的，我舅舅家的电视，我家裡人想什么时候就什么时候看，想看什么就看什么，不用看《新闻联播》，可以专门看动画片。”
“泉泉下次咱们去你舅舅家看动画片吧？我姑父也想买电视，但他们乡裡供销社裡的电视沒有了。”
“你快别吹了，就你家那些穷亲戚還能买得起电视？下辈子吧。”
“你麻痹王新米，我姑父有钱，他现在给人修船，可能赚钱了……”
孩童们就是這样。
一言不合要打架。
這就是王忆得跟着他们的原因。
他们手裡都有竹签子，這东西很锋利，能挖土能挑石头，戳在人身上就是一個贯穿伤！
有学生争吵，王忆便說道：“不愿意在這裡挖野菜的就回家吧，门市部不收他的野菜了。”
如斗鸡般站在一起的王新米和王小刚听到這话顿时面如土色，两人一起笑：“愿意、愿意挖。”
“王老师，我俩闹着玩呢。”
正好有社员拎着麻袋過来，问道：“王老师，领着学生挖荠菜啊？這得挖多少？能吃的過来嗎？”
王忆看了一眼笑起来，說道：“是二叔呀？你家晚上要不要吃荠菜？等下午我让学生给你家裡送点。”
二叔王祥庆顿时摆手：“不要、不要，荠菜這东西不好办，吃荠菜要好吃得多用油，用油少了一股子的青草味。”
王忆說道：“嗨，你那是要包包子包饺子，其实荠菜的吃法很多，是炒是蒸皆可以，凉拌、做汤两相宜。”
“你比如說做素炒吧，以前在东北的时候我就爱吃這一口，除油盐外别的调料一概不放，为的就是吃一個清新自然，放太多调料就掩盖荠菜的鲜嫩本色，滋味尽失了。”
王祥庆疑惑的看向他，說：“我家裡也沒有别的调料呀。”
外岛渔民现在确实不喜歡荠菜。
正如王祥庆說的那样，荠菜要出滋味，那得多用油，這是一种油老虎野菜。
王忆說的素炒也得多用油。
一直到本年代的末期，外岛地区吃荠菜方式主要是用来煮鸡蛋。
民谚有云：三月三，荠菜菜煮鸡蛋。
三月三這天，外岛不论农家還是城裡都有吃荠菜煮鸡蛋的风俗。
中医上說是荠菜煮過的鸡蛋有清火、祛毒、避邪的功效，据說吃后一年之中還不会腰酸头晕。
另外就是荠菜煮水了，同样道理，中医上說荠菜煮水也能清火祛毒。
王祥庆谢绝了他的好意，带着麻袋、掖着砍刀进山。
王忆问道：“二叔你這是要去干什么？砍树嗎？”
王祥庆笑着摇头：“不是，是去砍竹子，我会那啥，就是编点筐子篮子啥的，嘿嘿，我跟着一個篾匠师傅学過手艺。”
“然后春天的竹子软而嫩，它带着水汽和蓬勃朝气，最适合抽丝搞编织了。”
“现在咱们队裡生意多，要用到筐子篮子啥的地方也多，還有海上作业的也得补充去年磨损的旧家伙什，所以我每年开春都要砍竹子编一些东西。”
王忆听的眼睛一亮：“原来二叔你還是個篾匠啊，平日裡沒怎么听人說過。”
王祥庆谦虚的說：“手艺不行，就是春天随便弄点简单的家伙什给队裡帮帮忙，其他时候不干這活，也沒人聊這個。”
篾匠是手艺人，這门手艺在九十年代后开始消亡。
随着塑料制品的大量出现，篾匠才淡出了市场，不過在23年代随着人们环保意识的增强和对纯天然的追求，篾制品又深受广大消费者喜爱了。
23年代的竹制生活用品价格比塑料制品要贵，特别是竹椅子和竹床，凉快耐用坐着舒服，有些城裡人专门去乡下找篾匠来做。
可那时候有這些手艺的师傅真的是寥寥无几了。
现在农村的篾匠多的很。
王忆对這种手艺挺感兴趣的，便跟王祥庆招呼說：“二叔等你干活的时候跟我說一声，我跟着去看看。”
王祥庆痛快的說：“行啊，你下午、算了，你明后天的来我家吧，我今天把竹子都收拾收拾。”
他去找了合适的竹子抽出砍刀开始劈砍，枝叶保留，几條凑成一团将砍断的竹干处用麻袋一包，扛在肩膀上拖着便走。
王忆继续招呼学生们挖荠菜。
现在荠菜還不算多，得再等一個月才会漫山遍野。
不過天涯岛的山上范围大，第一波荠菜即使长得断断续续這数量也不少。
现在的荠菜有個好处是格外鲜嫩，好些刚露头，整体還匍匐在地面上呢。
学生们用竹签子往外挖荠菜——很多是长在石头缝隙裡，小铲子小锄头不好使。
断断续续的，学生们手裡的荠菜多起来。
当然顶多是個三两斤。
這就算是春游活动了。
学生们挖了一上午带到山顶去過称，王新钊和王丑猫拿着本子在登记。
每個人看着自己的小金库上数字增加了，顿时欢呼雀跃。
王忆招呼学生们說：“明天中午吃荠菜宴，感受春天的清新滋味。”
学生们期待起来，一边往家裡走一边勾肩搭背的进行热切讨论：
“荠菜宴是啥？都能有啥？”
“肯定得有荠菜猪肉水饺，我听王老师跟小秋老师說了，他们晚上就要吃荠菜猪肉水饺，尝尝味，明天给咱们也做。”
“荠菜都能干啥？蘸酱吃嗎？炒着吃不好吃，可别炒，跟炒青草一样。”
“……”
满怀着期待，他们等待着新的一周。
开学后的第一個周一很快到来。
外岛春天少雨，总是风和日丽、晴空万裡。
今天照例，也是阳光灿烂。
学生们继续在操场上伏椅学习，但到了最后一节课的时候都不学了，纷纷偷偷的扭头去看彩钢瓦房新大灶。
香味在往外飘！
太香了！
王忆给学生们准备了一菜一汤一主食，今天的午饭绝对是春天独有的滋味。
一菜是荠菜肉丝豆腐羹，羹是浓羹，沒什么汤，所以可以看做一道菜。
一汤简单，就是煮了荠菜水。
一主食则是荠菜包子。
学生多了，包水饺不赶趟不說，下锅煮的时候也费劲，不如用多层笼屉蒸包子，還能用荠菜肉丝豆腐羹下饭。
放学铃声响起，学生们赶紧收拾自己的课本习题本从地上的书包裡掏出饭盒。
祝真学见此便摇头，对王忆說：“校长，得赶紧进教学楼了，在外头念书不是那么回事，学生们沒法专心致志。”
正在旁边看学生念书的王向红抬头說道：“我看着他们是连续两次期末考试考的好，有些翘尾巴。”
王忆笑道：“都正常，咱们得理解，這都是一群小孩，不能拿大人的自律和個性来要求他们。”
他挥挥手說‘放学’，学生们便欢呼着跳起来跑向大灶开始排队。
人群哗啦啦的涌动，跟一道又一道的浪潮一样。
王忆很注重给学生养成好习惯。
成绩是一时的，好习惯——包括学习习惯和生活习惯才是一世的。
平时有饭有汤的时候，他都让学生们先喝汤，今天也是如此，先喝荠菜汤。
荠菜做汤在23年代很罕见了，因为不好喝；可是在這年头却是荠菜的常见用途。
老荠菜特别是抽薹开花的荠菜是不中吃的，但荠菜有一些疗养功效，于是便用来熬汤了。
熬荠菜汤放点糖精甜滋滋，权当是春夏家裡人的饮料了。
昨天学生们挖掘的荠菜裡面主要是嫩菜，但总归有些发育着急的，已经有些老了，于是漏勺便挑选出来炖汤了。
他在汤裡面放了白糖，压住了野菜炖煮后的青草味，让這菜汤在温乎和清新中透露出一些微甜，既解渴又解馋。
白糖水在這個物资缺乏的年代一种饮料，很多人家安抚孩子或者哄孩子吃药就是给一碗白糖水。
熬了荠菜的白糖水滋味独特，学生们领了后一口一口的抿着，然后眼巴巴的看向揭开的笼屉。
热气腾腾中，雪白蓬松的大包子星罗棋布的分散在蒸笼上。
学生们顿时猛吞白糖荠菜水。
雪白的面皮上浸润了一些淡绿色，這是油水浸润所成，证明這包子用油用了不少。
等到队伍转一圈，新队伍就开始领包子了。
還是老规矩，一人两個包子然后循环排队循环领。
這也是为了养成好的生活习惯，学生们饿了便会狼吞虎咽，往往意识到自己吃饱的时候已经吃撑了。
暴饮暴食很伤胃的。
新出锅的包子火热而喷香，厨工们都有好厨艺，做的皮大馅厚、触手松软。
学生们端着大包子咬一口，汁水四溢，满嘴流油，然后被油汁给烫的连连倒吸凉气。
一时之间大灶前都是‘嘶嘶’的声音，接着是吧唧嘴的声音和幸福的感叹声了：“好香！”“好吃！”
新鲜的荠菜用开水煮過捞出来又剁得细细的成菜沫，猪肉则切块，它们彼此混合、互相依偎，靠菜油的调剂而水乳交融。
肥猪肉和荠菜在春天更配哦，比下雨天和巧克力還要配，它们是绝配。
荠菜這东西特别能吸油，而肥猪肉往往過于油，這样它们搭配在一起可以解决猪肉的油腻。
另外荠菜终究来自山野地头，它们是野菜，有清新滋味也有土腥味，恰好猪肉的香味可以压制住這种味道，让二者很好的中和成一股新风味。
清新中有肉香！
学生们在队伍中大口大口的吃着包子，吃的眉开眼笑，心裡满足。
钟瑶瑶见此提醒他们：“记得赶紧吃菜啊，這個豆腐羹你们肯定沒吃過。”
包子皮做的挺厚实，這也是要提供菜肴的原因。
沒办法，荠菜需要的油和肉太多了，如果包成皮薄馅多的好包子，那后厨要被生产队批评为浪费和奢侈了。
這时候有一道菜肴正好搭配，而且這菜肴是羹，不是纯粹的菜，很适合配厚厚的包子皮。
豆腐羹用淀粉勾芡——用的不多，淀粉比面粉可珍贵呢。
对此王忆颇为感慨。
国家发展是真快，八十年代淀粉是粮食中的奢侈品，所得不易；而在下個世纪的二十年代，国家都有能力用二氧化碳合成淀粉了！
教师们的包子和豆腐羹都已经提前送出来了，王忆招呼教师们洗手吃饭。
祝晚安洗手的时候问：“王老师，這些水就是四组的淡化设备给生产出来的嗎？”
王忆說道：“不是，淡化设备生产出来的水用来浇地了，开始春耕了，先用淡化水来浇地吧。”
他给秋渭水舀了一碗豆腐羹。
這豆腐羹做的很好，很见功力。
只见青绿色的汤中有荠菜末混着小小的豆腐块，勺子一摇，白色在绿色中翻腾，有如绿浪翻滚飞白鱼。
荠菜很嫩豆腐也很嫩，一勺进嘴裡便是入口即化，吃的人是滑溜清爽。
教师们吃的赞叹不已：
“行啊，這一口舒服，滋味很清新，真是春天的味道。”
“荠菜還能這么做？這怎么做出来的？我家裡用荠菜烧過汤，结果出来的是一碗黄汤。”
“是，漏老师的手艺沒的說，這荠菜豆腐羹是色香味俱全。”
漏勺听的他们得夸赞声過来說：“哈哈，其实這事說起来简单，只是咱们老百姓不怎么用荠菜炒菜，都是用来包水饺做包子，所以不太了解。”
“荠菜炒菜有個要素，就是得保持住菜的本色，這個绿色不光是为了好看，還是为了好吃，有沒有清新香味跟是不是绿色有关系。”
“要保持住這股绿色，关键在于火候和技术，炒的时候要干净利落，大火高温要擅长颠勺，三下五除二就得炒好，然后赶紧放大盘子裡晾开。”
“你要是炒的不够干脆，或者沒有摊开晾一下，那這菜就完蛋了，荠菜一下子就成黄色了……”
教师们听的恍然大悟，祝真学带头进行夸赞：“世事洞明皆学问啊。”
黄有功一听這個我熟啊，他立马說：“确实如此，這就是纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行！”
王忆眉头一转，觉得這波夸奖不对劲，便赶紧說：“這就叫吾生也有涯，而知也无涯。”
接下来轮到徐横了。
徐横愣了愣，竖起大拇指說：“牛逼嗷！”
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