第36章 IFC的TWG（2） 作者：未知 左再兴匆匆地去了，但沒多久就回来了。 “你点了什么茶？”程冽等左再坐下来就问。 “龙井。”左再兴致不高。 “单一绿茶？不像是你的风格啊？”程冽也看出来左再兴致不高。 “你說有八百多种，這边连menu（菜单）上的這几十种都不齐全。”左再期待值太高，导致有落差。 “這样啊，是我的错，我沒问清楚就带你来，当时在新加坡开业，欧洲顶级的调茶师、品茶师還有米其林大厨都来了，我以为连锁店总应该是差不多的。”左再但凡有一点小小的不高兴，程冽都会温柔地安慰，绝对一等一的男闺蜜。 “米其林大厨？twg還做西餐啊？”讲到好吃的，左再就又来了精神。 “是啊，当时新加坡的大厨好像是米其林三星的，每道菜都有茶的元素，很特别，味道也确实不错。听說那個大厨最近去了香港的店。”程冽知道左再是個吃货，讲到吃的，就会說的比较详细。 “有好吃的，你居然不带上我？”左再表示不满。 “你那会儿刚上剑桥，不是号称要悬梁刺股、挑灯夜读嗎？”程冽表示不是自己不想带左再去。 “我說你就信啊，你什么时候见我悬過梁刺過股？”左再念书，主要還是靠天分，勤奋学习什么的她也就是說說而已。 “那我回头带你去香港twg吃，当作补偿，可以嗎？”程冽知道左再从小就有一個吃遍全球米其林三星餐厅的“伟大志向”。虽說有米其林三星大厨，并不能代表那家餐厅就是米其林三星餐厅，但也绝不能落下。（注1） “好呀～去啊～明天就去！刚好我網友也在香港。”左再一下子就兴致勃勃了。 “網友？帮你想公司名字的那個？”程冽有点好奇左再连续說了两天的這個網友。 “是呀，我以为他在北京，结果他现在在香港。”左再說起来還有点激动，主要是先前以为自己闯祸，有点吓到。 “所以你是想去香港见網友？”程冽接着追问。 “哪能啊，他现在在香港，搞不好就是出差的，明天都回北京了。我去香港，那绝对就是为了一個字——吃。”左再真心沒有去香港见網友的打算，不是都已经约好了，等人来上海了請人家吃饭了嗎？ “那现在装修還沒有弄完，你這么急着過去干嘛？”程冽還是有点疑虑。 “等装修一弄完，调香室也建好了，我肯定有好几個月都得埋头调香，哪裡還有時間去香港吃吃吃啊？”左再用可怜兮兮的眼神看着程冽。 程冽立马缴械投降。 “再說了，我现在去香港绝对是为了windle的未来着想。”左再深怕程冽還沒有下定决心立马陪她去，就接着找理由。 “是嗎？”程冽微笑地看着左再。 “当然啦，你不是說twg有很多顶级调茶师调的茶嗎？可是上海又沒有。我還沒有做過茶味蜡烛呢，我不得去香港出個差啊，寻找点灵感啊什么的？”左再用非常认真的眼神盯着程冽。 “好，等下吃完，我再上去安排一下装修的事情，明天就陪你去ch-i”程冽最后這個吃還沒有說出来，左再就举着两個手指，用嘴型提醒程冽chu-chai。 “明天陪你去出～差～。”程冽立马改口，两人的配合从来都很默契。 ………………………… 最近因为拿地的事情，霍风忙得焦头烂额，他也是第一次面对這么棘手的情况。可是霍风這会儿什么文件都看不下去，他现在心裡面就只有一個声音——“我要去上海。” 霍风把第二天能推的不能推的事情全部都取消了，尽管他知道自己這么做，会导致很多不必要的麻烦，接下来的几個月，他肯定会忙得哪儿也去不了。 可是，霍风现在不想管那么多，他就是要任性一次。 ………………………… 第二天，霍风坐了最早的航班从香港到上海，七点二十五分起飞，十点就到了上海。霍风打开手机，给“卖蜡烛的小女孩”打电话，结果却是关机。 霍风本来早上上飞机之前就想打，但他觉得太早了，左再可能還在睡觉。可现在都几点了，卖蜡烛的小女孩居然到這会儿還沒有开机，真的是有够能睡的。 霍风想了想，发去一條短信：我們见一面吧。 霍风发這條短信的时候，左再的航班刚刚起飞，九点三十五的航班，一直要到十二点半才能到香港。 這一天，左再搭乘的国泰航班飞得還算比较快，提前了十分钟就到了香港，可等飞机停稳，左再把手机打开，就也已经是十二点半了。 左再看到短信，有点意外。什么情况？霍风居然都知道自己到香港来了？還要见一面？ 好奇了一会儿，左再就给霍风回短信：好啊，晚上可以嗎？ 霍风打不通左再的电话，心情有点郁闷。他其实自己也想不明白，昨天为什么沒有在秘书订好机票的时候和左再說，他要到上海来。 现在好了，公司那么一大堆事情被他抛下了不說，如今還一個人，就這么在上海干等着。 這行为，要多傻，有多傻。 左再的电话打不通，短信又沒有回，霍风只好无奈地拿出手机，准备打电话让秘书给他改机票回去。 电话還沒有打，左再发来的短信提醒就响起来了。 晚上？霍风看到這两個字就觉得自己的郁闷提升了好几個层次。早上到上海，晚上才能见面，這是要他体会望穿秋水的一天嗎？ 可是，谁让他自己沒有提前和左再說呢，這会儿“卖蜡烛的小女孩”可能有事，不然之前也不会关机，晚上就晚上吧，也总比来都来了還见不到要好吧？ 于是，霍风就回复：可以，在哪？ ………………………… 注1. 米其林三星给的是餐厅，当然最主要的是大厨，可餐厅的服务什么的也是重要的考核标准。一個三星大厨离开一家餐厅，再去开另外一家的话，并不会直接获得三颗星，但有了经验之后肯定比较容易拿。 大厨走了，餐厅不会马上降星，该是几星還是几星，一直到下一次米其林的人来评。大厨虽走，但通常大厨的副手和菜谱都還在，上桌的每一道菜基本還可以是保持以往水准的。 所以特别厉害的西餐大厨手上会有几十颗米其林星星。 中国人很少做菜還要用各种测量工具，所以早先很少有米其林中餐厅，因为做不到标准化的品质。但米其林为了走进中国，如今的标准也是很模糊。 米其林的模糊标准倒也不是只针对中国，日本著名的寿司之神小野二郎的店，就开在东京银座一幢办公楼的地下室裡面。 店面小的可怜，座位看上去都超不過十個，還是那种一條吧台，所有人都坐一起的。根本达不到米其林评星的标准，却也是稳稳地拿到了米其林三星。 只是小野二郎年事已高，不知道等他大儿子完全接手之后餐厅是不是還能继续保有三颗星。 米其林一星代表值得去，二星代表值得专门去，三星代表值得为這家餐厅安排一次旅程，就是好吃到打飞的去，吃完就打飞的回来也不亏的意思。