第77章 羊肉泡馍
尽管女帝当政时大力推行過工农，只是人们還是下意识的選擇文武科，只有文武都不太行了才会去选工农。
這就好像席文栋上一世高中部文理分科的传言，“理科不好才选文科”。因为家乡公司几乎都以制造业为主，理科出生工作多工资高，文科出生文秘行政之类的岗位工资偏低。
而金国以经济繁茂纵横，百姓千年来对文官的推崇导致文科激增，边疆需要武将，建功立业者高官厚禄，武将也多了起来。
倒是工科农科，往日谈诗词歌赋治国道理的還是打心眼裡沒瞧得起這些。
连着上两届分科考分配的。现在席文栋班上连他在内一共只有15名同学，
也许是因为工农科人少的缘故，他们十来個人相处的還不错，平时也会交流遇到的問題难点，這也让他感受到了久违的同学情。
铜镜中倒映着一個俊朗清秀的少年郎，脸上稚气尚存，眉宇间却有着飞扬神采。
额前佩戴着的黑色鎏金暗纹更衬得他如切如磋，如琢如磨。
然后……這位有匪君子就出现在了厨房。
“少爷，你要的材料都准备好了。”厨房大师傅大清早接到通知后，就领着人为府上的郎君准备好了他需要的材料。
這么一堆小料，這做菜可不是用料堆起来的。大师傅摇摇头，也不知道从沒下過厨房的少爷到时候做出来会是什么味道，他反正是不抱希望。
席文栋看着准备好的最新鲜的羊骨牛骨，干馍，生姜、桂皮、茴香一堆小料，摩拳擦掌跃跃欲试。
热情的喊大师傅派個小徒弟来给他打一下下手。
大师傅一听，果然！做的总归還是厨房的人，估计少爷也就是口头指挥一二。到时候做的难吃了，难免需要個甩锅对象。
视线从厨房众人身上扫過，最后定格在一向沉默寡言不太爱說话的小丁身上。
“小丁！”大师傅一声吼，小丁抖三抖。
席文栋看了一眼，也沒有其他意见。小丁就這样被派给了席文栋。
大厨房分了一块地方给席文栋和小丁两人，大师傅领着其他人忙晚食的准备工作了。
席文栋翻看买回来后浸泡的羊骨牛骨，肉质不错，问道：“泡了多久了？”
“回少爷的话，已有两個小时了。”小丁回答道。
小丁小心翼翼的抬眼看了眼主家，只觉得少爷人看起来挺和善的。
“行，砍成一块块的吧。”席文栋看着小丁手脚利索的将羊骨牛骨分成一块块，看起来十分干练。
分好肉块后，他先将羊骨牛骨肉焯水，煮开后再放入佐料。大火烧开后，逐渐调小火的力度焖煮，再放入点盐定味。
再利用中小火焖煮的時間，他正好做泡馍用的馍。這個馍和馒头不一样，纯死面做起来口感更好。
小丁揉好面团，迟迟等不到少爷的下一步吩咐，看着被盆子扣起来的面团发了会愣，见少爷和眉善目的，刚刚還夸自己，便壮着胆子问道：“少爷，你這是要做羊汤面嗎？”
“不是，是另一种好吃的，叫羊肉泡馍。我先做几碗，你尝尝就知道了。”席文栋仔细听才听清小丁的话，笑眯眯的安利着他的冬日喜好。
只是他這么一解释，倒是让小丁慌得不行，小低声变成了個小结巴，“這，我，少爷，我不用尝。”
時間到了。
席文栋掀开扣着面团的盆，搓开面，搓成一团团小的，再擀成圆圆的一块。唯一可惜的是现在沒有电饼铛，只能放铁锅裡烙到七八层熟。
算好了時間，牛羊骨也煮满了两個小时。席文栋掀开锅，白白嫩嫩的汤汁直接扑鼻鲜香。
他将烙好的饼拿了一块给小丁，“羊肉泡馍好吃，就是要自己掰馍，掰的越小越好，最是入味。”
小丁捧着馍，学着少爷一样将一整张饼掰成一小块一小块的，掰满了整個碗。
大师傅抽空瞧了一眼，见這些掰馍，摇了摇头，等再见到少爷将掰好的馍，几片切好的羊肉，黑木耳，蒜苗，粉丝等倒入锅中盛好的牛羊骨汤中。
這一锅炖，一看就不会太好吃。大师傅暗暗可惜這些食材。
馍慢慢吸饱汤汁，出锅！
盛出一碗羊肉泡馍，席文栋深深吸了一口气，都要泪目了。他拿起筷子在厨房就扒着碗边的泡馍吃了一口，浸满了汤汁的泡馍酥软入味，再夹起一片羊肉，入口香嫩。如果不是因为太烫，此时再喝上一口汤，简直是人间仙境。
小丁接過少爷递過来的羊肉泡馍，吃上一口后眼睛都亮了。
高兴地說：“真好吃！”
席文栋将剩下的馍掰好了又煮了一大锅，让端去给席老爷席夫人喝，剩下的则装进食盒，他带着上了马车一路往府外的宅院去。
這美食嘛！可不得和好友们分享一二。
小丁小口小口吃着，突然身旁传来大师傅的咳嗽声，他扭头一看，大师傅就在身后。
“嗯……味道怎么样？”大师傅问。
小丁拼命点了点头，“少爷真能干，做吃食都這么好吃。”
“馍很鲜美吧？”
小丁听着，将手中的碗迟疑的递了出去，给了大师傅。大师傅坦坦然的接過，吃上一口，慢慢咀嚼，缓缓点了点头。
院子裡耿良骥正在虎虎生威的舞着拳头，詹清远在一片试验田裡观察着改良品种的交叉新技术。
席文栋拎着食盒欢欢喜喜的到来就是见到這样一幅场景。
“吃好吃的啦！”
席文栋扬起食盒，放在石桌上。
耿良骥收起了拳头，詹清远走了過来，好奇席文栋带来了什么。
小高进屋去拿来碗筷顺便喊了屋裡的人。
从书房走出来的裴姝出了房门就瞧见了席文栋在石桌前拎着汤勺分出一碗碗吃食，她歪了歪头。
席文栋很快就发现了她，眼睛亮晶晶的递了一碗過来，语气中带着显而易见的期待，“尝尝。”
裴姝接過汤和筷子，小口喝了下，奶白浓郁的汤汁冲走了膻味留下了鲜味。
出乎意料的口感让裴姝眼睛都亮了，感叹道：“唔～好喝。”
席文栋见状，眉开眼笑，“好喝就多喝点。”
詹清远也在一旁吃的津津有味，第一次尝到這种食物很是新奇，问道：“這是哪家店的？”
耿良骥嗅了嗅，看向席文栋，不确定的說：“席兄身上味道极重…”
“我做的。”席文栋自得道：“喜歡的话再给你们做！”
席家饭桌上。
临近過年了，今日或许是献上了羊肉泡馍，席鸿晖和席夫人看起来心情不错，席文栋看准时机一脸纯真的說：“阿父，我的分红呢？”
席鸿晖夹了一块肉咀嚼，顺便就给席文栋算了個帐。小造物厂原料、铺子租金、裴南和席文栋的研发资金、曲辕犁的推广，加加减减卖出去的利润，所剩无几。
总结下来一句话就是，沒钱。
席文栋被一串串的成本利润搅得脑瓜疼，他狠狠咀嚼着白嫩可爱的一枚汤圆，芝麻馅在他口中爆开。
不甘心的叫了声“阿父”，“這可是過年时节，我沒有功劳也有苦劳吧！”
席鸿辉不为所动，甚至還笑着建议：“今天這個羊面汤不错，不如你就开個餐馆吧。”
——
大冬天！我能吃两碗羊肉泡馍！
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