第35章：大势已成
众人心裡直痒痒，一個個都坐不住了。
鼻子裡闻着火锅的香味，再看台上选出来的人有條不紊地品酒，气氛火爆的不像话。
临县第一好酒的美名，今天就看花落谁家了！
時間一点点流逝，谢掌柜此时反而不急了，只要张富贵沒有从中作梗，百花酿稳赢。
“真不知道张莽夫怎么想的，就凭他不知道从哪儿找来的酒，竟敢如此叫嚣。”
“待会儿百花酿一赢，就是他名声扫地的时候，自己花钱扇自己耳光，這年头也真是不多见了。”
……
小半個时辰過去，大堂裡的气氛越发火热起来。
反倒是顾卫道還在不停的吃，压根就沒注意台上的动静。
结果终于出来了，秦子昭从一瓶酒上掀下红纸，然后举起酒瓶，将酒瓶上的名字对着众人，
“此次共有三十人参与评判，最后三十人全部選擇了同一瓶酒……”
所有人的伸长了脖子，目光灼灼。
谢掌柜也不例外，虽說心中早就胜券在握，但這毕竟也是一個名声，对清月楼对百花酿只有好处。
“旺福记二锅头！”
可是接下来的声音，却让谢掌柜脑袋“嗡”的一下子颤了起来。
這怎么可能？
什么狗屁二锅头？凭什么拿第一！？
“這不可能！”谢掌柜下意识大喊。
目光瞬间就集中了過来，秦子昭同样看向了谢掌柜，“這不是清月楼谢掌柜嗎？”
“你在质疑我和同窗联手布下的文法？”
“還是說我們会为了一瓶酒而污浊名声？”
轻飘飘的几句话，却像一座山压下来，让谢掌柜心头剧震，瞬间清醒過来，吓得冷汗直冒，连忙抱拳行礼，“不……不敢！”
“是非曲折自有公断，二锅头大家也都能喝到，喝完之后自有评判。”
秦子昭說完后，看都不看谢掌柜一眼，朝众人抱拳后，施施然下台继续吃火锅。
张富贵开怀大笑，只是碍于那张脸，所以实在不能說跟朵花似的，
“二锅头是我好不容易找到的顶级好酒，每天产量不多，如果想要尝尝的话，可得抓紧時間。”
“话不多說，想吃火锅的可以开始点菜了。”
话音未落，一個個小厮拿着菜单，热情而又恭敬地走到各桌旁边，指导客人点菜。
张富贵走下台，换上了唱戏的伶人。
而他则一手拎酒，一手拿着酒杯，去每一桌热情地敬酒。
谢掌柜低垂下目光，不让眼中的怨毒之色被看到，“该死的张莽夫。”
“我們只是输了一城，倒也无关紧要，真正关键的是火锅。”
“张莽夫還有旺福记，撑不了多久……”
一個個火锅上桌，大堂裡的香味越发浓郁，不断有惊呼声响起。
众人還是第一次吃火锅，既惊奇又美味。
“嚯，好辣，好烫……但是真的好吃！”
“這個牛肚简直了，怪不得說是精髓，七上八下還有這种讲究嗎？”
“鸭肠也不错，谁能想到鸭肠還能這么吃。”
……
赞叹声不绝于耳。
突然大堂裡响起惊呼声，原来是一個小厮正在甩面。
“嚯，這甩面的功夫绝了，一团面愣是甩成了花。”
“還别說，花裡胡哨挺好玩。”
……
前世海底捞的甩面，這裡的人谁见過？
当即就震住了一大帮人。
谢掌柜心裡越发不安起来，吃了第一筷子，就默默把筷子放下了，身边人只听到他淡淡一句，“這火锅，不好学。”
又特意点了一瓶二锅头，和百花酿一個价格，谢掌柜喝了一口，脸上看不出喜悲，只是缓缓起身离开了旺福记火锅店。
临走前，谢掌柜又看了一眼面带微笑，守在门口转盘处的小厮，不禁扯了扯嘴角。
身边跟着的人有点忐忑，今天也不知撞了什么邪，诸事不顺。
而且谢掌柜的反应，让他心裡七上八下。
“谢掌柜，我們接下来怎么办？要不然就继续封锁旺福记？”
谢掌柜摇摇头，沉默不语。
那人继续道，“旺福记只有這一家，肯定能封锁……”
“啪！”
清晰的扇耳光的声音响起。
谢掌柜甩了甩手，“住嘴！”
“你在教我做事？”
长呼一口胸中的闷气，谢掌柜冷冷道，“回去再說。”
他隐隐有种预感，封锁不成，自己很可能也要栽跟头。
……
旺福记火锅，仅仅在第一天就彻底打响了名头。
临县第一家火锅店，而且還有临县第一的美酒。
全新的菜系，全新的好酒，两张王牌打出来，让之前的封锁俨然成了笑话。
而且吃過火锅，喝過二锅头的人，更是赞不绝口。
送走最后一批客人，张富贵和一众小厮累的全都瘫在椅子上。
“今天每人都领三百文开业红包。”张富贵大手一挥，痛快地說道。
“多谢老板，老板大气！”小厮们一個個高声欢呼。
等小厮们全都离开，李长安才施施然走进店裡，笑着问道，“张老板，今天生意怎么样？”
张富贵笑的嘴巴都合不拢，抱抱拳打趣道，“李老板生意兴隆啊。”
李长安连忙摆手，“张老板别介，你這么喊我，我可掉头就走了啊。”
张富贵捧着今天的账本，走到李长安跟前，声音裡的兴奋怎么也压抑不住，
“還是长安你的点子多，有了火锅和二锅头，今天還只有半价，咱们的收入就远超想象。”
“多少？”
“四十三两六百七十三文。”张富贵一字一顿地說道，“净利三十两。”
李长安的眼睛也瞪大了，“這……這么多！？”
“是啊，這還是半价的结果，要是恢复原价，更不得了。”张富贵伸出一根手指，“光二锅头就卖出去十五两。”
李长安听得暗自咋舌，“還是大酒楼赚钱哪，這以前哪裡敢想？”
“是啊。”张富贵到现在都還不太敢相信，感慨不已，以前酒肆一天也就是三四两左右的生意。
何曾有過像今天這样，跟抢钱都沒区别了。
“今天只是第一天，等到口碑发酵，旺福记的生意還会更好。”李长安翻着账本，心裡微微发抖，不无激动地說道，
“能不能趁着這個时机，冲击大酒楼的名号，就看這几天了。”
一旦成功，以后就有了稳定的收入来源了。
這和买断山楂果不一样，那就是一锤子买卖，看似挣得多，但后继乏力。
旺福记火锅不同，只要能稳定下来，一百五十两银子，也就是几天的盈利罢了。
和张老板又闲聊了一会儿，李长安在夜色下赶回了家，把好消息和柳知音分享。
第二天，旺福记火锅生意爆满，一同结盟的十三家饭馆酒肆终于长舒一口气。
之前他们帮着张记酒肆顶在前面，压力還有点大，而今有旺福记火锅扛着，他们的压力终于沒有那么大了。
同时有几家已经开始打听火锅的消息，暗地裡也和张富贵透露想要合伙开火锅店。
第三天，旺福记火锅的生意未见衰退，而且内院的雅间上座率也在提升，那些真正有钱的人，也终于开始尝试新出现的菜系了。
不是沒有人想要跟风，奈何麻辣烫底料還沒研究出来，又出来一個火锅配方，不少饭馆酒肆，乃至大酒楼都在尝试，全部以失败告终。
大酒楼勉强能配得出七八成，但是成本太高，真要拿出去卖，最多也就堪堪回本。
更别提那些饭馆酒肆了。
而且旺福记火锅還有二锅头做镇店之宝，除非有新的美酒出现，把二锅头压下一头。
否则在未来一段時間内，只要提起临县第一好酒，必然会想到旺福记二锅头。
這個名号但凡在一天，对旺福记的好处就不言而喻。
每天光是二锅头，都能赚到二三十两银子，其中的暴利李长安看的肝都在打颤。
第四天，临县還是出现了跟风的火锅店，但沒有旺福记這么大，只能摆得下二十张桌子。
然而到了第六天，就沒有什么人過去了，味道差多了，而且价格還不便宜。
還不如去旺福记火锅，虽說贵一些，但环境好吃着痛快，選擇也更多。
第八天，旺福记火锅的名声彻底稳固下来。
有人听到其他大酒楼的评价，“如今的旺福记只差文名加身，便可跻身大酒楼行列。”
“最关键的一步已经跨出，只剩下時間的积累。”
让人惊奇的是，這個评价并沒有太多的争议，相反大家都很认同。
当晚，
就在旺福记掀起的火锅风潮慢慢平息，旺福记火锅的生意越发稳定的时候，
李长安拎着两葫芦二锅头，来到了旺福记，参加只有三個人的庆功宴。
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