41.惠灵顿美食 作者：未知 有出就有进，五十万现金一流出，老王手头现金立马沒了一半，于是他就催促查理带他去纽芬兰办理银行卡接收政府拨款。 查理点点头道：“也好，我休息两天咱们就出发，然后回来我們准备圣诞节。” 听了這话，王博有些感慨，时光如流水啊，眨眼睛他来到新西兰就快一個月了，现在已经是十二月上旬，距离圣诞节只有半個多月的時間了。 說起来新西兰過圣诞节也有点意思，沒有雪、沒有驯鹿也就罢了，還是大夏天，几乎一年中最热的时候，圣诞老人估计得光着膀子派发礼物。 按照新西兰的季节规律，现在是夏季，這裡的春季是九月到十一月，夏季是十二月至次年二月，秋季是三到五月，冬季是六到八月。 過了周末，吃過早餐后他们就乘坐了直升机前往惠灵顿办理银行卡，军长和壮丁交给了鲍文。 落日镇距离惠灵顿足有八百多公裡，以直升机的速度也得行驶三個多小时。好在他们可以从空中走直线，而且经過南阿尔卑斯山，王博可以俯瞰新西兰第一高山打发時間。 一路上直升机飞快穿行，皑皑雪山和深绿丛林流水般掠過，山中环境几乎沒有遭到過破坏，尽管山不算高、树林也不算深，可原始丛林的味道很浓郁，别有一番风情。 起飞后第一個小时，王博手机裡就存下了几百张照片，這么纯粹的山野环境对他来說实在新奇。 穿過南岛和北岛之间的库克海峡，直升机进入了惠灵顿的管制空域。 查理和地面雷达站进行飞行汇报，得到批准后他们将降落在惠灵顿一家五星级酒店绿橄榄酒店的楼顶停机坪上。 作为新西兰政治和文化中心的首都，惠灵顿面积虽然不大但享有盛誉，在南半球有‘甜品站’的美名。当然不是有很多美味甜品，而是形容她的可爱和秀美——新西兰人把這叫甜美。 這城市属于山地港口城市，周围被生长着茂密树林的绿色山坡所环绕，三面有海风吹拂，每一個山丘上都有观景台，西北方有适于散步的黄金沙滩，南部则有壮观崎岖的海岸。 不過，這裡的海风有点太大，王博走在街道上衣衫翻飞，于是他连声抱怨，但查理并不理睬他。 老王奇怪的扭头看他，发现這家伙正瞪大眼睛往四周扫视，因为风大，路上姑娘们的裙子也在翻飞…… 皇帝不差饿兵，老王现在好歹也是個土皇帝，虽然治下严格来說只有一條狗一只鸟，但毕竟身份在那裡摆着，他得請查理這個辅政大臣吃顿好的。 惠灵顿是专业的旅游城市，到处都是精致的咖啡馆和富丽堂皇的餐厅，有的街头就飘荡着浓郁的咖啡香气。 王博找了一家看起来颇上档次的餐厅想进去，查理拦住他摇头，坏笑道：“不，不是這裡，中午我們要吃惠灵顿特色大餐！” “雪特，你就放开腰带使劲吃吧，撑得你腹泻！”老王沒好气的說道，他知道這家伙要宰他。 查理打了一辆出租车，說陌生人在惠灵顿寸步难行，因为這城市有特别多的单行车道和行人道，不熟悉的话要走很多冤枉路。 确实，他们上车后查理說了個叫做‘海港市场’的地址，司机开车左绕右绕，老王很快晕了头。 实际上王博有個特别大的缺点，那就是方向感差，在老家县城他都掉向，所以当初敢于一個人闯荡新西兰，实在是了不起的勇气。 司机一边开车一边嘟囔道：“从這裡去海港城市很难走，尤其是现在是该死的中午交通高峰……” 查理问王博要了警徽，然后拍在司机的驾驶台上，說道：“十五块钱，反正不管你开多远，只有這些钱。” “雪特！”司机骂了一声飞快拐进了一條小路，之后又穿行了四五條小路，一座弥漫着海腥味的农贸市场出现在他们视野中。 拍下十五块钱下了车，王博一脸呆滞：“妈的，今天不是你带路，是不是要被宰？” 查理耸耸肩道：“少年郎，這就是现实世界，走吧，你们中国人不是喜歡說人生之不如意十之**嗎？现在开始进入那十分之一的時間，愉快的购物時間到了。” 惠灵顿有三家著名的食品商场，一個是只出售水果和蔬菜的农贸市场，一個是专门出售海鲜的海港市场，還有一個是城市市场，裡面全是出色的民间美食工匠。 王博接下来跟着查理走，查理轻车熟路的去了几家海鲜店，买了一只手臂长短的龙虾、一盘大牡蛎、一些小银鱼、一些老王沒见過的贝类和刚熏好的三文鱼肉。 這些海鲜在内地价格昂贵，在這裡却很便宜，一共才花了一百二十块钱，查理沒让老王付账而是自己掏钱。 王博很不好意思，拦住他說道：“說好我請你吃法，怎么能让你付账呢？” 查理很大方的挥手道：“别跟我客气，王，這账单交给我好了，待会你付上点加工费就行。” 這些海鲜都是生的，自然需要加工，买完了后他们又打车去了另一個食品商场，也就是著名的城市市场，然后查理找了個摊位让老板加工。 城市市场可以說是美食广场，有露天观景台，找了個位置两人坐下，王博便可以趴在椅子靠背上观赏不远处的海景了。 阳光灿烂、风吹浪飞，晶莹的浪花拍打着瘦石嶙峋的海岸发出‘砰砰’的呼啸声，一群海鸥贴着海岸飞行，于是猛烈的海浪拍岸声中夹杂上了啾啾鸟鸣声，清脆悦耳。 龙虾肥硕，厨师取出鲜嫩的虾肉后分成两份，一份做切片也就是刺身，另一份则和龙虾壳、牡蛎肉一起炖了個浓汤，小汤锅打开，裡面是奶白色的汤汁，鲜香味扑鼻。 对于三文鱼，老王所知道的吃法就是刺身，但查理买的是新鲜熏制的鱼肉，厨师用来做成了沙律。 三文鱼肉切片配上芫荽、罗勒，以及少许辣椒和豆瓣菜，這样红绿蓝黄白色泽搭配，跟艺术品似的。 一盘肥牡蛎的做法就比较复杂了，大盘子送上来后，這些牡蛎用了不同的做法：加入调味品清蒸、炸牡蛎肉、煎牡蛎肉蘸油醋，此外還有王博吃過的烤牡蛎，上面加有橄榄油、细粉丝和辣椒酱，端上桌的时候油還在滋滋响。 小银鱼和贝类做的简单，前者油炸，后者则放在锅子裡清炖，炖好后配上日式味增和芥末调和而成的佐料吃。